CN106360028A - 一种犬类湿粮及其生产工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种不仅开罐即可食用，而且营养全面、均衡，同时口感好的犬类湿粮及其生产工艺，包括：对原料的定量罐装；对各罐头的密封封盖；对封盖后的罐头在100℃‑130℃ 的温度下进行时长45‑70min的高温熟化灭菌处理；对罐头冷却。优点：一是犬类湿粮能够实现开罐即食；二是对各原料的定量罐装，确保了犬类湿粮营养的全面、均衡；三是各原料在密闭的罐头中进行高温熟化，不仅能够避免一些营养物质在熟化过程中流失，而且能够最大程度的保留了食物的口感；四是各原料在100℃‑130℃ 的温度下进行时长45‑70min的高温熟化处理，不仅能够杀灭各原料残留的细菌，而且能够提高犬类湿粮罐头中肉类或动物肝脏原料添加量。

Description

一种犬类湿粮及其生产工艺
技术领域
本发明涉及一种不仅开罐即可食用，而且营养全面、均衡，同时口感好的犬类湿粮及其生产工艺，属于犬粮制造领域。
背景技术
现有的犬类食品主要以干粮为主，通常采用膨化和后喷涂的工艺。这种工艺生产的犬类干粮主要存在以下缺陷：
1、鲜肉的添加量有限。目前，综合国内外犬类干粮的加工工艺，受设备天然的局限，鲜肉添加量最高不能超过30%，限制了犬粮品质的提升。
2、单位产品的能耗较大。目前犬类干粮的加工工艺前期需要加水、中期膨化需要蒸汽加热并且把前期配料中的水分蒸发、后期需要风冷系统冷却，并且喷涂工艺也会需要消耗大量的能源。
3、环保负担比较大。目前犬类干粮在生产过程中，尤其是在喷涂环节，会排出大量的油脂性的气体和气味，需要单独处理。如果处理不当或者相关处理设备出问题，就会污染周边空气。
4、营养损失比较大。在前期粉碎阶段，就会有一部分维生素和营养损失；在膨化工序，由于温度较高，会造成一定热敏性维生素的损失；在喷涂工序，由于温度和真空，也会带走一部分油脂和脂溶性营养物质损失。
5、卫生控制难度较大。由于当前的工艺在膨化成型后的工艺流程比较长，且与外源性物质（比如冷却空气、输送链条和管道等）接触较多。如果这些外源性物质（比如冷却空气、输送链条和管道等）清洁不到位，极易造成二次污染，最终危害犬类健康。
6、很难保留天然原料特有的滋气味。由于目前干粮生产采用的膨化工艺，添加的天然物料本身包含的微量自然芳香物质，在膨化和后喷涂抽真空工艺阶段都会大量流失。虽然可以采用喷涂诱食剂等方式弥补，但达不到天然滋气味的独有品质；并且有的诱食剂会对犬类的健康造成危害。
发明内容
设计目的：为避免背景技术中的不足，设计一种不仅开罐即可食用，而且营养全面、均衡，同时口感好的犬类湿粮及其生产工艺。
设计方案：为实现上述设计目的。1、在各原料定量罐装并密封封口后进行高温熟化的设计，是本发明的技术特征之一。这样设计的目的在于：先将含有蛋白类原料、维生素、微量元素、必需氨基酸、DHA/AA、Omega3以及食品添加剂的混合液定量注入罐头盒中；后将谷物类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类谷物湿粮罐头；或者后将淀粉类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类淀粉湿粮罐头；或者后将肉类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类肉类湿粮罐头；这样确保了每个罐头中犬类湿粮的各项营养成分都是统一、均衡、全面的；每个添加犬类湿粮并密封封口的罐头在100℃-130℃ 的温度下进行时长45-70min的高温熟化处理，该处理过程具有以下好处：一是各原料在密闭的罐头中进行高温熟化（没有气体、水分、营养和气味外溢，不需要先加水然后再干燥，最大限度的降低能耗、减小废弃污染、保留营养和风味），不仅能够避免一些营养物质在熟化过程中流失，而且能够最大程度的保留了食物的口感，同时简化了生产工艺；二是各原料在100℃-130℃的温度下进行时长45-70min的高温熟化处理，不仅能够杀灭各原料残留的细菌，从而延长了犬类湿粮的保存时间，而且采用熟化处理的犬类湿粮罐头其肉类或动物肝脏原料添加量最高能达到80%，从而大大提升了犬粮的品质；三是整个生产过程中不会产生带有油污的废气和废水，且消耗的能源较少，使得整个加工工艺绿色又环保；四是犬类湿粮能够做到开罐即食。2、将蛋白类原料、维生素、微量元素、必需氨基酸、DHA/AA、Omega以及食品添加剂放入40℃-60℃的水中后经剪切搅拌、巴氏杀菌和冷却的设计，是本发明的技术特征之二。这样设计的目的在于：经过搅拌后的含有蛋白类原料、维生素、微量元素、必需氨基酸、DHA/AA、Omega以及食品添加剂的混合液各物质混合均匀，便于其定量注入罐头盒中；而对混合液采用巴氏杀菌，这样在确保各营业物质不会流失的前提下，能够杀灭混合液中的细菌。3所述在罐装后、封盖前对罐头进行排气处理的设计，是本发明的技术特征之三。这样设计的目的在于：所述在罐装后、封盖前对罐头进行排气处理，这样能够避免罐头在后续高温熟化过程中出现胀罐现象，从而提高了犬类湿粮罐头的生产合格率。4、所述油脂的乳化温度为40℃-60℃的设计，是本发明的技术特征之四。这样设计的目的在于：所述油脂的乳化温度为40℃-60℃，从而提高了多种油脂预热乳化混合的效率。5、所述豆类原料进行预蒸的蒸汽压力为0.1mpa、预蒸的时间为5min的设计，是本发明的技术特征之五。这样设计的目的在于：所述豆类原料进行预蒸的蒸汽压力为0.1mpa、预蒸的时间为5min，这样能够起到对豆类原料的灭酶、杀氰的作用。
