CN106344625A - 一种含萝卜硫素的保健品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提出一种含萝卜硫素的保健品，按照质量百分比计算，包括30％‑60％的萝卜硫素提取物、28％‑35％的灵芝孢子粉、10％‑18％的人参皂苷RH2干粉、3％‑8％的淀粉。本发明从粉碎好的西兰花种子提取萝卜硫素为原料，并配加人参皂苷RH2，灵芝孢子粉，淀粉等几种生物活性物质，与萝卜硫素优势互补，制成的保健品具有良好的防癌抗癌作用，在提高患者机体免疫力、抑制肿瘤细胞作用方面亦显示出积极的效果。方法简单易行，产品安全，质量稳定。
Description
技术领域
本发明涉及保健品及制备方法领域，特别涉及一种含萝卜硫素的保健品及其制备方法。
背景技术
流行病学研究表明，食用十字花科芸苔属蔬菜，如西兰花、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、白菜等可预防胰腺癌、肺癌、直肠癌、乳腺癌及前列腺癌等多种癌症的发生，这主要与芸苔属蔬菜体内的硫代葡萄糖苷(硫苷)的水解产物—萝卜硫素有关。
萝卜硫素，(1-异硫氰基-4-甲基亚磺酰基丁烷，l-isothiocyanato-4-methylsulfiny butane，sulfbraphane)，分子量177.3，分子式为C6H11S2NO。它是葡萄糖莱菔子苷(硫苷的一种)经酶解后产生的,通过调控致癌物的代谢而作用，通过作用于人体内的“Phase two enzymes”激发人体的自我抗癌机制，中和体内某些致癌化学物质，造成癌细胞阻滞，抑制其繁殖并诱导其死亡，可有效预防胰腺癌、肺癌、直肠癌、乳腺癌及前列腺癌等多种癌症的发生。因此,它被认为是迄今为止蔬菜中发现的抗癌效果最好、效力最强的天然活性物质。作为药品或食品的功效成分，具有很高的研究价值和广阔的市场前景。
如何开发一种含萝卜硫素的保健品，使其结合防病、保健的优势，是亟待解决的问题。
发明内容
本发明的主要目的为了弥补上述问题，提供一种能全面提高免疫力、同时预防大多数癌症的含萝卜硫素的保健品及其制备方法。
本发明提出一种含萝卜硫素的保健品，按照质量百分比计算，包括30％-60％的萝卜硫素提取物、28％-35％的灵芝孢子粉、10％-18％的人参皂苷RH2干粉、3％-8％的淀粉。
优选地，按照质量百分比计算，包括48％的萝卜硫素提取物、30％的灵芝孢子粉、18％的人参皂苷RH2干粉、4％的淀粉。
本发明还提出一种含萝卜硫素的保健品的制备方法，包括如下步骤：
S10，分别称取设定比例范围内的萝卜硫素提取物、灵芝孢子粉、人参皂苷RH2干粉，并混合均匀；
S20，称取设定比例范围内的淀粉，加少量水制成混合浆后，再加入到步骤S10处理后的混合物中，混匀制成软材；
S30，将所述软材制成颗粒、胶囊或压片。
优选地，步骤S10中所述萝卜硫素提取物通过下述方法制备：
S11，取新鲜的西兰花种子于75—80℃下脱水0.5—2小时，然后在55—65℃下烘干至含水量低于8％，用粉碎机粉碎至30—60目得到西兰花种子粉末，并作为原材料加入过量正己烷脱脂，用高速匀浆机混合均匀，控制温度20—40℃，时间30—50分钟，过滤后得滤渣备用；
S12，向滤渣中加入0.05mol/mL的磷酸缓冲液调节PH至4.5—5.5，加入粗芥子硫苷酸酶，搅拌均匀后置于30—45℃条件下酶解0.5—1.5小时，所述滤渣与粗芥子硫苷酸酶的比例为1g：3mL；然后加入质量分数为95％的乙醇，经超声波振荡提取10—60分钟，接着静置30—45分钟后过30目筛，除去提取物残渣，得到滤液；所述滤液经真空抽滤除去杂质后，得到抽提液；
S13，步骤S20得到的抽提液加水溶解后，用二氯甲烷萃取3次，合并萃取液，过滤并收集滤液，将滤液置于35—40℃条件下真空浓缩得到萝卜硫素粗品；所述加水溶解的量为抽提液的10倍量，萃取所用二氯甲烷的量为加水抽提液的2倍量；
S14，将上述制备得到的萝卜硫素粗品采用硅胶柱层析，以体积分数为10％的乙酸乙酯为洗脱剂进行洗脱，收集萝卜硫素馏分，35—40℃温度下真空浓缩即得萝卜硫素提取物。
