CN106466430A - 一种白术清热利湿汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种白术清热利湿汤料及其制备方法，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5‑7份、青菜包15‑20份，主料包中，原料按重量份数，白术25‑35份、白扁豆15‑20份、罗布麻叶15‑20份、山药15‑20份、白鲜皮8‑12份、淡竹叶8‑12份、蒲公英8‑12份、白头翁8‑12份、桑白皮6‑10份、天花粉6‑10份、连翘6‑10份、贯众6‑10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25‑30份、菠菜15‑18份、甘蓝10‑15份、雪里红10‑15份；其制备方法的主要步骤为：（1）、制备主料包；（2）制备青菜包；（3）将主料包、青菜包装袋塑封。本发明的白术清热利湿汤料，长期食用具有清热利湿、补气健脾、燥湿利水的功效。

Description

一种白术清热利湿汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别是一种白术清热利湿汤料及其制备方法。

背景技术

人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。

热淋 ，病名，因湿热蕴结下焦所致的淋证。主证为小便短数，热赤涩痛，伴有寒热，腰痛，小腹拘急腹痛，烦渴等证，甚至尿中有血。治宜清热利湿，用矍麦汤、八正散、导赤散、五淋散等方。本病见于急性泌尿系感染。以诸淋多属于热，故或有将诸淋总称为热淋者。 热淋，属于中医学淋症的范围，其中包括现代医学的急慢性前列腺炎、前列腺增生肥大、急慢性肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等疾患。多因恣食辛热、肥甘；或酗酒太过，酿成湿热；或感受暑邪未及时清解，而导致湿热注于下焦；或下阴不洁，秽浊之邪侵入下焦，酿成湿热；或风热风寒之邪乘虚袭表，太阳经气先病，引动膀胱湿热之邪，邪气充斥于足太阳经和腑；或因心火亢盛，下移小肠。以上诸因皆可导致湿热蕴结下焦，膀胱气化不利，发生热淋。 祖国医学认为，前列腺炎、前列腺增生、前列腺肥大等亦属于热淋范畴，病机为湿热毒邪客于膀胱，气化失司，水道不利；盖火性急迫，故溲频而急；湿热壅盛，气机失宣，故尿难涩；湿热蕴蒸，灼热刺痛，故尿黄赤。尿路感染是以尿液内有大量细菌繁殖，引起尿路炎症，并以尿频、尿急、尿痛、尿路刺激症状等为临床特点。尿路感染分为上尿路感染和下尿路感染，是最常见的泌尿系统疾病，也是成年人最常见的感染性疾病。主要有细菌感染引起，任何细菌侵入均可引起，但最常见的是肠道革兰氏阴性杆菌，其中以大肠杆菌最为常见，占尿路感染的 70% ，其它依次为变形杆菌、克雷白杆菌、产气杆菌、产碱杆菌、乙型链球菌、绿脓杆菌和葡萄球菌。由于前列腺炎和泌尿系统感染多由敏感菌或病原微生物引起，故西医多以广普抗生素抗菌消炎为主；而中医辩证属下焦湿热蕴结、膀胱气化不利而引发的各种前列腺疾病和泌尿系统感染（既热淋），则以清热、利水、通淋、免疫为主要治则，弥补了西医西药对肝肾损害大，只注重治疗不注重修复和免疫的不足。 目前市场上 清热利湿 的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的，具有 清热利湿、补气健脾、燥湿利水功效 的 白术清热利湿汤料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种清热利湿、补气健脾、燥湿利水 的 白术清热利湿汤料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种白术清热利湿汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，白术25-35份、白扁豆15-20份、罗布麻叶15-20份、山药15-20份、白鲜皮8-12份、淡竹叶8-12份、蒲公英8-12份、白头翁8-12份、桑白皮6-10份、天花粉6-10份、连翘6-10份、贯众6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。

所述的一种白术清热利湿汤料，主料包中原料的优选重量份数为，白术28-32份、白扁豆16-18份、罗布麻叶16-18份、山药16-18份、白鲜皮9-11份、淡竹叶9-11份、蒲公英9-11份、白头翁9-11份、桑白皮7-9份、天花粉7-9份、连翘7-9份、贯众7-9份。

所述的一种白术清热利湿汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，白术30份、白扁豆17份、罗布麻叶17份、山药17份、白鲜皮10份、淡竹叶10份、蒲公英10份、白头翁10份、桑白皮8份、天花粉8份、连翘8份、贯众8份。

