CN101485455A - 一种松茸酒制作方法 - Google Patents
一种松茸酒制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101485455A CN101485455A CNA2009100940923A CN200910094092A CN101485455A CN 101485455 A CN101485455 A CN 101485455A CN A2009100940923 A CNA2009100940923 A CN A2009100940923A CN 200910094092 A CN200910094092 A CN 200910094092A CN 101485455 A CN101485455 A CN 101485455A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- matsutake
- kilograms
- alcohol
- formulation
- wine
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
一种松茸酒制作方法，本发明配方为：每100公斤50度的纯粮食酒配鲜松茸10公斤或干松茸2～4公斤、枸杞5公斤，大枣3公斤，冰糖2公斤；采用土坛缸按配方泡制10天以上即可。本发明克服松茸只作食用，尚未通过用酒开发其珍贵药用价值的缺陷，采用以松茸为主的配方形成泡酒，使其具有菌香独特、味道鲜美、疏通肠胃、理气化痰、驱虫抗癌、增强免疫力的显著优点。
Description
技术领域：
本发明属药膳酒，尤其是松茸药膳泡酒配方及其制作方法技术领域。
背景技术：
松茸，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，松茸菌肉肥厚、香味宜人，味道鲜美、价值昂贵、营养丰富。松茸具有多种人体需要的营养成份，富含蛋白质、脂肪和多种胺基酸，还含有维生素B1，B2，C。尤其是具有很高的药用价值。特别是具有疏通肠胃、理气化痰、驱虫抗癌、增强免疫力、促进人体新陈代谢的作用，因此松茸常被推崇为“菌中之王”。但目前松茸还只是用作美味佳肴，进行食补的美食，其药用效果方面，尤其是通过与酒结合产生的药用效果尚未得到充分利用。
发明内容
本发明的目的正是为了克服现有松茸使用的局限性，充分利用其药用价值和充分发挥其香味，而提供一种具有菌香独特、味道鲜美、疏通肠胃、理气化痰、驱虫抗癌、增强免疫力显著优点的泡酒。
本发明的目的是通过如下技术方案来实现的。
本发明配方为：每100公斤50度的纯粮食酒配鲜松茸10公斤或干松茸2～4公斤、枸杞5公斤，大枣3公斤，冰糖2公斤；采用土坛缸按配方泡制10天以上即可。
本发明的有益效果是，本发明配方的松茸泡酒，具有菌香独特、味道鲜美、疏通肠胃、理气化痰、驱虫抗癌、增强免疫力显著优点。按照本发明配方所得的产品，恰到好处能体现松茸药效和香味，经摸索发现，超出本发明范围后，当小于配量时，其产品香味清淡，不能充分发挥松茸的独特菌香，药效也不尽然得到利用；当大于配量时，其产品菌香味过浓，至使难以恰到好处地品出松茸香味，药效上也过重，对正常饮酒量的人不太适宜。
下面结合实施例近一步阐述本发明内容。
具体实施方式：
实施例 本发明按配方为：每100公斤50度的纯粮食酒配鲜松茸10公斤或干松茸2～4公斤、枸杞5公斤，大枣3公斤，冰糖2公斤；采用土坛缸按配方泡制10天以上即可。对鲜松茸，先将松茸根部1沙土刮干净，用刀剔除不能食用的部分，清除虫菌，然后用清水冲洗，再将水气凉干即可配泡；对干品松茸，只需清理杂质后，直接浸泡。
Claims (1)
1、一种松茸酒制作方法，其特征是，配方为：每100公斤50度的纯粮食酒配鲜松茸10公斤或干松茸2～4公斤、枸杞5公斤，大枣3公斤，冰糖2公斤；采用土坛缸按配方泡制10天以上即可。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2009100940923A CN101485455A (zh) | 2009-02-13 | 2009-02-13 | 一种松茸酒制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2009100940923A CN101485455A (zh) | 2009-02-13 | 2009-02-13 | 一种松茸酒制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101485455A true CN101485455A (zh) | 2009-07-22 |
Family
ID=40888642
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNA2009100940923A Pending CN101485455A (zh) | 2009-02-13 | 2009-02-13 | 一种松茸酒制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101485455A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103805486A (zh) * | 2014-03-07 | 2014-05-21 | 南华县咪依噜天然食品开发有限责任公司 | 一种冻干松茸泡酒 |
| CN106923323A (zh) * | 2015-12-29 | 2017-07-07 | 黑龙江合尔斯制药有限公司 | 一种松茸醇抗癌口服液及其制备方法 |
| CN112625853A (zh) * | 2020-11-30 | 2021-04-09 | 延边龙井市鸿顺生物科技有限公司 | 一种复合多味苹果梨松茸果醋及酿造方法 |
-
2009
- 2009-02-13 CN CNA2009100940923A patent/CN101485455A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103805486A (zh) * | 2014-03-07 | 2014-05-21 | 南华县咪依噜天然食品开发有限责任公司 | 一种冻干松茸泡酒 |
| CN106923323A (zh) * | 2015-12-29 | 2017-07-07 | 黑龙江合尔斯制药有限公司 | 一种松茸醇抗癌口服液及其制备方法 |
| CN112625853A (zh) * | 2020-11-30 | 2021-04-09 | 延边龙井市鸿顺生物科技有限公司 | 一种复合多味苹果梨松茸果醋及酿造方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103039789B (zh) | 一种复方枸杞板栗保健食品及其制备方法 | |
| CN106473107A (zh) | 一种即食型复合食用菌粉营养素及其制备方法 | |
| CN103392761B (zh) | 一种虎杖红枣保健面包 | |
| CN104041903A (zh) | 一种富硒青钱柳饮品及其制备方法 | |
| CN105146657A (zh) | 一种营养银耳发酵饮料的加工方法 | |
| CN104997091A (zh) | 蛹虫草速溶固体饮料 | |
| CN101294128A (zh) | 一种块菌泡酒 | |
| CN104920751A (zh) | 一种防脱发的巧克力 | |
| CN105062773B (zh) | 一种复合发酵型玛卡保健饮料及其生产工艺 | |
| KR101663379B1 (ko) | 효모 및 천연효소를 이용한 발효삼채 제조 및 혼합음료 제조방법 | |
| KR20150062659A (ko) | 당귀꽃머루 와인의 제조방법 | |
| CN103642626B (zh) | 一种促进老年人强身健体复方中草药发酵保健酒 | |
| CN103098940B (zh) | 蚕蛹虫草茶及其制作方法 | |
| CN102511876B (zh) | 山楂红枣浓浆及其生产工艺 | |
| CN101485455A (zh) | 一种松茸酒制作方法 | |
| CN105212205B (zh) | 一种缓解孕妇呕吐的组合物及制备方法 | |
| CN103355444A (zh) | 一种健脾补气保健茶膏及制备方法 | |
| CN103525634A (zh) | 一种七菇酒配方 | |
| CN107151617A (zh) | 玛咖蛹虫草酒 | |
| CN104473282B (zh) | 一种姜醋饮料及其制备方法 | |
| CN101538520B (zh) | 一种松茸酒 | |
| KR20070097386A (ko) | 당귀, 송이버섯을 첨가한 저염 된장 및 그 제조방법 | |
| KR20200103995A (ko) | 건강보조식품용 환 및 그 제조방법 | |
| KR102621081B1 (ko) | 조개 및 해산물류의 양념소스 제조방법 | |
| KR102636322B1 (ko) | 고추장 굴비의 제조방법 및 이에 의해 제조된 고추장 굴비 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20090722 |