CN106578256A - 一种护肝解酒茶制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种护肝解酒茶制备方法，其特征是以葛根、乌梅、山楂、决明子、赤小豆为原料，以葛根30‑50份、乌梅10‑30份、决明子10‑30份、山楂5‑15份、赤小豆5‑15份的重量份配比，经清洗后制成药食提取物，再配以总量5‑15%的枳椇子粉，经超微混合、制粒、包装步骤制成。本发明选料精良、味道独特、食用方便、口感好、易被人们接受，采用药食同源食材作为有效成分，不含任何化学添加剂、激素及有害物质，即使天天饮用，长期下来也不会对身体造成负担，是一种纯天然的代用茶，是经常应酬喝酒者饮用的具有生津止渴、解酒利水功效的天然茶饮。

Description

一种护肝解酒茶制备方法

技术领域

本发明涉及食品、保健食品技术领域具体涉及一种护肝解酒茶制备方法。

背景技术

酒作为我国最大的消费品之一，受到广大消费者的青睐，饮酒是许多人的生活习惯，适量饮酒对身体也有一定好处，但是过量饮酒则有害无益。然而在日常生活中，人们往往因工作需要而饮酒过量，有的还会形成醉酒，造成身体不适、大脑不清。轻者恶心、呕吐、话多、头晕，视觉、听觉、触觉功能减弱、走路蹒跚，重者嗜睡、昏迷不醒或休克，甚至停止呼吸，此外醉酒与脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化，急、慢性胰腺炎，胃炎和胃溃疡等消化道等疾病均有密切关系，饮酒后不及时解除其危害，也会引起相关疾病产生或加重。因此，各种护肝解酒的药物及食品就成为了大家关注的热点，开发有效解酒的代用茶产品越来越受到社会的关注，研制一种安全有效的减轻饮酒者的痛苦且对肝脏有保护作用的代用茶，具有重要的现实意义和经济意义。

发明内容

本发明的目的是弥补现有技术需求的不足，提供一种用于经常应酬喝酒者饮用的具有生津止渴、解酒利水功效的代用茶制备方法。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种护肝解酒茶制备方法，其特征是以葛根、乌梅、山楂、决明子、赤小豆为原料，以葛根30-50份、乌梅10-30份、决明子10-30份、山楂5-15份、赤小豆5-15份的重量份配比，经清洗后制成药食提取物，再配以总量5-15%的枳椇子粉，经超微混合、制粒、包装步骤制成。

所述的药食提取物是将清洗后葛根、乌梅、决明子、山楂、赤小豆原料投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次过滤，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10-1.20，然后经喷雾干燥制得。

所述的过滤是将葛根、乌梅、决明子、山楂、赤小豆原料煎煮后用1—3层纱布过滤，除去杂质。

所述的喷雾干燥是通过喷雾干燥设备干燥至含水量为3-7%。

所述的枳椇子粉市场上均有销售。

所述的超微混合是将提取物与枳椇子粉送入超微混合机混合均匀，混合时间为不少于30分钟。

所述的制粒是以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于40-45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至3%～5%。

所述的包装用三维立体茶袋包装，三维立体茶袋是用环保尼龙通过超声波无痕封口制成的三角锥形，三角锥形上设置手拉绳，手拉绳另一端设置手拉纸片，环保尼龙是无毒、无细菌和耐热的高质感食品级滤材，手拉纸片的单色印刷面是无毒食用印墨印制而成，能够100%降解。

所述的三维立体茶袋包装规格为：每袋5克，每盒可以装为10-30袋。

本发明所制得的葛根茶饮用方法：每日2次，每次1袋或2袋，沸水冲泡3-5min趁热饮用。

本发明所采用的各原料药用性能如下所示：

葛根葛根是我国卫生部批准的药食兼备的植物，素有"亚洲人参"之称，其神奇的作用在于所含12%左右的黄酮类物质，这些化合物主要由大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种功效成份组成，葛根味甘辛、性平，归脾胃经，它具有清热、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效，对降低血脂、血压、血糖、辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有显著的效果。

乌梅味酸、涩、性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔等功效，据现代研究．青梅中含有茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之；梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之；乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好；梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

