CN106136123A - 一种瓜蒌保健粉及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种瓜蒌保健粉，其是由以下重量份的原料组成：瓜蒌粉40‑48份、绿豆粉12‑19份、杏仁20‑25份、松仁14‑19份、燕麦仁10‑16份、苦荞麦10‑16份、山药15‑24份、紫薯10‑15份、虫草18‑30份、芦荟15‑22份、金樱子7‑14份、绞胶蓝4‑13份、桑葚3‑5份、白芍10‑16份、党参3‑6份、白灵菇虫草酶解粉25‑35份。本发明以瓜蒌粉为主要原料加以其他混合粉为辅料的制得的瓜蒌保健粉具有营养丰富、口味怡人、易以人体吸收，辅料经超微粉碎能使药材粒度达到细胞破碎级，使药物细胞间和细胞内有效成分直接释放出来，提高辅料中有效成分的溶出速度和溶出率，作用效果也相应增强，对人体具有补充营养、养血安神、疏风散热及宁心敛汗的作用，对人体无毒副作用。
Description
技术领域
本发明涉及瓜蒌片剂技术领域，具体涉及一种瓜蒌保健粉及其制备工艺。
背景技术
瓜萎属葫芦科植物。《纲目》记载：润肺燥，降火。治咳嗽，涤痰结，利咽喉，消痈肿疮毒。瓜萎根是一种药食两用的中药材，具有很高的营养及药用价值。现有的技术下，瓜萎根被广泛加工成食材、药材、药品、护肤品等产品。
目前，市场上还缺乏一种以瓜萎粉为主要原料加以其他混合粉为辅料的具有营养丰富、口味怡人、易以人体吸收且对人体有保健功效的瓜蒌保健粉。
发明内容
本发明旨在提供了一种保健瓜蒌籽粉及其制备工艺。
本发明提供如下技术方案：
一种瓜蒌保健粉，其是由以下重量份的原料组成：瓜蒌粉40-48份、绿豆粉12-19份、杏仁20-25份、松仁14-19份、燕麦仁10-16份、苦荞麦10-16份、山药15-24份、紫薯10-15份、虫草18-30份、芦荟15-22份、金樱子7-14份、绞胶蓝4-13份、桑葚3-5份、白芍10-16份、党参3-6份、白灵菇虫草酶解粉25-35份。
一种瓜蒌保健粉的制备工艺，包括以下制备步骤：
(1)将瓜蒌粉、绿豆粉、杏仁、松仁、燕麦仁、苦荞麦混合均匀后，放置于55-62℃的炒制锅中炒制15-20min，将炒制结束后的混合粉进行充分研磨至细微颗粒，得到的细微颗粒过40目筛；
(2)取山药、紫薯清洗干净、去皮、切块，混合后放入磨浆机中，加入适量的水及相当于混合重量1-2％的花生油，磨成浆料，过滤得滤渣与一次浆液，滤渣继续加入磨浆机加水研磨，再过滤，得二次浆液，将二次所得浆液合并，静置沉淀得湿山药紫薯混合粉，上清液经过喷雾干燥，得到粉末，与所得湿山药粉合并，混合，烘干，得到山药紫薯混合粉粉；
(3)将虫草、芦荟、金樱、绞胶蓝、桑葚、白芍、党参洗净后晒干，混合后用细微研磨机进行研磨成粉状，将得到的研磨粉放置于76-85℃的干燥箱中干燥20min，再置于2-4℃的冷库中放置2-5h，得到冷冻干燥粉；
(4)将上述步骤(1)得到的细微颗粒、步骤(2)得到的山药紫薯混合粉粉、步骤(3)得到的冷冻干燥粉与白灵菇虫草酶解粉放入搅拌机中搅拌达到充分混合，在置于烘干箱中使混合料粉含水分量控制在5-8％；
(5)将上述步骤的混合粉进行微波灭菌处理，得到的蒌保健粉成品经检验合格后，真空包装，常温下贮存。
