CN106262871A - 一种夹馅枣及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种夹心枣及其制作方法：一种夹馅枣，包括枣、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒1～5、芋头3～10。本发明夹馅枣的制作方法为：(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；(2)将制备好的馅泥放入去核的枣内；(3)烘制成干焦果品，即可。本发明兼具营养与保健作用，口味独特，食用简便，其制作方法简单，适合大规模工业化生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品及其制作方法，尤其是一种夹馅枣及其制作方法。
背景技术
红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。 现代医学研究表明，红枣具有以下作用：
1.明显的抗癌作用：红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗物质；其 所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要原因； 2.可扩张血管，改善心肌营养状况，增强心肌缩力；3.有抗过敏作用； 4.有减轻毒物对肝脏损害的作用。 5.红枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用； 6.红枣所含的小檗碱可抑制多种细菌； 7.是一种天然的护肤美容补品；8.抗衰老：红枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用，正如俗话所说“一日吃三枣，终身不显老”。
近年来，随着人们生活节奏的加快和生活水平的不断提高，饮食结构也在不断的发生着变化，更加追求兼具营养和保健功效的食品，对于日常食用的小食品更是如此，并且必将逐渐成为一种趋势，枣作为一种营养成分很高的食品，其补益作用已被现代研究所证实，然而将枣制成的小食品却并不多见。
发明内容
本发明的目的是提供一种夹馅枣及其制作方法，所述食品兼具营养与保健作用，口味独特，食用简便，其制作方法简单，适合大规模工业化生产。
本发明的技术方案是：一种夹馅枣，包括枣、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒1～5、芋头3～10。
上述夹馅枣的制作方法，具体步骤如下：
(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；
(2)将制备好的馅泥放入去核的枣内；
(3)烘制成干焦果品，即可。
本发明的有益效果分析：
(1)明显的抗癌作用：红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于细胞向正常细胞方向转化；另外其含有的山楂酸是有力的抗物质；其所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要原因；可扩张血管，改善心肌营养状况，增强心肌缩力；有抗过敏作用；有减轻毒物对肝脏损害的作用；红枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用； 红枣所含的小檗碱可抑制多种细菌；是一种天然的护肤美容补品；抗衰老：红枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用。
(2)玉米粒具有预防心脏病和癌症的作用。
(3)芋头具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等作用。
本发明的食用分析：上述食品经试用，使用者275人，其中267人认为味道独特，鲜美可口，满意率高达97.1％。
本发明的技术效果：1、所述夹馅枣选料精良，味道独特；2、兼具美味、营养和保健功能于一体；3、适合各个年龄层人食用，深受大众喜爱；4、制作方法简便，适合大规模工业化生产。
具体实施方式：
实施例1
一种夹馅枣，包括枣、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒1、芋头10。
上述夹馅枣的制作方法，具体步骤如下：
(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；
(2)将制备好的馅泥放入去核的枣内；
(3)烘制成干焦果品，即可。
实施例2
一种夹馅枣，包括枣、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒5、芋头3。
上述夹馅枣的制作方法，具体步骤如下：
(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；
(2)将制备好的馅泥放入去核的枣内；
(3)烘制成干焦果品，即可。
实施例3
一种夹馅枣，包括枣、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒3、芋头7。
上述夹馅枣的制作方法，具体步骤如下：
(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；
(2)将制备好的馅泥放入去核的枣内；
(3)烘制成干焦果品，即可。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
Claims (5)
1.一种夹馅枣，其特征在于包括枣、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒1～5、芋头3～10。
2.根据权利要求1所述的一种夹馅枣，其特征在于包括枣、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒1、芋头10。
3.根据权利要求1所述的一种夹馅枣，其特征在于包括枣、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒5、芋头3。
4.根据权利要求1所述的一种夹馅枣，其特征在于包括枣、玉米粒和芋头，其中玉米粒和芋头的重量份额比为：玉米粒3、芋头7。
5.上述所述的一种夹馅枣的制作方法，其特征在于具体步骤如下：
(1)取上述比例玉米粒和芋头，加热后混合均匀成馅泥；
(2)将制备好的馅泥放入去核的枣内；
(3)烘制成干焦果品，即可。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201610823905.8A CN106262871A (zh) | 2016-09-17 | 2016-09-17 | 一种夹馅枣及其制作方法 |
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| CN201610823905.8A CN106262871A (zh) | 2016-09-17 | 2016-09-17 | 一种夹馅枣及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106262871A true CN106262871A (zh) | 2017-01-04 |
Family
ID=57711440
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| CN201610823905.8A Pending CN106262871A (zh) | 2016-09-17 | 2016-09-17 | 一种夹馅枣及其制作方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN106262871A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108783422A (zh) * | 2018-03-02 | 2018-11-13 | 宁夏中玺枣业股份有限公司 | 花生桂圆莲子夹心红枣及加工方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101467634A (zh) * | 2007-12-29 | 2009-07-01 | 天津市中英保健食品有限公司 | 一种夹馅山楂果及其制作方法 |
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2016
- 2016-09-17 CN CN201610823905.8A patent/CN106262871A/zh active Pending
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| CN101467634A (zh) * | 2007-12-29 | 2009-07-01 | 天津市中英保健食品有限公司 | 一种夹馅山楂果及其制作方法 |
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|---|---|---|---|---|
| CN108783422A (zh) * | 2018-03-02 | 2018-11-13 | 宁夏中玺枣业股份有限公司 | 花生桂圆莲子夹心红枣及加工方法 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170104 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |