CN106259952A - 含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉及其制备方法 - Google Patents
含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106259952A CN106259952A CN201510291739.7A CN201510291739A CN106259952A CN 106259952 A CN106259952 A CN 106259952A CN 201510291739 A CN201510291739 A CN 201510291739A CN 106259952 A CN106259952 A CN 106259952A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- nucleotide
- powder
- milk powder
- dietary fiber
- vitamin
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 267
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 title claims abstract description 137
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 title claims abstract description 135
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 134
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract description 134
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract description 134
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 94
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 title claims abstract description 60
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 13
- 238000013329 compounding Methods 0.000 claims abstract description 38
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 claims abstract description 25
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 claims abstract description 25
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims abstract description 14
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims abstract description 14
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000021247 β-casein Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims abstract description 11
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 claims abstract description 10
- 108020004707 nucleic acids Proteins 0.000 claims abstract description 9
- 102000039446 nucleic acids Human genes 0.000 claims abstract description 9
- 150000007523 nucleic acids Chemical class 0.000 claims abstract description 9
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 8
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 66
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 39
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 39
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 39
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 35
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 31
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 31
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 31
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 30
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 30
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 30
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 29
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 claims description 26
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 26
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 23
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 23
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 20
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 19
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims description 18
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 16
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 16
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 16
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims description 15
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 14
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 claims description 14
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 12
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 claims description 12
- 230000008901 benefit Effects 0.000 claims description 11
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims description 10
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 10
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 10
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 9
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 9
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 9
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 9
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 claims description 9
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 claims description 9
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 claims description 8
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 claims description 8
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 8
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 claims description 8
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 claims description 8
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 8
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 8
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 7
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 claims description 6
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 claims description 6
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 5
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 5
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 5
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 claims description 5
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 5
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 claims description 4
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 claims description 4
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 claims description 4
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims description 4
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 claims description 4
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011616 biotin Substances 0.000 claims description 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 4
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000010949 copper Substances 0.000 claims description 4
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 claims description 4
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 claims description 4
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000011630 iodine Substances 0.000 claims description 4
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 claims description 4
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 claims description 4
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 4
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 claims description 4
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 claims description 4
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 claims description 4
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims description 4
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims description 4
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims description 4
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 claims description 4
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims description 4
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims description 4
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 241000218636 Thuja Species 0.000 claims description 3
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 3
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 claims description 2
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 claims description 2
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims description 2
