CN106386941B - 面条加工机 - Google Patents

Abstract

本专利属于在烹调前使面团最终成型的机械领域，具体公开了一种面条加工机，包括揉面机构、面条送出机构、传送机构，揉面机构、面条送出机构和传送机构依次连接，还包括横向延边机构和纵向的预延机构，横向延边机构位于预延机构之后，横向延边机构包括延边件和连接杆，延边件旋转连接在连接杆上，延边件的旋转平面与纸面成锐角。本发明使面条边沿延伸，第一横向延边机构与第二横向延边机构将面条边沿延伸的方向相对，使面条边沿经过第一横向延边机构和第二横向延边机构延伸后的边重叠起来，遮住面条边沿延边后形成的存储腔的大部分开口，使面条边沿形成开口较小的存储腔，存储腔对调料进行存储，使面条本身能挂上较多的调料。

Description

面条加工机

技术领域

本发明属于在烹调前使面团最终成型的机械领域。

背景技术

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后通过压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面食花样繁多，品种多样，地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

一般面条本身只能挂上很少的调料，如果调料味道稍微淡点，吃起来就没有味道，所以需要在汤底中加入味道很重的调料才好吃，这样就导致底汤味道很重不能入口。如果面条本身能挂上较多的调料，就能使用较清淡的调料，这样底汤也能入口，所以急需一种能制作出能挂上较多调料的面条的面条加工机。

发明内容

本发明的目的在于提供一种面条加工机，制作出能挂上较多调料的面条。

为了达到上述目的，本发明的基础方案提供一种面条加工机，包括揉面机构、面条送出机构、传送机构，揉面机构、面条送出机构和传送机构依次连接，还包括第一横向延边机构和纵向的预延机构，第一横向延边机构位于预延机构之后，第一横向延边机构包括延边件和连接杆，延边件旋转连接在连接杆上，延边件的旋转平面与面条侧面成锐角。

本基础方案的原理在于：将材料放入揉面机构，材料经过揉面机构，从面条送出机构出来后呈扁条状。随后面条由传送机构运送至预延机构，面条经预延机构延伸后，厚度变薄，纵向长度得以延伸，为横向延伸做准备，使横向延伸的过程中不会被延边件拉破。面条被纵向延伸后，经过横向延边机构时，延边件旋转过程中与面条边沿接触，带着纵向延伸过的面条边沿横向移动，对面条进行横向延伸。因为延边件的旋转平面与纸面成锐角，延边件带着纵向延伸过的面条边沿成角度地向外移动，移动过程中面延伸出来的边会遮住延伸后面条边沿形成的存储腔的部分开口，使延伸后面条边沿形成的存储腔得开口变小。面条在于调料一起搅拌时，调料进入存储腔，因为存储腔的开口较小，所以调料不易掉出。

本基础方案的有益效果在于：使面条边沿延伸，并形成开口较小的存储腔，对调料进行存储，使面条本身能挂上较多的调料。

进一步，所述预延机构包括两辊轮，两辊轮分别位于面条上方和下方，辊轮的转速小于传送机构的运动速度。辊轮拉伸的面条边沿厚度均匀，辊轮的转速大于传送机构的运动速度，的话，面条可能会被拉破。

进一步，还包括第二横向延边机构，以面条运动方向为参考，第二横向延边机构位于第一横向延边机构之后。对面条边沿进行多次加工。

进一步，所述第二横向延边机构中的延边件的旋转平面与面条侧面呈钝角，第一横向延边机构位于面条上方，第二横向延边机构位于面条下方。第一横向延边机构与第二横向延边机构将面条边沿延伸的方向相对，使面条边沿经过第一横向延边机构和第二横向延边机构延伸后的延伸边重叠起来，遮住面条边沿延边后形成的存储腔的大部分开口，使存储腔的开口更小。

进一步，所述第二横向延边机构下方设有面粉盒。使第二横向延边机构中的延边件在转动的过程中粘上面粉，面粉使延伸件与面条作用时不容易放生粘接。

进一步，所述传送机构包括上、下两个皮带传送机构。使面条在受到横向延边机构的作用力时，不会发生偏移，并且使面条边沿被加工的部位一致，使加工过后的面条整齐美观。

进一步，所述延边件为延边杆，延边杆呈十字形。十字形的延边杆有四个与面条接触的部位，增加了处理面条边沿的平率。四个接触部位有间隔，不会造成面条只往上凸或是直往下凸的情况。