技术方案1：一种犬类湿粮，重量比：犬类谷物湿粮中含40-60%的谷物类原料、4-6%的油脂、4-6%的蛋白类原料、0.1-0.5%的维生素、0.1-0.5%的微量元素、0.2-0.5%的必需氨基酸、0.1-0.3%的DHA/AA、0.1-0.2%的Omega3、0.4-1%的食品添加剂以及30-50%的水；或犬类淀粉湿粮中含40-60%的淀粉类原料、4-6%的油脂、4-6%的蛋白类原料、0.1-0.5%的维生素、0.1-0.5%的微量元素、0.2-0.5%的必需氨基酸、0.1-0.3%的DHA/AA、0.1-0.2%的Omega3、0.4-1%的食品添加剂份以及30-50%的水；或犬类肉类湿粮中含40-60%的肉类原料、4-6%的油脂、4-6%的蛋白类原料、0.1-0.5%的维生素、0.1-0.5%的微量元素、0.2-0.5%的必需氨基酸、0.1-0.3%的DHA/AA、0.1-0.2%的Omega3、0.4-1%的食品添加剂以及30-50%的水。
技术方案2：一种犬类湿粮的生产工艺，包括以下步骤：
（1）配制混合液：将蛋白类原料、维生素、微量元素、必需氨基酸、DHA/AA、Omega3以及食品添加剂放入40℃-60℃的水中，并依次经剪切搅拌、巴氏杀菌和冷却后形成混合液，所述剪切搅拌的速度不低于100r/min，所述冷却温度为3-5℃；（2）罐装：先将含有蛋白类原料、维生素、微量元素、必需氨基酸、DHA/AA、Omega3以及食品添加剂的混合液定量注入罐头盒中；后将谷物类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类谷物湿粮罐头；或者后将淀粉类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类淀粉湿粮罐头；或者后将肉类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类肉类湿粮罐头； （3）封盖：将罐装后的罐头盒进行密闭封盖处理；（4）灭菌：将封盖后的罐头在100℃-130℃ 的温度下进行时长45-70min的高温熟化灭菌处理；（5）冷却：高温灭菌后的罐头在20℃-40℃的常温环境下进行冷却。
本发明与背景技术相比，一是犬类湿粮能够实现开罐即食；二是对各原料的定量罐装，确保了犬类湿粮营养的全面、均衡；三是各原料在密闭的罐头中进行高温熟化，不仅能够避免一些营养物质在熟化过程中流失，而且能够最大程度的保留了食物的口感；四是各原料在100℃-130℃ 的温度下进行时长45-70min的高温熟化处理，不仅能够杀灭各原料残留的细菌，而且能够提高犬类湿粮罐头中肉类或动物肝脏原料添加量。
附图说明
图1是犬类湿粮生产工艺的流程图。
具体实施方式
实施例1：一种犬类湿粮，重量比：犬类谷物湿粮中含40%的谷物类原料、4%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及47%的水组成；或犬类淀粉湿粮中含40%的淀粉类原料、4%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及47%的水组成；或犬类肉类湿粮中含40的肉类原料、4%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及47%的水组成。
实施例2：一种犬类湿粮，重量比：犬类谷物湿粮中含60%的谷物类原料、5%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成；或犬类淀粉湿粮中含60%的谷物类原料、5%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成；或犬类肉类湿粮中含60%的谷物类原料、5%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成。
