CN105165806A - 一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂及其制备方法。鲜切花花期延长剂，包括如下成分：海藻糖，氯化钙，氯化钾。制备方法包括：将海藻糖、氯化钙、氯化钾按比例加入水中，溶解后搅拌均匀即得。本发明所述鲜切花花期延长剂对各种花卉，特别是各种玫瑰花，均可不同程度的起到延长花期的作用；海藻糖、氯化钙和氯化钾共同作用，与市场现有的鲜切花花期延长剂相比，具有用量少、耐寒耐热和作用持久的特点，在5～25℃范围之间，均可达到很好的延长花期效果。

Description

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。

背景技术

花卉产业在我国具有每年60亿元的产业规模，且增长十分迅猛，出口量逐年扩大。而切花作为花卉消费的一种类型占了很大的比重。每年的情人节一般中型城市的切花消费量都达到几十吨。鲜切花如不设法保鲜，则很快就会蔫枯而失去观赏价值。玫瑰作为一种高雅温馨的礼物，广泛流行于社会各种喜庆活动中。但切花玫瑰开花快，易发生垂头、花瓣蓝变等衰老现象，加上品种繁多，生理代谢复杂，微生物的侵入等，常导致观赏品质下降，严重阻碍了它的商品化发展。所以国内外学者致力于玫瑰切花保鲜方法的研究，并取得了可喜的成果，但保鲜剂配方几乎都是以硝酸银或者硫代硫酸银作为主要成分衍生而来的。这2种物质配置工艺复杂、不易保存、成本较高并且有毒，会对人体和环境造成不良的影响。因此，如何从抗菌防腐、营养补充、抑制乙烯及阻止失水等方面综合筛选出一种高效、经济、无毒、无污染的玫瑰切花保鲜延长剂就显得尤为必要。

纵观对于多个品种的鲜切花花期的延长方法，综合起来主要从拮抗衰老、杀菌或抗菌、延缓花叶褪色、补充糖源等几个方面来实现的，但由于玫瑰花品种繁多，且各品种间切花代谢差异大，因此没有通用有效的延长剂。以往的保鲜方法多采用蔗糖为糖源，对拮抗衰老、杀菌或抗菌方面比较重视而对水分代谢调节、温度适应等方面鲜见报道。

海藻糖是天然的糖类，作为一种生物体内典型的应激代谢物，主要扮演着贮存能量供逆性环境下使用的角色。在瓶插液中加入海藻糖成分，可为切花提供呼吸作用的碳源，延缓切花的衰老。海藻糖在自然界中的另一个重要功能是抗逆保护作用。海藻糖和其它糖类相比有非常高的水合力，海藻糖分子能很强地将水分子吸引到周围，形成分子集合体；海藻糖还能提高生物组织对低温、高温条件下的抗性。遗憾的是，以海藻糖为糖源的花期延长剂没有深入的研究开发，仅有对牡丹花的研究表明单一的海藻糖对花期的延长效果好于单一的蔗糖。但是，如何用海藻糖制成复合制剂达到最佳保鲜效果以及提高对温度范围的适应能力以更好地适应于不同地区、不同季节仍然有待研究，海藻糖对其它花的花期延长作用也鲜见报道。

中国专利文献CN1259571A(申请号99123728.5)公开了一种生物保活剂及其用途，现在技术中的成胶多糖只能用于一般液体植物组织的保活上，本发明技术方案是把海藻酸和海藻糖按一定比例制成生物活性剂，然后配制成0.1－0.3摩尔/升的水溶液，用于生物制剂及药品、生化制品及药品、冷冻食品、冷却食品、果蔬花卉保活保鲜等方面。

该专利采用了海藻糖和海藻酸作为生物保活剂对花卉、果蔬等进行保鲜保活，但其对花卉的保鲜效果一般，无法满足市场需求。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供一种从抗菌防腐、营养补充、抑制乙烯及水分代谢平衡等方面具有高效、经济、无污染的玫瑰切花保鲜延长剂及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖30～70g，氯化钙10～50g，氯化钾0.1～0.6g；

根据本发明优选的，所述含海藻糖的鲜切花花期延长剂，每升包括如下成分：

海藻糖40～60g，氯化钙15～30g，氯化钾0.2～0.4g；

根据本发明优选的，所述含海藻糖的鲜切花花期延长剂，每升还包括如下成分：

水杨酸100～500mg。

根据本发明进一步优选的，所述含海藻糖的鲜切花花期延长剂，每升还包括如下成分：

水杨酸150～350mg。

根据本发明优选的，所述含海藻糖的鲜切花花期延长剂，每升还包括如下成分：

苯甲酸钠10～50mg。

根据本发明进一步优选的，所述含海藻糖的鲜切花花期延长剂，每升还包括如下成分：

苯甲酸钠15～35mg。

上述含海藻糖的鲜切花花期延长剂的制备方法，包括如下步骤：

将海藻糖、氯化钙、氯化钾按比例加入水中，溶解后搅拌均匀即得。

根据本发明优选的，还包括将海藻糖和/或苯甲酸钠加入水中的步骤。

根据本发明优选的，包括如下步骤：

取苯甲酸钠加入清水中，调节溶液pH值至3.8～4.2；然后加入氯化钙、氯化钾、水杨酸，溶解，搅拌均匀；在加入海藻糖，溶解，搅拌均匀，即得。

上述含海藻糖的鲜切花花期延长剂在延长花卉鲜切花花期中的应用。

根据本发明优选的，所述花卉为玫瑰。

本发明所涉及的海藻糖，可为切花提供呼吸作用的碳源，延缓切花的衰老；海藻糖和其它糖类相比对干燥脱水胁迫具有更好的保护作用；此外，海藻糖对高温和低温胁迫也具有很好的保护作用。

本发明所述鲜切花花期延长剂中，氯化钙有利于切花玫瑰体内水分代谢平衡的保持，增加切花鲜重，增大开放花径，增加切花的吸水量；氯化钾，增加花瓣细胞的渗透浓度，促进水分平衡，延缓衰老过程；水杨酸作为乙烯抑制剂和拮抗剂，具有延缓衰老的作用；苯甲酸钠为杀菌剂，能抑制微生物体内的某些酶系统,尤其是脂肪酶、α-酮戊二酸脱氢酶及琥珀酸脱氢酶，也是常用的杀菌剂，可以防止微生物阻塞茎维管束，阻碍水分吸收，从而延长切花的保鲜效果。

有益效果

1、本发明所述鲜切花花期延长剂对各种花卉，特别是各种玫瑰花，均可不同程度的起到延长花期的作用；海藻糖、氯化钙和氯化钾共同作用，与市场现有的鲜切花花期延长剂相比，具有用量少、耐寒耐热和作用持久的特点，在5～25℃范围之间，均可达到很好的延长花期效果。

2、本发明所述鲜切花花期延长剂环保高效，配方中不含生理毒性强及污染环境的银盐，环境友好，且较现有花期延长剂具有原料成本低，制备方法简单，效果好的优点。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的技术方案做进一步说明，但本发明所保护范围不限于此。

实施例1

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖50g、氯化钙15g、氯化钾0.2g、水杨酸150mg、苯甲酸钠15mg。

上述鲜切花花期延长剂的制备方法，步骤如下：

取苯甲酸钠加入清水中，调节溶液pH值至4.0；然后加入氯化钙、氯化钾、水杨酸，溶解，搅拌均匀；在加入海藻糖，溶解，搅拌均匀，即得。

实施例2

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖30g，氯化钙30g，氯化钾0.3g，水杨酸300mg，苯甲酸钠35mg。

鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实施例3

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖70g，氯化钙50g，氯化钾0.6g，水杨酸500mg，苯甲酸钠50mg。

上述鲜切花花期延长剂的制备方法，步骤如下：

鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实施例4

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖30g，氯化钙30g，氯化钾0.3g。

上述鲜切花花期延长剂的制备方法，步骤如下：

鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实施例5

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖30g，氯化钙30g，氯化钾0.3g，水杨酸300mg。

