CN106819686A - 一种舒眠安神的龙眼饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种舒眠安神的龙眼饮料及其制备方法，属于饮料加工领域，所述的饮料包含以下原料：龙眼、麦冬、丹参、山楂、低聚果糖、柠檬酸钠、纯净水，所述饮料是通过提取、浸提、调配、灭菌、灌装、封口、冷却等步骤制得的。所述饮料组成原料来源易得，制备方法简明，是一种兼具舒眠安神功效和桂圆风味及营养成分的新型饮料产品。

Description

一种舒眠安神的龙眼饮料及其制备方法
技术领域
本发明属于饮料加工领域，具体涉及一种饮料及其制备方法。
背景技术
龙眼是我国南方一种常见的水果，其营养成分十分丰富。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。利用龙眼的营养功效与具有一定功效的中药材相结合生产出龙眼特色风味的保健饮料，具有广阔的市场前景。
发明内容
本发明的目的是提供一种舒眠安神的龙眼饮料。为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：一种舒眠安神的龙眼饮料，以重量份为单位，包含以下原料：龙眼36~80份、麦冬8~20份、丹参15~30份、山楂6~17份、低聚果糖30~70份、柠檬酸钠3~12份、纯净水200~600份。
本发明还提供一种舒眠安神的龙眼饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1：将龙眼去核及壳后，龙眼肉置于100份水中，在80℃下浸提2h，将所得浸提液升温浓缩3h后，得到浓缩液；
S2：将麦冬、丹参、山楂粉碎后，置于水中进行浸提，滤去渣后，得到浸提液；
S3：将低聚果糖、柠檬酸钠、纯净水加入步骤S1制得的浓缩液以及步骤S2制得的浸提液中，充分搅拌均匀，得到均匀混合液；
S4：将步骤S3制得的均匀混合液进行超高温瞬时灭菌处理；
S5：将步骤S4得到的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即可制成舒眠安神的龙眼饮料。
优选地，步骤S2中将麦冬、丹参、山楂粉碎后过100~200目筛子。
优选地，步骤S2中所述的浸提所使用的水为300份，浸提的时间为0.5~1h。
优选地，步骤S3中搅拌转速为200-500r/min，搅拌时间为20~40min。
本发明的饮料由常见中药材提取液与龙眼浓缩液组成，来源易得，食用后既可获得龙眼中的养分，又可达到舒眠安神的功效。
具体实施方式
实施例1一种舒眠安神的龙眼饮料，以重量份为单位，包含以下原料：龙眼36份、麦冬8份、丹参15份、山楂6份、低聚果糖30份、柠檬酸钠3份、纯净水200份；制备步骤如下：
S1：将龙眼去核及壳后，龙眼肉置于100份水中，在80℃下浸提2h，将所得浸提液升温浓缩3h后，得到浓缩液；
S2：将麦冬、丹参、山楂粉碎后过100目筛子，置于300份水中浸提0.5h，滤去渣后，得到浸提液；
S3：将低聚果糖、柠檬酸钠、纯净水加入步骤S1制得的浓缩液以及步骤S2制得的浸提液中，在搅拌转速为200r/min、搅拌时间为20min下充分搅拌均匀，得到均匀混合液；
S4：将步骤S3制得的均匀混合液进行超高温瞬时灭菌处理；
S5：将步骤S4得到的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即可制成舒眠安神的龙眼饮料。
实施例2一种舒眠安神的龙眼饮料，以重量份为单位，包含以下原料：龙眼80份、麦冬20份、丹参30份、山楂17份、低聚果糖70份、柠檬酸钠12份、纯净水600份；制备步骤如下：
S1：将龙眼去核及壳后，龙眼肉置于100份水中，在80℃下浸提2h，将所得浸提液升温浓缩3h后，得到浓缩液；
S2：将麦冬、丹参、山楂粉碎后过200目筛子，置于300份水中浸提1h，滤去渣后，得到浸提液；
S3：将低聚果糖、柠檬酸钠、纯净水加入步骤S1制得的浓缩液以及步骤S2制得的浸提液中，在搅拌转速为500r/min、搅拌时间为40min下充分搅拌均匀，得到均匀混合液；
S4：将步骤S3制得的均匀混合液进行超高温瞬时灭菌处理；
S5：将步骤S4得到的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即可制成舒眠安神的龙眼饮料。
实施例3一种舒眠安神的龙眼饮料，以重量份为单位，包含以下原料：龙眼50份、麦冬12份、丹参20份、山楂12份、低聚果糖55份、柠檬酸钠8份、纯净水400份；制备步骤如下：
S1：将龙眼去核及壳后，龙眼肉置于100份水中，在80℃下浸提2h，将所得浸提液升温浓缩3h后，得到浓缩液；
S2：将麦冬、丹参、山楂粉碎后过150目筛子，置于300份水中浸提0.75h，滤去渣后，得到浸提液；
S3：将低聚果糖、柠檬酸钠、纯净水加入步骤S1制得的浓缩液以及步骤S2制得的浸提液中，在搅拌转速为300r/min、搅拌时间为30min下充分搅拌均匀，得到均匀混合液；
S4：将步骤S3制得的均匀混合液进行超高温瞬时灭菌处理；
S5：将步骤S4得到的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即可制成清新口气的龙眼饮料。

Claims (5)

1.一种舒眠安神的龙眼饮料，其特征在于，以重量份为单位，包含以下原料：龙眼36~80份、麦冬8~20份、丹参15~30份、山楂6~17份、低聚果糖30~70份、柠檬酸钠3~12份、纯净水200~600份。
2.根据权利要求1所述的舒眠安神的龙眼饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：将龙眼去核及壳后，龙眼肉置于100份水中，在80℃下浸提2h，将所得浸提液升温浓缩3h后，得到浓缩液；
S2：将麦冬、丹参、山楂粉碎后，置于水中进行浸提，滤去渣后，得到浸提液；
S3：将低聚果糖、柠檬酸钠、纯净水加入步骤S1制得的浓缩液以及步骤S2制得的浸提液中，充分搅拌均匀，得到均匀混合液；
S4：将步骤S3制得的均匀混合液进行超高温瞬时灭菌处理；
S5：将步骤S4得到的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即可制成舒眠安神的龙眼饮料。
3.根据权利要求2所述的舒眠安神的龙眼饮料的制备方法，其特征在于，步骤S2中将麦冬、丹参、山楂粉碎后过100~200目筛子。
4.根据权利要求2所述的舒眠安神的龙眼饮料的制备方法，其特征在于，步骤S2中所述的浸提所使用的水为300份，浸提的时间为0.5~1h。
5.根据权利要求2所述的舒眠安神的龙眼饮料的制备方法，其特征在于，步骤S3中搅拌转速为200-500r/min，搅拌时间为20~40min。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN108719701A (zh) * 2018-05-31 2018-11-02 深圳达仕昌生物科技有限公司 海洋鱼胶原低聚肽饮料及其制备方法

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