CN108617821A - 一种含绞股蓝的防三高保健茶饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公布了一种含绞股蓝的防三高保健茶饮料及其制备方法，其特征在于，所述的保健茶饮料由下述重量份数的原料制成：绞股蓝40‑60份、杜仲叶15‑30份、霜桑叶15‑30份、野葛根5‑15份、紫苏叶5‑15份、金银花5‑20份、菊花10‑30份、柠檬酸1‑5份、低聚木糖醇2‑10份，调味香精0‑2份。本发明保健茶饮料能有效地促进人体健康的自我调节功能，清除血液内壁的污垢、垃圾与毒素，使人体的自我调节恢复正常。

Description

一种含绞股蓝的防三高保健茶饮料及其制备方法

技术领域

本发明属于保健食品加工技术领域，具体涉及一种含绞股蓝的防三高保健茶饮料及其制备方法。

背景技术

高血脂、高血压、高血糖，俗称“三高”，是目前我国影响到人类健康的大问题，全国已有这类问题的人群达数亿之多，而且还在逐年增长。国际上许多发达国家也普遍存在着这一大问题，也是医学界的一个难题。“三高”是人类许多疾病和亚健康的源头，随着“三高”的发展和恶化，会引发一系列的病症和并发症，严重地影响到人类的健康乃至寿命。目前医学界对“三高”的防治以西药为主，这些药物需要长期乃至终身服用，不仅花费大，而且都有一定的副作用。

理想的防治“三高”手段应该是早预防、早干预，以保健植物的综合配方为主，并配之以良好的生活习惯。这样不仅安全有效，无副作用，还能通过这些补益的植物让人们更健康。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种含绞股蓝的防三高保健茶饮料，通过绞股蓝与霜桑叶、杜仲叶、葛根粉、金银花等药食同源的传统中药配伍，清除血液内壁的污垢、垃圾与毒素，使血液在血管内通无阻，使心，脑、肾、肝及各脏器的血管得到软化，使衰老的细胞从人体内清除出去，使人体的自我调节恢复正常。

所述绞股蓝(Gynostemma Pentaphyllum)为葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物。全世界已发现有16种3亚种，我国有11种1亚种，平利有6种亚种(短梗、长梗、七叶胆、白毛、光叶、甜味、喙果)，绞股蓝主要分布于秦岭以南，长江流域诸省区。喜阴湿、散射光、腐殖土、海拔200—1500米之间的岩底、沟边、林下的环境。绞股蓝的主要成分为皂甙类、黄酮类、多糖类和锌、硒、铁、钙、镁等微量元素、维生素A、B等。具有调节人体生理机能，增强人体免疫力，抵消糖皮激素副作用、抗氧化、降血脂等功能。

绞股蓝有许多不同的种和杂交种(最初是从野生种驯化过来的)，自然界也有不同的倍性体(2X、4X、6X……)。不同种之间，不同倍性体之间，其生物活性功能和有效成分差异很大。而不同产地之间其差异也很大，尤其是皂苷、多酚类、黄酮类以及微量元素硒等，都有很大的差异。根据我们在美国实验室进行的分析来看，中国和世界上不同地区生产的不同的绞股蓝，其有效成分不仅差异很大，而且并没有一种单一的绞股蓝在所有主要有效成分上是最好的。在所有分析样品中，陕西平利县绞股蓝研究所的二倍体绞股蓝分析到的多酚类和黄酮类含量最高，而该所的四倍体绞股蓝的皂苷和硒的含量也是所有检测样品中最好的，其总皂甙含量平均达到8.5％。而且植株不同部位中，无论二倍体或四倍体，均以植株叶片的有效成分最为理想。合理的绞股蓝配方(2X+4X)能有效地降低胆固醇从而达到降脂、软化血管、促进心血管功能，从而达到调节血压的作用，而其有效活性成分对血糖也能起到一定的调节作用。我们的配伍配方添加了几种也作为保健食品的中药材(杜仲叶、霜桑叶、葛根等)使其总体对调理三高的作用进一步加强了，如能经常服用，不仅能调控三高，也能促进五脏六腑的健康，而且还没有副作用。

所述杜仲叶，能入肝补肾，补益精气。研究表明，杜仲已分离到木脂类化合物27种，其中松脂醇二葡萄糖苷能有效降压也得到国内外实验的证明，而已测出杜仲槲皮素等5种黄酮类物质(调节血糖、调节血管功能等)，桃叶珊瑚苷(中枢神经降压)，以及绿原酸(抑制体内控制糖合成的酶如6-磷酸葡萄糖移酶、α-葡萄糖)等物质，却有解决三高问题的功效。

所述霜桑(冻干桑叶)，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，具有降血脂、降血糖、降血压、延缓衰老等多种保健功效。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。

所述葛根有清热降火，滋阴补阳，生津止渴，开胃进食之功效，卫生部也将其列入食品和保健品一类，葛根中的葛根素、大豆苷、异黄酮以及多种矿物质、维生素和微量元素(尤其是硒)对减脂、降压、调节血糖以及解酒养胃护肝都有不错的效果，而且还能帮助人体解决脾虚泄泻、阴虚消渴等问题。