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 claims description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 claims description 2
- 238000010612 desalination reaction Methods 0.000 claims description 2
- 239000000446 fuel Substances 0.000 claims description 2
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 claims description 2
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 claims description 2
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 claims description 2
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 claims description 2
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 claims description 2
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 claims description 2
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 claims description 2
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 claims description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 abstract description 13
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 5
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 abstract description 5
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 40
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 40
- 239000000047 product Substances 0.000 description 30
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 26
- UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N adenosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 22
- DJJCXFVJDGTHFX-XVFCMESISA-N uridine 5'-monophosphate Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DJJCXFVJDGTHFX-XVFCMESISA-N 0.000 description 21
- DJJCXFVJDGTHFX-UHFFFAOYSA-N Uridinemonophosphate Natural products OC1C(O)C(COP(O)(O)=O)OC1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DJJCXFVJDGTHFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 20
- 229950006790 adenosine phosphate Drugs 0.000 description 20
- RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N guanosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N 0.000 description 20
- 235000013928 guanylic acid Nutrition 0.000 description 20
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 18
- GRSZFWQUAKGDAV-UHFFFAOYSA-N Inosinic acid Natural products OC1C(O)C(COP(O)(O)=O)OC1N1C(NC=NC2=O)=C2N=C1 GRSZFWQUAKGDAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 17
- 235000013902 inosinic acid Nutrition 0.000 description 17
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 17
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 17
- 230000008569 process Effects 0.000 description 16
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 14
- 230000000242 pagocytic effect Effects 0.000 description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 12
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 12
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 12
- IERHLVCPSMICTF-XVFCMESISA-N CMP group Chemical group P(=O)(O)(O)OC[C@@H]1[C@H]([C@H]([C@@H](O1)N1C(=O)N=C(N)C=C1)O)O IERHLVCPSMICTF-XVFCMESISA-N 0.000 description 11
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 10
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 10
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 10
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 10
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 10
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 10
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 10
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 9
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 9
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 8
- 210000004698 lymphocyte Anatomy 0.000 description 8
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 8
- 239000001763 2-hydroxyethyl(trimethyl)azanium Substances 0.000 description 7
- 235000019743 Choline chloride Nutrition 0.000 description 7
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 7
- SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M choline chloride Chemical compound [Cl-].C[N+](C)(C)CCO SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 7
- 229960003178 choline chloride Drugs 0.000 description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 7
- 238000005304 joining Methods 0.000 description 7
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 7
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 7
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 7
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 6
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 6
- 238000005054 agglomeration Methods 0.000 description 6
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 6
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229910001873 dinitrogen Inorganic materials 0.000 description 6
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 6
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 6
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 6
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 6
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 6
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 6
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 6
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical group C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 5
- 239000002585 base Substances 0.000 description 5
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 5
- 230000008859 change Effects 0.000 description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 5
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 5
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 5
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 5
- 239000013641 positive control Substances 0.000 description 5
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 4
- RQFCJASXJCIDSX-UHFFFAOYSA-N 14C-Guanosin-5'-monophosphat Natural products C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1O RQFCJASXJCIDSX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 4
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 4
- 206010057249 Phagocytosis Diseases 0.000 description 4
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 4
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 4
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 4
- IERHLVCPSMICTF-UHFFFAOYSA-N cytidine monophosphate Natural products O=C1N=C(N)C=CN1C1C(O)C(O)C(COP(O)(O)=O)O1 IERHLVCPSMICTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000002354 daily effect Effects 0.000 description 4
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 4
- XKVWLLRDBHAWBL-UHFFFAOYSA-N imperatorin Natural products CC(=CCOc1c2OCCc2cc3C=CC(=O)Oc13)C XKVWLLRDBHAWBL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 4
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 4
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 4
- 230000008782 phagocytosis Effects 0.000 description 4
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 4
- 159000000000 sodium salts Chemical group 0.000 description 4
- JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 1-hexadecanoyl-2-(9Z,12Z-octadecadienoyl)-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCC\C=C/C\C=C/CCCCC JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 0.000 description 3
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- -1 Alkali metal salt Chemical class 0.000 description 3
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 108091034117 Oligonucleotide Proteins 0.000 description 3
