KR20170140711A - 절화수명 연장용 절화보존 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 수크로즈(Sucrose), 차아염소산 나트륨(NaClO) 및 수크로즈를 포함하는 절화보존 조성물에 관한 것으로, 보다 구체적으로 상기 절화보존 조성물은 상기 수크로즈(Sucrose) 및 차아염소산 나트륨(NaOCl)의 함량이 전체 조성물 1 kg 대비 상기 차아염소산 나트륨 100 내지 200 mg이고, 0.2 g 내지 1 g인 것일 수 있다. 본 발명의 조성물로 전처리를 하는 경우, 국화 절화의 수명을 현저히 연장시킬 수 있을 뿐 아니라, 환경오염을 유발하지 않고, 절화보존 조성물 제조에 과도한 비용을 요구하지 않으므로, 화훼농가의 수익개선 및 화훼산업 발전을 기대할 수 있다.

Description

절화수명 연장용 절화보존 조성물{Method FOR EXTENDING VASE LIFE OF CUT FLOWERS}

본 발명은 절화의 수명연장 및 품질 유지를 위해 절화에 처리하는 절화수명 연장용 조성물 즉, 절화보존 조성물에 관한 것이다.

화훼농가에서 생상된 절화의 포장, 운송 및 판매와 관련하여 유통 과정 중 절화의 고품질 및 신선도를 유지하면서 출하조절을 통한 소득증대를 가능하기 위해서 절화의 수명연장은 매우 중요한 사안이다.

그러나, 우리나라는 절화의 수확 직후 전처리를 하지 않거나 저온유지 시스템을 사용하지 않고 상온에서 수송되고 있는 경우가 많아 온도 등에 의한 피해가 발행사고, 특히 고온기에 온도 상승으로 인한 피해가 심각한 것으로 보고되고 있다.

특히 관상기간이 비교적 짧은 절화의 경우 수확에서부터 판매에 이르기까지 발생할 수 있는 위조, 개화불량 등으로 절화의 상품가치를 급격히 떨어뜨리게 된다. 최근, 화훼수출이 매우 증가하고 있으나, 그 대상국이 일본 등 비교적 가까운 나라에 머물고 있는 이유도 절화의 보존, 저장 방식의 한계가 주요 원인이 되고 있다.

상기 절화 수명이 단축되는 원인은 첫째, 도관이 막혀 수분 흡수 불량으로 잎과 꽃이 일찍 시드는 것과 둘째, 절화가 갖고 있는 탄수화물 양분이 고갈되어 개화할 에너지를 얻지 못하고 잎이 누렇게 황화하는 것으로 알려져 있다.

특히, 절화 재배시 지상부의 불량 환경조건(고온, 다습, 지나친 일조 등)은 대사기능을 저하시키며, 뿌리로의 전류량을 감소시켜 뿌리의 생리기능 저하, 체내 무기성분 비율의 불균형, 줄기의 유관속 발달불량에 의한 줄기와 잎의 조직 약화, 기공의 개폐기능 저하 등으로 절화 후 물올림의 불량원인이 된다. 또한, 지하부의 불량환경(배수불량, 염류장해, 병해충)으로 뿌리의 기능 저하 등이 절화수명 단축의 원인이 되기도 한다. 그 외에 절화 수명을 지배하는 원인으로는 절화 후 수송, 저장, 운반 환경, 절화수명 연장제 이용 등이 크게 작용하는 것으로 알려져 있다.

따라서, 절화의 수명을 연장시키고, 상품가치 감소를 억제하기 위한 방법의 필요성이 산업적으로 커지고 있으며, 이러한 산업적 요구를 만족시키기 위한 다양한 연구들이 진행되고 있다.

이러한 절화의 상품가치 감소를 억제하기 위해 사용되는 여러 방법 중, 절화의 수명을 연장하기 위해 특정 용액으로 처리 또는 보존하는 방법이 제안되고 있으며, 이러한 특정 용액을 절화수명 연장용 용액 또는 절화보존 용액이라고 부른다.

상기 절화보존 용액은 절화의 품질을 향상시키고 수명을 연장시켜 상품성을 높이기 위하여 처리하는 물질로, 채화 직후 곧바로 수행하는 물올림 과정에서 사용되는 전처리제와 생산자로부터 최종 소비자까지의 유통 과정에서 사용되는 후처리제로 분류된다.

상기 절화보존 용액은 절화의 품질을 향상시키고, 수면을 연장시켜 상품성을 높이기 위해 처리되는 용액을 의미한다. 상기 절화보존 용액에 주로 사용되는 성분으로는 여러 종류의 자당(sucrose), HQS(8-hydroxy quinoline sulfate), HQC(8-hydroxy quinoline citrate), STS(silver thiosulfate), silver acetate, 구연산(citric acid), 비타민 C, 등 에틸렌 억제제와 항산화제, 그리고 영양성분 등으로 구성되어 있습니다. 그러나, 절화의 종류마다 효과도 각기 다르게 나타나고, 특히 고농도 처리시 잎의 피해, 줄기 갈변, 꽃잎의 불량 착색 등을 초래할 수 있다.

