CN106360724A - 一种增强机体免疫力的复合营养粉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种增强机体免疫力的复合营养粉，其所用原料按重量份计包括：刺梨果12‑18份、木瓜10‑15份、冬瓜仁6‑8份、蛏干蒸煮液0‑5份、银牙莲3‑6份、东风菜3‑5份、金雀根2‑3份。本发明通过将植物与动物性成分互补为用，制备出一种具有清热、活血、滋补功效的复合营养粉，该复合营养粉能够显著提高老年人机体免疫力，减少老年人患病，具有较好市场前景。
Description
技术领域
本发明属于食品保健技术领域，具体涉及一种增强机体免疫力的复合营养粉。
背景技术
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来入侵异物、处理衰老、损伤细胞及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。因此，免疫力低下最直接的表现就是容易生病，一般表现为体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲劳乏力、食欲降低、睡眠障碍等。老年人由于年龄增长，机体新陈代谢减慢、各项机能老化，自由基等有害物质在体内的大量累积，及退休后生活规律与心理状态的改变对情绪造成的影响，使老年人的机体免疫力明显下降，这也使具有增强免疫力功能的保健食品具有巨大的市场前景。
发明内容
本发明的目的在于提供一种增强机体免疫力的复合营养粉，其能够显著提高老年人机体免疫力，减少老年人患病，具有较好市场前景。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种增强机体免疫力的复合营养粉，其所用原料按重量份计包括：刺梨果12-18份、木瓜10-15份、冬瓜仁6-8份、蛏干蒸煮液0-5份、银牙莲3-6份、东风菜3-5份、金雀根2-3份。
优选地，其所用原料按重量份计包括：刺梨果16份、木瓜12份、冬瓜仁6份、蛏干蒸煮液2份、银牙莲4份、东风菜4份、金雀根2份。
其中，所述蛏干蒸煮液为蛏干制备过程中蒸煮蛏后收集到的鲜液。
所述增强机体免疫力的复合营养粉的制备包括如下步骤：
1）将新鲜刺梨果与木瓜分别洗净后去皮、去籽，切小块备用；
2）将东风菜洗净后于沸水中焯熟，然后捞出，与步骤1）切好的刺梨果、木瓜共同打浆，所得浆液经两次胶体磨处理，得果蔬汁；
3）将银牙莲粉碎后，加入其重量2倍的水中，于100℃下煎煮50-80min，然后过滤，滤液浓缩后喷雾干燥，得银牙莲提取物；
4）将冬瓜仁置于热锅中，用文火炒至表面略带黄色，然后进行粉碎，至过200-300目筛；
5）将金雀根加入其重量2-3倍的水中，于100℃下煎煮30-50min后，加入步骤4）所得冬瓜仁细粉混匀，继续煮至液体体积为初始的一半，然后过滤去除金雀根，收集滤液备用；
6）将步骤3）所得银牙莲提取物加入到步骤5）所得滤液中搅拌溶解，然后加入蛏干蒸煮液及步骤2）所得果蔬汁混匀，经真空冷冻干燥后即得。
刺梨果为蔷薇科植物缫丝花的果实，其气微香，味酸、涩、微甜，富含多种氨基酸及超氧化物歧化酶，具有良好增强免疫力、抗衰老及防癌的功效。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，具有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，消除有害物质，增强人体免疫力。冬瓜仁具有清肺化痰、消痈排脓的功效，现代研究表明，其水提取物具有免疫促进的作用。银牙莲为虎耳草科植物银牙莲的根，其具有祛风除湿、滋补强壮的作用。东风菜为菊科紫菀族多年生草本，其具有清热解毒、行气活血的功效，有助于增强人体免疫功能，使人少生病。金雀根为豆科植物锦鸡儿的根或根皮，其具有清肺益脾、活血通脉的功效，可治疗虚劳疲乏。
本发明以刺梨果、木瓜为主要原料，在配合银牙莲、东风菜、金雀根等植物性原料的基础上，结合利用蛏干制备过程中剩余的蒸煮液，通过将植物与动物性成分互补为用，制备出一种具有清热、活血、滋补功效的复合营养粉。该复合营养粉能够显著提高老年人机体免疫力，减少老年人患病，可将其作为保健食品原料进一步加工成片剂、胶囊等保健品，具有较好市场前景。
具体实施方式
为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本发明所述的技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。
实施例1
1）将新鲜刺梨果16重量份与木瓜12重量份分别洗净后去皮、去籽，切小块备用；
2）将4重量份东风菜洗净后于沸水中焯熟，然后捞出，与步骤1）切好的刺梨果、木瓜共同打浆，所得浆液经两次胶体磨处理，得果蔬汁；
3）将4重量份银牙莲粉碎后，加入其重量2倍的水中，于100℃下煎煮50min，然后过滤，滤液浓缩后喷雾干燥，得银牙莲提取物；
4）将6重量份冬瓜仁置于热锅中，用文火炒至表面略带黄色，然后进行粉碎，至过200-300目筛；
5）将2重量份金雀根加入其重量2倍的水中，于100℃下煎煮30min后，加入步骤4）所得冬瓜仁细粉混匀，继续煮至液体体积为初始的一半，然后过滤去除金雀根，收集滤液备用；