所述紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。

所述金银花具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效，具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素之称。金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。金银花能降压、降低血清胆固醇，增加冠脉血流量，预防冠心病和心胶痛；抑制脑血栓的形成；提高人体耐缺氧自由基，增强记忆，延缓衰老；改善微循环，清除过氧化脂肪沉积，促进新陈代谢，润肤祛斑。

所述菊花具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心并降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。

本发明采用的技术方案为：

一种含绞股蓝的防三高保健茶饮料，其特征在于，所述的保健茶饮料由下述重量份数的原料制成：绞股蓝40-60份、杜仲叶15-30份、霜桑叶15-30份、野葛根5-15份、紫苏叶5-15份、金银花5-15份、菊花10-30份、柠檬酸1-5份、低聚木糖醇2-10份，调味香精0-2份。

进一步地，所述保健茶饮料由以下原料按质量份数配合制成：绞股蓝45-55份、杜仲叶15-25份、霜桑叶15-25份、野葛根5-10份、紫苏叶5-10份、金银花5-10份、菊花15-20份、柠檬酸1-5份、低聚木糖醇2-10份、调味香精0-2份。

进一步地，所述保健茶饮料由以下原料按质量份数配合制成：绞股蓝50份、杜仲叶20份、霜桑叶20份、野葛根10份、紫苏叶8份、金银花8份、菊花18份、柠檬酸2份、低聚木糖醇6份、调味香精0.5份。

进一步地，所述绞股蓝为二倍体绞股蓝叶片和四倍体绞股蓝叶片混合而成。

进一步地，按质量份数计所述二倍体绞股蓝叶片：四倍体绞股蓝叶片＝2：3～3：2。优选地，所述二倍体绞股蓝叶片：四倍体绞股蓝叶片＝1：1。

进一步地，所述调味香精为本领域公知的纯天然食用香精。

进一步地，所述的含绞股蓝的防三高保健茶饮料，其特征在于，所述保健茶饮料的制备方法包括如下步骤:

(1)将采摘好绞股蓝、杜仲叶、霜桑叶、野葛根、紫苏叶、金银花、菊花置于滚筒式洗药机内进行清洗，转速为90-120转/分，时间控制在3-5分钟，以避免药效流失；将清洗干净的上述原料以60－80℃烘干，干燥后的原料含水量控制在7％以内；

(2)按照重量份配比分别称取各原料，将各原料切碎，过10-20目筛，得到粗粉，使用水提法提取该粗粉：第一次取该粗粉10倍重量的纯化水加入到粗粉中，浸泡2h，加热到煮沸，在微沸状态下保持1h，过滤获得滤液和滤渣；第二次取粗粉10倍重量的纯化水加入到上述滤渣中，微沸状态下提取1h，过滤滤液；混合两次滤液，从而得到混合滤液；

(3)向上述重量份配比的柠檬酸、低聚木糖醇和调味香精中加入其重量80倍的纯化水搅拌溶解，然后向其中加入步骤(2)获得的混合滤液，搅拌得到半成品液；

(4)将上述半成品液经过巴氏灭菌30min，从而得到该参茶饮料；

(5)过滤该参茶饮料，灌装封口，检测合格后包装储运。

本发明采用二倍体及四倍体混合的绞股蓝与霜桑叶、杜仲叶、葛根、金银花、菊花等传统保健药材配伍，能有效地促进人体健康的自我调节功能，清除血液内壁的污垢、垃圾与毒素，使血液在血管内通无阻，使心，脑、肾、肝及各脏器的血管得到软化，使衰老的细胞从人体内清除出去，使人体的自我调节恢复正常。从而达到疏通血脉、吐故纳新、强健脏腑、降低“三高”之目的。合理的绞股蓝配方(2X+4X)能有效地降低胆固醇从而达到降脂、软化血管、促进心血管功能，从而达到调节血压的作用，而其有效活性成分对血糖也能起到一定的调节作用。该配方全部由有健康补益作用的植物配伍而成，绿色天然，不仅成本低、无副作用，而且还能为人体提供许多有益健康的皂苷、多酚类、黄酮类、多糖类和矿物元素等营养物质，使人体更健康。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步的说明，实施例中的百分比均为重量百分比，但本发明并不局限于此。

实施例1

2X绞股蓝25份、4X绞股蓝25份、杜仲叶20份、霜桑叶20份、野葛根10份、紫苏叶8份、金银花8份、菊花18份、柠檬酸2份、低聚木糖醇6份、调味香精0.5份。

实施例2

2X绞股蓝20份、4X绞股蓝30份、杜仲叶25份、霜桑叶20份、野葛根5份、紫苏叶5份、金银花8份、菊花20份、柠檬酸4份、低聚木糖醇10份、调味香精1份。

实施例3

2X绞股蓝30份、4X绞股蓝30份、杜仲叶15份、霜桑叶15份、野葛根15份、紫苏叶10份、金银花10份、菊花15份、柠檬酸5份、低聚木糖醇10份、调味香精1.5份。

