CN101664065A

CN101664065A - 清火保健奶茶及其制备方法

Info

Publication number: CN101664065A
Application number: CN200910175059A
Authority: CN
Inventors: 梁小江
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-09-20
Filing date: 2009-09-20
Publication date: 2010-03-10

Abstract

一种清火保健奶茶，由具有清热祛火功效的凉茶和牛乳配制而成，各组分的重量百分比为菊花1％～99％、芦根1％～99％、罗汉果1％～99％、淡竹叶1％～99％、金银花1％～99％、牛乳1％～99％。其制备方法是对各原料进行精选，按配方量分别称量，先将菊花、芦根、罗汉果、淡竹叶和金银花加水浸泡后，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入牛乳搅匀，分装，即得成品。本发明通过在具有清热祛火保健功效的凉茶中加入营养丰富的牛乳，创造性地生产出清火保健奶茶。本清火保健奶茶具有清热祛火的保健功效，营养丰富，风味独特，香味浓郁，口感好，可作为预防人体实热上火和消暑的清凉饮料，原料来源广泛，生产成本低。

Description

清火保健奶茶及其制备方法

技术领域

本发明属清火保健奶茶及其制备方法技术领域。

背景技术

目前市场上的各种奶茶，只是为一种普通的奶饮料，其本身不具有保健功效。

在天然植物中，以下植物均有清热祛火的性能：

菊花：为菊科Compositae Asteraceae菊属Dendranthema chrysanthemum菊Dendranthema morifolum的花。中医认为其味辛，甘，苦，性微寒。归肺，肝经。具有散风清热、平肝明目的功效。用于治疗风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。”《本草纲目》中记载：“性微寒，味甘，具有散风热，平肝明目之功效。”《神农本草经》中记载：“主诸风头眩，肿痛，目欲脱，皮胀死肌，恶风湿痹，久服补气，轻身耐劳延年。”

芦根：为禾本科Gramineae Poaceae芦苇属Phragmites Trin芦苇Phragmites Commanis Trin的根茎。中医认为其味甘，性寒。入肺，胃经。具有清热，生津，除烦，止呕的功效。用于治疗热病烦渴，胃热呕吐，噎膈，反胃，肺痿，肺病。《药性论》中记载：“疗呕逆不下食，胃中热，伤寒患良药弥良。”《玉楸药解》中记载：“清降肺胃，消荡郁烦，生津止渴，除呕下食。”

罗汉果：为葫芦科Cucurbieaceae罗汉果属Siraitia罗汉果MomordicaGrosvenori Swingle的干燥果实。中医认为其味甘，性凉。入肺，脾经。具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的功效。用于治疗肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。《岭南采药录》中记载：“理痰火咳嗽。”《广西中药志》中记载：“止咳清热，凉血润肠。治咳嗽血燥胃热便秘。”《中药大辞典》中记载：“清肺润肠，治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘。”

淡竹叶：为禾本科Gramineae Poaceae淡竹属Lophatherum淡竹Lophatherum Gracile Brongn的干燥茎叶。中医认为其味甘淡，性寒。入心，肺，胆，胃经。具有清热除烦，生津利尿的功效。用于治疗热病烦渴，小儿惊风，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌疮。《药性论》中记载：“主咳逆，消渴，痰饮，喉痹，除烦热。”《重庆堂道笔》中记载：“内息肝胆之风，外清温暑之热。”《本草再新》中记载：“凉心健脾，治吐血，鼻血，聪耳明目。”

金银花：为忍冬科Caprifoliaceae忍冬属Lonicera忍冬LonicerajaponicaThunb红腺忍冬Loniceraconfusadc或毛花柱忍冬Lonicera Dasystyla Rehd的干燥花蕾或带初开的花。中医认为其味甘，性寒。归肺，胃经，具有清热解毒的功效。用于治疗温病发热，热毒血痢，痈疡肿毒，瘰疠，痔漏。《滇南本草》中记载：“清热、解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疠。”《重庆堂随笔》中记载：“清中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。”《常用中草药手册》中记载：“清热解毒，治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。制成凉茶，可预防中暑，感冒及肠道传染病。”

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种具有清热祛火保健功效，营养丰富，风味独特，香味浓郁，口感好的清火保健奶茶及其制备方法。

本发明以如下技术方案解决上述技术问题：

采用的配方以各组分的重量百分比表示是：

菊花1％～99％。芦根1％～99％。

罗汉果1％～99％。淡竹叶1％～99％。

金银花1％～99％。牛乳1％～99％。

制备方法：对各原料进行精选，按配方量分别称量，先将菊花、芦根、罗汉果、淡竹叶和金银花加水浸泡后，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入牛乳搅匀，分装，即得成品。