附图说明

图1为本发明实施例面条加工机的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：存储腔1、面粉盒2、辊轮3、面条送出机构4、揉面机构5、传送机构6、延边杆7、面条8。

实施例：如图1，本方案中的面条加工机包括揉面机构5、面条送出机构4、传送机构6、横向延边机构和纵向的预延机构，揉面机构5、面条送出机构4和传送机构6依次连接，传送机构6包括上下两个皮带传送机构6，两皮带传送机构6分别位于面条8的上方和下方，皮带传送机构6两侧安装有横向延边机构，横向延边机构包括延边杆7、连接杆和延边驱动机构，延边杆7呈十字形，延边杆7旋转连接在连接杆上，连接杆与延边驱动机构连接。横向延边机构分为第一横向延边机构和第二横向延边机构，第一横向延边机构位于预延机构之后，且位于面条8上方，第二横向延边机构位于第一横向延边机构之后，且位于面条8下方。第一横向延边机构中的延边杆7旋转的平面与面条侧面成锐角，第二横向延边机构中的延边杆7旋转的平面与面条侧面成钝角。预延机构包括两辊轮3，两辊轮3分别位于面条8的上方和下方，两辊轮3之间的间隙小面条8的厚度，辊轮3转向相反，辊轮3的转速大于皮带传送机构6的转速，在第二横向延边机构下方固定有面粉盒2。

将材料放入揉面机构5，材料经过揉面机构5，从面条送出机构4出来后呈扁条状。随后面条8进入两皮带传送机构6之间的间隙，并随传送带往前移动。在面条8移动的过程中，面条8进入两辊轮3之间的间隙，面条8在辊轮3的作用下厚度变薄，纵向长度得以延伸，因为辊轮3的转速大于皮带传送机构6的转速，面条8延伸之后堆积在辊轮3和延边杆7之间。堆积的面条8经过延边杆7，延边杆7转动时，延边杆7的顶端与延伸过后的面条8边沿接触，带着面条8边沿横向延伸，因为面条8本身已经过预延机构延伸，面条8在延边杆7较快的带动下也不易被拉裂。第一横向延边机构将面条8边沿的一部分拉伸后，第二延伸机构对剩余部分进行拉伸。面条8两边在纵向和横向拉伸之后，拉伸的边围城了一个存储腔1，因为第一横向延边机构中的延边杆7旋转的平面与纸面成锐角，第二横向延边机构中的延边杆7旋转的平面与纸面成钝角，经过第一横向延边机构处理的面条8边沿和第二横向延边机构处理的面条8边沿重叠起来，使存储腔1的开口更小。面条8在于调料一起搅拌时，会调料会进入存储腔1中，由于面条8上存在很多存储腔1，存储腔1很小，存储腔1开口也较小，所以存储腔1里的调料吸附在存储腔壁，不容易掉出。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (4)

1.面条加工机，包括揉面机构、面条送出机构、传送机构，揉面机构、面条送出机构和传送机构依次连接，其特征在于：还包括第一横向延边机构和纵向的预延机构，第一横向延边机构位于预延机构之后，第一横向延边机构包括延边件和连接杆，延边件旋转连接在连接杆上，延边件的旋转平面与面条侧面成锐角；所述预延机构包括两辊轮，两辊轮分别位于面条上方和下方，辊轮的转速小于传送机构的运动速度；还包括第二横向延边机构，以面条运动方向为参考，第二横向延边机构位于第一横向延边机构之后；所述第二横向延边机构中的延边件的旋转平面与面条侧面呈钝角，第一横向延边机构位于面条上方，第二横向延边机构位于面条下方。

2.根据权利要求1所述的面条加工机，其特征在于：所述第二横向延边机构下方设有面粉盒。

3.根据权利要求1所述的面条加工机，其特征在于：所述传送机构包括上、下两个皮带传送机构。

4.根据权利要求1所述的面条加工机，其特征在于：所述延边件为延边杆，延边杆呈十字形。