上述鲜切花花期延长剂的制备方法，步骤如下：

鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实施例6

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖30g，氯化钙30g，氯化钾0.3g，苯甲酸钠35mg。

鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

对比例1

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖30g，氯化钙30g，氯化钠0.3g。

上述鲜切花花期延长剂的制备方法，步骤如下：

鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

对比例2

一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖30g，氯化钠30g，氯化钾0.3g。

上述鲜切花花期延长剂的制备方法，步骤如下：

鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实验例1

实验对象：香槟玫瑰

形态指标：主要根据花瓣的颜色与膨胀度评分，评分标准如下：

100分———花色纯正，无色变，鲜艳，膨胀度好(一般指刚采时的状态)；

90分———有轻微的色变，但鲜艳，花色轻微黯淡但纯正；

80分———有轻微色变且花色略黯淡，膨胀度稍差；

70分———色变较明显，花色黯淡或膨胀度较差，出现蓝变，花朵已失去观赏价值但叶色尚好，饱满直立；

60分———花瓣色变明显，有坏死斑块或斑点，花瓣失水明显，叶片中度萎蔫。每组固定取6枝切花进行评分，取平均值，后面两个实施例均采用此标准。

实验过程：温度控制在15～20℃，取实施例1～6及对比例1～2所述的花期延长剂。采切的是同一批次的花色、大小、生理状况基本一致、生长健壮的花。花枝用消毒剪刀斜剪，以增大吸水面积。保留花枝长度约为30cm，留2～3片叶。然后，插入装有不同花期延长剂的三角瓶中，每瓶插2枝，每个处理3次重复。用脱脂棉塞紧平瓶口，置于室内散射光下，施用时间分别取(0，4，8天)，按照上述形态指标进行评价。表1为不同实施例及对比例之间形态指标的比较。

表1.不同制剂对香槟玫瑰外观形态评分

实验例2

实验对象：蓝色妖姬玫瑰

形态指标：主要根据花瓣的颜色与膨胀度评分，评分标准如下：

100分———花色纯正，无色变，鲜艳，膨胀度好(一般指刚采时的状态)；

90分———有轻微的色变，但鲜艳，花色轻微黯淡但纯正；

80分———有轻微色变且花色略黯淡，膨胀度稍差；

70分———色变较明显，花色黯淡或膨胀度较差，出现蓝变，花朵已失去观赏价值但叶色尚好，饱满直立；

60分———花瓣色变明显，有坏死斑块或斑点，花瓣失水明显，叶片中度萎蔫。每组固定取6枝切花进行评分，取平均值，后面两个实施例均采用此标准。

实验过程：温度控制在5～10℃，取实施例1～6及对比例1～2所述的花期延长剂。采切的是同一批次的花色、大小、生理状况基本一致、生长健壮的花。花枝用消毒剪刀斜剪，以增大吸水面积。保留花枝长度约为30cm，留2～3片叶。然后，插入装有不同花期延长剂的三角瓶中，每瓶插2枝，每个处理3次重复。用脱脂棉塞紧平瓶口，置于室内散射光下，施用时间分别取(0，4，8天)，按照上述形态指标进行评价。表2为不同实施例及对比例之间形态指标的比较。

表2.不同制剂对蓝色妖姬玫瑰外观形态评分

实验例3

实验对象：艳粉色影星玫瑰

形态指标：主要根据花瓣的颜色与膨胀度评分，评分标准如下：

100分———花色纯正，无色变，鲜艳，膨胀度好(一般指刚采时的状态)；

90分———有轻微的色变，但鲜艳，花色轻微黯淡但纯正；

80分———有轻微色变且花色略黯淡，膨胀度稍差；

70分———色变较明显，花色黯淡或膨胀度较差，出现蓝变，花朵已失去观赏价值但叶色尚好，饱满直立；

60分———花瓣色变明显，有坏死斑块或斑点，花瓣失水明显，叶片中度萎蔫。每组固定取6枝切花进行评分，取平均值，后面两个实施例均采用此标准。

实验过程：温度控制在20～25℃，取实施例1～6及对比例1～2所述的花期延长剂。取实施例1～6及对比例1～2所述的花期延长剂。采切的是同一批次的花色、大小、生理状况基本一致、生长健壮的花。花枝用消毒剪刀斜剪，以增大吸水面积。保留花枝长度约为30cm，留2～3片叶。然后，插入装有不同花期延长剂的三角瓶中，每瓶插2枝，每个处理3次重复。用脱脂棉塞紧平瓶口，置于室内散射光下，施用时间分别取(0，4，8天)，按照上述形态指标进行评价。表3为不同实施例及对比例之间形态指标的比较。

