CN105433024A - 一种保健蛋鸡饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种保健蛋鸡饲料添加剂，由以下原料制成：富硒紫薯、蘑菇下脚料、海鲜下脚料、大蒜、魔芋粉、茄子皮、富硒茶叶、富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙、布渣叶、啤酒酵母菌剂、德式乳杆菌菌剂、维生素E、葡萄糖酸锌、枸橼酸铁。产品营养丰富，对设备要求低，投资少；饲养蛋鸡的营养全面，富含有机硒，产生富硒鸡蛋，能够通筋活络、增强免疫力、抗癌、抗氧化、抗衰老；营养搭配科学，经微生物发酵，加入维生素和矿质元素，促进营养的消化吸收，利用率高；添加中草药，不含抗生素，不会造成药物残留，食用安全健康。

Description

一种保健蛋鸡饲料添加剂

技术领域

本发明主要涉及饲料领域，尤其涉及一种保健蛋鸡饲料添加剂。

背景技术

蛋鸡，指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。随着人们生活水平的提高，人们的日常饮食结构也发生了巨大的变化，越来越注重食物的营养和保健作用，鸡蛋是人们经常性的日常饮食之一，含有很多人体所必需的营养物质，具有很高的营养价值。

硒是维持人体健康的必需微量矿物元素，它具有强抗氧化作用，能够清除体内脂质过氧化物和自由基以保护细胞膜，提高机体免疫力和抗病力，保护人体抵御外来有害物质。一旦人体硒摄入不足就会容易引起多种疾病，如克山病的发生。鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80%，比无机硒(亚硒酸钠等)高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。食用富硒鸡蛋安全健康，不用担心鸡蛋中的硒含量超标，因为当硒含量超标时，蛋鸡则停止下蛋。因此开发能够用于生产富硒鸡蛋的饲料对于人类的健康、安全与营养保健都具有重要意义。

发明内容

为弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种保健蛋鸡饲料添加剂。

一种保健蛋鸡饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒紫薯36~38、蘑菇下脚料34~36、海鲜下脚料28~32、大蒜18~22、魔芋粉12~14、茄子皮12~14、富硒茶叶11~13、富硒酵母粉11~13、硒甲硫氨酸10~12、壶瓶碎米荠10~12、土木香9~11、白鲜皮9~11、糖胶树8~10、淡竹叶8~10、鸡蛋花8~10、香丝草6~8、微孔草6~8、续随子4~6、草问荆4~6、花锚4~6、山海螺3~5、人龙3~5、布渣叶3~5、啤酒酵母菌剂1~2、德式乳杆菌菌剂1~2、维生素E0.6~0.8、葡萄糖酸锌0.6~0.8、枸橼酸铁0.4~0.6。

所述的保健蛋鸡饲料添加剂，在蛋鸡下蛋前30天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将保健蛋鸡饲料添加剂加入蛋鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.5~0.7%(w/w)。

一种保健蛋鸡饲料添加剂的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将富硒紫薯、蘑菇下脚料、海鲜下脚料和大蒜置于真空冷冻干燥机中，-58~-60℃冷冻干燥，粉碎，过80~100目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶粉碎，过100~120目筛，加入茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶总重量2~3倍量的体积分数为73~75%(v/v)的酒精溶液，80~85℃，超声提取3~4小时，置于60~70℃的烘箱中，烘干至水分含量为2~4%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量28~32%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于28~30℃，恒温发酵6~8小时，接入德式乳杆菌菌剂，置于38~40℃，恒温发酵8~10小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、葡萄糖酸锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健蛋鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。

茄子皮，清热解暑，抗癌，防治高血压、冠心病、动脉硬化、出血性紫癜，保护心血管，活血通脉，改善微循环，美容祛斑，增强抵抗力，抗衰老。

壶瓶碎米荠，是一种野生蔬菜，对硒有超富集能力，味道鲜美，营养丰富。

土木香，可退烧，抗菌消炎，防腐，祛痰止咳，消化调补，除臭，驱虫。

白鲜皮，能够保护心脑血管，抗菌消炎，消肿止痛，抗癌，降血压。

糖胶树，清热解毒，祛痰止咳，止血消肿，主治感冒发热，肺热咳喘，百日咳，黄疸，胃痛，吐泻，疟疾，疮疡痈肿，跌打肿痛，外伤出血。

淡竹叶，清凉解热，消痰止渴，明眼目，压丹石毒，治胸中疾热，咳逆上气，吐血，中风，失音不语，痛头风，惊悸，瘟疫迷闷，妊妇头旋倒地，烦热，抗自由基，抗氧化，抗衰老，降血脂，降胆固醇。