따라서 원활한 유통과 수출증대는 물론 내수시장의 활성화를 유도하여 농가 소득을 증대시키기 위하여, 유통시 폐기되는 절화의 양을 줄이고 고품질의 절화를 공급할 수 있도록 경제적이면서도 사용이 용이하고 환경오염을 유발하지 않는 절화수명 연장방법의 개발이 요구되고 있다.

KR 10-0659354 B KR 10-0171962 B

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 개선하고, 절화의 수명 연장과 관련된 요구사항을 충족시키기 위하여 고안된 것으로, 절화수명 연장효과가 있어 절화를 저온상태로 수송하지 않는 경우에도 절화수명을 연장하고 절화 품질을 우수하게 유지할 수 있는 절화수명 연장용 조성물 즉, 절화보존 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 수크로즈(Sucrose) 및 차아염소산 나트륨(NaOCl)을 유효성분으로 포함하는 절화보존 조성물을 제공한다.

상기 절화는 바람직하게는 국화일 수 있다.

상기 국화의 품종은 바람직하게는 신마일 수 있다.

상기 절화보존 조성물은 상기 수크로즈(Sucrose) 및 차아염소산 나트륨(NaOCl)의 함량이 전체 조성물 1 kg 대비 상기 차아염소산 나트륨 100 내지 200 mg이고, 0.2 g 내지 1 g인 것일 수 있다.

상기 절화보존 조성물은 제형이 액상인 것일 수 있다.

본 발명에 의해 제조된 절화보존 조성물은 환경오염을 유발하지 않고, 종래의 처리제와 비교하여 첨가되는 주요 물질의 가격이 높지 않아, 화훼농가의 사용에 있어서, 경제적 부담도 적을 뿐만 아니라, 상기 절화보존 조성물의 유효 성분에 의한 절화수명 연장 효과가 가장 우수한 최적의 조건을 확인하여, 절화의 수명을 더욱 길게 연장 할 수 있으므로, 본 발명의 절화보존 조성물을 사용할 경우, 절화를 고품질 상태로 보관할 수 있는 기간이 길어, 절화가치의 감소 억제를 통해 화훼농가의 수익 향상을 유도할 수 있고, 수출 범위가 확대되어 화훼산업의 경제적 발전을 기대할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 각각 NaOCl를 단일 첨가한 조성물에서 NaOCl 농도에 따른 절화보존효과를 나타낸 것이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 각각 NaOCl를 단일 첨가한 조성물에서 NaOCl 농도에 따른 화포 변화 정도를 나타낸 것이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 각각 NaOCl를 단일 첨가한 조성물에서 NaOCl 농도에 따른 생체중 변화 정도를 나타낸 것이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 각각 NaOCl를 단일 첨가한 조성물에서 NaOCl 농도에 따른 절화국화의 모습을 나타낸 것이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 각각 절화보존제를 첨가한 경우, 차압송풍식 습식예냉에서 절화보존효과를 나타낸 것이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 각각 절화보존제를 첨가한 경우, 조성물 종류에 따른 화포 변화 정도를 나타낸 것이다.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 각각 절화보존제를 첨가한 경우, 조성물 종류에 따른 생체중 변화 정도를 나타낸 것이다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 각각 절화보존제를 첨가한 경우, 조성물 종류에 따른 절화국화의 모습을 나타낸 것이다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 기재한다. 다만 하기의 실시예는 본 발명의 바람직한 일 실시예 일뿐, 본 발명이 하기 실시예에 의해 한정되는 것은 아니다.

본 발명은 절화보존 조성물에 관한 것이다

상기 절화보존 조성물은 수크로즈(Sucrose) 및 차아염소산 나트륨(NaOCl)을 유효성분으로 포함하는 것일 수 있다.

상기 절화는 바람직하게는 국화일 수 있다.

상기 국화의 품종은 바람직하게는 신마일 수 있다.

상기 절화보존 조성물은 상기 수크로즈(Sucrose) 및 차아염소산 나트륨(NaOCl)의 함량이 전체 조성물 1 kg 대비 상기 차아염소산 나트륨 100 내지 200 mg이고, 0.2 g 내지 1 g인 것일 수 있다.

상기 절화보존 조성물은 제형이 액상인 것일 수 있다.

본 발명의 발명자는 절화의 수명 연장과 관련된 요구사항을 충족시키기 위하여 고안된 것으로, 기존에 절화보존제로 사용되는 크리샬이나 화정 등과 같이 가격이 비싸 화훼농가에 부담을 부가하지 않으면서도, 환경오염을 유발하지 않고, 절화수명 연장 효과 및 절화의 품질 유지 효과가 뛰어난 절화보존 조성물에 관해 연구하던 중, 탄수화물인 수크로스(sucrose) 및 가정에서도 흔하게 발견할 수 있는 락스와 같은 표백제의 원재료인 차아염소산 나트륨을 최적의 함량으로 혼합하는 경우, 즉, 전체 조성물 1 kg 대비 상기 차아염소산 나트륨 100 내지 200 mg이고, 0.2 g 내지 1 g으로 혼합하여 절화보존액을 제조하는 경우, 절화의 품질 유지 효과 및 절화수명 연장효과가 다른 함량비에 비해 현저하게 우수하다는 것을 확인하여 본 발명을 완성하였다.