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 3
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 3
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 3
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 3
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 3
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 3
- 238000003304 gavage Methods 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical group CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 3
- 239000003446 ligand Substances 0.000 description 3
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 210000003024 peritoneal macrophage Anatomy 0.000 description 3
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 3
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 3
- 239000008347 soybean phospholipid Substances 0.000 description 3
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 3
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 3
- AEOBEOJCBAYXBA-UHFFFAOYSA-N A2P5P Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1OP(O)(O)=O AEOBEOJCBAYXBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 2
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 2
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 2
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 2
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 2
- DPUOLQHDNGRHBS-UHFFFAOYSA-N Brassidinsaeure Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCCCCCC(O)=O DPUOLQHDNGRHBS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q(11) Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1O UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010062580 Concanavalin A Proteins 0.000 description 2
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 2
- 229930183912 Cytidylic acid Natural products 0.000 description 2
- 235000001809 DL-alpha-tocopherylacetate Nutrition 0.000 description 2
- 239000011626 DL-alpha-tocopherylacetate Substances 0.000 description 2
- ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N DL-alpha-tocopherylacetate Chemical compound CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QXNVGIXVLWOKEQ-UHFFFAOYSA-N Disodium Chemical class [Na][Na] QXNVGIXVLWOKEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000305071 Enterobacterales Species 0.000 description 2
- 241000194033 Enterococcus Species 0.000 description 2
- URXZXNYJPAJJOQ-UHFFFAOYSA-N Erucic acid Natural products CCCCCCC=CCCCCCCCCCCCC(O)=O URXZXNYJPAJJOQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N Fe2+ Chemical compound [Fe+2] CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VTLYFUHAOXGGBS-UHFFFAOYSA-N Fe3+ Chemical compound [Fe+3] VTLYFUHAOXGGBS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 2
- 238000012449 Kunming mouse Methods 0.000 description 2
- 239000012980 RPMI-1640 medium Substances 0.000 description 2
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 2
- UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N Stachyose Natural products O(C[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O[C@@]2(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO[C@@H]2[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O2)O1 UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 239000003146 anticoagulant agent Substances 0.000 description 2
- 229940127219 anticoagulant drug Drugs 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 2
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 2
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 210000003022 colostrum Anatomy 0.000 description 2
- 235000021277 colostrum Nutrition 0.000 description 2
- 229910000365 copper sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L copper(II) sulfate Chemical compound [Cu+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 2
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 2
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 2
- 229940117373 dl-alpha tocopheryl acetate Drugs 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- DPUOLQHDNGRHBS-KTKRTIGZSA-N erucic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCCCCCC(O)=O DPUOLQHDNGRHBS-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 2
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 2
- 239000011790 ferrous sulphate Substances 0.000 description 2
- 235000003891 ferrous sulphate Nutrition 0.000 description 2
- 239000007952 growth promoter Substances 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 2
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229910000359 iron(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N iron(III) oxide Inorganic materials O=[Fe]O[Fe]=O JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 239000003595 mist Substances 0.000 description 2
- VMGAPWLDMVPYIA-HIDZBRGKSA-N n'-amino-n-iminomethanimidamide Chemical compound N\N=C\N=N VMGAPWLDMVPYIA-HIDZBRGKSA-N 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- MBWXNTAXLNYFJB-LKUDQCMESA-N phylloquinone Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(C/C=C(C)/CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 MBWXNTAXLNYFJB-LKUDQCMESA-N 0.000 description 2
- 108091033319 polynucleotide Proteins 0.000 description 2
- 102000040430 polynucleotide Human genes 0.000 description 2
- 239000002157 polynucleotide Substances 0.000 description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 2
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 2
- 235000019171 pyridoxine hydrochloride Nutrition 0.000 description 2
- 239000011764 pyridoxine hydrochloride Substances 0.000 description 2
- 229960004172 pyridoxine hydrochloride Drugs 0.000 description 2
- BOLDJAUMGUJJKM-LSDHHAIUSA-N renifolin D Natural products CC(=C)[C@@H]1Cc2c(O)c(O)ccc2[C@H]1CC(=O)c3ccc(O)cc3O BOLDJAUMGUJJKM-LSDHHAIUSA-N 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 229960000342 retinol acetate Drugs 0.000 description 2
- QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N retinyl acetate Chemical compound CC(=O)OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N 0.000 description 2
- 235000019173 retinyl acetate Nutrition 0.000 description 2
- 239000011770 retinyl acetate Substances 0.000 description 2
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 2
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 2
- UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N stachyose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO[C@@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O3)O)O2)O)O1 UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N 0.000 description 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 2
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 2
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 2
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L zinc sulfate Chemical compound [Zn+2].[O-]S([O-])(=O)=O NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229910000368 zinc sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- 229960001763 zinc sulfate Drugs 0.000 description 2
- AUHDWARTFSKSAC-HEIFUQTGSA-N (2S,3R,4S,5R)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-(6-oxo-1H-purin-9-yl)oxolane-2-carboxylic acid Chemical compound [C@]1([C@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)(N1C=NC=2C(O)=NC=NC12)C(=O)O AUHDWARTFSKSAC-HEIFUQTGSA-N 0.000 description 1
