CN109964925A - 含山梨醇的鲜切花花期延长剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种含山梨醇的鲜切花花期延长剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。所述的鲜切花花期延长剂，每升延长剂中包含以下质量的物质：山梨醇30‑70g；葡萄糖酸铵0.5‑8g；氯化钾0.1‑0.6g。本发明所提供的鲜切花花期延长剂具有抗菌防腐、补充营养物质和保持水分代谢平衡的功效，还具有高效、经济和无污染的特点。同时，本发明还提供其制备方法，包含2个步骤，科学合理，简单易行。

Description

含山梨醇的鲜切花花期延长剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种含山梨醇的鲜切花花期延长剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。

背景技术

鲜切花产业经过多年的发展，已成为许多国家农业的支柱产业之一，成为农业新的经济增长点。每年的情人节一般中型城市的切花消费量都达到几十吨。在鲜花的生理发育过程中，影响鲜花寿命的因素主要包括温度、空气湿度、光照和乙烯等。切花离开母体后，若处理不当，会枯萎，缩短观赏期。按照各种因素在不同时期的影响程度不同，可以将鲜切花保鲜处理分为5个环节，即花卉产品的采后处理、预冷处理、贮藏环境、保鲜营养液和产品包装五个步骤。其中，保鲜营养液在整个鲜花保鲜过程中发挥着至关重要的作用，同时也是研究的主要热点。玫瑰因其花朵颜色鲜艳、美丽芳香而深受人们的青睐，但其切花瓶插寿命较短，影响了观赏品质，严重阻碍了它的商品化发展。国内外学者致力于玫瑰切花保鲜方法的研究，但保鲜剂配方大多数是含硝酸银，硫代硫酸银或硫酸铝等成分。这些物质配置工艺复杂、不易保存、成本较高并且有毒，会对人体和环境造成不良的影响。至今为止，鲜花保鲜剂的研究主要包括抑制乙烯生成、保持水分平衡、减少ABA含量和增加能源物质等方面，但由于鲜花品种繁多，且各品种间切花代谢差异大，因此没有通用有效的延长剂。以往的保鲜方法多以蔗糖为糖源，对拮抗衰老、杀菌或抗菌方面比较重视而对水分代谢调节、温度适应等方面鲜见报道。

因此，一种简单易行，操作方便，无污染，价廉物美、保鲜效果好且能进入普通家庭使用的切花保鲜剂产品是迫切需要的。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种含山梨醇的鲜切花花期延长剂，具有抗菌防腐、补充营养物质和保持水分代谢平衡的功效，还具有高效、经济和无污染的特点。

同时，本发明还提供其制备方法，科学合理，简单易行。

山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在日化、食品、医药等行业作用显著。山梨醇是许多蔷薇科植物中光合作用的主要产物，不仅在蔷薇科植物自身生长发育中具有重要作用，而且与生物和非生物逆境下的抗性密切相关。大量研究表明，当植物遭遇逆境时山梨醇可作为小分子渗透物质在植株体内积累，山梨醇对提高植物抗旱、抗盐碱、抵御低温、抗火疫病和清除活性氧等能力具有重要作用。此外，外源性山梨醇对提高植物的抗逆性也有突出的作用，如提高植物的抗旱性、耐盐性、耐寒性、促进养分吸收，改善植物品质和提高愈伤组织诱导率等。