6）将步骤3）所得银牙莲提取物加入到步骤5）所得滤液中搅拌溶解，然后加入步骤2）所得果蔬汁及2重量份蛏干蒸煮液混匀，经真空冷冻干燥后即得。
实施例2
1）将新鲜刺梨果12重量份与木瓜10重量份分别洗净后去皮、去籽，切小块备用；
2）将3重量份东风菜洗净后于沸水中焯熟，然后捞出，与步骤1）切好的刺梨果、木瓜共同打浆，所得浆液经两次胶体磨处理，得果蔬汁；
3）将3重量份银牙莲粉碎后，加入其重量2倍的水中，于100℃下煎煮60min，然后过滤，滤液浓缩后喷雾干燥，得银牙莲提取物；
4）将6重量份冬瓜仁置于热锅中，用文火炒至表面略带黄色，然后进行粉碎，至过200-300目筛；
5）将3重量份金雀根加入其重量2倍的水中，于100℃下煎煮40min后，加入步骤4）所得冬瓜仁细粉混匀，继续煮至液体体积为初始的一半，然后过滤去除金雀根，收集滤液备用；
6）将步骤3）所得银牙莲提取物加入到步骤5）所得滤液中搅拌溶解，然后加入步骤2）所得果蔬汁及5重量份蛏干蒸煮液混匀，经真空冷冻干燥后即得。
实施例3
1）将新鲜刺梨果18重量份与木瓜15重量份分别洗净后去皮、去籽，切小块备用；
2）将5重量份东风菜洗净后于沸水中焯熟，然后捞出，与步骤1）切好的刺梨果、木瓜共同打浆，所得浆液经两次胶体磨处理，得果蔬汁；
3）将6重量份银牙莲粉碎后，加入其重量2倍的水中，于100℃下煎煮80min，然后过滤，滤液浓缩后喷雾干燥，得银牙莲提取物；
4）将8重量份冬瓜仁置于热锅中，用文火炒至表面略带黄色，然后进行粉碎，至过200-300目筛；
5）将2重量份金雀根加入其重量3倍的水中，于100℃下煎煮50min后，加入步骤4）所得冬瓜仁细粉混匀，继续煮至液体体积为初始的一半，然后过滤去除金雀根，收集滤液备用；
6）将步骤3）所得银牙莲提取物加入到步骤5）所得滤液中搅拌溶解，然后加入步骤2）所得果蔬汁混匀，经真空冷冻干燥后即得。
功效试验
取清洁型昆明种雌性小鼠50只，体重18-22克，随机分为空白对照组、试验1-3组和对比组，共5组，每组10只。
按推荐剂量（60mg/kg）的10倍，取制备的营养粉分别加水溶解，配制成相应的样品溶液（6 mg/mL）进行灌胃。其中，对比组所用营养粉除不加入银牙莲外，其余按实施例3进行制备；试验1-3组分别给予实施例1-3制备的营养粉样品溶液；空白对照组灌胃给予等量清水，每天灌胃一次，连续灌胃30天。
按卫生部《保健食品检验与评价技术规范》（2003版），对小鼠脏器/体重比值、淋巴细胞增殖能力OD差值、半数溶血值（HC50）和小鼠碳廓清试验（吞噬指数a）进行功能评价，结果见表1。
表1 对小鼠免疫功能的总体评价表（）
经试验证明，给药30天后，小鼠脏器/体重比值均无明显差异；而给药各组淋巴细胞增殖能力、碳廓清能力及半数溶血值均有所提升，其中，试验1组的各项功能均较空白对照组提升显著，证明其效果最好，试验3组的淋巴细胞增殖能力和碳廓清能力较空白对照组也有显著提升，而未加入银牙莲的对比组虽然各项功能有所提升，但其效果并不明显，说明银牙莲的加入有利于协同提高产品的免疫保健功能。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (3)
1.一种增强机体免疫力的复合营养粉，其特征在于：其所用原料按重量份计包括：刺梨果12-18份、木瓜10-15份、冬瓜仁6-8份、蛏干蒸煮液0-5份、银牙莲3-6份、东风菜3-5份、金雀根2-3份。
2.根据权利要求1所述增强机体免疫力的复合营养粉，其特征在于：所述蛏干蒸煮液为蛏干制备过程中蒸煮蛏后收集到的鲜液。
3.根据权利要求1所述增强机体免疫力的复合营养粉，其特征在于：其制备包括如下步骤：
1）将新鲜刺梨果与木瓜分别洗净后去皮、去籽，切小块备用；
2）将东风菜洗净后于沸水中焯熟，然后捞出，与步骤1）切好的刺梨果、木瓜共同打浆，所得浆液经两次胶体磨处理，得果蔬汁；
3）将银牙莲粉碎后，加入其重量2倍的水中，于100℃下煎煮50-80min，然后过滤，滤液浓缩后喷雾干燥，得银牙莲提取物；
4）将冬瓜仁置于热锅中，用文火炒至表面略带黄色，然后进行粉碎，至过200-300目筛；
5）将金雀根加入其重量2-3倍的水中，于100℃下煎煮30-50min后，加入步骤4）所得冬瓜仁细粉混匀，继续煮至液体体积为初始的一半，然后过滤去除金雀根，收集滤液备用；
6）将步骤3）所得银牙莲提取物加入到步骤5）所得滤液中搅拌溶解，然后加入蛏干蒸煮液及步骤2）所得果蔬汁混匀，经真空冷冻干燥后即得。
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| CN103494138A (zh) * | 2013-10-22 | 2014-01-08 | 程龙凤 | 一种木瓜保健粉的制作方法 |
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2016
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Patent Citations (4)
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