实施例4

2X绞股蓝30份、4X绞股蓝20份、杜仲叶25份、霜桑叶20份、野葛根10份、紫苏叶10份、金银花5份、菊花15份、柠檬酸2份、低聚木糖醇6份、调味香精0.5份。

实施例5

2X绞股蓝25份、4X绞股蓝30份、杜仲叶15份、霜桑叶20份、野葛根10份、紫苏叶6份、金银花10份、菊花20份、柠檬酸3份、低聚木糖醇5份、调味香精1份。

实施例6

2X绞股蓝20份、4X绞股蓝25份、杜仲叶25份、霜桑叶25份、野葛根10份、紫苏叶5份、金银花10份、菊花20份、柠檬酸3份、低聚木糖醇3份、调味香精1份。

实施例7

2X绞股蓝20份、4X绞股蓝40份、杜仲叶25份、霜桑叶15份、野葛根10份、紫苏叶8份、金银花8份、菊花12份、柠檬酸3份、低聚木糖醇5份、调味香精1份。

实施例8

2X绞股蓝30份、4X绞股蓝30份、杜仲叶20份、霜桑叶20份、野葛根10份、紫苏叶5份、金银花10份、菊花20份、柠檬酸3份、低聚木糖醇5份。

实施例9

将本发明实施例1～8中的产品按照国家富硒食品标准《GB28050-2011》进行检测，检测结果显示本发明硒元素含量在0.20～5.00mg/kg，符合富硒食品产品标准。用高效液相色谱(HPLC)为基础的改进新技术检测其产品中含有：皂苷102.5～188.2mg/g；多酚21.5～35.6mg/g；总黄酮22.3～34.2mg/g。

虽然本发明已参照如上所述的具体实施例来描述，但本技术领域的普通技术人员应当认识到，以上实施例仅是用以说明本发明而不是限制本发明，只要在本发明的实质精神范围内对上述实施例的变化、变型都应落入本申请的权利要求书请求保护的范围内。

Claims (7)

1.一种含绞股蓝的防三高保健茶饮料，其特征在于，所述的保健茶饮料由下述重量份数的原料制成：绞股蓝40-60份、杜仲叶15-30份、霜桑叶15-30份、野葛根5-15份、紫苏叶5-15份、金银花5-15份、菊花10-30份、柠檬酸1-5份、低聚木糖醇2-10份，调味香精0-2份。

2.根据权利要求1所述的含绞股蓝的防三高保健茶饮料，其特征在于，所述保健茶饮料由以下原料按质量份数配合制成：绞股蓝45-55份、杜仲叶15-25份、霜桑叶15-25份、野葛根5-10份、紫苏叶5-10份、金银花5-10份、菊花15-20份、柠檬酸1-5份、低聚木糖醇2-10份、调味香精0-2份。

3.根据权利要求2所述的含绞股蓝的防三高保健茶饮料，其特征在于，所述保健茶饮料由以下原料按质量份数配合制成：绞股蓝50份、杜仲叶20份、霜桑叶20份、野葛根10份、紫苏叶8份、金银花8份、菊花18份、柠檬酸2份、低聚木糖醇6份、调味香精0.5份。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的含绞股蓝的防三高保健茶饮料，其特征在于，所述绞股蓝为二倍体绞股蓝叶片和四倍体绞股蓝叶片混合而成。

5.根据权利要求4所述的含绞股蓝的防三高保健茶饮料，其特征在于，按质量份数计所述二倍体绞股蓝叶片：四倍体绞股蓝叶片＝2：3～3：2。

6.根据权利要求5所述的含绞股蓝的防三高保健茶饮料，其特征在于，按质量份数计所述二倍体绞股蓝叶片：四倍体绞股蓝叶片＝1：1。

7.根据权利要求1～3中任一项所述的含绞股蓝的防三高保健茶饮料，其特征在于，所述保健茶饮料的制备方法包括如下步骤:

(1)将采摘好绞股蓝、杜仲叶、霜桑叶、野葛根、紫苏叶、金银花、菊花置于滚筒式洗药机内进行清洗，转速为90-120转/分，时间控制在3-5分钟，以避免药效流失；将清洗干净的上述原料以60－80℃烘干，干燥后的原料含水量控制在7％以内；

(2)按照重量份配比分别称取各原料，将各原料切碎，过10-20目筛，得到粗粉，使用水提法提取该粗粉：第一次取该粗粉10倍重量的纯化水加入到粗粉中，浸泡2h，加热到煮沸，在微沸状态下保持1h，过滤获得滤液和滤渣；第二次取粗粉10倍重量的纯化水加入到上述滤渣中，微沸状态下提取1h，过滤滤液；混合两次滤液，从而得到混合滤液；

(3)向上述重量份配比的柠檬酸、低聚木糖醇和调味香精中加入其重量100倍的纯化水搅拌溶解，然后向其中加入步骤(2)获得的混合滤液，搅拌得到半成品液；

(4)将上述半成品液经过巴氏灭菌30min，从而得到该参茶饮料；

(5)过滤该参茶饮料，灌装封口，检测合格后包装储运。