CN106387639A - 一种保健大排米线的制作方法 - Google Patents
一种保健大排米线的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106387639A CN106387639A CN201610793223.7A CN201610793223A CN106387639A CN 106387639 A CN106387639 A CN 106387639A CN 201610793223 A CN201610793223 A CN 201610793223A CN 106387639 A CN106387639 A CN 106387639A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- rice noodles
- chop
- parts
- health care
- soup
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 43
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 43
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 title claims abstract description 41
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title claims description 37
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 6
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 4
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 19
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 229910052736 halogen Inorganic materials 0.000 claims description 22
- 150000002367 halogens Chemical class 0.000 claims description 22
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 claims description 19
- 235000013547 stew Nutrition 0.000 claims description 19
- 230000036541 health Effects 0.000 claims description 18
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 15
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 13
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims description 12
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims description 12
- 240000003889 Piper guineense Species 0.000 claims description 12
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000013527 bean curd Nutrition 0.000 claims description 12
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 12
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 claims description 11
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 7
- FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 2,4-dinitro-1-naphthol Chemical compound C1=CC=C2C(O)=C([N+]([O-])=O)C=C([N+]([O-])=O)C2=C1 FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 244000061520 Angelica archangelica Species 0.000 claims description 6
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims description 6
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 claims description 6
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000001287 Guettarda speciosa Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000009636 Huang Qi Substances 0.000 claims description 6
- 240000004760 Pimpinella anisum Species 0.000 claims description 6
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 6