本发明所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂，每升延长剂中包含以下质量的物质：

山梨醇 30-70g；

葡萄糖酸铵 0.5-8g；

氯化钾 0.1-0.6g。

进一步的，所述的鲜切花花期延长剂，每升中包含以下质量的物质：

更进一步的，所述的鲜切花花期延长剂，每升中包含以下质量的物质：

山梨醇，可为切花提供呼吸作用的碳源，延缓切花的衰老；山梨醇和其它糖类相比，对干燥脱水胁迫具有更好的保护作用；此外，山梨醇对高温和低温胁迫也具有很好的保护作用。

所述的鲜切花花期延长剂中溶剂为水。

本发明所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂的制备方法，包括以下步骤：

1)称取质量比例的各组分物质，依次加入至清水中，溶解后搅拌均匀，得到鲜切花花期延长剂。

进一步的，所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂的制备方法，包括以下步骤：

1)秤取质量比例的苯甲酸钠，加入清水中，调节溶液pH至4；

2)称取质量比例的葡萄糖酸铵和氯化钾，依次加入至步骤1所得的溶液中，搅拌均匀，再加入质量比例的山梨醇，溶解后搅拌均匀，得到鲜切花花期延长剂。

所述的步骤1中调节pH的物质为磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸氢铵、硫酸钙、硫酸铝、硫酸铝铵、柠檬酸及其盐、山梨酸、植酸、十八碳酸或硬脂酸及其盐中的一种或几种。

优选的，所述的步骤1中，调节pH的物质为磷酸二氢铵、碳酸氢钠、硫酸钙、山梨酸或植酸中的一种或几种。

pH为4时，能更好地发挥苯甲酸钠的防腐抑菌作用，又不会对鲜切花产生酸胁迫伤害。

所述的鲜切花花期延长剂中，氯化钾，能增加花瓣细胞的渗透浓度，促进水分平衡，延缓衰老过程。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

1.所述的鲜切花花期延长剂对各种花卉，特别是玫瑰花，均可起到延长花期的作用；山梨醇和氯化钾共同作用，与市场现有的鲜切花花期延长剂相比，具有用量少、成本低、耐寒耐热和作用持久的特点，在5～25℃范围之间，都具有良好的延长花期的效果；

2.所述的鲜切花花期延长剂配方中不含生理毒性强及污染环境的银盐，高效环保、环境友好；具有抗菌防腐、补充营养物质和保持水分代谢平衡的功效；

3.所述的制备方法科学合理，简单易行，制得的花期延长剂效果好。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的说明。