- WIGIZIANZCJQQY-UHFFFAOYSA-N 4-ethyl-3-methyl-N-[2-[4-[[[(4-methylcyclohexyl)amino]-oxomethyl]sulfamoyl]phenyl]ethyl]-5-oxo-2H-pyrrole-1-carboxamide Chemical compound O=C1C(CC)=C(C)CN1C(=O)NCCC1=CC=C(S(=O)(=O)NC(=O)NC2CCC(C)CC2)C=C1 WIGIZIANZCJQQY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- WNCAVNGLACHSRZ-KAMYIIQDSA-N Allithiamine Chemical compound C=CCSSC(/CCO)=C(/C)N(C=O)CC1=CN=C(C)N=C1N WNCAVNGLACHSRZ-KAMYIIQDSA-N 0.000 description 1
- WNCAVNGLACHSRZ-UHFFFAOYSA-N Allithiamine Natural products C=CCSSC(CCO)=C(C)N(C=O)CC1=CN=C(C)N=C1N WNCAVNGLACHSRZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 229920001917 Ficoll Polymers 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 102100040468 Guanylate kinase Human genes 0.000 description 1
- 101100453821 Homo sapiens GUK1 gene Proteins 0.000 description 1
- GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUSA-N IMP Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C(NC=NC2=O)=C2N=C1 GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 1
- 229930010555 Inosine Natural products 0.000 description 1
- UGQMRVRMYYASKQ-KQYNXXCUSA-N Inosine Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1N1C2=NC=NC(O)=C2N=C1 UGQMRVRMYYASKQ-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 1
- 239000002211 L-ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 235000000069 L-ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- GRYLNZFGIOXLOG-UHFFFAOYSA-N Nitric acid Chemical compound O[N+]([O-])=O GRYLNZFGIOXLOG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010067482 No adverse event Diseases 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000208966 Polygala Species 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 210000001744 T-lymphocyte Anatomy 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FOGRQMPFHUHIGU-UHFFFAOYSA-N Uridylic acid Natural products OC1C(OP(O)(O)=O)C(CO)OC1N1C(=O)NC(=O)C=C1 FOGRQMPFHUHIGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 1
- 210000000683 abdominal cavity Anatomy 0.000 description 1
- 230000003187 abdominal effect Effects 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 229910052783 alkali metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001447 alkali salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 1
- 230000010100 anticoagulation Effects 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 description 1
- 210000004227 basal ganglia Anatomy 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000010241 blood sampling Methods 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 210000005252 bulbus oculi Anatomy 0.000 description 1
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 230000003196 chaotropic effect Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 238000000432 density-gradient centrifugation Methods 0.000 description 1
- 210000003298 dental enamel Anatomy 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 1
- 231100000673 dose–response relationship Toxicity 0.000 description 1
- 238000004043 dyeing Methods 0.000 description 1
- 229940093496 esculin Drugs 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 235000020189 fortified milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000004226 guanylic acid Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-M hexadecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000001900 immune effect Effects 0.000 description 1
- 230000007365 immunoregulation Effects 0.000 description 1
- 230000003308 immunostimulating effect Effects 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 229960003786 inosine Drugs 0.000 description 1
- 239000004245 inosinic acid Substances 0.000 description 1
- 229940028843 inosinic acid Drugs 0.000 description 1
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 1
- 239000007928 intraperitoneal injection Substances 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 210000002751 lymph Anatomy 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 238000000386 microscopy Methods 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910017604 nitric acid Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002777 nucleoside Substances 0.000 description 1
- 150000003833 nucleoside derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 210000004681 ovum Anatomy 0.000 description 1
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 230000035479 physiological effects, processes and functions Effects 0.000 description 1
- 229920000157 polyfructose Polymers 0.000 description 1
- XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M potassium benzoate Chemical compound [K+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- JLKDVMWYMMLWTI-UHFFFAOYSA-M potassium iodate Chemical compound [K+].[O-]I(=O)=O JLKDVMWYMMLWTI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- FGIUAXJPYTZDNR-UHFFFAOYSA-N potassium nitrate Chemical compound [K+].[O-][N+]([O-])=O FGIUAXJPYTZDNR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002028 premature Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000002062 proliferating effect Effects 0.000 description 1
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 1
- 238000007790 scraping Methods 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
- 238000004088 simulation Methods 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000012453 solvate Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 1
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 230000007306 turnover Effects 0.000 description 1
- 210000004885 white matter Anatomy 0.000 description 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
本发明提供了一种含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉及其制备方法，所述奶粉中的总蛋白含量为16～19g/100g，α-乳清蛋白含量为1.3～1.4g/100g，β-酪蛋白含量为3.3～3.5g/100g；脂肪含量为18～21g/100g，亚油酸含量为2500～3500mg/100g；膳食纤维0.95～1.2g/100g；碳水化合物含量为52～56g/100g；总核苷酸含量以核苷酸分子总量计为26～58mg/100g；并且，该配方奶粉产品中含有活性益生菌，活性益生菌的活菌数≥106CFU/g。该配方奶粉含有复配核苷酸、膳食纤维、益生菌，可改善幼儿肠道菌群，提升免疫力。
Description
技术领域
本发明涉及一种幼儿及儿童配方食品，具体而言，涉及一种适用于1-3岁幼儿含有核苷酸的配方奶粉及其制备方法。
背景技术
目前市场上的国产1-3岁幼儿系列奶粉都是按照《GB 10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品》的要求执行，其中对总蛋白质、总脂肪含量及亚油酸含量进行了限定。
然而，众所周知，就蛋白质而言，牛奶中蛋白质结构与母乳不同，牛乳蛋白质对于幼儿而言利用率较低，所以往往需要在配方中提高蛋白质的比例才能达到幼儿的蛋白质需要量，而提高了蛋白质含量将会造成幼儿消化系统的负担。
就脂肪结构而言，牛乳脂肪结构与母乳也具有较大差异。近年来一些婴幼儿配方奶粉中开始添加OPO结构脂以使配方粉更接近母乳水平。OPO结构脂，又称结构脂OPO，化学名称：1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯，是一种结构化脂肪，通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，使2位棕榈酸比例高达40％以上。相关研究表明，特有的二位棕榈酸结构，消化时不易形成钙皂，从而不易引起婴幼儿便秘，更易于脂肪酸和钙的消化吸收。据报道，临床试验证明婴幼儿每天吃22克OPO结构脂，24小时明显缓解婴幼儿便秘的现状。目前关于婴幼儿配方乳粉中OPO结构脂添加量没有统一的标准。
另外，已有许多实验已经证明了核苷酸在生物体中的重要作用。核苷酸，是母乳非蛋白氮的一种，对出生婴儿的生长发育极其重要，它能够促进生长，提高免疫功能，改善代谢等。2008年，我国已允许核苷酸添加到婴幼儿奶粉中，但没有规定五种核苷酸分量的添加量。US 4,994,442中指出将各种核苷酸添加入婴儿配方食品中可以增强T细胞免疫应答，其中各种核苷酸组分(CMP、AMP、UMP、GMP和IMP)是以等量添加至配方食品中。EP 1549158中公开了一种婴儿奶粉组合物，其包含3.2-15.4mg/L的CMP、1.8-11.0mg/L的UMP、1.8-8.0mg/L的GMP、0.1-2.2mg/L的IMP和2.5-13.2mg/L的AMP，其意图给早产婴儿使用，但没有公开任何可能实现的效果。此外，CN1212068C、CN102283289B、CN102038041B、CN101233874B、CN101218940B、CN104222313A、CN104222314A、CN101731351A等均公开了将各种核苷酸按照特定的配比添加到婴幼儿奶粉中。这些现有技术报道的添加的各种核苷酸的配比不尽相同。
此外，亦有许多实验已经证明了膳食纤维特别是益生元在生物体中的重要作用。益生元是指能够选择性地刺激肠内一种或几种有益菌生长繁殖，而且不被宿主消化的物质。益生元应具备以下四个条件：(a)在胃肠道的上部既不能水解，也不能被宿主吸收；(b)只能选择性对肠内有益菌(双歧杆菌等)有刺激生长繁殖或激活代谢功能的作用；(c)能够提高肠内有益于健康的优势菌群的构成和数量；(d)能起到增强宿主机体健康的作用。目前已知有大量的具有功能性质低聚糖，其中以低聚半乳糖为主，大量的低聚糖类是双歧杆菌的最好食物。经研究发现大量低聚糖类对肠道内有益菌有增殖作用，而胃肠道内的有益菌又可以促进婴儿胃肠道消化吸收、抑制有害菌生长，帮助肠道蠕动。但对于1-3岁幼儿的配方奶粉，目前并没有统一的关于膳食纤维或是益生元的推荐添加量。
发明内容