优选地，步骤S11中所述原材料的质量与正己烷体积之比为1g:20—30mL。
本发明以从西兰花种子中提取的萝卜硫素为原料，配加人参皂苷RH2，灵芝孢子粉，淀粉等几种生物活性物质，与萝卜硫素优势互补，制成的保健品具有良好的防癌抗癌作用，在提高机体免疫力、抑制肿瘤细胞作用方面亦显示出积极的效果。方法简单易行。同时，原料中的营养、保健和医疗有效成分最大限度地避免了破坏，制作过程中不使用任何化学试剂，无有害物质残留，产品安全，质量稳定。
具体实施方式
应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
本发明提出一种含萝卜硫素的保健品，按照质量百分比计算，其包括包括30％-60％的萝卜硫素提取物、28％-35％的灵芝孢子粉、10％-18％的人参皂苷RH2干粉、3％-8％的淀粉。
优选地，按照质量百分比计算，其包括48％的萝卜硫素提取物、30％的灵芝孢子粉、18％的人参皂苷RH2干粉、4％的淀粉。
灵芝孢子粉，即灵芝的种子，它是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞。味甘，性温，无毒，温补不燥，能够促进机体正常代谢，增强机体抵抗力，抑制肿瘤生长，是目前癌症患者康复治疗的首选药。
人参皂苷RH2干粉是人参中提取的天然活性成份，经众多国际权威专家论证具有良好防癌、抗癌活性功能，能抑制癌细胞的生长，它也可有效增强单核巨噬细胞吞噬功能，可使癌细胞死亡，同时，它可以提高免疫力降低放化疗的毒性。
本发明还提出一种含萝卜硫素的保健品的制备方法，包括如下步骤：
S10，分别称取设定比例范围内的萝卜硫素提取物、灵芝孢子粉、人参皂苷RH2干粉，并混合均匀；
S20，称取设定比例范围内的淀粉，加少量水制成混合浆后，再加入到步骤S10处理后的混合物中，制成软材；
S30，将所述软材制成颗粒、胶囊或压片。
具体地，步骤S10中所述萝卜硫素提取物通过下述方法制备：
S11，取新鲜的西兰花种子于75—80℃下脱水0.5—2小时，然后在55—65℃下烘干至含水量低于8％，用粉碎机粉碎至30—60目得到西兰花种子粉末，并作为原材料加入过量正己烷脱脂，用高速匀浆机混合均匀，控制温度20—40℃，时间30—50分钟，过滤后得滤渣备用；
优选地，所述原材料的质量与正己烷体积之比为1g:20—30mL。
本步骤中，西兰花种子粉末需加入过量正己烷脱脂后再进行提取。这是由于西兰花种子中含有大量油脂,阻碍了硫代葡萄糖苷与酶的接触,无法使萝卜硫素完全释放；而且由于混合液中含有大量的水溶性蛋白和多糖，沉淀物质较多，溶液黏度很大,萃取和过滤都比较困难,导致部分萝卜硫素留在滤渣中不容易被洗出来,从而降低提取率。优选地，原材料质量与正己烷体积之比为1g:20—30mL。
为充分利用资源，本步骤中，过滤后，滤液为溶解有西兰花种子油脂的正己烷，将其送至脱溶剂釜进行脱正己烷处理，回收正己烷并获得粗制西兰花种子籽油，获得的粗制西兰花种子籽油可以进行精炼处理，制备出精炼食用西兰花种子籽油。
S12，向滤渣中加入0.05mol/mL的磷酸缓冲液调节PH至4.5—5.5，加入粗芥子硫苷酸酶，搅拌均匀后置于30—45℃条件下酶解0.5—1.5小时，所述滤渣与粗芥子硫苷酸酶的比例为1g：3mL；然后加入质量分数为95％的乙醇，经超声波振荡提取10～60min，接着静置30～45min后过30目筛，除去提取物残渣，得到滤液；所述滤液经真空抽滤除去杂质后，得到抽提液；
添加外源粗芥子硫苷酸酶，有利于促进细胞内相关酶促反应的发生，从而提高萝卜硫素含量，提高生产效率。
优选地，本步骤中，加入乙醇的质量是混合物质量的8—8.5倍；所述超声震荡频率40kHz，功率200w。抽真空时，真空度为-0.06MPa至-0.08MPa，温度为30℃—40℃。
S13，步骤S12得到的抽提液加水溶解后，用二氯甲烷萃取3次，合并萃取液，过滤并收集滤液，将滤液置于35—40℃条件下真空浓缩得到萝卜硫素粗品；所述加水溶解的量为抽提液的10倍量，萃取所用二氯甲烷的量为水层料液的2倍量；