实施例1

所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂，每升包括如下成分：

山梨醇50g、葡萄糖酸铵2g、氯化钾0.2g、苯甲酸钠15mg。

所述的鲜切花花期延长剂的制备方法，步骤如下：

1)先秤取苯甲酸钠15mg加入1000mL清水中，调节溶液pH至4.0；

2)然后秤取葡萄糖酸铵2g、氯化钾0.2g加入步骤1溶液中，溶解后搅拌均匀；最后再加入山梨醇50g，完全溶解搅拌均匀后即得。

实施例2

所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂，每升包括如下成分：

山梨醇40g，葡萄糖酸铵4g，氯化钾0.3g，苯甲酸钠35mg。

所述的鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实施例3

所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂，每升包括如下成分：

山梨醇70g，葡萄糖酸铵1g，氯化钾0.6g，苯甲酸钠50mg。

所述的鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实施例4

所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂，每升包括如下成分：

山梨醇30g，氯化钾0.3g，葡萄糖酸铵0.5g。

所述的鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实施例5

所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂，每升包括如下成分：

山梨醇30g；葡萄糖酸铵8g，氯化钾0.3g，苯甲酸钠25mg。

所述的鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实施例6

所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂，每升包括如下成分：

山梨醇30g，葡萄糖酸铵8g，氯化钾0.3g，苯甲酸钠35mg。

所述的鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

对比例1

一种含山梨醇的鲜切花花期延长剂，每升包括如下成分：

山梨醇30g，氯化铵2g，氯化钾0.3g，苯甲酸钠35mg。

所述的鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

对比例2

一种含山梨醇的鲜切花花期延长剂，每升包括如下成分：

葡萄糖2g，氯化钾0.3g，苯甲酸钠35mg。

所述的鲜切花花期延长剂的制备方法同实施例1。

实验例1

实验对象：香槟玫瑰

形态指标：主要根据花瓣的颜色与膨胀度评分，评分标准如下：

100分———花色纯正，无色变，鲜艳，膨胀度好(一般指刚采时的状态)；

90分———有轻微的色变，但鲜艳，花色轻微黯淡但纯正；

80分———有轻微色变且花色略黯淡，膨胀度稍差；

70分———色变较明显，花色黯淡或膨胀度较差，出现蓝变，花朵已失去观赏价值但叶色尚好，饱满直立；

60分———花瓣色变明显，有坏死斑块或斑点，花瓣失水明显，叶片中度萎蔫。每组固定取6枝切花进行评分，取平均值，后面两个实施例均采用此标准。

实验过程：温度控制在15～20℃，取实施例1-6及对比例1-2所述的花期延长剂。采切的是同一批次的花色、大小、生理状况基本一致且生长健壮的花。花枝用消毒剪刀斜剪，以增大吸水面积。保留花枝长度约为30cm，留2～3片叶；然后插入装有不同花期延长剂的三角瓶中，每瓶插2枝，每个重复处理3次。用脱脂棉塞紧平瓶口，置于室内散射光下，施用时间分别取(0，4，8天)，按照上述形态指标进行评价。表1为采用实施例1-6及对比例1-2产品的鲜切花的形态指标的比较。

表1采用实施例1-6及对比例1-2产品的香槟玫瑰外观形态比较

实验例2

实验对象：蓝色妖姬玫瑰

形态指标：主要根据花瓣的颜色与膨胀度评分，评分标准如下：

100分———花色纯正，无色变，鲜艳，膨胀度好(一般指刚采时的状态)；

90分———有轻微的色变，但鲜艳，花色轻微黯淡但纯正；

80分———有轻微色变且花色略黯淡，膨胀度稍差；

70分———色变较明显，花色黯淡或膨胀度较差，出现蓝变，花朵已失去观赏价值但叶色尚好，饱满直立；

60分———花瓣色变明显，有坏死斑块或斑点，花瓣失水明显，叶片中度萎蔫。每组固定取6枝切花进行评分，取平均值，后面两个实施例均采用此标准。

实验过程：温度控制在5～10℃，取实施例1-6及对比例1-2的花期延长剂。采切的是同一批次的花色、大小、生理状况基本一致且生长健壮的花；花枝用消毒剪刀斜剪，以增大吸水面积。保留花枝长度约为30cm，留2～3片叶，然后插入装有不同花期延长剂的三角瓶中，每瓶插2枝，每个重复处理3次。用脱脂棉塞紧平瓶口，置于室内散射光下，施用时间分别取(0,4,8天)，按照上述形态指标进行评价。表2为采用实施例1-6及对比例1-2产品的蓝色妖姬玫瑰花的形态指标比较。

表2采用实施例1-6及对比例1-2产品的蓝色妖姬玫瑰花的外观形态比较

实验例3

实验对象：艳粉色影星玫瑰

形态指标：主要根据花瓣的颜色与膨胀度评分，评分标准如下：

100分———花色纯正，无色变，鲜艳，膨胀度好(一般指刚采时的状态)；

90分———有轻微的色变，但鲜艳，花色轻微黯淡但纯正；

80分———有轻微色变且花色略黯淡，膨胀度稍差；

70分———色变较明显，花色黯淡或膨胀度较差，出现蓝变，花朵已失去观赏价值但叶色尚好，饱满直立；

60分———花瓣色变明显，有坏死斑块或斑点，花瓣失水明显，叶片中度萎蔫。每组固定取6枝切花进行评分，取平均值，后面两个实施例均采用此标准。

实验过程：温度控制在20～25℃，取实施例1-6及对比例1-2所述的花期延长剂。取实施例1-6及对比例1-2所述的花期延长剂。采切的是同一批次的花色、大小、生理状况基本一致、生长健壮的花。花枝用消毒剪刀斜剪，以增大吸水面积。保留花枝长度约为30cm，留2～3片叶。然后，插入装有不同花期延长剂的三角瓶中，每瓶插2枝，每个重复处理3次。用脱脂棉塞紧平瓶口，置于室内散射光下，施用时间分别取(0，4，8天)，按照上述形态指标进行评价。表3为采用实施例1-6及对比例1-2产品的艳粉色影星玫瑰的外观形态比较。