所述的一种白术清热利湿汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、制备主料包：

a 、原料预处理：按重量份数，选取优质的 白术、白扁豆、罗布麻叶、山药、白鲜皮、淡竹叶、蒲公英、白头翁、桑白皮、天花粉、连翘、贯众， 于常温下用纯净水浸泡3-5小时， 洗净并除杂，备用；

b 、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后 置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；

c 、粉碎：将干燥后的原料 使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；

d 、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；

（2）制备青菜包：

a 、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；

b 、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；

c 、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；

（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种白术清热利湿汤料。

本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选白术、白扁豆、罗布麻叶、山药、白鲜皮、淡竹叶、蒲公英、白头翁、桑白皮、天花粉、连翘、贯众等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有清热利湿、补气健脾、燥湿利水的功效。

在药物中：白术， 补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安， 白扁豆， 健脾化湿，和中消暑，用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀， 罗布麻叶， 平肝安神，清热利水，用于肝阳眩晕，心悸失眠，浮肿尿少，高血压，神经衰弱，肾炎浮肿， 山药， 益气养阴，补脾肺肾，固精止带，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴， 白鲜皮， 清热燥湿，祛风解毒，用于湿热疮毒，黄水淋漓，湿疹，风疹，疥癣疮癞，风湿热痹，黄疽尿赤， 淡竹叶， 清热除烦，利尿。用于热病烦渴，小便赤涩淋痛，口舌生疮， 蒲公英， 清热解毒，消肿散结，利尿通淋，用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛， 白头翁， 清热解毒，凉血止痢，用于热毒血痢，阴痒带下，阿米巴痢， 桑白皮，泻肺平喘，利水消肿，天花粉， 清热生津，消肿排脓，用于热病烦渴，肺热燥咳，内热消渴，疮疡肿毒， 连翘， 清热解毒，消肿散结，用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭， 贯众， 清热解毒，驱虫，用于虫积腹痛，疮疡，绵马贯众炭止血，用于崩漏。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用 清热利湿胶囊 ，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人130例，其中男60例，女70例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为 热淋尿闭、神昏发斑、高热烦渴、温病初起 、 肺热燥咳 、 疔疮肿毒、热淋涩痛 ，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长的优点；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

实施例1

一种白术清热利湿汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，白术25-35份、白扁豆15-20份、罗布麻叶15-20份、山药15-20份、白鲜皮8-12份、淡竹叶8-12份、蒲公英8-12份、白头翁8-12份、桑白皮6-10份、天花粉6-10份、连翘6-10份、贯众6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。

实施例2

一种白术清热利湿汤料，主料包中原料的优选重量份数为，白术28-32份、白扁豆16-18份、罗布麻叶16-18份、山药16-18份、白鲜皮9-11份、淡竹叶9-11份、蒲公英9-11份、白头翁9-11份、桑白皮7-9份、天花粉7-9份、连翘7-9份、贯众7-9份。

实施例3

一种白术清热利湿汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，白术30份、白扁豆17份、罗布麻叶17份、山药17份、白鲜皮10份、淡竹叶10份、蒲公英10份、白头翁10份、桑白皮8份、天花粉8份、连翘8份、贯众8份。

实施例4

一种白术清热利湿汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、制备主料包：

a 、原料预处理：按重量份数，选取优质的 白术、白扁豆、罗布麻叶、山药、白鲜皮、淡竹叶、蒲公英、白头翁、桑白皮、天花粉、连翘、贯众， 于常温下用纯净水浸泡3-5小时， 洗净并除杂，备用；

b 、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后 置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；

c 、粉碎：将干燥后的原料 使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；

d 、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；

（2）制备青菜包：

a 、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；

b 、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；

c 、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；

（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种白术清热利湿汤料。

Claims (4)

1.一种白术清热利湿汤料，其特征在于：由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，白术25-35份、白扁豆15-20份、罗布麻叶15-20份、山药15-20份、白鲜皮8-12份、淡竹叶8-12份、蒲公英8-12份、白头翁8-12份、桑白皮6-10份、天花粉6-10份、连翘6-10份、贯众6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种白术清热利湿汤料，其特征在于：主料包中原料的优选重量份数为，白术28-32份、白扁豆16-18份、罗布麻叶16-18份、山药16-18份、白鲜皮9-11份、淡竹叶9-11份、蒲公英9-11份、白头翁9-11份、桑白皮7-9份、天花粉7-9份、连翘7-9份、贯众7-9份。

3.根据权利要求1所述的一种白术清热利湿汤料，其特征在于：主料包中原料的最佳重量份数为，白术30份、白扁豆17份、罗布麻叶17份、山药17份、白鲜皮10份、淡竹叶10份、蒲公英10份、白头翁10份、桑白皮8份、天花粉8份、连翘8份、贯众8份。

4.根据权利要求1所述的一种白术清热利湿汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

步骤1、制备主料包：

a、原料预处理：按重量份数，选取优质的白术、白扁豆、罗布麻叶、山药、白鲜皮、淡竹叶、蒲公英、白头翁、桑白皮、天花粉、连翘、贯众，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；

b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；

c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；

d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；

（2）制备青菜包：

a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；

b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；

c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；

（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种白术清热利湿汤料。