本发明的一个目的在于提供一种适用于1-3岁幼儿含有核苷酸和膳食纤维的配方奶粉，该配方奶粉含有核苷酸、膳食纤维、益生菌，可改善幼儿肠道菌群，提升免疫力。
本发明的另一目的在于提供一种制备所述适用于1-3岁幼儿含有核苷酸和膳食纤维的配方奶粉的方法。
一方面，本发明提供了一种含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，该奶粉中的总蛋白含量为16～19g/100g，α-乳清蛋白含量为1.3～1.4g/100g，β-酪蛋白含量为3.3～3.5g/100g；脂肪含量为18～21g/100g，亚油酸含量为2500～3500mg/100g；膳食纤维0.95～1.2g/100g，所述膳食纤维包括低聚半乳糖和/或低聚果糖；碳水化合物含量为52～56g/100g；总核苷酸含量以核苷酸分子总量计为26～58mg/100g；并且，该配方奶粉产品中含有活性益生菌，活性益生菌的活菌数≥106CFU/g；其中：
提供总蛋白的原料包括基于原料牛奶、全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉中的一种或多种，还包括：为强化α-乳清蛋白而添加的原料α-乳清蛋白粉，以及为强化β-酪蛋白而添加的原料β-酪蛋白粉；
提供脂肪的原料除含有乳脂的基础原料外，还包括植物油；
提供核苷酸的原料包括为强化核苷酸而添加的原料复配核苷酸。
本案发明人对0-3岁幼儿的生长发育所需营养进行了分析研究，并调查了市场上的各种幼儿奶粉的相应喂养情况，着重对配方奶粉进行了微观结构的调整，分别对蛋白、脂肪、核苷酸、膳食纤维(益生元)等方面进行了适应化设计，提供了一种适用于1-3岁幼儿含有核苷酸和膳食纤维的配方奶粉，该配方奶粉含有核苷酸、膳食纤维、益生菌，可改善幼儿肠道菌群，提升免疫力。
根据本发明的具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，总蛋白含量为16～19g/100g，所述的总蛋白主要包括乳蛋白。此外，其中乳清蛋白占总蛋白的比例通常控制为48％～61％。具体而言，提供乳蛋白的原料包括基础原料牛奶、全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉中的一种或多种；优选地，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其原料包括：全脂奶粉100～150重量份；脱脂奶粉250～325重量份；所述全脂奶粉、脱脂奶粉可部分或全部用相当量的全脂牛奶、脱脂牛奶替代。进一步，本发明的幼儿配方奶粉的原料还包括：为强化乳清蛋白而添加的乳清蛋白粉(例如乳清蛋白粉WPC 80％、乳清蛋白粉WPC 34％等)、脱盐乳清粉(例如脱盐乳清粉D70、D90等)中的一种或多种，优选包括脱盐乳清粉，以及乳清蛋白粉(如乳清蛋白粉WPC 80％和/或乳清蛋白粉WPC 34％)；且为强化产品中的α-乳清蛋白更进一步添加有原料α-乳清蛋白粉，以及为强化产品中的β-酪蛋白更进一步添加有原料β-酪蛋白粉；优选地，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其原料包括：乳清蛋白粉30～130重量份(优选包括乳清蛋白粉WPC34％75～130重量份)；脱盐乳清粉25～175重量份；α-乳清蛋白粉3～5重量份；β-酪蛋白粉1～2重量份。
本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，提供脂肪的原料除含有乳脂的基础原料(如前述的全脂奶粉、脱脂奶粉、牛奶)外，还包括植物油，所述植物油可以包括葵花籽油、玉米油、大豆油、低芥酸菜籽油、椰子油、棕榈油、核桃油中的一种或多种，优选包括葵花籽油、玉米油和大豆油，这些植物油的添加一方面为产品提供脂肪成分，另一方面提供亚油酸，同时还可提供α-亚麻酸(优选地，本发明的奶粉中α-亚麻酸含量为310～340mg/100g)。此外，提供脂肪的原料还可选择性包括为提供1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯而添加的原料OPO结构脂。由于目前市场上所售OPO结构脂原料纯度不一，即其中有效成分1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的含量不尽相同，通常在40％～70％左右，本发明中，为区分有效成分1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯及其原料，在描述有效成分时采用术语“1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”，在描述提供有效成分1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的食品原料时采用俗称“OPO结构脂”。OPO结构脂的具体添加量可根据本发明奶粉产品中对1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的含量要求及OPO结构脂原料纯度进行换算。更优选地，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的幼儿配方奶粉，其原料包括：葵花籽油20～80重量份；玉米油10～30重量份；大豆油35～60重量份；OPO结构脂0～85重量份。优选地，本发明中所用原料葵花籽油、玉米油、大豆油、OPO结构脂中的亚油酸和α-亚麻酸的含量分别为7.6～8.9％、0.25～0.38％，53.0～56.20％、0.9～1.6％，50.0～53.5％、7.6～9.6％，5.9～6.3％、0.4～0.62％，所用的低芥酸菜籽油亚油酸和α-亚麻酸的含量分别为16～19％、8.0～10.6％，椰子油亚油酸和α-亚麻酸的含量分别为1～3％、0～1％。OPO结构脂原料中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的有效含量为40％～70％。
本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，采用复配核苷酸来提供产品核苷酸。实际上，牛乳中也含有一定的核苷酸，但相对于本发明额外添加的核苷酸的量而言，牛乳中核苷酸的含量非常少，且在普通牛乳加工成乳粉过程中大部分会被损耗，因此本发明所用全脂奶粉、脱脂奶粉等含乳成分原料中的基底核苷酸几乎可以忽略不计。在食品添加领域，所采用的核苷酸主要有CMP(胞嘧啶核苷酸)、UMP(尿嘧啶核苷酸)、AMP(腺嘌呤核苷酸)、GMP(鸟嘌呤核苷酸)、IMP(次黄嘌呤核苷酸)等。目前市场上出售的5'-混合核苷酸含有5'-腺苷酸(AMP)、5'-胞苷酸(CMP)、5'-鸟苷酸(GMP)、5'-尿苷酸(UMP)和5'-肌苷酸(IMP)。通常，在组合使用的时候，这种5'-混合核苷酸可以例如以两种类型存在：一种是5'-腺苷酸和5'-胞苷酸是以游离酸的形式存在，而其他3种核苷酸以钠盐形式存在，简称两酸三钠型；另一种则均以钠盐的形式存在，简称五钠型。因此，本文所用的术语“核苷酸”还涵盖其盐的形式，例如碱金属盐或碱土金属盐，如钠盐、钾盐或钙盐等，例如一钠盐或二钠盐等，如CMPNa2、AMPNa2、UMPNa2、GMPNa2、IMPNa2和CMPK2、AMPK2、UMPK2、GMPK、IMPK2等。本发明的复配核苷酸中的各个核苷酸组分可以各自任选地且各自独立地以各种盐形式存在，包括但不限于上文提及的“两酸三钠型”；或者各个组分及其盐可以以任意组合的形式存在，例如仅GMP以盐形式存在，仅CMP以盐形式存在等。可选地，本发明的复配核苷酸中的各个核苷酸组分可以均以盐的形式存在，包括但不限于上文提及的“五钠型”。同样，本文所用的术语“核苷酸”还涵盖其各种形式的溶剂合物(如水合物)。因此，当本发明的组合物包含核苷酸组分的诸如上文所列的其他形式时，这些形式在组合物中的配比应当换算成其对应的核苷酸分子后计算。例如，当CMP以其二钠盐形式(CMPNa2)存在时，应当换算成CMP来计算相应的重量比。
本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，所述复配核苷酸的量是指原料量，其中核苷酸有效含量以核苷酸分子总量(即CMP、AMP、UMP、GMP和IMP分子总量)计，即如果复配核苷酸中含有各核苷酸的水合物或盐类，应折算成其对应的核苷酸分子后计算，为599～750mg/g。
根据本发明的一优选具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，所述复配核苷酸中，各核苷酸有效含量以CMP、AMP、UMP、GMP、IMP分子计分别为：
胞苷酸(CMP)：365～430mg
尿苷酸(UMP)：94～120mg
鸟苷酸(GMP)：70～90mg
腺苷酸(AMP)：70～90mg
肌苷酸(IMP)：0，或者大于0且不高于20mg。
根据本发明的一优选具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，所述复配核苷酸中，以各核苷酸折算成CMP、AMP、UMP、GMP、IMP分子计的总量为100％，各核苷酸有效百分含量以CMP、AMP、UMP、GMP、IMP分子计分别为：CMP 58～70％、AMP 7.5～12.5％、UMP 12～16.5％、GMP 10～13％、IMP为0或者大于且不高于2.5％；优选为：CMP 59～65％、AMP 8～12.5％、UMP14～16.5％、GMP 11～12.5％、IMP为0或者大于0且不高于2％；更优选为CMP 59～60％、AMP 12～12.5％、UMP 16～16.5％、GMP 12～12.5％、IMP 0。最优选的，本发明的复配核苷酸添加到所述的0-12月婴儿配方粉中，使配方粉中核苷酸比例为(以奶粉中各核苷酸折算成CMP、AMP、UMP、GMP、IMP分子计的总量为100％计)：CMP：60％、AMP：12％、UMP：16％和GMP：12％。
本发明的复配核苷酸添加到所述的1-3随幼儿配方粉中，可有助于幼儿免疫力的提高。
根据本发明的具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，所述膳食纤维包括低聚半乳糖和低聚果糖，适当调整二者含量使产品中膳食纤维0.95～1.2g/100g。优选地，膳食纤维使奶粉产品中含有特定配比的低聚半乳糖和低聚果糖。优选地，使奶粉产品中低聚半乳糖含量0.54～0.68g/100g、低聚果糖含量0.45～0.72g/100g。进一步优选地，使奶粉产品中低聚半乳糖含量0.56～0.64g/100g、低聚果糖含量0.50～0.58g/100g；更优选地，使奶粉产品中低聚半乳糖含量0.6g/100g、低聚果糖含量0.54g/100g。本案发明人对目前已知的具有功能性质的大量低聚糖进行了考察和筛选实验，选定含有低聚果糖和低聚半乳糖的原料提供产品中的膳食纤维，这样的原料通常为低聚果糖粉、低聚半乳糖浆。根据本发明的具体实施方案，为实现产品中低聚果糖和低聚半乳糖含量，本发明中，通常，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其原料包括：低聚果糖粉5～8重量份；低聚半乳糖浆12.5～16重量份。实验表明，本发明所用的特定配比的低聚半乳糖和低聚果糖的组合，有助于促进双歧杆菌的增殖，且奶粉的加工性能不受影响，能够有效避免传统低聚果糖在酸性和高温环境下被缓慢分解而影响最终产品中含量和有效吸收量的问题，也不会出现低聚半乳糖口感不好而影响奶粉口感的问题。
根据本发明的具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，所述益生菌为双歧杆菌。优选地，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，双歧杆菌的添加量为0.1～0.2重量份；再优选为0.18～0.2重量份。更优选地，每重量份双歧杆菌粉含双歧杆菌为3×1010CFU以上。
根据本发明的具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，碳水化合物一部分来自含有乳糖的基础原料如牛奶、全脂奶粉和/或脱脂奶粉等，此外应额外添加乳糖原料来提供碳水化合物。即，本发明的幼儿配方奶粉中，提供碳水化合物的原料除含有乳糖的基础原料外，还包括原料乳糖。优选地，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其原料包括：乳糖125～275重量份。可在所述范围内调整乳糖的具体添加量以使本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉碳水化合物含量为52～56g/100g。
根据本发明的具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其原料中还包括适当的DHA、ARA、乳铁蛋白等中的一种或多种，还包括包含钙粉、维生素和矿物质的复配营养素，此外还包括在奶粉制备工艺中喷雾干燥时所用的载体无水奶油和磷脂。优选地，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其原料包括：DHA2.5～3.5重量份；ARA3.5～6重量份；乳铁蛋白0～0.6重量份；包含钙粉、维生素和矿物质的复配营养素9～15重量份；磷脂1～2.5重量份；无水奶油0.5～1.5重量份。
本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，所述的复配营养素为符合国家标准的营养成分的组合，按照不同配方使用不同添加量。本发明的配方奶粉根据需要若添加营养素可选择性采用下述复配营养素成分中的任一或任意组合。优选地，所述复配营养素至少包括复配维生素、钙粉、矿物质营养包，各组分用量为：
1)复配维生素，每克复配维生素中：
维生素A：2600～3620μgRE
维生素D：30～45μg
维生素B1：3000～4200μg
维生素B2：1000～1600μg
维生素B6：1750～2500μg
维生素B12：5.0～8.5μg
维生素K：260～410μg
维生素C：360～500mg
维生素E：17～24mgα-TE
烟酰胺：19000～26000μg
叶酸：430～580μg
生物素：75～105μg
泛酸：8000～11000μg
叶黄素：0～1230μg；
2)钙粉(碳酸钙)，每1000千克奶粉中：
钙：1300～1600g；
3)矿物质，每克矿物质中：
铁：60～85mg
锌：23～35mg
铜：3000～3900μg
碘：500～670μg。
此外，所述复配营养素中还可选择性包括氯化胆碱(每1000千克奶粉中含胆碱300～550g)，所述复配维生素中还可选择性包括牛磺酸(160～220mg/g)。复配营养素的基料优选为乳糖。优选地，基于1000重量份的所述含有核苷酸的母乳化婴儿配方奶粉，复配营养素的添加量为7～10重量份，其中，复配维生素营养包优选为2～3重量份，钙粉营养包优选为2～6重量份，矿物质营养包优选为0.5～3重量份，各营养包的基料优选为乳糖。上述复配营养素的各组分含量，是指为强化所述营养素物质的添加量，不包括奶粉其他原料中的营养素组分含量，例如，钙粉(碳酸钙)，每1000千克奶粉中“钙：1300～1600g”是指为强化产品中的钙元素，基于1000千克重量的奶粉，添加钙粉(例如碳酸钙)以其中钙元素重量计为1300～1600g。
本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，所用原料磷脂和无水奶油主要是用于喷雾干燥过程中粉颗粒的成型，所述磷脂可以是大豆磷脂和/或卵磷脂。磷脂和无水奶油的用量较少，但对于奶粉产品中脂肪含量也具有一定贡献。
根据本发明的一优选的具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其原料包括：
复配核苷酸0.45～0.65重量份，其中核苷酸有效量以核苷酸分子总量计不超过0.58重量份，且其中IMP为0、或大于0且不高于2％；
包含钙粉、维生素和矿物质的复配营养素7～10重量份；
可以理解，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，各原料的具体用量应在满足对配方奶粉产品指标要求的前提下进行调整而确定。本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，未详细说明或列出的产品性能指标均应按照《GB 10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品》及相关标准和法规的规定执行。
本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉中，各原料均可商购获得，各原料的选用应符合相关标准要求，其中所述复配核苷酸同时应满足本发明所述要求。此外，所述复配核苷酸、复配营养素也可自行复配。本发明中仅是为方便表述而采用“复配”，并不意味着复配物中各组分必须先混合在一起再应用。各原料均应在满足相关法规前提下添加使用。