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 claims description 6
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 6
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 6
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000037364 Cinnamomum aromaticum Species 0.000 claims description 5
- 235000014489 Cinnamomum aromaticum Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000304337 Cuminum cyminum Species 0.000 claims description 5
- 235000007129 Cuminum cyminum Nutrition 0.000 claims description 5
- 241000112528 Ligusticum striatum Species 0.000 claims description 5
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 claims description 5
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 claims description 5
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000006677 Vicia faba Species 0.000 claims description 4
- 235000010749 Vicia faba Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000002098 Vicia faba var. major Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000089698 Zanthoxylum simulans Species 0.000 claims description 4
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 4
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 4
- 235000005254 Allium ampeloprasum Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000006108 Allium ampeloprasum Species 0.000 claims description 3
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 claims description 3
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 claims description 3
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 3
- 239000001390 capsicum minimum Substances 0.000 claims description 3
- 235000021108 sauerkraut Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 claims description 3
- 239000004745 nonwoven fabric Substances 0.000 claims description 2
- 235000019082 Osmanthus Nutrition 0.000 claims 1
- 241000333181 Osmanthus Species 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract description 3
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 abstract description 2
- 241000209094 Oryza Species 0.000 abstract 6
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 abstract 2
- 230000002980 postoperative effect Effects 0.000 abstract 2
- 238000011084 recovery Methods 0.000 abstract 2
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 abstract 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 5
- 208000034657 Convalescence Diseases 0.000 description 4
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 2
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 239000010773 plant oil Substances 0.000 description 2