所述白灵菇虫草酶解粉制备过程如下：虫草白灵菇子实体和板蓝根粉碎后，粉碎物与水以1：4的比例混合，调整温度为40-60℃，pH为5.0-7.0，加入虫草和白灵菇子实体质量0.1-0.3％的纤维素酶酶解1-1.5小时后调整温度到80-95℃保持2-5min，调整温度到50℃、随后添加虫草和白灵菇子实体质0.1-0.3％风味蛋白酶进行酶解，酶解温度40-50℃、pH值6.0-7.0，酶解时间1-2小时，离心分离获得上清液，上清液喷雾干燥获得白灵菇虫草酶解粉；所述虫草、白灵菇子实体和板蓝根均粉碎至粒径在0.5mm以下。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明以瓜蒌粉为主要原料加以其他混合粉为辅料的制得的瓜蒌保健粉具有营养丰富、口味怡人、易以人体吸收，辅料经超微粉碎能使药材粒度达到细胞破碎级，使药物细胞间和细胞内有效成分直接释放出来，提高辅料中有效成分的溶出速度和溶出率，作用效果也相应增强，对人体具有补充营养、养血安神、疏风散热及宁心敛汗的作用，对人体无毒副作用。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1 一种瓜蒌保健粉，其是由以下重量份的原料组成：瓜蒌粉40份、绿豆粉12份、杏仁20份、松仁14份、燕麦仁10份、苦荞麦10份、山药15份、紫薯10份、虫草18份、芦荟15份、金樱子7份、绞胶蓝4份、桑葚3份、白芍10份、党参3份、白灵菇虫草酶解粉25份。
一种瓜蒌保健粉的制备工艺，包括以下制备步骤：
(1)将瓜蒌粉、绿豆粉、杏仁、松仁、燕麦仁、苦荞麦混合均匀后，放置于55-62℃的炒制锅中炒制15-20min，将炒制结束后的混合粉进行充分研磨至细微颗粒，得到的细微颗粒过40目筛；
(2)取山药、紫薯清洗干净、去皮、切块，混合后放入磨浆机中，加入适量的水及相当于混合重量1-2％的花生油，磨成浆料，过滤得滤渣与一次浆液，滤渣继续加入磨浆机加水研磨，再过滤，得二次浆液，将二次所得浆液合并，静置沉淀得湿山药紫薯混合粉，上清液经过喷雾干燥，得到粉末，与所得湿山药粉合并，混合，烘干，得到山药紫薯混合粉粉；
(3)将虫草、芦荟、金樱、绞胶蓝、桑葚、白芍、党参洗净后晒干，混合后用细微研磨机进行研磨成粉状，将得到的研磨粉放置于76-85℃的干燥箱中干燥20min，再置于2-4℃的冷库中放置2-5h，得到冷冻干燥粉；
(4)将上述步骤(1)得到的细微颗粒、步骤(2)得到的山药紫薯混合粉粉、步骤(3)得到的冷冻干燥粉与白灵菇虫草酶解粉放入搅拌机中搅拌达到充分混合，在置于烘干箱中使混合料粉含水分量控制在5-8％；
(5)将上述步骤的混合粉进行微波灭菌处理，得到的蒌保健粉成品经检验合格后，真空包装，常温下贮存。
所述白灵菇虫草酶解粉制备过程如下：虫草白灵菇子实体和板蓝根粉碎后，粉碎物与水以1：4的比例混合，调整温度为40-60℃，pH为5.0-7.0，加入虫草和白灵菇子实体质量0.1-0.3％的纤维素酶酶解1-1.5小时后调整温度到80-95℃保持2-5min，调整温度到50℃、随后添加虫草和白灵菇子实体质0.1-0.3％风味蛋白酶进行酶解，酶解温度40-50℃、pH值6.0-7.0，酶解时间1-2小时，离心分离获得上清液，上清液喷雾干燥获得白灵菇虫草酶解粉；所述虫草、白灵菇子实体和板蓝根均粉碎至粒径在0.5mm以下。
实施例2 一种瓜蒌保健粉，其是由以下重量份的原料组成：瓜蒌粉48份、绿豆粉19份、杏仁25份、松仁19份、燕麦仁16份、苦荞麦16份、山药24份、紫薯15份、虫草30份、芦荟22份、金樱子14份、绞胶蓝13份、桑葚5份、白芍16份、党参6份、白灵菇虫草酶解粉35份。