另一方面，本发明还提供了一种制备所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉的方法，其制备的工艺流程主要包括：配料、均质、浓缩杀菌、喷雾干燥、干混得到成品。具体而言，本发明的制备所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉的方法包括：
配料：将配方奶粉原料中除喷雾载体(磷脂及无水奶油)及后混料(如DHA、ARA、乳铁蛋白、双歧杆菌等)外的其他原料进行混合，得混合料液；
均质：混合料液进行均质；
浓缩杀菌：均质后的料液进行浓缩杀菌，浓缩杀菌条件为：双效浓缩，杀菌温度≥83℃，杀菌时间15～30秒，并控制出料浓度为48％～52％干物质；
喷雾干燥：浓奶液经刮热器预热到60～70℃，预热后物料经0.8～1.2mm孔径的过滤器过滤后，打入干燥塔喷雾干燥，控制喷雾干燥条件为：进风温度165～180℃，排风温度75-90℃，高压泵压力160～210bar，塔负压-4～-2mbar；
流化床干燥冷却：从干燥塔出来的粉再经一级流化床二次干燥后，经二级流化床冷却到25～30℃，同时在压缩空气作用下，将加热至60～65℃的磷脂(卵磷脂和/或大豆磷脂)与载体(无水奶油)的混合物均匀分散到粉表面，得到粉颗粒；
后混料：将DHA、ARA、乳铁蛋白、双歧杆菌与流化床干燥冷却后的粉颗粒干混混均，包装，得奶粉成品。
根据本发明的具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉的制备方法中，营养素添加顺序及搅拌溶解时间也是非常重要的，优选地，配料时，钙粉、维生素和核苷酸、矿物质是依序添加到混好的其他粉料和油料混合物中，且添加钙粉后搅拌溶解15～25分钟，添加维生素和核苷酸后搅拌溶解15～20分钟，添加矿物质后搅拌溶解15～20分钟。发明人在研究中发现，先添加钙粉，钙可以与牛奶蛋白中的酪蛋白结合形成胶体钙，因此可以避免或减弱钙的沉淀，然而这一结合过程需要足够的时间。同时如果钙与矿物质同时添加，钙粉可以吸附部分矿物质如铁，促使其由二价铁变为三价铁，三价铁为红色，因此易造成黄至红色的沉淀。其次加入维生素和复配核苷酸，目的是维生素中含有易被金属离子氧化的成分如VC，如果先加入矿物质，会由于局部的维生素浓度过高而造成维生素的损失。并且VC如果局部浓度过高，会加速二价铁的氧化。最后加入矿物质是因为矿物质分散在水中比维生素慢，同时在矿物质分散过程中，要在其颗粒表面形成水膜才能使其稳定，并且不会对牛奶蛋白产生破坏，这一过程需要足够的之间。等维生素充分与牛奶混合稀释后加入矿物质，可以减弱矿物质对维生素的损失。
根据本发明的具体实施方案，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉的制备方法中，所述配料过程包括：
粉类添加：各种粉类原料按配方经计量后通过风送系统统一加入到配粉罐中，并通过真空系统吸入真空混料罐中；
溶化配油：按配方要求将配方中规定的油脂放入化油间，化油间的温度保持在50～90℃，待油溶化后，打入混合油贮罐中，并按配方要求将混合油经油泵打入混料罐中；
营养素溶解添加：将钙粉、维生素和核苷酸、矿物质用纯净水分别溶解后，依序添加到混料罐中，得到混合的料液。
在本发明的一具体实施方案中，本发明的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉的制备方法按照如下操作进行：
1)粉类添加：各种粉类原料按配方经计量后通过风送系统统一加入到配粉罐中贮存。
2)真空吸粉：配粉罐中的各种粉类原料通过真空系统吸入真空混料罐中。
3)溶化配油：按配方要求将配方中规定的油脂放入化油间，化油间的温度应保持在50～90℃，待油溶化后，按配方比例要求通过油泵和流量计打入混合油贮罐中。
4)混合油料贮存：混合油在油贮存罐中保温贮存，温度40～50℃，贮存时间小于12小时防止脂肪氧化。
5)称重：按配方要求将混合油经油泵打入混料罐。
6)营养素溶解添加：钙粉、矿物质、维生素及核苷酸等分别添加，用100～200kg纯净水，分别溶解后，打入湿混缸，每打完一种用100kg纯净水冲洗添加罐和管线。
7)过滤：经混合的料液经滤网过滤，去除原料中可能带入的物理杂质。
8)均质：混合后的料液通过均质机进行均质，均质一级压力为105±5bar，均质一级压力为32±3bar，将脂肪球进行机械处理，把它们分散成均匀一致的脂肪球。
9)冷却与贮存：均质后的料液进入板式换热器进行冷却：冷却至20℃以下，暂存在预存缸中，6小时内进入下道工序，搅拌器按设定需求开启。
10)浓缩杀菌：生产时使用双效浓缩，杀菌温度≥83℃，杀菌时间25秒。出料浓度均为48％～52％干物质。
11)浓奶贮存、预热过滤、喷雾干燥：浓缩后的奶暂存在浓奶平衡罐。经刮板预热器预热到60～70℃，预热后物料经1mm孔径的过滤器过滤后，用高压泵打入干燥塔喷雾干燥，细粉按要求在塔顶或流化床附聚。进风温度：165～180℃，排风温度75-90℃，高压泵压力160～210bar，塔负压-4～-2mbar。
12)流化床干燥冷却：从干燥塔出来的粉再经流化床(一级)二次干燥后，经流化床(二级)冷却到25～30℃。同时磷脂与载体混合后加热至60～65℃，在压缩空气作用下，均匀分散到粉表面，使粉颗粒附聚增加其颗粒度和速溶性。
13)分装：制粉车间人员按照配方要求，将DHA、ARA乳铁蛋白、双歧杆菌称量封袋分装。
14)干混：将称量好的DHA、ARA、乳铁蛋白、双歧杆菌与奶粉在干混机内混均。
15)筛粉：通过振动筛，使奶粉的颗粒度均匀，粉渣报废处理。
16)出粉：用经过消毒的集粉箱接粉，并由出粉间运至上粉间。
17)上粉：将奶粉按包装要求倒入大小包装机上的储粉罐中。
18)包装：400克自动包装机充氮包装。充氮时含氧量低于1％。900克铁听自动充氮包装含氧量低于5％。
19)装箱：将已包装的小袋装入纸箱中同时加入粉勺，用封箱机封口。
20)成品检验：对包装完后的产品按检验计划进行抽样检验。
21)入库贮存：经检验合格的产品入库贮存，要求在常温下贮存，湿度≤65％。
综合而言，本发明提供了一种含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉及其制备方法，本发明的幼儿配方奶粉的乳蛋白、脂肪、核苷酸组成和比例等更适用于亚洲婴儿特别是中国人(华人)婴儿，可以提升婴儿的免疫力。
具体实施方式
以下通过具体实施例详细说明本发明的实施过程和产生的有益效果，旨在帮助阅读者更好地理解本发明的实质和特点，不作为对本案可实施范围的限定。下列实施例中未注明具体条件的方法，通常按照所属领域的常规操作进行。
实施例1
一种适用于1-3岁幼儿含有核苷酸的配方奶粉(制备1000公斤)：
脱脂奶粉275，乳糖250千克，全脂奶粉150千克，乳清蛋白粉WPC34％125千克，脱盐乳清粉D9025千克，葵花籽油65千克份，玉米油30千克，大豆油50千克，α-乳清蛋白粉4千克，β-酪蛋白粉1千克，复配核苷酸0.54千克，卵磷脂2千克，无水奶油1千克，低聚果糖粉6.1千克(其中低聚果糖有效含量89％)，低聚半乳糖浆14.3千克(其中低聚半乳糖有效含量42％)，复配营养素7.65千克，DHA 2.9千克，ARA 5千克，乳铁蛋白0.60千克，双歧杆菌0.2千克。
其中0.54千克复配核苷酸各核苷酸有效成分如下：CMP：229..68g，AMP：46.9g，UMP：63.0g，GMP：46.9g。复配核苷酸中除各核苷酸的水合物或盐类外，其余为乳糖。
其中复配营养素包括复配维生素营养包约2.4千克、氯化胆碱营养包约0.5千克、钙粉营养包约3.75千克、矿物质营养包约1千克，各营养包的基料为乳糖，具体的主要营养素组成如下：1)复配维生素，每克复配维生素中，牛磺酸：200mg；维生素A(醋酸视黄酯)：3000μgRE；维生素D(胆钙化醇)：40μg；维生素B1(硝酸硫胺素)：4100μg；维生素B2(核黄素)：1300μg；维生素B6(盐酸吡哆醇)：2000μg；维生素B12(氰钴胺)：8.0μg；维生素K1(植物甲萘醌)：380μg；维生素C(L-抗坏血酸)：460mg；维生素E(dl-α-醋酸生育酚)：20mgα-TE；烟酰胺：24800μg；叶酸：500μg；生物素(D-生物素)：100μg；泛酸(D-泛酸钙)：8000μg；叶黄素：1000μg；2)钙粉，每1000千克奶粉中，钙(碳酸钙)：1500g；3)矿物质，每克矿物质中，铁(硫酸亚铁)：75mg；锌(硫酸锌)：29mg；铜(硫酸铜)：3600μg；碘(碘化钾)：600μg；4)氯化胆碱，每1000千克奶粉中，胆碱(氯化胆碱)：450g。
其中所用原料葵花籽油、玉米油、大豆油中的亚油酸和α-亚麻酸的含量分别为8.20％、0.3％，55.50％、1.2％，52.10％、8.8％。
其中每重量份双歧杆菌粉含双歧杆菌≥3×1010CFU。
本实施例的幼儿配方奶粉具体制备工艺如下：
1)粉类添加：各种粉类原料按配方经计量后通过风送系统统一加入到配粉罐中贮存。
2)真空吸粉：配粉罐中的各种粉类原料通过真空系统吸入真空混料罐中。
3)溶化配油：按配方要求将配方中规定的油脂放入化油间，化油间的温度应保持在60℃，待油溶化后，按配方比例要求通过油泵和流量计打入混合油贮罐中。
4)称重：按配方要求将混合油经油泵打入混料罐中。
5)营养素溶解添加：钙粉、矿物质、维生素及核苷酸等分别添加，用150kg纯净水，分别溶解后，打入混料罐中，每打完一种用100kg纯净水冲洗添加罐和管线。
6)过滤：经混合的料液经滤网过滤，去除原料中可能带入的物理杂质。
7)均质：混合后的料液通过均质机进行均质，将脂肪球进行机械处理，把它们分散成均匀一致的脂肪球。
8)冷却与贮存：均质后的料液进入板式换热器进行冷却：冷却至20℃以下，暂存在预存缸中，6小时内进入下道工序，搅拌器按设定需求开启。
9)浓缩杀菌：生产时使用双效浓缩，杀菌温度≥83℃，杀菌时间25秒。出料浓度均为50％干物质。
10)浓奶贮存、预热过滤、喷雾干燥：浓缩后的奶暂存在浓奶平衡罐。经刮板预热器预热到60℃，预热后物料经1mm孔径的过滤器过滤后，用高压泵打入干燥塔喷雾干燥，细粉按要求在塔顶或流化床附聚。进风温度：180℃，排风温度86℃，高压泵压力200bar，塔负压-4mbar左右。
11)流化床干燥冷却：从干燥塔出来的粉再经流化床(一级)二次干燥后，经流化床(二级)冷却到30℃。同时卵磷脂与载体混合后加热至60℃，在压缩空气作用下，均匀分散到粉表面，使粉颗粒附聚增加其颗粒度和速溶性。
12)分装：制粉车间人员按照配方要求，将DHA、ARA、乳铁蛋白或双歧杆菌称量封袋分装。
13)干混：将称量好的DHA、ARA、乳铁蛋白或双歧杆菌与奶粉在干混机内混均。
14)筛粉：通过振动筛，使奶粉的颗粒度均匀，粉渣报废处理。
15)出粉：用经过消毒的集粉箱接粉，并由出粉间运至上粉间。
16)上粉：将奶粉按包装要求倒入大小包装机上的储粉罐中。
17)包装：400克自动包装机充氮包装。充氮时含氧量低于1％。900克铁听自动充氮包装含氧量低于5％。
18)装箱：将已包装的小袋装入纸箱中同时加入粉勺，用封箱机封口。
19)成品检验：对包装完后的产品按检验计划进行抽样检验。
20)入库贮存：经检验合格的产品入库贮存，要求在常温下贮存，湿度≤65％。
实施例2
本实施例的适用于1-3岁幼儿的配方奶粉配方(制备1000公斤)：
乳糖140千克，全脂奶粉100千克，脱脂奶粉310千克，乳清蛋白粉WPC34％75千克，脱盐乳清粉D90175千克，葵花籽油20千克，玉米油15千克，大豆油50千克，OPO结构脂(1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯有效含量40％)83千克，α-乳清蛋白粉4千克，β-酪蛋白粉1千克，复配核苷酸0.57千克，大豆磷脂2千克，无水奶油1千克，低聚果糖粉6千克(其中低聚果糖有效含量90％)，低聚半乳糖浆14千克(其中低聚果糖有效含量42％)，复配营养素7.85千克，DHA 3千克，ARA 4千克，双歧杆菌0.18千克。
其中0.57千克复配核苷酸各核苷酸有效成分如下：CMP：230.43g，AMP：47.75g，UMP：64.06g，GMP：47.75g。复配核苷酸中除各核苷酸的水合物或盐类外，其余为乳糖。
其中复配营养素包括复配维生素营养包约2.4千克、氯化胆碱营养包约0.45千克、钙粉营养包约3.75千克、矿物质营养包约1.25千克，各营养包的基料为乳糖，具体的主要营养素组成如下：1)复配维生素，每克复配维生素中，牛磺酸：190mg；维生素A(醋酸视黄酯)：3100μgRE；维生素D(胆钙化醇)：41μg；维生素B1(硝酸硫胺素)：4000μg；维生素B2(核黄素)：1400μg；维生素B6(盐酸吡哆醇)：2200μg；维生素B12(氰钴胺)：7.5μg；维生素K1(植物甲萘醌)：360μg；维生素C(L-抗坏血酸)：490mg；维生素E(dl-α-醋酸生育酚)：22mgα-TE；烟酰胺：25000μg；叶酸：520μg；生物素(D-生物素)：80μg；泛酸(D-泛酸钙)：8000μg；2)钙粉，每1000千克奶粉中，钙(碳酸钙)：1500g；3)矿物质，每克矿物质中，铁(硫酸亚铁)：80mg；锌(硫酸锌)：30mg；铜(硫酸铜)：3700μg；碘(碘化钾)：630μg；4)氯化胆碱，每1000千克奶粉中，胆碱(氯化胆碱)：350g。
其中所用原料葵花籽油、玉米油、大豆油中的亚油酸和α-亚麻酸的含量分别为8.20％、0.3％，55.50％、1.2％，52.10％、8.8％。
其中每重量份双歧杆菌粉含双歧杆菌≥3×1010CFU。
本实施例的幼儿配方奶粉具体制备工艺如下：
1)粉类添加：各种粉类原料按配方经计量后通过风送系统统一加入到配粉罐中贮存。
2)真空吸粉：配粉罐中的各种粉类原料通过真空系统吸入真空混料罐中。
3)溶化配油：按配方要求将配方中规定的油脂放入化油间，化油间的温度应保持在60℃，待油溶化后，按配方比例要求通过油泵和流量计打入混合油贮罐中。
4)称重：按配方要求将混合油经油泵打入混料罐中。
5)营养素溶解添加：钙粉、矿物质、维生素及核苷酸等分别添加，用150kg纯净水，分别溶解后，打入混料罐中，每打完一种用100kg纯净水冲洗添加罐和管线。
6)过滤：经混合的料液经滤网过滤，去除原料中可能带入的物理杂质。
7)均质：混合后的料液通过均质机进行均质，将脂肪球进行机械处理，把它们分散成均匀一致的脂肪球。
8)冷却与贮存：均质后的料液进入板式换热器进行冷却：冷却至20℃以下，暂存在预存缸中，6小时内进入下道工序，搅拌器按设定需求开启。
9)浓缩杀菌：生产时使用双效浓缩，杀菌温度≥83℃，杀菌时间25秒。出料浓度均为50％干物质。
10)浓奶贮存、预热过滤、喷雾干燥：浓缩后的奶暂存在浓奶平衡罐。经刮板预热器预热到60℃，预热后物料经1mm孔径的过滤器过滤后，用高压泵打入干燥塔喷雾干燥，细粉按要求在塔顶或流化床附聚。进风温度：180℃，排风温度86℃,高压泵压力200bar，塔负压-4mbar左右。
11)流化床干燥冷却：从干燥塔出来的粉再经流化床(一级)二次干燥后，经流化床(二级)冷却到30℃。同时大豆磷脂与载体混合后加热至60℃，在压缩空气作用下，均匀分散到粉表面，使粉颗粒附聚增加其颗粒度和速溶性。
12)分装：制粉车间人员按照配方要求，将DHA、ARA、乳铁蛋白或双歧杆菌称量封袋分装。
13)干混：将称量好的DHA、ARA、乳铁蛋白或双歧杆菌与奶粉在干混机内混均。
14)筛粉：通过振动筛，使奶粉的颗粒度均匀，粉渣报废处理。
15)出粉：用经过消毒的集粉箱接粉，并由出粉间运至上粉间。
16)上粉：将奶粉按包装要求倒入大小包装机上的储粉罐中。
17)包装：400克自动包装机充氮包装。充氮时含氧量低于1％。900克铁听自动充氮包装含氧量低于5％。
18)装箱：将已包装的小袋装入纸箱中同时加入粉勺，用封箱机封口。
19)成品检验：对包装完后的产品按检验计划进行抽样检验。
20)入库贮存：经检验合格的产品入库贮存，要求在常温下贮存，湿度≤65％。
各实施例奶粉质量检测数据
本发明的实施例1、2的检测数据见表1：
表1
不同配比核苷酸的免疫功效试验
本试验意图证实本发明的奶粉中各核苷酸比例在免疫刺激方面的效果，其原理和步骤参见“保健食品检验与评价技术规范(2003年版)”第二部分第一章的规定和要求。
1.材料与方法
1.1.主要试剂CN1182786C、CN1218647C、
本试验中所用的主要试剂有：RPMI-1640培养基(Gibco)；胎牛血清(Gibco)；ConA(Sigma)(中文名为：刀豆蛋白A)；淋巴细胞分离液、全血及组织稀释液、细胞洗涤液(天津市灏洋生物制品科技有限责任公司)；5％鸡红细胞悬液(实验室制备)；MTT试剂盒、Hank's液(碧云天生物技术研究所)；Giemsa染液(珠海贝索生物技术有限公司)；EDTA抗凝管(BD)；96孔细胞培养板(Corning)；百呈牌牛初乳胶囊(上海孚正生物科技有限公司)；核苷酸样品(南京同凯兆业)。如果没有特别指明，这里所用试剂和设备均购自(碧云天生物技术研究所)。
1.2.主要仪器设备