实施例3：一种犬类湿粮，重量比：犬类谷物湿粮中含47%的谷物类原料、6%的油脂、5%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及40%的水组成；或犬类淀粉湿粮中含47%的谷物类原料、6%的油脂、5%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及40%的水组成；或犬类肉类湿粮中含47%的谷物类原料、6%的油脂、5%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及40%的水组成。
实施例4：一种犬类湿粮，重量比：犬类谷物湿粮中含40%的谷物类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及50%的水组成；或犬类淀粉湿粮中含40%的谷物类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及50%的水组成；或犬类肉类湿粮中含40%的谷物类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及50%的水组成。
实施例5：在实施例1-4的基础上。所述犬类谷物湿粮中加入10%的肉类原料且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含30%的谷物类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及50%的水组成；或者犬类淀粉湿粮中加入10%的肉类原料且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含30%的淀粉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及50%的水组成；或者犬类肉类湿粮中加入5%的淀粉类原料和15%的谷物类原料且构成的犬类混合湿粮中含20%的肉类原料、4%的油脂、5%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及50%的水组成。
实施例6：在实施例1-4的基础上。所述犬类谷物湿粮中加入20%的肉类原料且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含35%的谷物类原料、6%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及30%的水组成；或者犬类淀粉湿粮中加入20%的肉类原料且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含35%的淀粉类原料、6%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及30%的水组成；或者犬类肉类湿粮中加入15%的淀粉类原料和5%的谷物类原料且构成的犬类混合湿粮中含35%的肉类原料、6%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及30%的水组成。
实施例7：在实施例1-4的基础上。所述犬类谷物湿粮中加入30%的肉类原料且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含20%的谷物类原料、5%的油脂、5%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及39%的水组成；或者犬类淀粉湿粮中加入30%的肉类原料且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含20%的淀粉类原料、5%的油脂、5%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及39%的水组成；或者犬类肉类湿粮中加入10%的淀粉类原料和10%的谷物类原料且构成的犬类混合湿粮中含30%的肉类原料、5%的油脂、4%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及39%的水组成。
实施例8：在实施例1-4的基础上。所述犬类谷物湿粮中加入11%的肉类原料且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含50%的谷物类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成；或者犬类淀粉湿粮中加入11%的肉类原料且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含50%的淀粉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成；或者犬类肉类湿粮中加入6%的淀粉类原料和5%的谷物类原料且构成的犬类混合湿粮中含50%的肉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成。