山楂山楂性味酸甘、微温，入脾、胃、肝经，消食健胃、行气散瘀，用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

枳椇子粉味甘、性平，归心经、脾经、肺经，功用止渴除烦、清湿热、解酒毒、利小便，属利水渗湿药下属分类的利尿通淋药，枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用，含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。

决明子味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，《神农本草经》记载决明子性甘苦微寒，归肝、胆、肾三经，具有清肝明目、润肠通便、降脂瘦身的功能，可用于头痛眩晕、目赤昏花、大便秘结等，近年来临床上又用于高血压病的治疗，在临床上面采用决明子进行失眠治疗，对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

本发明的有益效果是：

1、本发明运用祖国医学理论，根据经常应酬喝酒、饮酒过量、醉酒者的体质特征，有针对性的配伍葛根、乌梅、山楂、枳椇子、决明子、赤小豆等药食原料进行搭配，各组份配合后的药食作用优势互补，共凑生津利水、护肝解酒的功效，经老中医和消费人群反馈本发明产品不仅效果好，而且价格低廉、饮用方便、口感好。

2、本发明制作方法简便，适合大规模工业化生产，所产的成品均为免洗茶，可以直接冲泡饮用，免除了洗茶的繁琐，饮用更加方便快捷，所采用全新独立三维立体茶包空间开阔，能使药材快速均匀出味，让药效发挥的更加淋漓尽致。

3、本发明选料精良、味道独特、食用方便、口感好、易被人们接受，采用药食同源食材作为有效成分，不含任何化学添加剂、激素及有害物质，即使天天饮用，长期下来也不会对身体造成负担，是一种纯天然的代用茶，是经常应酬喝酒者饮用的具有生津止渴、解酒利水功效的天然茶饮。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1

采收葛根、乌梅、决明子、山楂、赤小豆，备用；

称取上述的称取上述的葛根39公斤、乌梅21公斤、决明子17公斤、山楂12公斤、赤小豆11公斤，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次用1层纱布过滤除去杂质，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10，然后通过喷雾干燥设备进行喷雾干燥，干燥至含水量为7%，制得粉剂提取物，再配以提取物与枳椇子粉总量15%的枳椇子粉，再送入超微混合机混合均匀，混合时间为不少于30分钟，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至5%，然后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明护肝解酒茶。

实施例2

采收葛根、乌梅、决明子、山楂、赤小豆，备用；

称取上述的称取上述的葛根19公斤、乌梅11公斤、决明子9公斤、山楂6公斤、赤小豆5公斤，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次用2层纱布过滤除去杂质，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10，然后通过喷雾干燥设备进行喷雾干燥，干燥至含水量为7%，制得粉剂提取物，再配以提取物与枳椇子粉总量10%的枳椇子粉，再送入超微混合机混合均匀，混合时间为不少于30分钟，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至3%%，然后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明护肝解酒茶。

实施例3

采收葛根、乌梅、决明子、山楂、赤小豆，备用；

称取上述的称取上述的葛根117公斤、乌梅63公斤、决明子51公斤、山楂36公斤、赤小豆33公斤，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次用1层纱布过滤除去杂质，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.20，然后通过喷雾干燥设备进行喷雾干燥，干燥至含水量为6%，制得粉剂提取物，再配以提取物与枳椇子粉总量13%的枳椇子粉，再送入超微混合机混合均匀，混合时间为不少于30分钟，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，将湿粒置于45℃鼓风干燥箱中干燥，干燥终点以颗粒水分降至3%，然后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明护肝解酒茶。

Claims (2)

1.一种护肝解酒茶制备方法，其特征是以葛根、乌梅、山楂、决明子、赤小豆为原料，以葛根30-50份、乌梅10-30份、决明子10-30份、山楂5-15份、赤小豆5-15份的重量份配比，经清洗后制成药食提取物，再配以总量5-15%的枳椇子粉，经超微混合、制粒、包装步骤制成。

2.根据权利要求1所述的一种护肝解酒茶制备方法，其特征在于所述的药食提取物是将清洗的葛根、乌梅、决明子、山楂、赤小豆原料投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1小时，分次过滤，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10-1.20，然后经喷雾干燥制得。