CN106722990A

CN106722990A - 一种具有降血压降血脂降尿酸的食品

Info

Publication number: CN106722990A
Application number: CN201611180179.9A
Authority: CN
Inventors: 叶子豪
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-12-19
Filing date: 2016-12-19
Publication date: 2017-05-31

Abstract

本发明公开了一种具有降血压降血脂降尿酸的食品，以质量份计，包括以下组份：圆苞车前子壳1‑10份、红糙米1‑5份、紫米1‑5份、玉米1‑5份、燕麦1‑5份、大豆1‑5份、糯米1‑5份、苦荞1‑5份、抗性糊精1‑5份、木糖醇1‑5份。本发明一种具有降血压降血脂降尿酸的食品具有减压、降低糖尿病患者的血糖，减少并发症的辅助作用，属于高血压、糖尿病、高尿酸血症患者的健康食品。

Description

一种具有降血压降血脂降尿酸的食品

技术领域

本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种具有降血压降血脂降尿酸的食品。

背景技术

高血脂、高血压是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题，很多人选择了保健品，比如深海鱼油就很受欢迎，一些人(包括一些医生)，都曾经很“崇拜”其降脂效果，但深海鱼油在我国很昂贵。血浆胆固醇和甘油三脂水平的升高(也就是高血脂症)，可直接导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死和脑血栓、脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。

能够降低血脂的食物应该具备以下条件：

一、食物中所含的脂类物质胆固醇、脂肪在其中所占的比例较小；

二、食物中所含的食用纤维素含量占的比例要比较大；

三、食物中总热量相对较少。根据以上条件，在保证总热量摄入不过量的前提下，可选择以下植物性食物：蔬菜、水果、豆类食物、燕麦麸(糠)、玉米外皮。

也可选择下列动物性食品：海蛰、牛乳(鲜)、酸奶、脱脂牛奶粉、海参(鲜)、牛蹄筋(熟)、猪蹄(熟)、蛤蜊、牛肉(瘦)、猪肉(瘦)、羊肉(瘦)、兔肉、带鱼、蛇肉、鸡肉松、盐水鸭、田鸡、鲤鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼等。

高脂血症患者适宜的烹饪方法：炖、煨、蒸、煮、熬、凉拌。不宜采用的烹饪方法有：焖、炒、炸、烧。

如果身体仅是尿酸高，那么可以通过以下途径调理：

1.多喝水，每日保持1500～3000毫升，少量多次，以促进尿酸排出。

2.禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风；所以需要严格戒酒，而啤酒加海鲜绝对禁止。因为酒精在氧化过程中，会产生一些物质，使尿酸增高。海鲜含嘌呤和蛋白质，大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境，这样会促进尿酸结晶的形成；另外，短期大量摄入海鲜，大量的嘌呤会使尿酸急剧升高。

3.避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等；鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等！避免吃炖肉或卤肉。高尿酸患者一定要注意饮食，以下为比较合适高尿酸患者的食物。(1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。(2)奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。(3)荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。(4)蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

但是现有的保健食品中只能单独的降血压血脂或者降尿酸，不能同时对血压、血脂和尿酸进行降低，因此，需要开发一种具有降血压降血脂降尿酸的食品。

发明内容

为了克服现有技术中的缺陷，提供一种具有降血压降血脂降尿酸的食品。

本发明通过下述方案实现：

一种具有降血压降血脂降尿酸的食品，以质量份计，包括以下组份：圆苞车前子壳1-10份、红糙米1-5份、紫米1-5份、玉米1-5份、燕麦1-5份、大豆1-5份、糯米1-5份、苦荞1-5份、抗性糊精1-5份、木糖醇1-5份。

以质量份计，该食品包括以下组份：圆苞车前子壳5份、红糙米3份、紫米3份、玉米3份、燕麦3份、大豆3份、糯米3份、苦荞3份、抗性糊精3份、木糖醇3份。

该食品的剂型为粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、粉糊冲饮茶中的一种。

本发明的有益效果为：

本发明一种具有降血压降血脂降尿酸的食品具有减压、降低糖尿病患者的血糖，减少并发症的辅助作用，属于高血压、糖尿病、高尿酸血症患者的健康食品。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进一步说明：

