CN104904804A - 一种补气养血面包 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种补气养血面包，该面包主要包括以下原料：黄芪、山楂、红枣、桂圆、阿胶、面粉、奶油、蔗糖、鸡蛋；经配料、发酵、烘烤工艺制得，该面包对贫血以及气血两虚所致的眩晕、心悸、乏力、气短等症状有缓解作用，适宜贫血人群长期食用。
Description
技术领域
本发明涉及一种补气养血面包，属于保健食品领域。
背景技术
近年来经济发展迅速，人们的生活节奏加快，生活压力变大，导致精神紧张、心情烦躁、情绪易激动、睡眠不足等多种症状，进而引起气血亏虚，若不及时调理，将会对人体带来严重危害，特别是女性补气养血尤为重要。
黄芪又名绵芪，具有益气固表、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。另外，还能增强心肌收缩力，调节血糖含量；扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能；延缓细胞衰老的进程。
山楂又名山里红，蔷薇科山楂属。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。
发明内容
本发明针对上述问题，旨在提供一种补气养血面包，使得面包的功能不仅限于满足人们的能量需求，长期食用对人体健康大有益处。
一种补气养血面包，其特征在于原料中各组分重量份如下：
面粉 40-60份
黄芪粉 0.5-2份
山楂粉 3-8份
红枣粉 3-8份
桂圆肉粉 1-2份
阿胶 0.5-1份
奶油 5-10份
蔗糖 5-8份
鸡蛋 5-15份
干酵母和纯净水适量。
一种补气养血面包，其制备工艺为：
a.调粉、发酵：将原料按比例混合，和面，面团在温度30℃、湿度80%条件下发酵2h；
b.整形：发酵结束后，在30℃条件下醒发1.5h，当体积增加1倍时分割成一定形状的面包坯；
c.烘烤：面包坯放入烤箱，上火温度120℃，下火温度150℃，烘烤10min；上火220℃，下火250℃,烘烤5min；最后在200℃条件下烘烤至熟。
本发明优点：该面包营养成分丰富，气味清新，长期食用对贫血以及气血两虚所致的眩晕、心悸、乏力、气短等症状有缓解作用。
下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。
具体实施方式
实施例1
一种补气养血面包，其特征在于原料中各组分重量份如下：
面粉 40份
黄芪粉 0.5份
山楂粉 3-8份
红枣粉 3-8份
桂圆肉粉 1-2份
阿胶 0.5份
奶油 5份
蔗糖 5份
鸡蛋 15份
干酵母和纯净水适量。
制备工艺：
a.调粉、发酵：将原料按比例混合，和面，面团在温度30℃、湿度80%条件下发酵2h；
b.整形：发酵结束后，在30℃条件下醒发1.5h，当体积增加1倍时分割成一定形状的面包坯；
c.烘烤：面包坯放入烤箱，上火温度120℃，下火温度150℃，烘烤10min；上火220℃，下火250℃,烘烤5min；最后在200℃条件下烘烤至熟。
Claims (2)
1.一种补气养血面包，其特征在于原料中各组分的重量份如下：
面粉 40-60份
黄芪粉 0.5-2份
山楂粉 3-8份
红枣粉 3-8份
桂圆肉粉 1-2份
阿胶 0.5-1份
奶油 5-10份
蔗糖 5-8份
鸡蛋 5-15份
干酵母和纯净水适量。
2. 如权利要求1所述的一种补气养血面包，其特征在于，制备工艺为：
a.调粉、发酵：将原料按比例混合，和面，面团在温度30℃、湿度80%条件下发酵2h；
b.整形：发酵结束后，在30℃条件下醒发1.5h，当体积增加1倍时分割成一定形状的面包坯；
c.烘烤：面包坯放入烤箱，上火温度120℃，下火温度150℃，烘烤10min；上火220℃，下火250℃,烘烤5min；最后在200℃条件下烘烤至熟。
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| CN201510280867.1A CN104904804A (zh) | 2015-05-28 | 2015-05-28 | 一种补气养血面包 |
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Publications (1)
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| CN201510280867.1A Pending CN104904804A (zh) | 2015-05-28 | 2015-05-28 | 一种补气养血面包 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN104904804A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105875723A (zh) * | 2016-05-12 | 2016-08-24 | 许昌学院 | 一种养生面包及其制备方法 |
| CN105918389A (zh) * | 2016-06-07 | 2016-09-07 | 倪铫阳 | 一种防治贫血的保健面包 |
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2015
- 2015-05-28 CN CN201510280867.1A patent/CN104904804A/zh active Pending
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|---|---|---|---|---|
| CN105875723A (zh) * | 2016-05-12 | 2016-08-24 | 许昌学院 | 一种养生面包及其制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150916 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |