CN113973814A - 一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的瓶插液及其保鲜方法 - Google Patents

一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的瓶插液及其保鲜方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的瓶插液及其保鲜方法。所述的防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的瓶插液，包括甘氨酸甜菜碱20～40mmol/L、赤霉素0.1～0.8g/L、蔗糖5～40g/L、柠檬酸5～40mg/L和芥末精油0.125～1μL/L。(1)本发明发现，甘氨酸甜菜碱能有效防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期。(2)本发明瓶插液的色泽、外观及安全性更受消费者欢迎。本发明为白色透明状的瓶插液，而传统采用8‑羟基喹啉或其衍生物作为抗菌组分的瓶插液为红色且上述组分为致癌物。(3)本发明瓶插液能防止瓶插期间鲜切睡莲出现弯茎，同时延长瓶插期2～3天(相比采用自来水作为瓶插液)。

Description

一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的瓶插液及其保鲜方法
技术领域：
本发明属于园艺作物保鲜技术领域，具体涉及一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的瓶插液及其保鲜方法。
背景技术：
睡莲是名贵的多年生水生花卉。睡莲具有丰富的花色、圣洁的寓意以及对污水的自洁能力。绝大部分热带睡莲为白天开花类型，花朵开放时间约从08：00持续至15：00～18：00；少部分热带睡莲为晚上开花类型。未离体单朵花自然寿命为9～10天左右(用蒸馏水瓶插时寿命仅为3天)。切花在瓶插期易出现迅速褪色、萎蔫、弯茎现象。切花的营养源被切断且有机械损伤；切花花瓣内正常的水分代谢遭破坏；淀粉、蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构物质降解速度大于合成速度；迅速生成伤乙烯；自由基产生-清除的平衡遭破坏导致膜脂劣变；相关激素出现失衡。鲜花离体后需经田间搬运、预冷、分级、包装、冷藏以及运输等10余次工序。鲜切花保鲜就是通过综合手段抑制切花呼吸、减少营养消耗，延长货架、瓶插寿命并提高观赏价值。鲜切花保鲜可分为采后处理、预冷、贮藏、切花保鲜液和产品包装等5个环节。其中保鲜液在整个保鲜过程中发挥着至关重要作用。切花保鲜液主要含抑制乙烯生成、维持水分平衡、减少脱落酸含量和提供能源等物质。切花保鲜液包括预处理液、催花液和瓶插液三种。瓶插液对切花瓶插期间进行保鲜，其含有水、无机盐、糖类、杀菌剂、抗氧化剂和植物生长调节剂等。最常用的杀菌剂是8-羟基喹啉及其衍生物、NaClO、硫酸铜、硝酸铝和纳米银等；常用的植物激素或植物生长调节剂有赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、吲哚乙酸和多效唑等；常用的无机盐有ZnSO4、K2SO4；糖类一般为蔗糖。
弯茎的发生机制如下：瓶插过程中微生物堵塞导管引起上端组织水分亏缺，可能最终导致弯颈；非洲菊中部茎段较其上、下部茎段容易发生弯颈的主要原因是：中部茎段粗纤维含量低于下部，而衰老速度快于上部；不同品种非洲菊弯茎差异的原因可能是输送水分能力强弱不同引起，不易弯茎的品种含有穿孔而且导管直径大、维管束面积大、髓面积大；月季切花叶片和花蕾所需水分由茎部相对幼嫩的阻止提供，茎组织失水使细胞膨胀度下降，在花蕾重力作用下发生弯茎。罗红艺指出3％蔗糖+300mg/l+8-羟基喹啉+10mg/l多效唑处理的切花茎秆挺直、极少有弯茎现象(罗红艺等,含多效唑保鲜剂对非洲菊切花的保鲜效应，湖北农业科学,2003,5(2)：80～81)。
施用外源甜菜碱也可提高植物的抗盐性和抗冻性。适宜浓度的外源甜菜碱能明显延缓黄瓜、辣椒、枇杷、香蕉、桃、番木瓜和西葫芦的冷害症状；外源甜菜碱处理可较好保持香椿嫩芽品质(陈丽娟等,外源甜菜碱对香椿嫩芽采后品质的影响,食品与生物技术学报,2015,34(12):1315～1320)。总之，防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的方法目前尚未见报道，上述保鲜方法具有非常重要的现实意义和商业价值。
发明内容：
本发明的目的在于针对鲜切睡莲瓶插期易弯茎且瓶插期短的现状，提供一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的瓶插液及其保鲜方法。
本发明的防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的瓶插液，其包括甘氨酸甜菜碱20～40mmol/L、赤霉素0.1～0.8g/L、蔗糖5～40g/L、柠檬酸5～40mg/L和芥末精油0.125～1μL/L。
优选地，所述的水溶性赤霉素浓度范围为：0.1～0.4g/L。
优选地，所述的蔗糖浓度范围为：5～20g/L。
优选地，所述的柠檬酸浓度范围为：5～20mg/L。
优选地，所述的芥末精油浓度范围为：0.125～0.5μL/L。
本发明的第二个目的是提供一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的保鲜方法，其是将鲜切睡莲插入到上述瓶插液中。
优选地，所述的鲜切睡莲是将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪，获得鲜切睡莲。
优先地，所述的鲜切睡莲，其修剪时间为清晨。
优选地，所述的鲜切睡莲的茎保留20cm。
相对于现有技术，本发明具有如下优点和有益效果：
(1)本发明发现，甘氨酸甜菜碱能有效防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期。
(2)本发明瓶插液的色泽、外观及安全性更受消费者欢迎。本发明为白色透明状的瓶插液，而传统采用8-羟基喹啉或其衍生物作为抗菌组分的瓶插液为红色且上述组分为致癌物。
(3)本发明瓶插液能防止瓶插期间鲜切睡莲出现弯茎，同时延长瓶插期2～3天(相比采用自来水作为瓶插液)。
(4)本发明瓶插液组分的价格低廉或适中，因此成本较低。
(5)本发明瓶插液组分均为水溶性物质，适宜制备成高浓度母液且后续稀释不影响瓶插液的稳定性及功效。
(6)本发明方法简单易行，便于推广应用，具有良好的市场价值和应用前景。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案和有益技术效果更加清晰，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解的是，本说明书中描述的实施例仅仅是为了解释本发明，并非为了限定本发明，实施例的参数、比例等可因地制宜做出选择而对结果并无实质性影响。实施例中除特殊说明外，均为本领域常规试剂和方法步骤。
本发明的芥末精油(水溶性，食品级，异硫氰酸烯丙酯质量分数约为99％)购自河北省平乡县天邦调味食品有限公司。水溶性赤霉素购自安徽大唐生物工程有限公司。
实施例1
一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：甘氨酸甜菜碱、赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：20mmol/L甘氨酸甜菜碱、0.1g/L水溶性赤霉素、5g/L蔗糖、5mg/L柠檬酸和0.125μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本实施例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为0°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为7.3天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
实施例2
一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：甘氨酸甜菜碱、赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：20mmol/L甘氨酸甜菜碱、0.2g/L水溶性赤霉素、10g/L蔗糖、10mg/L柠檬酸和0.25μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本实施例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为0°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为7.3天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
实施例3
一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：甘氨酸甜菜碱、赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：20mmol/L甘氨酸甜菜碱、0.4g/L水溶性赤霉素、20g/L蔗糖、20mg/L柠檬酸和0.5μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本实施例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为0°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为7.6天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
实施例4
一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：甘氨酸甜菜碱、赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：20mmol/L甘氨酸甜菜碱、0.8g/L水溶性赤霉素、40g/L蔗糖、40mg/L柠檬酸和1μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本实施例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为11.5°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为6.3天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
实施例5
一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：甘氨酸甜菜碱、赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：40mmol/L甘氨酸甜菜碱、0.1g/L水溶性赤霉素、40g/L蔗糖、20mg/L柠檬酸和0.25μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本实施例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为15°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为6天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
对比例1
一种鲜切睡莲瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：0.2g/L水溶性赤霉素、10g/L蔗糖、10mg/L柠檬酸和0.25μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本对比例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为45°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为5.3天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
对比例2
一种鲜切睡莲瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：0.2g/L水溶性赤霉素、40g/L蔗糖、40mg/L柠檬酸和1μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本对比例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为57.2°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为5.3天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
对比例3
一种鲜切睡莲瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：0.4g/L水溶性赤霉素、10g/L蔗糖、40mg/L柠檬酸和0.5μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本对比例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为82.5°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为4.3天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
对比例4
一种鲜切睡莲瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：0.4g/L水溶性赤霉素、20g/L蔗糖、10mg/L柠檬酸和1μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本对比例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为47.5°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为5天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
对比例5
一种鲜切睡莲瓶插期的保鲜方法，包括如下步骤：
(1)清晨将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪(茎保留约20cm)，插入200mL瓶插液中。
(2)所述瓶插液包含以下成分：赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油。200mL自来水中加入上述物质的浓度分别为：0.2g/L水溶性赤霉素、20g/L蔗糖、20mg/L柠檬酸和0.5μL/L芥末精油。
(3)将插有鲜切睡莲的瓶插液置于25℃环境中。
经过本对比例保鲜方法，鲜切睡莲瓶插期结束时花茎的弯曲度为47.5°(瓶插液为自来水时弯曲度为75°)、鲜切睡莲的瓶插期为5天(瓶插液为自来水时瓶插期为4.3天)。
通过实施例1～5和对比例1～5的实验结果可以看出，瓶插液只含有赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油时，瓶插期或花茎弯曲度只在单方面比对照(自来水)好且效果有限；然而瓶插液含有甘氨酸甜菜碱、赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油时，瓶插期和花茎弯曲度都明显优于对照(自来水)。因此，可以看出甘氨酸甜菜碱和赤霉素、蔗糖、柠檬酸和芥末精油之间的某个组分或者几个组分间具有协同增效作用。
根据上述说明书的揭示和指导，本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行适当的变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本发明构成任何限制。

Claims (9)

1.一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的瓶插液，其特征在于，包括甘氨酸甜菜碱20～40mmol/L、赤霉素0.1～0.8g/L、蔗糖5～40g/L、柠檬酸5～40mg/L和芥末精油0.125～1μL/L。
2.根据权利要求1所述的瓶插液，其特征在于，所述的水溶性赤霉素浓度范围为：0.1～0.4g/L。
3.根据权利要求1所述的瓶插液，其特征在于，所述的蔗糖浓度范围为：5～20g/L。
4.根据权利要求1所述的瓶插液，其特征在于，所述的柠檬酸浓度范围为：5～20mg/L。
5.根据权利要求1所述的瓶插液，其特征在于，所述的芥末精油浓度范围为：0.125～0.5μL/L。
6.一种防止鲜切睡莲弯茎并延长瓶插期的保鲜方法，其特征在于，是将鲜切睡莲插入到权利要求1、2、3、4或5的瓶插液中。
7.根据权利要求6所述的瓶插液，其特征在于，所述的鲜切睡莲是将第一天开花的睡莲茎基部用园艺剪进行45°倾斜修剪，获得鲜切睡莲。
8.根据权利要求6所述的瓶插液，其特征在于，所述的鲜切睡莲，其修剪时间为清晨。
9.根据权利要求6所述的瓶插液，其特征在于，所述的鲜切睡莲的茎保留20cm。
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