CO2培养箱(三洋MCO-18AIC(UV))；超净工作台(AIRTECH)；倒置显微镜(OLYMPUS)；日立水平离心机(himac-CT6EL)；酶标仪(BIO-RAD Model 680)；OLYMPUS显微镜(BX51)；DNP恒温培养箱(上海精宏实验设备有限公司)。
1.3.实验动物
5～6周龄雄性KM小鼠160只，由上海斯莱克实验动物有限责任公司提供。
1.4.动物分组
使KM小鼠适应性饲养7天后，将其随机分为8组，每组20只，即空白对照组，阳性对照组，样品一的高、中、低剂量组以及比较样品的高、中、低剂量组。向每组动物分别灌胃溶解了各样品(见下文)的无菌水，空白对照组灌胃相同体积的无菌水。每天1次，连续饲喂或灌胃30天。
高剂量组的饲喂的剂量为67.37mg﹒kg-1﹒d-1，中剂量组的剂量为41.82mg﹒kg-1﹒d-1，低剂量组的剂量为23.23mg﹒kg-1﹒d-1。阳性对照组的剂量为(150.17mg﹒kg-1﹒d-1)。
阳性对照组：牛初乳胶囊。
实验组：
样品一：参照本发明实施例奶粉中核苷酸含量的复配核苷酸组合物，其组成和配比(按重量计)为CMP：60％、AMP：12％、UMP：16％和GMP：12％。
比较样品：该样品为根据市售的某款添加核苷酸的婴幼儿食品中所用的核苷酸组分和配比制备的核苷酸组合物，其组成和配比(按重量计)为CMP：33.7％、AMP 20.3％、UMP 23.1％、GMP 7.6％和IMP 15.3％。
1.5.检测指标
淋巴细胞转化实验：各组于实验第38天，随机取10只小鼠，使用2mL EDTA抗凝管，摘除眼球采血，采用Ficoll密度梯度离心法，无菌分离淋巴细胞。取1mL新鲜抗凝血，将其与全血和组织稀释液以1:1混匀，然后小心加于等体积淋巴细胞分离液的液面上。用水平离心机以1500转/分钟离心15分钟，收集环状乳白色淋巴细胞层，将其用细胞洗涤液洗涤2次。用RPMI-1640完全培养液配制为1×107个/mL，然后加入96孔细胞培养板，每孔100μL，每鼠6孔，其中3孔加入ConA(终浓度为5μg/mL)，另3孔不加作为对照。在5％CO2和37℃的CO2培养箱中培养68小时后，加入MTT(5mg/mL)溶液(10μL/孔)，继续培养4小时后，每孔加入100μL Formazan(中文名为：甲臜)溶液，然后在37℃的CO2培养箱内继续孵育，直至观察到Formazan全部溶解。在酶标仪上以波长570nm测定OD值，计算刺激指数(SI)：SI＝ConA刺激管OD平均值/对照管OD平均值。
腹腔巨噬细胞吞噬实验：各组于实验第38天，随机取10只小鼠，每鼠腹腔注射5％鸡红细胞悬液1mL。30分钟后，以颈椎脱臼法处死小鼠。腹腔注入l mL生理盐水，轻揉小鼠腹部1分钟，剪开腹壁皮肤，在肌肉层上开口，用吸管伸入腹腔吸取腹腔液l mL，滴加于洁净的载玻片上。将载玻片放入垫有湿纱布的搪瓷盒中，然后放入37℃培养箱孵育30分钟。取出载玻片，漂洗去除上清液和未粘附在玻片上的细胞，然后在室温下晾干，用1:1丙酮/甲醇溶液固定后，置于Giemsa染色液中，浸染15～30分钟，然后水洗并晾干。在高倍镜下计数巨噬细胞，每张玻片计数100个，分别计算吞噬百分率和吞噬指数。
1.6.统计学分析
数据均以表示，采用SPSS 13.0统计软件对数据进行方差分析，两两比较采用snk法，检验水准为α＝0.05。
2.结果
2.1.样品对淋巴细胞增殖功能的影响
表2样品对小鼠淋巴细胞增殖功能的影响(n＝10)
| 组别 | 刺激指数(SI) |
| 空白对照组 | 1.24±0.19 |
| 阳性对照组 | 2.13±0.47* |
| 样品一高剂量组 | 2.09±0.23* |
| 样品一中剂量组 | 1.87±0.26* |
| 样品一低剂量组 | 1.46±0.34* |
| 比较样品高剂量组 | 1.51±0.18* |
| 比较样品中剂量组 | 1.30±0.22 |
| 比较样品低剂量组 | 1.27±0.15 |
注：*与空白对照组相比差异显著(p<0.05)。
由表2可见，样品一的高、中、低剂量组的SI值均显著高于空白对照组(p<0.05)，并且呈剂量依赖性；比较样品的高剂量组的SI值显著高于空白对照组(p<0.05)，比较样品的中、低剂量组SI值与空白对照组差异不显著(p>0.05)；样品一的低剂量组的SI值显著高于比较样品中剂量组(p<0.05)。
以上结果表明本发明的奶粉中的核苷酸配比可显著提高小鼠淋巴细胞增殖功能，且效果优于比较样品。
2.2.样品对巨噬细胞吞噬功能的影响
表3样品对小鼠巨噬细胞吞噬功能的影响(n＝10)
| 组别 | 吞噬百分率(％) | 吞噬指数 |
| 空白对照组 | 35.2±4.2 | 0.43±0.06 |
| 阳性对照组 | 52.7±8.6* | 0.62±0.10* |
| 样品一高剂量组 | 50.1±2.5* | 0.59±0.01* |
| 样品一中剂量组 | 48.7±3.2* | 0.57±0.13* |
| 样品一低剂量组 | 46.7±3.1* | 0.53±0.07* |
| 比较样品高剂量组 | 49.8±2.0* | 0.50±0.22* |
| 比较样品中剂量组 | 34.9±1.7 | 0.44±0.12 |
| 比较样品低剂量组 | 35.1±3.9 | 0.42±0.19 |
注：*与空白对照组相比差异显著(p<0.05)。
由表3可见，样品一的高、中、低剂量组的吞噬百分率及吞噬指数均显著高于空白对照组(p<0.05)；比较样品的高剂量组的吞噬百分率及吞噬指数显著高于空白对照组(p<0.05)，比较样品的中、低剂量组的吞噬百分率及吞噬指数与空白对照组差异不显著(p>0.05)；样品一的低剂量组的吞噬百分率及吞噬指数显著高于比较样品的中剂量组(p<0.05)。
以上结果表明本发明的奶粉中的核苷酸配比可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能，且效果优于比较样品。
3.结论
从以上实验结果可知，本发明的奶粉中的核苷酸配比可显著提高淋巴细胞转化功能，增强腹腔巨噬细胞吞噬功能，具有提高免疫功能的作用，且免疫调节作用显著高于比较样品。
不同益生元的功效实验
由于缺少幼儿对益生元的有效摄取量，本发明以成人有效摄取量进行对比，参照成人标制订了如下推荐摄取量。
表4低聚糖有效摄取量表
注1、最大无作用量以体重60kg计。最大无作用量表示，当给予动物药物或毒素時，其给与量不超过限度时，并不会引发毒性。
2、日常摄取量：最大无作用量×(1/安全系数)
3、最小有效剂量：当药物发挥其功效，所需服用之最低剂量。
实验方法：
实验用益生元的种类和含量列于表5。除了表5中所示益生元种类和含量之外，以与实施例1所述相同的方法和原料制备奶粉。另外，制备未添加任何益生元的奶粉作为对照。
选取受试者60位幼儿均分为6组，年龄在1-3周岁之间，分别为A1、A2、B、C、D、E组，分组时尽可能地考虑影响结果的主要因素如年龄、性别等，进行均衡性检验，以保证组间的可比性。六组幼儿每人每日服用的样品见表5，其中E组为对照组，所制奶粉样品未添加任何益生元。受试者每个幼儿每日早晚各食用30克实施例奶粉样品，服用时将受试的奶粉样品溶解于200毫升温水中服用。
表5试验样品表
在受试者受试之前，采用无菌取样方式采取受试者粪便110克，10倍稀释，选择合适的稀释度分别接种在各培养基上。培养后，以菌落形态，革兰氏染色镜检、生化反应等鉴定计数菌落，计算出每克湿便中的菌数，取对数后进行统计处理。最后一次给予米粉样品之后24小时，再次检测菌落数。
试验中肠道菌群的检验和培养方法分别为：双歧杆菌：BBL培养基37℃48-72小时厌氧培养；乳杆菌：LBs培养基37℃48小时培养；肠杆菌：EMB培养基37℃24小时培养；肠球菌：叠氮钠-结晶紫-七叶苷琼脂37℃48小时培养。
肠道菌群检测的实验数据的处理：将人体试食实验结果30天的实验数据采用t检验，并用ststa软件进行统计和处理，结果见表6：
表6不同样品对人体肠道菌群调节的检测结果
对照组E(空白)试食前后比较，试食者的各指标菌差异不显著(P>0.05)。A1、A2、B、C、D与空白对照组E组比较，各组人群试食前的各指标菌差异都不显著(P>0.05)。A1组试食者服用水苏糖后，双歧杆菌数量明显增加，差异有显著性(P<0.05)；A2组试食者服用水苏糖后，试食者肠道内的四种指标菌的数量发生了变化，双歧杆菌数量明显增加，差异有极显著性(P<0.01)，乳杆菌数量明显增加，差异有显著性(P<0.05)；B、C、D组试食者服用样品后，双歧杆菌和乳杆菌数量有增加，但差异不显著。对A1和A2组试食后的各项指标菌进行了组间对比分析，发现双歧杆菌、乳杆菌数量随着添加量的增加有增大趋势，但其差异并无统计学意(P>0.05)。各试食组组内及组间肠道内的肠杆菌、肠球菌数量差异均无显著性(P>0.05)。
通过以上实验可得出以下结论：每日服用本发明的奶粉早晚各30克，服用3周后，肠道内双歧杆菌、乳杆菌显著增加；每日服用添加其他益生元的奶粉，肠道内双歧杆菌、乳杆菌增加不显著；所有试食者服用添加上述低聚糖奶粉样品3周内对身体健康无不良影响。
Claims (10)
1.一种含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，该奶粉中的总蛋白含量为16～19g/100g，α-乳清蛋白含量为1.3～1.4g/100g，β-酪蛋白含量为3.3～3.5g/100g；脂肪含量为18～21g/100g，亚油酸含量为2500～3500mg/100g；膳食纤维0.95～1.2g/100g，所述膳食纤维包括低聚半乳糖和/或低聚果糖；碳水化合物含量为52～56g/100g；总核苷酸含量以核苷酸分子总量计为26～58mg/100g；并且，该配方奶粉产品中含有活性益生菌，活性益生菌的活菌数≥106CFU/g；其中：
提供总蛋白的原料包括基于原料牛奶、全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉中的一种或多种，还包括：为强化α-乳清蛋白而添加的原料α-乳清蛋白粉，以及为强化β-酪蛋白而添加的原料β-酪蛋白粉；
提供脂肪的原料除含有乳脂的基础原料外，还包括植物油；提供核苷酸的原料包括为强化核苷酸而添加的原料复配核苷酸。
2.根据权利要求1所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其中：
提供乳蛋白的原料包括：全脂奶粉100～150重量份；脱脂奶粉250～325重量份；乳清蛋白粉30～130重量份；脱盐乳清粉25～175重量份；α-乳清蛋白粉3～5重量份；β-酪蛋白粉1～2重量份；
提供脂肪的原料除含有乳脂的基础原料外，还包括：葵花籽油20～80重量份；玉米油10～30重量份；大豆油35～60重量份；OPO结构脂0～85重量份；
所述膳食纤维包括低聚半乳糖和低聚果糖；优选地，使奶粉产品中低聚半乳糖含量0.54～0.68g/100g、低聚果糖含量0.45～0.72g/100g；
提供碳水化合物的原料除含有乳糖的基础原料外，还包括原料乳糖125～275重量份；
提供核苷酸的原料包括为强化核苷酸而添加的原料复配核苷酸0.45～0.65重量份，其中核苷酸有效量以核苷酸分子总量计不超过0.58重量份，并且，其中IMP含量为0、或大于0且不高于2％。
3.根据权利要求1或2所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其中，所述活性益生菌为双歧杆菌，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，双歧杆菌的添加量为0.1～0.2重量份。
4.根据权利要求1或2所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，基于1000重量份的所述含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其原料还包括：
5.根据权利要求1所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其中，所述复配核苷酸中，核苷酸有效含量以核苷酸分子总量计为599～750mg/g，并且，其中IMP含量为0、或大于0且不高于2％。
6.根据权利要求1所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其中，所述复配核苷酸中，各核苷酸有效含量以CMP、AMP、UMP、GMP、IMP分子计分别为：
CMP：365～430mg/g；
UMP：94～120mg/g；
GMP：70～90mg/g；
AMP：70～90mg/g；
IMP：0，或者大于0且不高于20mg/g。
7.根据权利要求1所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其中，所述复配核苷酸中，以各核苷酸折算成CMP、AMP、UMP、GMP、IMP分子计的总量为100％，各核苷酸有效百分含量以CMP、AMP、UMP、GMP、IMP分子计分别为：CMP 58～70％，AMP 7.5～12.5％，UMP 12～16.5％，GMP 10～13％，IMP为0、或大于0且不高于2.5％；优选为：CMP 59～65％，AMP 8～12.5％，UMP 14～16.5％，GMP11～12.5％，IMP为0、或大于0且不高于2％。
8.根据权利要求1所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉，其中，所述复配营养素至少包括复配维生素、钙粉和矿物质，各组分用量为：
1)复配维生素，每克复配维生素中：
维生素A：2600～3620μgRE
维生素D：30～45μg
维生素B1：3000～4200μg
维生素B2：1000～1600μg
维生素B6：1750～2500μg
维生素B12：5.0～8.5μg
维生素K：260～410μg
维生素C：360～500mg
维生素E：17～24mgα-TE
烟酰胺：19000～26000μg
叶酸：430～580μg
生物素：75～105μg
泛酸：8000～11000μg
叶黄素：0～1230μg
2)钙粉，每1000千克奶粉中：
钙：1300～1600g；
3)矿物质，每克矿物质中：
铁：60～85mg
锌：23～35mg
铜：3000～3900μg
碘：500～670μg。
9.一种制备权利要求1～8任一项所述的含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉的方法，该方法包括：
配料：将配方奶粉原料中除喷雾载体及后混料外的其他原料进行混合，得混合料液；
均质：混合料液进行均质；
浓缩杀菌：均质后的料液进行浓缩杀菌，浓缩杀菌条件为：双效浓缩，杀菌温度≥83℃，杀菌时间15～30秒，并控制出料浓度为48％～52％干物质；
喷雾干燥：浓奶液经预热器预热到60～70℃，预热后物料经0.8～1.2mm孔径的过滤器过滤后，打入干燥塔喷雾干燥，控制喷雾干燥条件为：进风温度165～180℃，排风温度75-90℃，高压泵压力160～210bar，塔负压-4～-2mbar；
流化床干燥冷却：从干燥塔出来的粉再经一级流化床二次干燥后，经二级流化床冷却到25～30℃，同时在压缩空气作用下，将加热至60～65℃的喷雾载体均匀分散到粉表面，得到粉颗粒；
后混料：将后混料与流化床干燥冷却后的粉颗粒干混混均，包装，得奶粉成品。
10.根据权利要求9所述的方法，其中，配料时，钙粉、维生素和核苷酸、矿物质是依序添加到混好的其他粉料和油料混合物中，且添加钙粉后搅拌溶解15～25分钟，添加维生素和核苷酸后搅拌溶解15～20分钟，添加矿物质后搅拌溶解15～20分钟，搅拌速度为600～800转。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510291739.7A CN106259952B (zh) | 2015-06-01 | 2015-06-01 | 含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510291739.7A CN106259952B (zh) | 2015-06-01 | 2015-06-01 | 含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106259952A true CN106259952A (zh) | 2017-01-04 |
| CN106259952B CN106259952B (zh) | 2019-01-15 |
Family
ID=57655289
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510291739.7A Active CN106259952B (zh) | 2015-06-01 | 2015-06-01 | 含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106259952B (zh) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106974267A (zh) * | 2017-04-10 | 2017-07-25 | 南昌大学 | 一种母乳化营养油微胶囊粉末制备方法 |