鸡蛋花，清热解毒，利湿，止咳，用于预防中暑，肠炎，细菌性痢疾，消化不良，小儿疳积，传染性肝炎，支气管炎。

香丝草，疏风解表，行气止痛，祛风除湿，主治风热感冒，脾胃气滞，风湿热痹。

微孔草，治疗眼疾，痘疹，降血脂，降胆固醇，降甘油三脂，降血清丙二醛，防止血脂沉积、动脉粥样硬化，维持生物膜、血管内膜结构完整。

续随子，能够导泻，镇静镇痛，抗炎，抗菌，解毒，杀虫，利尿，抗肿瘤。

草问荆，活血，利尿，驱虫，能够降压，抗心肌缺血，镇痛，预防动脉粥样硬化、小便涩痛不利、肠道寄生虫病。

花锚，清热解毒，凉血止血，清热利湿，平肝利胆。治胁痛，胃痛，肝炎，胆囊炎，头痛头晕，脉管炎，外伤出血。

山海螺，败毒，抗癌，补气养血，消肿排脓，滋补强壮，祛痰润，抗疲劳，预防头晕头痛。

人龙，散瘀，止痛，清热，去湿，治吐逆，痢疾，淋浊，尿血，跌打损伤。

布渣叶，清暑，消滞除积，和胃降逆，用于感冒，中暑，消化不良，腹泻。

本发明的优点是：本发明提供的一种保健蛋鸡饲料添加剂，营养丰富，制备方法对设备要求低，投资少；饲养蛋鸡的鸡肉和鸡蛋营养全面，富含有机硒，产生富硒鸡蛋，具有较好的保健功能，能够增强免疫力、预防疾病、抗癌、抗氧化、抗衰老；营养搭配科学，经微生物发酵，加入维生素和矿质元素，促进营养元素的消化吸收，利用率高；添加中草药，增加鸡肉和鸡蛋的保健功能，不含抗生素，不会造成鸡肉和鸡蛋的药物残留，食用安全健康。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。

实施例1

一种保健蛋鸡饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒紫薯36、蘑菇下脚料34、海鲜下脚料28、大蒜18、魔芋粉12、茄子皮12、富硒茶叶11、富硒酵母粉11~13、硒甲硫氨酸10~12、壶瓶碎米荠10~12、土木香9~11、白鲜皮9、糖胶树8、淡竹叶8、鸡蛋花8、香丝草6、微孔草6、续随子4、草问荆4、花锚4、山海螺3、人龙3、布渣叶3、啤酒酵母菌剂1、德式乳杆菌菌剂1、维生素E0.6、葡萄糖酸锌0.6、枸橼酸铁0.4。

所述的保健蛋鸡饲料添加剂，在蛋鸡下蛋前30天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将富有机硒蛋鸡饲料添加剂加入蛋鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.5%(w/w)。

一种保健蛋鸡饲料添加剂的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将富硒紫薯、蘑菇下脚料、海鲜下脚料和大蒜置于真空冷冻干燥机中，-58℃冷冻干燥，粉碎，过80目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶粉碎，过100目筛，加入茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶总重量2倍量的体积分数为73%(v/v)的酒精溶液，80℃，超声提取3小时，置于60℃的烘箱中，烘干至水分含量为2%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量28%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于28℃，恒温发酵6小时，接入德式乳杆菌菌剂，置于38℃，恒温发酵8小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、葡萄糖酸锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健蛋鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。

实施例2

一种保健蛋鸡饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒紫薯37、蘑菇下脚料35、海鲜下脚料30、大蒜20、魔芋粉13、茄子皮13、富硒茶叶12、富硒酵母粉12、硒甲硫氨酸11、壶瓶碎米荠11、土木香10、白鲜皮10、糖胶树9、淡竹叶9、鸡蛋花9、香丝草7、微孔草7、续随子5、草问荆5、花锚5、山海螺4、人龙4、布渣叶4、啤酒酵母菌剂1.5、德式乳杆菌菌剂1.5、维生素E0.7、葡萄糖酸锌0.7、枸橼酸铁0.5。

所述的保健蛋鸡饲料添加剂，在蛋鸡下蛋前30天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将富有机硒蛋鸡饲料添加剂加入蛋鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.5%(w/w)。

一种保健蛋鸡饲料添加剂的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将富硒紫薯、蘑菇下脚料、海鲜下脚料和大蒜置于真空冷冻干燥机中，-59℃冷冻干燥，粉碎，过90目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶粉碎，过110目筛，加入茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶总重量2.5倍量的体积分数为74%(v/v)的酒精溶液，83℃，超声提取3.5小时，置于65℃的烘箱中，烘干至水分含量为3%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量30%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于29℃，恒温发酵7小时，接入德式乳杆菌菌剂，置于39℃，恒温发酵9小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、葡萄糖酸锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健蛋鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。

实施例3

一种保健蛋鸡饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒紫薯38、蘑菇下脚料36、海鲜下脚料32、大蒜22、魔芋粉14、茄子皮14、富硒茶叶13、富硒酵母粉13、硒甲硫氨酸12、壶瓶碎米荠12、土木香11、白鲜皮11、糖胶树10、淡竹叶10、鸡蛋花10、香丝草8、微孔草8、续随子6、草问荆6、花锚6、山海螺5、人龙5、布渣叶5、啤酒酵母菌剂2、德式乳杆菌菌剂2、维生素E0.8、葡萄糖酸锌0.8、枸橼酸铁0.6。

所述的保健蛋鸡饲料添加剂，在蛋鸡下蛋前30天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将富有机硒蛋鸡饲料添加剂加入蛋鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.7%(w/w)。

一种保健蛋鸡饲料添加剂的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将富硒紫薯、蘑菇下脚料、海鲜下脚料和大蒜置于真空冷冻干燥机中，-60℃冷冻干燥，粉碎，过100目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶粉碎，过120目筛，加入茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶总重量3倍量的体积分数为75%(v/v)的酒精溶液，85℃，超声提取4小时，置于70℃的烘箱中，烘干至水分含量为4%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量32%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于30℃，恒温发酵8小时，接入德式乳杆菌菌剂，置于40℃，恒温发酵10小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、葡萄糖酸锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健蛋鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。

对比例

市售普通蛋鸡饲料添加剂。

试验检测：

健康蛋鸡600只，均按常规免疫程序进行免疫，喂食饲料相同，管理相同。将600只蛋鸡在开产前30日随机分为4组，每天喂食1次，连续喂食10周，每天记录鸡的健康情况、产蛋情况、耗料情况，当产蛋率达到10%后每隔5周从当天收集的各组鸡蛋中随机抽取18枚，进行鸡蛋品质的测定，至第50周结束。

实施例和对比例饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋品质的检测：

每次每组取6枚鸡蛋，常规方法测定蛋形指数、蛋黄颜色、哈夫单位、蛋壳厚度、蛋黄相对重、蛋黄胆固醇含量。实施例和对比例饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋品质的检测结果见表1。

表1：实施例和对比例饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋品质的检测

项目	实施例1	实施例2	实施例3	对比例
					蛋形指数	1.34	1.35	1.38	1.32
蛋壳强度/(Kg/cm2)	3.69	4.13	4.39	3.48
					哈夫单位	85.56	85.64	85.84	83.03
蛋壳厚度/(mm)	0.33	0.31	0.30	0.36
					蛋黄相对重	31.68	32.02	32.13	27.24

从表1可以看出，实施例保健蛋鸡饲料添加剂喂食的蛋鸡所生产的鸡蛋，蛋壳薄，强度高，蛋黄重，蛋形好。

实施例和对比例饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋营养成分的检测：

每次每组随机取6枚鸡蛋，作好标记后进行营养成分的检测。实施例和对比例饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋营养成分的检测结果见表2。

表2：实施例和对比例饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋营养成分的检测

项目	实施例1	实施例2	实施例3	对比例
					水分/(%)	75.62	74.57	73.48	76.58
脂质/(蛋黄/%)	39.38	39.66	39.74	38.86
					卵磷脂/(蛋黄/%)	8.77	8.96	9.03	6.57
胆固醇/(蛋黄/%)	1.22	1.20	1.13	1.23
					粗蛋白/(%)	13.64	13.86	14.16	12.31
钙/(mg/kg)	441.42	442.74	443.68	417.64
					铁/(mg/kg)	16.48	17.53	17.27	12.35
锌/(mg/kg)	10.37	10.54	10.87	9.34
					硒/(mg/kg)	0.724	0.746	0.763	0.225

从表2可以看出，实施例保健蛋鸡饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋，营养丰富，卵磷脂、粗蛋白和矿质元素都明显高于对比例。