实施例1

以质量份计，该食品包括以下组份：圆苞车前子壳5份、红糙米3份、紫米3份、玉米3份、燕麦3份、大豆3份、糯米3份、苦荞3份、抗性糊精3份、木糖醇3份。该食品的剂型为粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、粉糊冲饮茶中的一种。

圆苞车前子壳原产地是伊朗和印度，经研究圆苞车前子壳中的膳食纤维质极为丰富。膳食纤维(Dietaryfiber)属多醣类，广泛存在于植物性食品中。就其分子结构来看，是高分子化合物，具有不能被消化酵素分解的特性，适量摄食，可以维持肠道蠕动、促进废物排出。

大量的数据显示，纤维不仅可以预防肠胃疾病，而且还可预防一些致命的疾病，研究报告指出，如膳食中缺少纤维质，将增长食物残渣停留在肠道的时间，而增加致癌因子的生成及其与肠壁粘膜的接触时间，易引致大肠癌或其他病变的罹患机会，反之，如有适量纤维质存在，可能改变肠内微生物的种类及数目，另因纤维之吸收保水性而降低致癌物或有害物质之浓度，及因促进肠道蠕动，加速其排出，减少与肠壁粘膜接触的时间，而可预防或降低大肠炎等肠道疾患之罹患率。

一项发表于美国临床营养期刊发现洋车前子也能够降低胆固醇，对于降低心脏病风险具有临床上的意义。

圆苞车前子壳的膳食纤维，已证实有下列功效：

一、使肠内细菌正常：促进肠蠕动、帮助排便、减少便秘的发生，促使腹压正常、改善静脉异常，还可减少有害菌生成、降低大肠癌的罹患率。

二、具吸水、保水及膨润效果：增加排便量，使肠管内压正常、减少憩室病、痔疮、瘜肉的发生。

三、调节养分吸收：服用洋车前种皮粉，除了可增加饱足感，减少食量，进而控制体重之外，亦可减少醣类吸收，调整血糖值、减少饥饿感、强化对糖尿病情的控制。甚至，还有减少中性脂肪的吸收、降低心脏病罹患率的功能。

四、促进唾液分泌：使口气清新，并减少龋齿的发生。

实施例2

一种具有降血压降血脂降尿酸的食品，以质量份计，包括以下组份：圆苞车前子壳10份、红糙米5份、紫米5份、玉米1份、燕麦1份、大豆1份、糯米1份、苦荞1份、抗性糊精1份、木糖醇1份。该食品的剂型为粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、粉糊冲饮茶中的一种。

吃红糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，红糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，红糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南陕西等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗，浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。

玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2％；而无氮浸出物高达72％，且消化率可达90％；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5％至4.5％之间。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。

实施例3

一种具有降血压降血脂降尿酸的食品，以质量份计，包括以下组份：圆苞车前子壳1份、红糙米1份、紫米1份、玉米5份、燕麦5份、大豆5份、糯米5份、苦荞5份、抗性糊精5份、木糖醇5份。该食品的剂型为粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、粉糊冲饮茶中的一种。

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂#在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。

抗性糊精是由淀粉加工而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。抗性糊精除了可增加食物的纤维含量，由于它还具有提供热量持久的特点，所以也许它对体重控制有潜在的作用。

尽管已经对本发明的技术方案做了较为详细的阐述和列举，应当理解，对于本领域技术人员来说，对上述实施例做出修改或者采用等同的替代方案，这对本领域的技术人员而言是显而易见，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims

1.一种具有降血压降血脂降尿酸的食品，其特征在于，以质量份计，包括以下组份：圆苞车前子壳1-10份、红糙米1-5份、紫米1-5份、玉米1-5份、燕麦1-5份、大豆1-5份、糯米1-5份、苦荞1-5份、抗性糊精1-5份、木糖醇1-5份。

2.根据权利要求1所述的一种具有降血压降血脂降尿酸的食品，其特征在于，以质量份计，该食品包括以下组份：圆苞车前子壳5份、红糙米3份、紫米3份、玉米3份、燕麦3份、大豆3份、糯米3份、苦荞3份、抗性糊精3份、木糖醇3份。

3.根据权利要求1所述的一种具有降血压降血脂降尿酸的食品，其特征在于：该食品的剂型为粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、粉糊冲饮茶中的一种。