| CN107197945A (zh) * | 2017-04-10 | 2017-09-26 | 南昌大学 | 一种母乳化营养油的调配及微胶囊制备方法 |
| CN107897380A (zh) * | 2017-12-12 | 2018-04-13 | 河北三元食品有限公司 | 一种接近母乳且具有肠道益生功能的婴儿配方奶粉及其制备方法 |
| CN108812909A (zh) * | 2018-06-14 | 2018-11-16 | 澳优乳业（中国）有限公司 | 一种改善偏食或厌食的辅食营养补充品及其制备方法 |
| CN111227044A (zh) * | 2019-11-20 | 2020-06-05 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种乳制品、其制备方法及医药应用 |
| CN113142306A (zh) * | 2021-02-04 | 2021-07-23 | 贝因美（杭州）食品研究院有限公司 | 一种婴幼儿配方奶粉的制备方法 |
| CN115769841A (zh) * | 2022-11-30 | 2023-03-10 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种配方奶粉及其制备方法 |
| CN115918733A (zh) * | 2022-11-30 | 2023-04-07 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种配方奶粉及其制备方法 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5700590A (en) * | 1994-01-10 | 1997-12-23 | Abbott Laboratories | Nutritional formula with ribo-nucleotides |
| CN101766225A (zh) * | 2008-12-26 | 2010-07-07 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法 |
| CN102524421A (zh) * | 2011-12-31 | 2012-07-04 | 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 | 新型婴幼儿酸碱平衡配方奶粉及其制备方法 |
| CN103651857A (zh) * | 2013-12-27 | 2014-03-26 | 光明乳业股份有限公司 | 含益生菌的婴儿配方奶粉、制备方法及其储存方法 |
| CN103816173A (zh) * | 2005-10-21 | 2014-05-28 | 荷兰纽迪希亚公司 | 促进非自然分娩后的肠屏障完整成熟的方法 |
| WO2014143481A1 (en) * | 2013-03-15 | 2014-09-18 | Mjn U.S. Holdings Llc | Low-buffer nutritional compositions and uses thereof |
-
2015
- 2015-06-01 CN CN201510291739.7A patent/CN106259952B/zh active Active
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5700590A (en) * | 1994-01-10 | 1997-12-23 | Abbott Laboratories | Nutritional formula with ribo-nucleotides |
| CN103816173A (zh) * | 2005-10-21 | 2014-05-28 | 荷兰纽迪希亚公司 | 促进非自然分娩后的肠屏障完整成熟的方法 |
| CN101766225A (zh) * | 2008-12-26 | 2010-07-07 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法 |
| CN102524421A (zh) * | 2011-12-31 | 2012-07-04 | 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 | 新型婴幼儿酸碱平衡配方奶粉及其制备方法 |
| WO2014143481A1 (en) * | 2013-03-15 | 2014-09-18 | Mjn U.S. Holdings Llc | Low-buffer nutritional compositions and uses thereof |
| CN103651857A (zh) * | 2013-12-27 | 2014-03-26 | 光明乳业股份有限公司 | 含益生菌的婴儿配方奶粉、制备方法及其储存方法 |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106974267A (zh) * | 2017-04-10 | 2017-07-25 | 南昌大学 | 一种母乳化营养油微胶囊粉末制备方法 |
| CN107197945A (zh) * | 2017-04-10 | 2017-09-26 | 南昌大学 | 一种母乳化营养油的调配及微胶囊制备方法 |
| CN107897380A (zh) * | 2017-12-12 | 2018-04-13 | 河北三元食品有限公司 | 一种接近母乳且具有肠道益生功能的婴儿配方奶粉及其制备方法 |
| CN107897380B (zh) * | 2017-12-12 | 2021-06-22 | 河北三元食品有限公司 | 一种接近母乳且具有肠道益生功能的婴儿配方奶粉及其制备方法 |
| CN108812909A (zh) * | 2018-06-14 | 2018-11-16 | 澳优乳业（中国）有限公司 | 一种改善偏食或厌食的辅食营养补充品及其制备方法 |
| CN108812909B (zh) * | 2018-06-14 | 2021-11-12 | 澳优乳业（中国）有限公司 | 一种改善偏食或厌食的辅食营养补充品及其制备方法 |
| CN111227044A (zh) * | 2019-11-20 | 2020-06-05 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种乳制品、其制备方法及医药应用 |
| CN111227044B (zh) * | 2019-11-20 | 2023-05-16 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种乳制品、其制备方法及医药应用 |
| CN113142306A (zh) * | 2021-02-04 | 2021-07-23 | 贝因美（杭州）食品研究院有限公司 | 一种婴幼儿配方奶粉的制备方法 |
| CN115769841A (zh) * | 2022-11-30 | 2023-03-10 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种配方奶粉及其制备方法 |
| CN115918733A (zh) * | 2022-11-30 | 2023-04-07 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种配方奶粉及其制备方法 |
| CN115769841B (zh) * | 2022-11-30 | 2024-03-22 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种配方奶粉及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN106259952B (zh) | 2019-01-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106259938B (zh) | 含有核苷酸和opo结构脂的母乳化0-12月婴儿配方奶粉及其制备方法 | |
| CN106259952B (zh) | 含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉及其制备方法 | |
| CN106259953B (zh) | 含有核苷酸的母乳化0-12月婴儿配方奶粉及其制备方法 | |
| CN101188947B (zh) | 聚葡萄糖在配方奶喂养的婴儿体内模拟人乳低聚糖的功能属性的用途 | |
| CN105724584A (zh) | 一种含益生元和益生菌的婴幼儿配方奶粉及其制备方法 | |
| CN107019701A (zh) | 使用人乳低聚糖来降低婴儿、幼儿或儿童的坏死性小肠结肠炎的发病率的方法 | |
| CN103369974A (zh) | 包含人乳低聚糖和长链多不饱和脂肪酸的营养型制剂以及其用途 | |
| CN106714583A (zh) | 具有自适应水平的人乳寡糖(hmo)的婴儿配方食品体系 | |
| CN103501638A (zh) | 包含人乳低聚糖和核苷酸的营养型组合物以及其治疗和/或预防肠病毒感染的用途 | |
| SE457501B (sv) | Humaniserad modersmjoelkersaettning, foersatt med nukleotider och saett foer dess framstaellning | |
| CN105746728A (zh) | 一种模拟母乳的婴幼儿配方奶粉及其制备方法 | |
| BRPI0707620A2 (pt) | mistura de oligossacarÍdeo | |
| CN109069555A (zh) | 面向新生儿的用于改善脑功能的组合物 | |
| CN114223729B (zh) | 长双歧杆菌婴儿亚种与母乳低聚糖组合物在配方奶粉中的应用 | |
| CN111011864A (zh) | 一种促进肠道健康的营养组分 | |
| CN107347998A (zh) | 一种增强营养吸收和机体免疫力的婴幼儿奶粉及其制作方法 | |
| CN107668721A (zh) | 包含乳铁蛋白的营养组合物在支持抵抗疾病和状况中的用途 | |
| EP3266310B1 (en) | Nucleotide composition and application in food thereof | |
| NZ539849A (en) | Infant formula containing CMP, UMP, GMP, IMP and AMP | |
| CN103859039B (zh) | 有益于提高儿童免疫力的液态奶组合物 | |
| CN108289919A (zh) | 面向婴儿的抗过敏剂 | |
| CN101803743A (zh) | 婴儿食品组合物 | |
| CN105746713A (zh) | 一种促进新生儿肠道黏膜免疫功能发育的婴儿配方奶粉 | |
| CN114223728B (zh) | 含有益生元与益生菌的早产/低出生体重婴儿配方奶粉 | |
| CN109363183A (zh) | 一种菊粉益生菌伴侣及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract |
Application publication date: 20170104 Assignee: Heilongjiang Yili Dairy Co.,Ltd. Assignor: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.,Ltd. Contract record no.: X2020980007675 Denomination of invention: Formula milk powder containing nucleotides and dietary fiber for 1-3 years old children and its preparation method Granted publication date: 20190115 License type: Common License Record date: 20201109 Application publication date: 20170104 Assignee: Durbat Yili Dairy Co.,Ltd. Assignor: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.,Ltd. Contract record no.: X2020980007553 Denomination of invention: Formula milk powder containing nucleotides and dietary fiber for 1-3 years old children and its preparation method Granted publication date: 20190115 License type: Common License Record date: 20201105 |
|
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract |
Application publication date: 20170104 Assignee: Inner Mongolia Jinhai Yili Dairy Industry Co.,Ltd. Assignor: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.,Ltd. Contract record no.: X2020980007744 Denomination of invention: Formula milk powder containing nucleotides and dietary fiber for 1-3 years old children and its preparation method Granted publication date: 20190115 License type: Common License Record date: 20201111 |
|
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract |
Application publication date: 20170104 Assignee: Tianjin Yili Dairy Co.,Ltd. Assignor: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.,Ltd. Contract record no.: X2020980007783 Denomination of invention: Formula milk powder containing nucleotides and dietary fiber for 1-3 years old children and its preparation method Granted publication date: 20190115 License type: Common License Record date: 20201112 |
|
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract |
Application publication date: 20170104 Assignee: Inner Mongolia Jinze Yili Dairy Co.,Ltd. Assignor: INNER MONGOLIA YILI INDUSTRIAL GROUP Co.,Ltd. Contract record no.: X2023990000118 Denomination of invention: Formula milk powder containing nucleotides and dietary fiber for 1-3 years old children and its preparation method Granted publication date: 20190115 License type: Common License Record date: 20230112 |