实施例9：在实施例1-4的基础上。犬类谷物湿粮中加入豆类原料0.4%、海藻类原料0.3%和果蔬菜原料0.3%且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含40%的谷物类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及50%的水组成；或犬类淀粉湿粮中加入豆类原料0.4%、海藻类原料0.3%和果蔬菜原料0.3%且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含40%的淀粉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及50%的水组成；或犬类肉类湿粮中加入豆类原料0.4%、海藻类原料0.3%和果蔬菜原料0.3%且构成的犬类混合湿粮中含40%的肉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及50%的水组成；。
实施例10：在实施例1-4的基础上。犬类谷物湿粮中加入豆类原料3.6%、海藻类原料2.7%和果蔬菜原料2.7%且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含46%的谷物类原料、6%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及30%的水组成；或犬类淀粉湿粮中加入豆类原料3.6%、海藻类原料2.7%和果蔬菜原料2.7%且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含46%的淀粉类原料、6%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及30%的水组成；或犬类肉类湿粮中加入豆类原料3.6%、海藻类原料2.7%和果蔬菜原料2.7%且构成的犬类混合湿粮中含46%的肉类原料、6%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及30%的水组成。
实施例11：在实施例1-4的基础上。犬类谷物湿粮中加入豆类原料2%、海藻类原料1.5%和果蔬菜原料1.5%且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含43%的谷物类原料、5%的油脂、5%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及40%的水组成；或犬类淀粉湿粮中加入豆类原料2%、海藻类原料1.5%和果蔬菜原料1.5%且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含43%的淀粉类原料、5%的油脂、5%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及40%的水组成；或犬类肉类湿粮中加入豆类原料2%、海藻类原料1.5%和果蔬菜原料1.5%且构成的犬类混合湿粮中含43%的肉类原料、5%的油脂、5%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及40%的水组成。
实施例12：在实施例1-4的基础上。犬类谷物湿粮中加入豆类原料0.4%、海藻类原料0.3%和果蔬菜原料0.3%且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含60%的谷物类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成；或犬类淀粉湿粮中加入豆类原料0.4%、海藻类原料0.3%和果蔬菜原料0.3%且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含60%的淀粉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成；或犬类肉类湿粮中加入豆类原料0.4%、海藻类原料0.3%和果蔬菜原料0.3%且构成的犬类混合湿粮中含60%的肉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成。