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 2
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 description 1
- 240000008384 Capsicum annuum var. annuum Species 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000002260 anti-inflammatory agent Substances 0.000 description 1
- 230000001741 anti-phlogistic effect Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000009246 food effect Effects 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000002414 leg Anatomy 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 238000005554 pickling Methods 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 210000001694 thigh bone Anatomy 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
Landscapes
- Noodles (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
本发明提供了一种保健大排米线的制作方法，包括卤包制作、高汤调配、卤制辅材、米线制作等步骤。该保健大排米线主要针对需要食疗的人群，尤其是术后恢复期的患者和产妇，由多种中药材科学配伍，并且搭配多种食材，使米线的口感更加鲜美，使其兼具丰富的营养价值与口感，非常适合需要食疗的人群食用，尤其是术后恢复期的患者和产妇。另外，本保健大排米线的制作流程简单，设备通用化程度高，食材来源广泛，适合大规模生产。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种保健大排米线的制作方法。
背景技术
米线因其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点而深受消费者的喜欢。尤其是在我国南方如云南等地区，米线是非常常见的一种食品。随着人们生活水平的提高，对于饮食更加追求营养成分的搭配及食品的保健功能。现有的米线虽然已经开始注重营养搭配，但是食材仍然比较单调，尤其对于术后恢复期的患者和产妇，更加缺乏营养价值。因此，开发一种兼具丰富的营养价值与口感的米线对于需要食疗的人群来说非常重要。
发明内容
针对现有技术的上述缺陷和问题，本发明实施例的目的是提供一种保健大排米线的制作方法，该保健大排米线主要针对需要食疗的人群，尤其是术后恢复期的患者和产妇，多种中药材科学配伍，并且搭配多种食材，解决了现有技术中米线口味单一、缺乏营养价值，尤其对于需要食疗的人群，不能兼具营养价值和口感的技术问题。
为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案：
本发明的一种保健大排米线的制作方法，包括卤包制作、高汤调配、卤制辅材、米线制作，具体为：
步骤一、卤包制作：按重量份数，所述卤包包括：白芷2-2.5份，黄芪0.8-1.2份，陈皮0.5-1份，当归1.5-2份，川芎1.8-2.5份，丁香0.5-1.5份，大料0.8-1.5份，草果0.8-1份，桂皮1-1.2份，甘草0.8-1.5份，山药0.8-1.2份，香草4-5份，香叶2-2.5份，白叩1-1.5份，花椒0.5-1份，胡椒0.5-1份，孜然1-1.5份，茴香1.5-2份，砂仁1.5-2份；将上述调味料均匀混合后使用滤布包裹制成卤包后备用；
步骤二、高汤调配：按重量份数，向羊排100-200份、猪排100-200份，母鸡肉150-200份，猪腿骨50-100份，猪扇子骨50-100份的混合料中加入水，武火煮至沸腾后，文火熬制4-5小时，加入15-20份食盐，调味精5-8份，即得高汤；其中，混合料与水的体积比为1:4-6；
步骤三、卤制辅材：将排骨倒入烧至九成开的植物油中，油炸至排骨颜色变为金黄色即可；将豆腐切为0.8-1.2cm的薄片倒入烧至九成开的植物油中，油炸至其表面呈金黄硬壳状即可；将上述油炸后的排骨和豆腐分别放入上述高汤中，并加入卤包，武火煮至沸腾后，文火熬制1.5-2小时，即得卤制排骨及卤制豆腐；其中，加入的卤包和高汤重量比为1:8-10；
步骤四、将食用量米线放入沸腾水中煮制20-30秒，加入高汤和食用量的卤制排骨及卤制豆腐即可得保健大排米线。
进一步地，步骤一中，按重量份数，所述卤包包括：白芷2份，黄芪1份，陈皮0.8份，当归2份，川芎2份，丁香1份，大料1份，草果0.8份，桂皮1份，甘草1份，山药1份，香草4份，香叶2份，白叩1份，花椒0.8份，胡椒0.5份，孜然1.5份，茴香1.5份，砂仁1.5份。
进一步地，步骤三的卤制辅材中还包括排骨腌制，所述排骨腌制是在油炸排骨前，将排骨切块洗净，并加入蜂蜜、食盐、调味精、胡椒粉搅拌均匀腌制2-3小时；其中，按重量数，排骨:蜂蜜:食盐:调味精:胡椒粉＝100:0.02:0.1:0.15:0.03。
进一步地，还包括酱肉制作，将猪五花肉洗净后切为小粒状，加入豆瓣酱和植物油，混合均匀后，于武火炒制3-5分钟，取食用量加入步骤四煮制后的米线中；其中，五花肉与豆瓣酱的质量比为5-8:2-3。
进一步地，步骤四中，煮制后的米线还加入醋、食盐、韭菜、酸菜、辣椒中的一种或几种。
进一步地，步骤二中，所述母鸡肉为家养两年以上的老母鸡肉。
优选地，步骤一中，所述滤布为棉纱布或者无纺布。