二氯甲烷提取率最高，而且容易挥发,在旋转蒸发时很容易除去,因此采用二氯甲烷作为萃取剂。需注意的是，二氯甲烷具有较大的毒性，因此当提取的萝卜硫素用作食品或药品时,还需要适量添加乙酸乙酯作为萃取剂。得到的萝卜硫素粗品呈油状。
S14，将上述制备得到的萝卜硫素粗品采用硅胶柱层析，以体积分数为10％的乙酸乙酯为洗脱剂进行洗脱，收集萝卜硫素馏分，35—40℃温度下真空浓缩即得萝卜硫素提取物。
实施例1：
S10，按质量称取萝卜硫素提取物300g、灵芝孢子粉280g、人参皂苷RH2干粉100g，并混合均匀；
S20，称取淀粉30g，加少量水将所述淀粉制成混合浆后，再加入S10所述的混合物中，制成软材；
S30，将所述软材制成颗粒。
实施例2：
S10，按质量称取萝卜硫素提取物480g、灵芝孢子粉300g、人参皂苷RH2干粉180g，并混合均匀；
S20，称取淀粉40g，加少量水将所述淀粉制成混合浆后，再加入S10所述的混合物中，制成软材；
S30，将所述软材制成胶囊。
实施例3：
S10，按质量称取萝卜硫素提取物600g、灵芝孢子粉350g、人参皂苷RH2干粉120g，并混合均匀；
S20，称取淀粉80g，加少量水将所述淀粉制成混合浆后，再加入S10所述的混合物中，制成软材；
S30，将所述软材制成压片。
本发明以从粉碎好的西兰花种子中提取的萝卜硫素为原料，并配加人参皂苷RH2，灵芝孢子粉，淀粉等几种生物活性物质，与萝卜硫素优势互补，具有良好的防癌抗癌作用，在提高机体免疫力、抑制肿瘤细胞作用方面亦显示出积极的效果。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种含萝卜硫素的保健品，其特征在于，按照质量百分比计算，包括30％-60％的萝卜硫素提取物、28％-35％的灵芝孢子粉、10％-18％的人参皂苷RH2干粉、3％-8％的淀粉。
2.如权利要求1所述的含萝卜硫素的保健品，其特征在于，按照质量百分比计算，包括48％的萝卜硫素提取物、30％的灵芝孢子粉、18％的人参皂苷RH2干粉、4％的淀粉。
3.一种含萝卜硫素的保健品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S10，分别称取设定比例范围内的萝卜硫素提取物、灵芝孢子粉、人参皂苷RH2干粉，并混合均匀；
S20，称取设定比例范围内的淀粉，加少量水制成混合浆后，再加入到步骤S10处理后的混合物中，混匀制成软材；
S30，将所述软材制成颗粒、胶囊或压片。
4.如权利要求3所述的含萝卜硫素的保健品的制备方法，其特征在于，步骤S10中所述的萝卜硫素提取物通过下述方法制备：
S11，取新鲜的西兰花种子于75—80℃下脱水0.5—2小时，然后在55—65℃下烘干至含水量低于8％，用粉碎机粉碎至30—60目得到西兰花种子粉末，并作为原材料加入过量正己烷脱脂，用高速匀浆机混合均匀，控制温度20—40℃，时间30—50分钟，过滤后得滤渣备用；
S12，向滤渣中加入0.05mol/mL的磷酸缓冲液调节PH至4.5—5.5，加入粗芥子硫苷酸酶，搅拌均匀后置于30—45℃条件下酶解0.5—1.5小时，所述滤渣与粗芥子硫苷酸酶的比例为1g：3mL；然后加入质量分数为95％的乙醇，经超声波振荡提取10—60分钟，接着静置30—45分钟后过30目筛，除去提取物残渣，得到滤液；所述滤液经真空抽滤除去杂质后，得到抽提液；
S13，步骤S20得到的抽提液加水溶解后，用二氯甲烷萃取3次，合并萃取液，过滤并收集滤液，将滤液置于35—40℃条件下真空浓缩得到萝卜硫素粗品；其中，加水溶解的量为抽提液的10倍量，萃取所用二氯甲烷的量为加水抽提液的2倍量；
S14，将上述制备得到的萝卜硫素粗品采用硅胶柱层析，以体积分数为10％的乙酸乙酯为洗脱剂进行洗脱，收集萝卜硫素馏分，置于35—40℃温度下真空浓缩即得萝卜硫素提取物。
5.如权利要求4所述的含萝卜硫素的保健品的制备方法，其特征在于，步骤S11中所述原材料的质量与正己烷体积之比为1g:20—30mL。
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