实施例13：在实施例1-8的基础上。所述犬类谷物湿粮中加入10%的肉类原料、3.6%的豆类原料、2.7%的海藻类原料和2.7%的果蔬菜原料且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含36%的谷物类原料、6%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及30%的水组成；或者犬类淀粉湿粮中加入10%的肉类原料、3.6%的豆类原料、2.7%的海藻类原料和2.7%的果蔬菜原料且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含36%的淀粉类原料、6%的油脂、6%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及30%的水组成；或者犬类肉类湿粮中加入5%的淀粉类原料、5%的谷物类原料、0.4%的豆类原料、0.3%的海藻类原料和0.3%的果蔬菜原料且构成的犬类混合湿粮中含50%的肉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成。
实施例14：在实施例1-8的基础上。所述犬类谷物湿粮中加入20%的肉类原料、0.4%的豆类原料、0.3%的海藻类原料和0.3%的果蔬菜原料且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含20%的谷物类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及50%的水组成；或者犬类淀粉湿粮中加入20%的肉类原料、0.4%的豆类原料、0.3%的海藻类原料和0.3%的果蔬菜原料且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含20%的淀粉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及50%的水组成；或者犬类肉类湿粮中加入5%的淀粉类原料、5%的谷物类原料、3.6%的豆类原料、2.7%的海藻类原料和2.7%的果蔬菜原料且构成的犬类混合湿粮中含20%的肉类原料、5%的油脂、5%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及50%的水组成。
实施例15：在实施例1-8的基础上。所述犬类谷物湿粮中加入30%的肉类原料、2%的豆类原料、1.5%的海藻类原料和1.5%的果蔬菜原料且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含20%的谷物类原料、5%的油脂、5%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及33%的水组成；或者犬类淀粉湿粮中加入30%的肉类原料、2%的豆类原料、1.5%的海藻类原料和1.5%的果蔬菜原料且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含20%的淀粉类原料、5%的油脂、5%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及33%的水组成；或者犬类肉类湿粮中加入15%的淀粉类原料、10%的谷物类原料、2%的豆类原料、1.5%的海藻类原料和1.5%的果蔬菜原料且构成的犬类混合湿粮中含25%的肉类原料、6%的油脂、4%的蛋白类原料、0.5%的维生素、0.5%的微量元素、0.5%的必需氨基酸、0.3%的DHA/AA、0.2%的Omega3、1%的食品添加剂以及32%的水组成。
实施例16：在实施例1-8的基础上。所述犬类谷物湿粮中加入10%的肉类原料、0.4%的豆类原料、0.3%的海藻类原料和0.3%的果蔬菜原料且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含50%的谷物类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成；或者犬类淀粉湿粮中加入10%的肉类原料、0.4%的豆类原料、0.3%的海藻类原料和0.3%的果蔬菜原料且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含50%的淀粉类原料、4%的油脂、4%的蛋白类原料、0.1%的维生素、0.1%的微量元素、0.2%的必需氨基酸、0.1%的DHA/AA、0.1%的Omega3、0.4%的食品添加剂以及30%的水组成；或者犬类肉类湿粮中加入10%的淀粉类原料、15%的谷物类原料、0.4%的豆类原料、0.3%的海藻类原料和0.3%的果蔬菜原料且构成的犬类混合湿粮中含20%的肉类原料、6%的油脂、6%的蛋白类原料、0.3%的维生素、0.3%的微量元素、0.35%的必需氨基酸、0.2%的DHA/AA、0.15%的Omega3、0.7%的食品添加剂以及40%的水组成。
实施例17：在实施例1-16的基础上，参照附图1。一种犬类湿粮的生产工艺，包括以下步骤：