本发明提供的一种保健大排米线的制作方法，以老母鸡、猪排骨和羊排骨为主要原料熬制高汤，其均为温性食材，食用会使人体内的热量增加，提高机体代谢，而且对产妇也有催乳作用；多种中药材科学配伍制备卤料，其中的白芷不仅祛风散寒，消肿排脓，对常见病菌有很好的抑制作用，兼具杀菌消炎、提高免疫力的功效，而且对于女性痛经也有很好的疗效；黄芪能够促进机体代谢，有很好的抗菌作用，能增强和调节机体免疫功能；当归补血活血，调经止痛，润肠通便，对于产妇有很好的滋补作用；山药具有滋养强壮的功效，而且易于消化，对于术后恢复期的患者具有很好的滋补作用；而且草果、白叩和陈皮均有消化积食的作用，使米线更加容易消化，进一步提高了米线的营养价值。茴香、桂皮、大料、胡椒等增加米线香气，使米线的口感更加鲜美，使其兼具丰富的营养价值与口感，非常适合需要食疗的人群食用，尤其是术后恢复期的患者和产妇。另外，本保健大排米线的制作流程简单，设备通用化程度高，食材来源广泛，适合大规模生产。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本实施例的保健大排米线的制作方法，包括卤包制作、高汤调配、卤制辅材、酱肉制作、米线制作，具体为：
步骤一、卤包制作：按重量份数，所述卤包包括：白芷2份，黄芪1份，陈皮0.8份，当归2份，川芎2份，丁香1份，大料1份，草果0.8份，桂皮1份，甘草1份，山药1份，香草4份，香叶2份，白叩1份，花椒0.8份，胡椒0.5份，孜然1.5份，茴香1.5份，砂仁1.5份；将上述调味料均匀混合后使用棉纱布包裹制成卤包后备用；
步骤二、高汤调配：按重量份数，向羊排150份、猪排150份，家养老母鸡肉200份，猪腿骨100份，猪扇子骨100份的混合料中加入水，武火煮至沸腾后，文火熬制5小时，加入15份食盐，调味精5份，即得高汤；其中，混合料与水的体积比为1:5；
步骤三、卤制辅材
排骨腌制：将排骨切块洗净，并加入蜂蜜、食盐、调味精、胡椒粉搅拌均匀腌制3小时；其中，按重量数，排骨:蜂蜜:食盐:调味精:胡椒粉＝100:0.02:0.1:0.15:0.03；
将腌制后的排骨倒入烧至九成开的植物油中，油炸至排骨颜色变为金黄色即可；将豆腐切为0.8-1.2cm的薄片倒入烧至九成开的植物油中，油炸至其表面呈金黄硬壳状即可；将上述油炸后的排骨和豆腐分别放入上述高汤中，并加入卤包，武火煮至沸腾后，文火熬制2小时，即得卤制排骨及卤制豆腐；其中，加入的卤包和高汤重量比为1:8；
步骤四、酱肉制作：将新鲜的猪五花肉洗净后切为小粒状，加入郫县豆瓣酱和植物油，混合均匀后，于武火炒制3-5分钟；其中，五花肉与郫县豆瓣酱的质量比为5:2；
步骤五、将食用量米线放入沸腾水中煮制20-30秒，加入高汤和食用量的卤制排骨、卤制豆腐、酱肉，再加入醋、食盐、韭菜、酸菜、辣椒后即可。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。
Claims (7)
1.一种保健大排米线的制作方法，其特征在于：包括卤包制作、高汤调配、卤制辅材、米线制作，具体为：
步骤一、卤包制作：按重量份数，所述卤包包括：白芷2-2.5份，黄芪0.8-1.2份，陈皮0.5-1份，当归1.5-2份，川芎1.8-2.5份，丁香0.5-1.5份，大料0.8-1.5份，草果0.8-1份，桂皮1-1.2份，甘草0.8-1.5份，山药0.8-1.2份，香草4-5份，香叶2-2.5份，白叩1-1.5份，花椒0.5-1份，胡椒0.5-1份，孜然1-1.5份，茴香1.5-2份，砂仁1.5-2份；将上述调味料均匀混合后使用滤布包裹制成卤包后备用；
步骤二、高汤调配：按重量份数，向羊排100-200份、猪排100-200份，母鸡肉150-200份，猪腿骨50-100份，猪扇子骨50-100份的混合料中加入水，武火煮至沸腾后，文火熬制4-5小时，加入15-20份食盐，调味精5-8份，即得高汤；其中，混合料与水的体积比为1:4-6；
步骤三、卤制辅材：将排骨倒入烧至九成开的植物油中，油炸至排骨颜色变为金黄色即可；将豆腐切为0.8-1.2cm的薄片倒入烧至九成开的植物油中，油炸至其表面呈金黄硬壳状即可；将上述油炸后的排骨和豆腐分别放入上述高汤中，并加入卤包，武火煮至沸腾后，文火熬制1.5-2小时，即得卤制排骨及卤制豆腐；其中，加入的卤包和高汤重量比为1:8-10；
步骤四、将食用量米线放入沸腾水中煮制20-30秒，加入高汤和食用量的卤制排骨及卤制豆腐即可得保健大排米线。
2.根据权利要求1所述的一种保健大排米线的制作方法，其特征在于：步骤一中，按重量份数，所述卤包包括：白芷2份，黄芪1份，陈皮0.8份，当归2份，川芎2份，丁香1份，大料1份，草果0.8份，桂皮1份，甘草1份，山药1份，香草4份，香叶2份，白叩1份，花椒0.8份，胡椒0.5份，孜然1.5份，茴香1.5份，砂仁1.5份。
3.根据权利要求2所述的一种保健大排米线的制作方法，其特征在于：步骤三的卤制辅材中还包括排骨腌制，所述排骨腌制是在油炸排骨前，将排骨切块洗净，并加入蜂蜜、食盐、调味精、胡椒粉搅拌均匀腌制2-3小时；其中，按重量数，排骨:蜂蜜:食盐:调味精:胡椒粉＝100:0.02:0.1:0.15:0.03。
4.根据权利要求3所述的一种保健大排米线的制作方法，其特征在于：还包括酱肉制作，将猪五花肉洗净后切为小粒状，加入豆瓣酱和植物油，混合均匀后，于武火炒制3-5分钟，取食用量加入步骤四煮制后的米线中；其中，五花肉与豆瓣酱的质量比为5-8:2-3。
5.根据权利要求4所述的一种保健大排米线的制作方法，其特征在于：步骤四中，煮制后的米线还加入醋、食盐、韭菜、酸菜、辣椒中的一种或几种。
6.根据权利要求5所述的一种保健大排米线的制作方法，其特征在于：步骤二中，所述母鸡肉为家养两年以上的老母鸡肉。