本发明的清火保健奶茶，具有清热祛火的保健功效，营养丰富，风味独特，香味浓郁，口感好。日常饮用可预防人体实热上火且可作为夏季消暑的清凉饮品，原料来源广泛，生产成本低。

具体实施方式

本发明的清火保健奶茶，以菊花、芦根、罗汉果、淡竹叶和金银花的植物提取液和牛乳作为原料，其比例可在大范围内调整，但对清热祛火效果影响却不很大。原料的配比可根据不同需要变动。

菊花1％～99％。芦根1％～99％。

罗汉果1％～99％。淡竹叶1％～99％。

金银花1％～99％。牛乳1％～99％。

原料中菊花、芦根、罗汉果、淡竹叶和金银花的选择应符合国家药典之相关标准。牛乳应选择符合相关食品卫生标准的牛乳或其它牛乳制品。

对各原料进行精选，按配方量分别称量。先将菊花、芦根、罗汉果、淡竹叶和金银花加水浸泡，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入牛乳搅匀，分装，即得成品。

实施例一

配方(以各原料重量份的百分比计)：

菊花芦根罗汉果淡竹叶金银花牛乳

精选各原料，按菊花25％、芦根25％、罗汉果25％、淡竹叶15％、金银花10％的配比分别称量，混匀，用水浸泡30分钟，再加原料量6倍水煎煮两次，第一次2小时，第二次1小时，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入牛乳(按重量计：植物提取液和牛乳比例为100∶30)，搅匀，分装，即得成品。

实施例二

配方同实施例一。

精选各原料，按菊花30％、芦根20％、罗汉果20％、淡竹叶20％、金银花10％的配比分别称量，混匀，浸泡，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入牛乳(按重量计：植物提取液和牛乳比例为100∶40)，搅匀，分装，即得成品。

实施例三

配方同实施例一。

精选各原料，按菊花30％、芦根25％、罗汉果25％、淡竹叶10％、金银花10％的配比分别称量，混匀，浸泡，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入牛乳(按重量计：植物提取液和牛乳比例为100∶35)，搅匀，分装，即得成品。

实施例四

配方同实施例一。

精选各原料，按菊花35％、芦根25％、罗汉果20％、淡竹叶15％、金银花5％的配比分别称量，混匀；浸泡，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入牛乳(按重量计：植物提取液和牛乳比例为100∶40)，搅匀，分装，即得成品。

实施例五

配方同实施例一。

精选各原料，按菊花30％、芦根30％、罗汉果25％、淡竹叶10％、金银花5％的配比分别称量，混匀，浸泡，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物液，再加入牛乳(按重量计：植物提取液和牛乳比例为100∶50)分装，即得成品。

以下为功效试验情况

一、功效标准

显效标准

显效：自觉症状消失或基本消失，体征时显好转。

好转：自觉症状减轻，体征好转。

无效：症状，体征无改善。

二、验证效果

共观察25例，其中显效20例，好转5例。

三、验证举例

例1：廖某，女，27岁。2009年6月2日中午因连续工作加班，出现面红目赤，头痛头胀，烦热等症状。经饮用本清火保健奶茶，至晚上，自觉症状减轻，继续服用后，到第二天晚上，症状基本消失。

例2：陆某，男，31岁。2009年7月15日晚和朋友一起吃烧烤，至第二天早上出现咽喉肿痛等症状。经饮用本清火保健奶茶，至下午咽喉肿痛减轻，第二天早上症状基本消失。

例3：郑某，男，18岁。2009年7月28日和同学一起效游，到中午12点左右出现发热胸闷，恶心，眩晕，面红，烦渴等症状。到晚问服用本清火保健奶茶，半小时后症状减轻，继续服用到次日下午各种症状基本消失。

Claims

1.一种清火保健奶茶，由具有清热祛火功效的凉茶和牛乳组成，其特征是配方各组分的重量百分比为：

菊花1％～99％。芦根1％～99％。

罗汉果1％～99％。淡竹叶1％～99％。

金银花1％～99％。牛乳1％～99％。

2.一种清火保健奶茶，其特征是清火保健奶茶的制备方法是：对各原料进行精选，按配方量分别称量备用。先将菊花、芦根、罗汉果、淡竹叶和金银花加水浸泡，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入牛乳搅匀，分装，即得成品。