（1）配制混合液：将蛋白类原料、维生素、微量元素、必需氨基酸、DHA/AA、Omega3以及食品添加剂放入40℃-60℃的水中，并依次经剪切搅拌、巴氏杀菌和冷却后形成混合液，所述剪切搅拌的速度不低于100r/min，所述冷却温度为4℃；
（2）罐装：先将含有蛋白类原料、维生素、微量元素、必需氨基酸、DHA/AA、Omega3以及食品添加剂的混合液定量注入罐头盒中；后将谷物类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类谷物湿粮罐头；或者后将淀粉类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类淀粉湿粮罐头；或者后将肉类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类肉类湿粮罐头；
（3）封盖：将罐装后的罐头盒进行密闭封盖处理；
（4）灭菌：将封盖后的罐头在100℃-130℃ 的温度下进行时长45-70min的高温熟化灭菌处理；
（5）冷却：高温灭菌后的罐头在20℃-40℃的常温环境下进行冷却。
所述豆类原料在罐装前需要进行预蒸处理，且预蒸的蒸汽压力为0.1mpa、预蒸的时间为5min。所述油脂罐装前需要进行乳化处理，所述油脂乳化温度为40℃-60℃。所述在罐装后、封盖前对罐头进行排气处理，在封盖后、灭菌前对罐头进行打码。所述罐头的材质为马口铁或耐高温无毒塑料或玻璃或铝。所述谷物类原料在罐装前需要进行挑选和清洗；所述淀粉类原料在罐装前需要进行挑选、清洗、去皮和切块；所述肉类原料在罐装前需要进行清洗和切块；所述将海藻类原料和、果蔬类原料在罐装前需要进行挑选、清洗和切块后进行备存；所述湿粮罐头中水的含量不超过6/7。
实施例18：在实施例1-17的基础上。所述犬类谷物湿粮罐头中定量加入肉类原料；或者犬类淀粉湿粮罐头中定量加入肉类原料；或者犬类肉类湿粮罐头中定量加入谷物类原料和淀粉类原料。
实施例19：在实施例1-18的基础上。还定量加入有豆类原料、海藻类原料和果蔬菜原料。
谷物类原料包括大米、糯米、薏米、麦仁、玉米等，谷物类原料选用时可以为大米、糯米、薏米、麦仁、玉米中的任一种，或者为大米、糯米、薏米、麦仁、玉米中的任多种的混合物；此类原料主要提供碳水化合物、蛋白、脂肪、维生素和微量元素等营养。
淀粉类原料包括土豆、木薯、红薯、玉米、甘薯等，淀粉类原料为土豆、木薯、红薯、玉米、甘薯中的任一种，或者为土豆、木薯、红薯、玉米、甘薯中的任多种的混合物；此类原料主要提供碳水化合物、膳食纤维、蛋白、脂肪、维生素和微量元素等营养，具有一定的促进肠胃消化的功效。
肉类原料包括动物肝脏和动物肌肉，动物肌肉如鸡肉、牛肉、鸭肉、羊肉、鱼肉等，动物肝脏如猪、牛、羊等肝脏；肉类为牛肉或为鸡肉、牛肉、鸭肉、羊肉、鱼肉任意多种混合肉；此类原料主要提供脂肪、蛋白、氨基酸等营养物质，动物肝脏还能提供丰富的维生素和特别的微量元素，并且能够改善极大改善食物的风味和口感。
豆类原料包括豌豆、绿豆、黑豆、红豆等，豆类原料为豌豆、绿豆、黑豆、红豆中的任一种，或者为豌豆、绿豆、黑豆、红豆中的任多种的混合物；此类原料主要提供碳水化合物、脂肪、蛋白、维生素和膳食纤维，有提高免疫力、抗衰老、促消化、改善骨质疏松等功效。
将藻类原料包括海苔等，果蔬原料包括大白菜、卷心菜、花椰菜、菠菜、苹果、梨等，这两类原料可选用海苔、大白菜、卷心菜、花椰菜、菠菜、苹果、梨中的任一种，或者选用海苔、大白菜、卷心菜、花椰菜、菠菜、苹果、梨中的任多种的混合物；此两类原料可以提供维生素、微量元素，也可以提供一定的膳食纤维，改善产品的口感。
油脂为鸡油、鸭油等，此类原料主要提供脂肪，改善滋气味。
蛋白类原料主要为蛋白粉。
维生素：主要包括维生素A、维生素B、维生素D、维生素E和维生素K。
微量元素为矿物盐。
必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
DHA(二十二碳六烯酸)/AA(花生四烯酸)。
Omega3：主要成分α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）。
添加维生素、微量元素、必需氨基酸是为了进一步强化这些物质在犬类湿粮含量，有利于狗狗的生长；添加DHA/AA可以改善动物的智力，Omega3既能够抗衰老，又能够亮毛。
上述原料可以根据实际情况具体调配，最终产品指标符合国家和企业标准。其中海藻原料和果蔬类原料可以采用冻干原料；淀粉类原料切块直径不易过大，以适合狗狗吞咽为准；维生素微量元素要分开添加，且添加前要预先溶解；肉类原料如果是冻肉，需要解冻处理。最终产品要经过打检。
