CN106070579A - 一种蔬菜、水果保鲜制剂 - Google Patents

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林学熙
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
    • A23B7/154—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes

Abstract

本发明公开一种蔬菜、水果保鲜制剂，由以下重量份的原料制成：木质素3‑5份、酒石酸钠1.0‑2.5份、海藻酸钠0.2‑1.4份，茶多酚0.01‑1.5份，氯化钙1.5‑3.5份，焦亚硫酸钠0.1‑0.5份、绞股蓝草3‑5份、鱼腥草3‑5份、噻苯咪唑0.5‑1.5份、硝酸铵0.5‑1.5份、植物生长调节剂0.001‑0.005份、白及胶1‑10份、抗坏血酸1‑2份、水杨酸3‑5份、乙酸3‑5份、变性淀粉30‑40份，氯化铵3‑5份，碳酸氢钠10‑15份、山梨酸钠0.4‑0.6份、乙醇0.2‑0.3份、白砂糖0.5‑0.6份。本发明的蔬菜、水果保鲜剂配方合理、成本低廉、效果均匀、保鲜效果好，适用于各种蔬菜、水果的运输保鲜，有效保证蔬菜、水果质量，能延长蔬菜、水果保鲜期7‑8个月。

Description

一种蔬菜、水果保鲜制剂
技术领域
本发明涉及食品销售运输领域，特别涉及一种蔬菜、水果保鲜制剂。
背景技术
随着科技的发展，人们生活水平的逐渐提高，人们对不同地区不同季节生产的蔬菜、水果的需求量逐渐加大。使得人们对难贮存的蔬菜、水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。现有的蔬菜、水果保鲜技术一般是制作保鲜膜，保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要为释放期较短，保鲜作用不均匀，难以保证效果，制法复杂繁锁，制作成本较高，原料来源窄，有些原料组分对人体有危害。
发明内容
为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种蔬菜、水果保鲜制剂。
本发明的目的通过以下技术方案来具体实现：
一种蔬菜、水果保鲜制剂，由以下重量份的原料制成：木质素3-5份、酒石酸钠1.0-2.5份、海藻酸钠0.2-1.4份，茶多酚0.01-1.5份，氯化钙1.5-3.5份，焦亚硫酸钠0.1-0.5份、绞股蓝草3-5份、鱼腥草3-5份、噻苯咪唑0.5-1.5份、硝酸铵0.5-1.5份、植物生长调节剂0.001-0.005份、白及胶1-10份、抗坏血酸1-2份、水杨酸3-5份、乙酸3-5份、变性淀粉30-40份，氯化铵3-5份，碳酸氢钠10-15份、山梨酸钠0.4-0.6份、乙醇0.2-0.3份、白砂糖0.5-0.6份。
进一步地，由以下重量份的原料制成：木质素4份、酒石酸钠2份、海藻酸钠1份，茶多酚1份，氯化钙2份，焦亚硫酸钠0.3份、绞股蓝草4份、鱼腥草4份、噻苯咪唑1份、硝酸铵1份、植物生长调节剂0.003份、白及胶5份、抗坏血酸1.5份、水杨酸4份、乙酸4份、变性淀粉35份，氯化铵4份，碳酸氢钠12份、山梨酸钠0.5份、乙醇0.25份、白砂糖0.55份。
有益效果：
本发明的蔬菜、水果保鲜剂配方合理、成本低廉、效果均匀、保鲜效果好，适用于各种蔬菜、水果的运输保鲜，有效保证蔬菜、水果质量，能延长蔬菜、水果保鲜期7-8个月。
具体实施方式
实施例1：
一种蔬菜、水果保鲜制剂，由以下重量份的原料制成：木质素3份、酒石酸钠1.0份、海藻酸钠0.2份，茶多酚0.01份，氯化钙1.5份，焦亚硫酸钠0.1份、绞股蓝草3份、鱼腥草3份、噻苯咪唑0.5份、硝酸铵0.5份、植物生长调节剂0.001份、白及胶1份、抗坏血酸1份、水杨酸3份、乙酸3份、变性淀粉30份，氯化铵3份，碳酸氢钠10份、山梨酸钠0.4份、乙醇0.2份、白砂糖0.5份。
实施例2：
一种蔬菜、水果保鲜制剂，由以下重量份的原料制成：木质素5份、酒石酸钠2.5份、海藻酸钠1.4份，茶多酚1.5份，氯化钙3.5份，焦亚硫酸钠0.5份、绞股蓝草5份、鱼腥草5份、噻苯咪唑1.5份、硝酸铵1.5份、植物生长调节剂0.005份、白及胶10份、抗坏血酸2份、水杨酸5份、乙酸5份、变性淀粉40份，氯化铵5份，碳酸氢钠15份、山梨酸钠0.6份、乙醇0.3份、白砂糖0.6份。
实施例3：
一种蔬菜、水果保鲜制剂，由以下重量份的原料制成：木质素4份、酒石酸钠2份、海藻酸钠1份，茶多酚1份，氯化钙2份，焦亚硫酸钠0.3份、绞股蓝草4份、鱼腥草4份、噻苯咪唑1份、硝酸铵1份、植物生长调节剂0.003份、白及胶5份、抗坏血酸1.5份、水杨酸4份、乙酸4份、变性淀粉35份，氯化铵4份，碳酸氢钠12份、山梨酸钠0.5份、乙醇0.25份、白砂糖0.55份。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种蔬菜、水果保鲜制剂，其特征在于：由以下重量份的原料制成：木质素3-5份、酒石酸钠1.0-2.5份、海藻酸钠0.2-1.4份，茶多酚0.01-1.5份，氯化钙1.5-3.5份，焦亚硫酸钠0.1-0.5份、绞股蓝草3-5份、鱼腥草3-5份、噻苯咪唑0.5-1.5份、硝酸铵0.5-1.5份、植物生长调节剂0.001-0.005份、白及胶1-10份、抗坏血酸1-2份、水杨酸3-5份、乙酸3-5份、变性淀粉30-40份，氯化铵3-5份，碳酸氢钠10-15份、山梨酸钠0.4-0.6份、乙醇0.2-0.3份、白砂糖0.5-0.6份。
2.根据权利要求1所述的一种蔬菜、水果保鲜制剂，其特征在于：由以下重量份的原料制成：木质素4份、酒石酸钠2份、海藻酸钠1份，茶多酚1份，氯化钙2份，焦亚硫酸钠0.3份、绞股蓝草4份、鱼腥草4份、噻苯咪唑1份、硝酸铵1份、植物生长调节剂0.003份、白及胶5份、抗坏血酸1.5份、水杨酸4份、乙酸4份、变性淀粉35份，氯化铵4份，碳酸氢钠12份、山梨酸钠0.5份、乙醇0.25份、白砂糖0.55份。
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