一种瓜蒌保健粉的制备工艺，包括以下制备步骤：
(1)将瓜蒌粉、绿豆粉、杏仁、松仁、燕麦仁、苦荞麦混合均匀后，放置于55-62℃的炒制锅中炒制15-20min，将炒制结束后的混合粉进行充分研磨至细微颗粒，得到的细微颗粒过40目筛；
(2)取山药、紫薯清洗干净、去皮、切块，混合后放入磨浆机中，加入适量的水及相当于混合重量1-2％的花生油，磨成浆料，过滤得滤渣与一次浆液，滤渣继续加入磨浆机加水研磨，再过滤，得二次浆液，将二次所得浆液合并，静置沉淀得湿山药紫薯混合粉，上清液经过喷雾干燥，得到粉末，与所得湿山药粉合并，混合，烘干，得到山药紫薯混合粉粉；
(3)将虫草、芦荟、金樱、绞胶蓝、桑葚、白芍、党参洗净后晒干，混合后用细微研磨机进行研磨成粉状，将得到的研磨粉放置于76-85℃的干燥箱中干燥20min，再置于2-4℃的冷库中放置2-5h，得到冷冻干燥粉；
(4)将上述步骤(1)得到的细微颗粒、步骤(2)得到的山药紫薯混合粉粉、步骤(3)得到的冷冻干燥粉与白灵菇虫草酶解粉放入搅拌机中搅拌达到充分混合，在置于烘干箱中使混合料粉含水分量控制在5-8％；
(5)将上述步骤的混合粉进行微波灭菌处理，得到的蒌保健粉成品经检验合格后，真空包装，常温下贮存。
所述白灵菇虫草酶解粉制备过程如下：虫草白灵菇子实体和板蓝根粉碎后，粉碎物与水以1：4的比例混合，调整温度为40-60℃，pH为5.0-7.0，加入虫草和白灵菇子实体质量0.1-0.3％的纤维素酶酶解1-1.5小时后调整温度到80-95℃保持2-5min，调整温度到50℃、随后添加虫草和白灵菇子实体质0.1-0.3％风味蛋白酶进行酶解，酶解温度40-50℃、pH值6.0-7.0，酶解时间1-2小时，离心分离获得上清液，上清液喷雾干燥获得白灵菇虫草酶解粉；所述虫草、白灵菇子实体和板蓝根均粉碎至粒径在0.5mm以下。
实施例3 一种瓜蒌保健粉，其是由以下重量份的原料组成：瓜蒌粉45份、绿豆粉16份、杏仁22份、松仁16份、燕麦仁3份、苦荞麦13份、山药19份、紫薯12份、虫草24份、芦荟20份、金樱子11份、绞胶蓝9份、桑葚4份、白芍14份、党参4份、白灵菇虫草酶解粉30份。
一种瓜蒌保健粉的制备工艺，包括以下制备步骤：
(1)将瓜蒌粉、绿豆粉、杏仁、松仁、燕麦仁、苦荞麦混合均匀后，放置于55-62℃的炒制锅中炒制15-20min，将炒制结束后的混合粉进行充分研磨至细微颗粒，得到的细微颗粒过40目筛；
(2)取山药、紫薯清洗干净、去皮、切块，混合后放入磨浆机中，加入适量的水及相当于混合重量1-2％的花生油，磨成浆料，过滤得滤渣与一次浆液，滤渣继续加入磨浆机加水研磨，再过滤，得二次浆液，将二次所得浆液合并，静置沉淀得湿山药紫薯混合粉，上清液经过喷雾干燥，得到粉末，与所得湿山药粉合并，混合，烘干，得到山药紫薯混合粉粉；
(3)将虫草、芦荟、金樱、绞胶蓝、桑葚、白芍、党参洗净后晒干，混合后用细微研磨机进行研磨成粉状，将得到的研磨粉放置于76-85℃的干燥箱中干燥20min，再置于2-4℃的冷库中放置2-5h，得到冷冻干燥粉；
(4)将上述步骤(1)得到的细微颗粒、步骤(2)得到的山药紫薯混合粉粉、步骤(3)得到的冷冻干燥粉与白灵菇虫草酶解粉放入搅拌机中搅拌达到充分混合，在置于烘干箱中使混合料粉含水分量控制在5-8％；
(5)将上述步骤的混合粉进行微波灭菌处理，得到的蒌保健粉成品经检验合格后，真空包装，常温下贮存。