需要理解到的是：上述实施例虽然对本发明的设计思路作了比较详细的文字描述，但是这些文字描述，只是对本发明设计思路的简单文字描述，而不是对本发明设计思路的限制，任何不超出本发明设计思路的组合、增加或修改，均落入本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种犬类湿粮，其特征在于重量比：犬类谷物湿粮中含40-60%的谷物类原料、4-6%的油脂、4-6%的蛋白类原料、0.1-0.5%的维生素、0.1-0.5%的微量元素、0.2-0.5%的必需氨基酸、0.1-0.3%的DHA/AA、0.1-0.2%的Omega3、0.4-1%的食品添加剂以及30-50%的水；或
犬类淀粉湿粮中含40-60%的淀粉类原料、4-6%的油脂、4-6%的蛋白类原料、0.1-0.5%的维生素、0.1-0.5%的微量元素、0.2-0.5%的必需氨基酸、0.1-0.3%的DHA/AA、0.1-0.2%的Omega3、0.4-1%的食品添加剂份以及30-50%的水；或
犬类肉类湿粮中含40-60%的肉类原料、4-6%的油脂、4-6%的蛋白类原料、0.1-0.5%的维生素、0.1-0.5%的微量元素、0.2-0.5%的必需氨基酸、0.1-0.3%的DHA/AA、0.1-0.2%的Omega3、0.4-1%的食品添加剂以及30-50%的水。
2.根据权利要求1所述的犬类湿粮，其特征是：所述犬类谷物湿粮中加入10-30%的肉类原料且构成的犬类谷物肉类混合湿粮中含10-30%的肉类原料、20-50%的谷物类原料、4-6%的油脂、4-6%的蛋白类原料、0.1-0.5%的维生素、0.1-0.5%的微量元素、0.2-0.5%的必需氨基酸、0.1-0.3%的DHA/AA、0.1-0.2%的Omega3、0.4-1%的食品添加剂以及30-50%的水；或
犬类淀粉湿粮中加入10-30%的肉类原料且构成的犬类淀粉肉类混合湿粮中含10-30%的肉类原料、20-50%的淀粉类原料、4-6%的油脂、4-6%的蛋白类原料、0.1-0.5%的维生素、0.1-0.5%的微量元素、0.2-0.5%的必需氨基酸、0.1-0.3%的DHA/AA、0.1-0.2%的Omega3、0.4-1%的食品添加剂以及30-50%的水；或
犬类肉类湿粮中加入5-15%的淀粉类原料和5-15%的谷物类原料且构成的犬类混合湿粮中含5-15%的淀粉类原料、5-15%的谷物类原料20-50%的肉类原料、4-6%的油脂、4-6%的蛋白类原料、0.1-0.5%的维生素、0.1-0.5%的微量元素、0.2-0.5%的必需氨基酸、0.1-0.3%的DHA/AA、0.1-0.2%的Omega3、0.4-1%的食品添加剂以及30-50%的水。
3.根据权利要求1或2所述的犬类湿粮，其特征是：加入豆类原料0.4-3.6%、海藻类原料0.3-2.7%和果蔬菜原料0.3-2.7%。
4.一种犬类湿粮的生产工艺，其特征在于包括以下步骤：
（1）配制混合液：
将蛋白类原料、维生素、微量元素、必需氨基酸、DHA/AA、Omega3以及食品添加剂放入40℃-60℃的水中，并依次经剪切搅拌、巴氏杀菌和冷却后形成混合液，所述剪切搅拌的速度不低于100r/min，所述冷却温度为3-5℃；
（2）罐装：
先将含有蛋白类原料、维生素、微量元素、必需氨基酸、DHA/AA、Omega3以及食品添加剂的混合液定量注入罐头盒中；
后将谷物类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类谷物湿粮罐头；或者后将淀粉类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类淀粉湿粮罐头；或者后将肉类原料、油脂一一定量装入罐头盒中，形成犬类肉类湿粮罐头；
（3）封盖：
将罐装后的罐头盒进行密闭封盖处理；
（4）灭菌：
将封盖后的罐头在100℃-130℃ 的温度下进行时长45-70min的高温熟化灭菌处理；
（5）冷却：
高温灭菌后的罐头在20℃-40℃的常温环境下进行冷却。
5.根据权利要求4所述的犬类湿粮的生产工艺，其特征是：所述犬类谷物湿粮罐头中定量加入肉类原料；或者犬类淀粉湿粮罐头中定量加入肉类原料；或者犬类肉类湿粮罐头中定量加入谷物类原料和淀粉类原料。
6.根据权利要求4或5所述的犬类湿粮的生产工艺，其特征是：还定量加入有豆类原料、海藻类原料和果蔬菜原料。
7.根据权利要求6所述的犬类湿粮的生产工艺，其特征是：所述豆类原料在罐装前需要进行预蒸处理，且预蒸的蒸汽压力为0.1mpa、预蒸的时间为5min。
8.根据权利要求4所述的犬类湿粮的生产工艺，其特征是：所述油脂罐装前需要进行乳化处理，所述油脂乳化温度为40℃-60℃。
9.根据权利要求4所述的犬类湿粮生产工艺，其特征是：所述在罐装后、封盖前对罐头进行排气处理，在封盖后、灭菌前对罐头进行打码。
10.根据权利要求4所述的犬类湿粮生产工艺，其特征是：所述罐头的材质为马口铁或耐高温无毒塑料或玻璃或铝。
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