CN106993732A - 一种新鲜即打椰汁椰奶的制造工艺 - Google Patents

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CN106993732A CN201610063862.8A CN201610063862A CN106993732A CN 106993732 A CN106993732 A CN 106993732A CN 201610063862 A CN201610063862 A CN 201610063862A CN 106993732 A CN106993732 A CN 106993732A
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
    • A23L2/04—Extraction of juices

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Abstract

本发明公开了一种新鲜即打椰汁椰奶的制造工艺，包括以下步骤：(1)材料准备：挑选1千克‑1.5千克的老椰子作为备用；(2)利用开孔技术和真空提取储存设备，将椰子内部的椰汁抽出；(3)利用鲜榨椰奶机将经过步骤(2)处理后的椰子进行打碎，获得椰蓉；(4)将步骤(2)中获得的椰汁与步骤(3)中获得的椰蓉放入鲜榨椰奶机，利用搅拌与压榨技术提取新鲜即榨椰奶；(5)使用盛奶设备对步骤(4)中获得的即榨椰奶进行盛放，获得鲜榨椰汁椰奶。本发明的技术操作方便，只需简单的几步就可以获得美味可口的椰汁椰奶，同时，获取椰汁椰奶的速度快，在现如今快节奏的生活中节约了人们的时间成本，贴合人们的现实需求，具有很强的推广价值。

Description

一种新鲜即打椰汁椰奶的制造工艺
技术领域
本发明涉及果汁加工技术领域，具体是一种新鲜即打椰汁椰奶的制造工艺。
背景技术
椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品，椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸，低蛋白无纤维。椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰奶营养丰富，是养生、美容的佳品。
现在的鲜榨机械，必须要先把椰汁抽出来，然后去壳，打碎椰子肉才可以做出椰奶。操作非常繁琐。
发明内容
本发明的目的在于提供一种新鲜即打椰汁椰奶的制造工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种新鲜即打椰汁椰奶的制造工艺，包括以下步骤：
(1)材料准备：挑选1千克-1.5千克的老椰子作为备用；
(2)利用开孔技术和真空提取储存设备，将椰子内部的椰汁抽出；
(3)利用鲜榨椰奶机将经过步骤(2)处理后的椰子进行打碎，获得椰蓉；
(4)将步骤(2)中获得的椰汁与步骤(3)中获得的椰蓉放入鲜榨椰奶机，利用搅拌与压榨技术提取新鲜即榨椰奶；
(5)使用盛奶设备对步骤(4)中获得的即榨椰奶进行盛放，获得鲜榨椰汁椰奶。
作为本发明进一步的方案：所述盛奶设备为不锈钢杯、胶杯或饮料瓶。
与现有技术相比，本发明的技术操作方便，只需简单的几步就可以获得美味可口的椰汁椰奶，同时，获取椰汁椰奶的速度快，在现如今快节奏的生活中节约了人们的时间成本，贴合人们的现实需求，具有很强的推广价值。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
一种新鲜即打椰汁椰奶的制造工艺，包括以下步骤：
(1)材料准备：挑选1千克-1.5千克的老椰子作为备用；可以在常温加工制造新鲜即榨椰汁椰奶。
(2)利用开孔技术和真空提取储存设备，将椰子内部的椰汁抽出；
(3)利用鲜榨椰奶机将经过步骤(2)处理后的椰子进行打碎，获得椰蓉；
(4)将步骤(2)中获得的椰汁与步骤(3)中获得的椰蓉放入鲜榨椰奶机，利用搅拌与压榨技术提取新鲜即榨椰奶；
(5)使用盛奶设备对步骤(4)中获得的即榨椰奶进行盛放，获得鲜榨椰汁椰奶，即可开始饮用。
盛奶设备为不锈钢杯、胶杯或饮料瓶。
本发明的技术操作方便，只需简单的几步就可以获得美味可口的椰汁椰奶，同时，获取椰汁椰奶的速度快，在现如今快节奏的生活中节约了人们的时间成本，贴合人们的现实需求，具有很强的推广价值。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。

Claims (2)

1.一种新鲜即打椰汁椰奶的制造工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)材料准备：挑选1千克-1.5千克的老椰子作为备用；
(2)利用开孔技术和真空提取储存设备，将椰子内部的椰汁抽出；
(3)利用鲜榨椰奶机将经过步骤(2)处理后的椰子进行打碎，获得椰蓉；
(4)将步骤(2)中获得的椰汁与步骤(3)中获得的椰蓉放入鲜榨椰奶机，利用搅拌与压榨技术提取新鲜即榨椰奶；
(5)使用盛奶设备对步骤(4)中获得的即榨椰奶进行盛放，获得鲜榨椰汁椰奶。
2.根据权利要求1所述的新鲜即打椰汁椰奶的制造工艺，其特征在于，所述盛奶设备为不锈钢杯、胶杯或饮料瓶。
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1194299A (en) * 1967-11-09 1970-06-10 Georges Baudot Process for Manufacturing Sterilisable Fruit Milks such as Almond Milk or Coconut Milk, and Milks obtained by the Aforesaid Process.
CN1151259A (zh) * 1996-10-18 1997-06-11 李瑛� 一种椰子果浆及其制作方法
CN103190667A (zh) * 2013-04-25 2013-07-10 海南椰国食品有限公司 一种椰香浓郁的巧克力椰子水饮料及其制备方法

Patent Citations (3)

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Non-Patent Citations (1)

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Title
谭兴和 等: "《蜜橘、脐橙、柚子、金桔保鲜与加工技术》", 31 January 2007, 北京：中国农业出版社 *

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