所述白灵菇虫草酶解粉制备过程如下：虫草白灵菇子实体和板蓝根粉碎后，粉碎物与水以1：4的比例混合，调整温度为40-60℃，pH为5.0-7.0，加入虫草和白灵菇子实体质量0.1-0.3％的纤维素酶酶解1-1.5小时后调整温度到80-95℃保持2-5min，调整温度到50℃、随后添加虫草和白灵菇子实体质0.1-0.3％风味蛋白酶进行酶解，酶解温度40-50℃、pH值6.0-7.0，酶解时间1-2小时，离心分离获得上清液，上清液喷雾干燥获得白灵菇虫草酶解粉；所述虫草、白灵菇子实体和板蓝根均粉碎至粒径在0.5mm以下。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于所述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是所述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (3)
1.一种瓜蒌保健粉，其特征在于，其是由以下重量份的原料组成：瓜蒌粉40-48份、绿豆粉12-19份、杏仁20-25份、松仁14-19份、燕麦仁10-16份、苦荞麦10-16份、山药15-24份、紫薯10-15份、虫草18-30份、芦荟15-22份、金樱子7-14份、绞胶蓝4-13份、桑葚3-5份、白芍10-16份、党参3-6份、白灵菇虫草酶解粉25-35份。
2.一种如权利要求1所述的瓜蒌保健粉的制备工艺，其特征在于，包括以下制备步骤：
(1)将瓜蒌粉、绿豆粉、杏仁、松仁、燕麦仁、苦荞麦混合均匀后，放置于55-62℃的炒制锅中炒制15-20min，将炒制结束后的混合粉进行充分研磨至细微颗粒，得到的细微颗粒过40目筛；
(2)取山药、紫薯清洗干净、去皮、切块，混合后放入磨浆机中，加入适量的水及相当于混合重量1-2％的花生油，磨成浆料，过滤得滤渣与一次浆液，滤渣继续加入磨浆机加水研磨，再过滤，得二次浆液，将二次所得浆液合并，静置沉淀得湿山药紫薯混合粉，上清液经过喷雾干燥，得到粉末，与所得湿山药粉合并，混合，烘干，得到山药紫薯混合粉；
(3)将虫草、芦荟、金樱、绞胶蓝、桑葚、白芍、党参洗净后晒干，混合后用细微研磨机进行研磨成粉状，将得到的研磨粉放置于76-85℃的干燥箱中干燥20min，再置于2-4℃的冷库中放置2-5h，得到冷冻干燥粉；
(4)将上述步骤(1)得到的细微颗粒、步骤(2)得到的山药紫薯混合粉粉、步骤(3)得到的冷冻干燥粉与白灵菇虫草酶解粉放入搅拌机中搅拌达到充分混合，在置于烘干箱中使混合料粉含水分量控制在5-8％；
(5)将上述步骤的混合粉进行微波灭菌处理，得到的蒌保健粉成品经检验合格后，真空包装，常温下贮存。
3.根据权利要求1或2所述的一种瓜蒌保健粉及其制备工艺，其特征在于：所述白灵菇虫草酶解粉制备过程如下：虫草白灵菇子实体和板蓝根粉碎后，粉碎物与水以1：4的比例混合，调整温度为40-60℃，pH为5.0-7.0，加入虫草和白灵菇子实体质量0.1-0.3％的纤维素酶酶解1-1.5小时后调整温度到80-95℃保持2-5min，调整温度到50℃、随后添加虫草和白灵菇子实体质0.1-0.3％风味蛋白酶进行酶解，酶解温度40-50℃、pH值6.0-7.0，酶解时间1-2小时，离心分离获得上清液，上清液喷雾干燥获得白灵菇虫草酶解粉；所述虫草、白灵菇子实体和板蓝根均粉碎至粒径在0.5mm以下。
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