实施例和对比例饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋药物残留量检测：

每次每组随机取6枚鸡蛋，作好标记后进行重金属与抗生素含量检测。实施例和对比例饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋药物残留量检测结果见表3。

表3：实施例和对比例饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋药物残留量检测

项目	实施例1	实施例2	实施例3	对比例	标准
						铅/(mg/kg)	0.023	0.024	0.026	0.024	＜0.2
砷/(mg/kg)	0.026	0.027	0.028	0.025	＜0.5
						汞/(mg/kg)	0.0022	0.0024	0.0025	0.0023	＜0.05
氟/(mg/kg)	0.021	0.023	0.024	0.018	＜1.0
						铜/(mg/kg)	3.023	3.037	3.054	2.952	＜5.0
锰/(mg/kg)	0.0025	0.0027	0.0028	0.0023	＜0.05
						土霉素/(mg/kg)	—	—	—	—	—
青霉素/(mg/kg)	—	—	—	—	—
						红霉素/(mg/kg)	—	—	—	—	—
磺胺/(mg/kg)	—	—	—	—	—
						黄体酮/(mg/kg)	—	—	—	—	—

注：“—”表示未检出。

从表3可以看出，实施例保健蛋鸡饲料添加剂喂养的蛋鸡所生产鸡蛋，重金属含量均低于国家绿色食品标准，未检测出土霉素、青霉素、红霉素、磺胺和黄体酮，达到了国家现行对绿色食品鸡蛋的卫生要求。

实施例和对比例饲料添加剂喂养蛋鸡生产鸡蛋的抗氧化功能：

随机选择200位受试者，随机分为4组，每组50人，选年龄在18-65岁，身体健康状况良好，无明显脑、心、肝、肺、肾、血液疾患，无长期服药史，每人每天各食用鸡蛋2枚，受试时间为60天，受试前后均在医院进行抗氧化指标的检查，并记录检查结果；实施例和对比例饲料添加剂喂养蛋鸡生产鸡蛋的抗氧化功能结果见表4。

表4：实施例和对比例饲料添加剂喂养蛋鸡生产鸡蛋的抗氧化功能

从表4能够看出，实施例保健蛋鸡饲料添加剂喂养的蛋鸡生产的鸡蛋在受试后，受试者的过氧化脂质产物(MDA)下降率、超氧化物歧化酶(SOD)升高率和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的升高率明显较对比例大，说明本发明提供的保健蛋鸡饲料添加剂饲养的蛋鸡所生产的鸡蛋具有明显的抗氧化功能。

Claims (3)

1.一种保健蛋鸡饲料添加剂，其特征在于，由以下原料重量份的原料制成：富硒紫薯36~38、蘑菇下脚料34~36、海鲜下脚料28~32、大蒜18~22、魔芋粉12~14、茄子皮12~14、富硒茶叶11~13、富硒酵母粉11~13、硒甲硫氨酸10~12、壶瓶碎米荠10~12、土木香9~11、白鲜皮9~11、糖胶树8~10、淡竹叶8~10、鸡蛋花8~10、香丝草6~8、微孔草6~8、续随子4~6、草问荆4~6、花锚4~6、山海螺3~5、人龙3~5、布渣叶3~5、啤酒酵母菌剂1~2、德式乳杆菌菌剂1~2、维生素E0.6~0.8、葡萄糖酸锌0.6~0.8、枸橼酸铁0.4~0.6。

2.根据权利要求1所述的保健蛋鸡饲料添加剂，其特征在于，在蛋鸡下蛋前30天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将保健蛋鸡饲料添加剂加入蛋鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.5~0.7%(w/w)。

3.根据权利要求1所述的保健蛋鸡饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将富硒紫薯、蘑菇下脚料、海鲜下脚料和大蒜置于真空冷冻干燥机中，-58~-60℃冷冻干燥，粉碎，过80~100目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶粉碎，过100~120目筛，加入茄子皮、富硒茶叶、壶瓶碎米荠、土木香、白鲜皮、糖胶树、淡竹叶、鸡蛋花、香丝草、微孔草、续随子、草问荆、花锚、山海螺、人龙和布渣叶总重量2~3倍量的体积分数为73~75%(v/v)的酒精溶液，80~85℃，超声提取3~4小时，置于60~70℃的烘箱中，烘干至水分含量为2~4%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量28~32%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于28~30℃，恒温发酵6~8小时，接入德式乳杆菌菌剂，置于38~40℃，恒温发酵8~10小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、葡萄糖酸锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健蛋鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。