表3采用实施例1-6及对比例1-2产品的艳粉色影星玫瑰的外观形态比较

实验例4

实验对象：铁炮百合花。

形态指标：主要根据花瓣的颜色与膨胀度评分，评分标准如下：

100分———花色纯正，无色变，鲜艳，膨胀度好(一般指刚采时的状态)；

90分———有轻微的色变，但鲜艳，花色轻微黯淡但纯正；

80分———有轻微色变且花色略黯淡，膨胀度稍差；

70分———色变较明显，花色黯淡或膨胀度较差，出现蓝变，花朵已失去观赏价值但叶色尚好，饱满直立；

60分———花瓣色变明显，有坏死斑块或斑点，花瓣失水明显，叶片中度萎蔫。每组固定取6枝切花进行评分，取平均值，后面两个实施例均采用此标准。

实验过程：温度控制在15～20℃，取实施例1-6及对比例1-2所述的花期延长剂。采切的是同一批次的花色、大小、生理状况基本一致、生长健壮的花。花枝用消毒剪刀斜剪，以增大吸水面积。保留花枝长度约为30cm，留2～3片叶。然后，插入装有不同花期延长剂的三角瓶中，每瓶插2枝，每个处理3次重复。用脱脂棉塞紧平瓶口，置于室内散射光下，施用时间分别取(0，4，8天)，按照上述形态指标进行评价。表4为采用实施例1-6及对比例1-2产品的铁炮百合花的外观形态比较。

表4采用实施例1-6及对比例1-2产品的铁炮百合花的外观形态比较

结果分析

结合上述实施例及对比例的实验数据(以估算的3-5个数值取平均值所得)，可以看出山梨醇、葡萄糖酸铵、氯化钾、苯甲酸钠全部存在于延长剂，且按适当比例配置才能达到最佳的延长花期效果。缺少山梨醇、葡萄糖酸铵中的一种或两种，延长花期的效果不理想。葡萄糖酸铵被氯化铵或葡萄糖替换，延长花期效果也不理想。在5～25℃范围之间，该花期延长剂对其它鲜切花也可达到很好的延长花期效果，显示出适应温度范围广、花卉品种多的特点。

Claims (6)

1.一种含山梨醇的鲜切花花期延长剂，其特征在于：每升延长剂中包含以下质量的物质：

山梨醇 30-70g；

葡萄糖酸铵 0.5-8g；

氯化钾 0.1-0.6g。

2.根据权利要求1所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂，其特征在于：每升延长剂中包含以下质量的物质：

3.根据权利要求2所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂，其特征在于：每升延长剂中包含以下质量的物质：

4.一种权利要求1所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)秤取质量比例的苯甲酸钠，加入清水中，调节溶液pH至4；

2)称取质量比例的葡萄糖酸铵和氯化钾，依次加入至步骤1所得的溶液中，搅拌均匀，再加入质量比例的山梨醇，溶解后搅拌均匀，得到鲜切花花期延长剂。

5.根据权利要求4所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂的制备方法，其特征在于：步骤1中调节pH的物质为磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸氢铵、硫酸钙、硫酸铝、硫酸铝铵、柠檬酸及其盐、山梨酸、植酸、十八碳酸或硬脂酸及其盐中的一种或几种。

6.根据权利要求5所述的含山梨醇的鲜切花花期延长剂的制备方法，其特征在于：步骤1中，调节pH的物质为磷酸二氢铵、碳酸氢钠、硫酸钙、山梨酸或植酸中的一种或几种。