表3.不同制剂对艳粉色影星玫瑰外观形态评分

实验例4

实验对象：铁炮百合花。

形态指标：主要根据花瓣的颜色与膨胀度评分，评分标准如下：

100分———花色纯正，无色变，鲜艳，膨胀度好(一般指刚采时的状态)；

90分———有轻微的色变，但鲜艳，花色轻微黯淡但纯正；

80分———有轻微色变且花色略黯淡，膨胀度稍差；

70分———色变较明显，花色黯淡或膨胀度较差，出现蓝变，花朵已失去观赏价值但叶色尚好，饱满直立；

60分———花瓣色变明显，有坏死斑块或斑点，花瓣失水明显，叶片中度萎蔫。每组固定取6枝切花进行评分，取平均值，后面两个实施例均采用此标准。

实验过程：温度控制在15～20℃，取实施例1～6及对比例1～2所述的花期延长剂。采切的是同一批次的花色、大小、生理状况基本一致、生长健壮的花。花枝用消毒剪刀斜剪，以增大吸水面积。保留花枝长度约为30cm，留2～3片叶。然后，插入装有不同花期延长剂的三角瓶中，每瓶插2枝，每个处理3次重复。用脱脂棉塞紧平瓶口，置于室内散射光下，施用时间分别取(0，4，8天)，按照上述形态指标进行评价。表4为不同实施例及对比例之间形态指标的比较。

表4.不同制剂对铁炮百合花外观形态评分

结果分析

结合上述实施例及对比例的实验数据，可以看出海藻糖、氯化钙、氯化钾、水杨酸、苯甲酸钠全部存在于延长剂，且按适当比例配置才能达到最佳的延长花期效果。缺少水杨酸、苯甲酸钠中的一种或两种，特别是缺少苯甲酸钠，延长花期的效果不理想，显示出杀菌剂苯甲酸钠在防止微生物阻塞茎维管束，阻碍水分吸收方面的重要性。氯化钙、氯化钾分别被氯化钠替换，延长花期效果也不理想。在5～25℃范围之间，该花期延长剂对其它鲜切花也可达到很好的延长花期效果，显示出适应温度范围广、花卉品种多的特点。

Claims (10)

1.一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖30～70g，氯化钙10～50g，氯化钾0.1～0.6g。

2.如权利要求1所述的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升包括如下成分：

海藻糖40～60g，氯化钙15～30g，氯化钾0.2～0.4g。

3.如权利要求1所述的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升还包括如下成分：

水杨酸100～500mg。

4.如权利要求3所述的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升还包括如下成分：

水杨酸150～350mg。

5.如权利要求1所述的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升还包括如下成分：

苯甲酸钠10～50mg。

6.如权利要求5所述的鲜切花花期延长剂，其特征在于，每升还包括如下成分：

苯甲酸钠15～35mg。

7.权利要求1所述含海藻糖的鲜切花花期延长剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将海藻糖、氯化钙、氯化钾按比例加入水中，溶解后搅拌均匀即得。

8.如权利要求7所述的鲜切花花期延长剂，其特征在于，还包括将海藻糖和/或苯甲酸钠加入水中的步骤。

9.如权利要求7所述的鲜切花花期延长剂，其特征在于，包括如下步骤：

取苯甲酸钠加入清水中，调节溶液pH值至3.8～4.2；然后加入氯化钙、氯化钾、水杨酸，溶解，搅拌均匀；在加入海藻糖，溶解，搅拌均匀，即得。

10.权利要求1所述含海藻糖的鲜切花花期延长剂在延长花卉鲜切花花期中的应用；

优选的，所述花卉为玫瑰。