7.根据权利要求6所述的一种保健大排米线的制作方法，其特征在于：步骤一中，所述滤布为棉纱布或者无纺布。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610793223.7A CN106387639A (zh) | 2016-08-31 | 2016-08-31 | 一种保健大排米线的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610793223.7A CN106387639A (zh) | 2016-08-31 | 2016-08-31 | 一种保健大排米线的制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106387639A true CN106387639A (zh) | 2017-02-15 |
Family
ID=58001566
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610793223.7A Pending CN106387639A (zh) | 2016-08-31 | 2016-08-31 | 一种保健大排米线的制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106387639A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108013346A (zh) * | 2017-12-22 | 2018-05-11 | 安徽王仁和米线食品有限公司 | 一种米线制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101455294A (zh) * | 2008-12-28 | 2009-06-17 | 林铭 | 无汤料方便型风味蒙自米线的生产方法 |
| CN103005303A (zh) * | 2013-01-09 | 2013-04-03 | 聂诗权 | 一种保健米线的制作方法 |
| CN105533623A (zh) * | 2016-02-02 | 2016-05-04 | 东莞市鸿骏膳食管理有限公司 | 一种卤包配方及采用该卤包制作卤水的方法 |
| CN105559082A (zh) * | 2009-09-08 | 2016-05-11 | 高思 | 女士食疗养颜靓肤美容药膳功能多粮种复合粉面条 |
-
2016
- 2016-08-31 CN CN201610793223.7A patent/CN106387639A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101455294A (zh) * | 2008-12-28 | 2009-06-17 | 林铭 | 无汤料方便型风味蒙自米线的生产方法 |
| CN105559082A (zh) * | 2009-09-08 | 2016-05-11 | 高思 | 女士食疗养颜靓肤美容药膳功能多粮种复合粉面条 |
| CN103005303A (zh) * | 2013-01-09 | 2013-04-03 | 聂诗权 | 一种保健米线的制作方法 |
| CN105533623A (zh) * | 2016-02-02 | 2016-05-04 | 东莞市鸿骏膳食管理有限公司 | 一种卤包配方及采用该卤包制作卤水的方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108013346A (zh) * | 2017-12-22 | 2018-05-11 | 安徽王仁和米线食品有限公司 | 一种米线制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102090668A (zh) | 一种营养鱿鱼干及其加工方法 | |
| CN102823816B (zh) | 食物结构、能量、氨基酸构成合理，富含va、钙、铁、锌、硒的裹蒸粽 | |
| CN103005303B (zh) | 一种保健米线的制作方法 | |
| CN106235041A (zh) | 一种卤制猪头及其制作方法 | |
| CN103082268B (zh) | 一种具有消食散积作用的番茄辣酱及其制作方法 | |
| CN102356886A (zh) | 一种卤鸭肉的制备方法 | |
| CN107095277A (zh) | 一种健胃强体辣酱及制备方法 | |
| CN106307125A (zh) | 一种卤制猪耳及其制作方法 | |
| CN103099191B (zh) | 一种具有改善睡眠作用的番茄辣酱及其制作方法 | |
| CN106307135A (zh) | 一种卤制猪肉及其制作方法 | |
| CN106307141A (zh) | 一种卤制鹅肉及其制作方法 | |
| CN106722641A (zh) | 牛肉汤料组合物、牛肉汤料的制备方法及牛肉汤料 | |
| CN104799184A (zh) | 一种金颗粒面制作方法 | |
| CN106333238A (zh) | 一种青稞和牦牛肉营养配餐及其制作方法 | |
| CN105795445A (zh) | 一种苔干肉燥酱及其制作方法 | |
| CN105166262A (zh) | 一种滋补安神山药南瓜脯的加工方法 | |
| CN106387639A (zh) | 一种保健大排米线的制作方法 | |
| CN104305243A (zh) | 一种富硒五香牛肉干及其加工方法 | |
| CN108077895A (zh) | 一种灵芝牛肉酱的配方及加工方法 | |
| CN107536006A (zh) | 一种银鱼辣酱及其制备方法 | |
| CN106261882A (zh) | 一种卤制鸭肉及其制作方法 | |
| CN106261829A (zh) | 一种卤制猪肝及其制作方法 | |
| CN106261824A (zh) | 一种卤制猪肚及其制作方法 | |
| CN106262597A (zh) | 一种鳜鱼调味卤汁及其制作方法 | |
| CN106107870A (zh) | 一种补气养血保健料酒及其制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170215 |