이하, 본 발명을 보다 상세하게 설명한다.

본 발명은 수크로즈(Sucrose) 및 차아염소산 나트륨(NaClO, NaOCl)을 포함하는 절화보존 조성물에 관한 것이다.

상기 수크로스(sucrose)는 D-글루코스와 D-프럭토스로 이루어지는 이당류를　의미하고, 자당 또는 사카로스라고도 불린다. 상기 수크로스는 광합성 능력이 있는 모든 식물에서 발견된다. 상기 수크로스는 절화 후 일어나는 생화학 및 생리적 과정의 유지에 필요한 에너지원을 공급하여 절화의 노화가 진행되는 것을 지연시키고, 절화의 증산을 조절하여 수분 불균형을 개선하며, 수분 흡수 증가를 도모하고, 미토콘드리아의 구조 및 기능을 유지시키는 작용을 통하여 절화의 수명을 연장시킨다.

상기 차아염소산나트륨(Sodium Hypochlorite, NaClO)은 식품의 부패균이나 병원균을 사멸하기 위하여 살균제로 사용되며, 주로 음료수, 채소, 과일 등 식품이나 용기, 기구 또는 식기 등의 살균에 사용된다. 상기 차아염소산 나트륨은 무색 혹은 엷은 녹황색의 액체로서 염소 냄새가 있으며, 물에 잘 녹고, 수용액은 저장 중 분해되어 염소가스를 발생하므로 장기간 보관하게 되면 살균제로서 효력이 없어진다.

상기 절화는 관상을 위하여 재배되고 절단되어 유통되는 모든 식물을 의미하고, 일 예로 국화, 백합, 장미, 안개꽃, 목화, 수국, 튤립, 해바라기, 카네이션 및 후리지아 등이 있고, 바람직하게 국화일 수 있다.

상기 국화는 품종이 신마인 것일 수 있다.

상기 절화수명은 절단된 식물이 신선한 상태로 유지될 수 있는 기간을 의미하고, 상기 절화보존 조성물은 이러한 절화의 유통 기간과 관상 기간을 길게하기 위해 식물체에 처리하여 이용하는 제제를 의미한다. 상기 절화보존 조성물은 바람직하게는 전처리제를 의미하고, 상기 전처리제는 보다 상세하게 절화의 유통 전에 상기 제제를 상기 절화에 처리 과정을 수행하여 절화의 수명을 연장할 수 있는 것을 의미한다.

상기 절화보존 조성물의 제형은 고상 또는 액상일 수 있고, 그 제형에 한정되지 아니하나, 바람직하게는 액상일 수 있다.

< 실시예 >

1. 보존효과 실험방법

보존효과를 확인하기 위한 국화의 경우, 스탠다드 국화 중에서 수출용으로 많이 재배되고 있는 신마 품종을 전라남도 해남군의 농가에서 2월 15일에 수확하여 이용하였으며, 상기 수확한 국화는 85 cm로 절단하여, 40분간 운송 한 후, 실험을 수행하였다.

개화상태는 꽃봉오리의 꽃이 벌어지지 않은 개화 3단계인 국화를 수확하였다.

수확한 국화에 절화보존용액으로 NaOCl과 Sucrose를 이용하여 각 농도별 보존용액을 만들어 실시하였다.

우선, NaOCl를 단일 농도 처리한 경우, 0, 50, 100, 200 및 4000 ppm 농도로 처리한 절화보존용액을 사용하였고, NaOCl과 Sucrose를 함께 처리한 경우에는 200 ppm NaOCl 농도 보존용액에 Sucrose 농도를 0%, 0.02%, 0.1%, 0.5%, 2.5% 첨가한 것을 사용하였다.

상기 수확 된 국화를 85cm 길이로 절단 후 줄기 아래쪽에서부터 30cm 지점까지의 잎을 제거하였고, 3L의 보존용액에 꽂아서 5 ℃ 차압송풍식예냉실에서 각 처리별 물올림 4시간 습식예냉을 실시한 후, 박스 포장하고, 5 ℃ 저온 저장고에서 5일간 저장한 후, 23 ℃ 내지 27 ℃ 및 실내습도 45 내지 55%, 1,000 Lux(형광등) 조건에서 증류수가 담겨있는 3 L 사각화병에 꽂아 2일 간격으로 절화품질(화폭, 생체중, 흡수량) 및 절화수명을 조사하였다.

도 1에 나타낸 바와 같이, 수출용 스탠다드 절화 국화 신마의 차압송풍식 습식예냉에서 전처리 용액으로 NaOCl농도별 처리 후 국내에서 일본경매시장까지의 소요시간을 고려하여 5℃저온 저장고에 5일간 저장하여 절화 수명을 조사한 결과 무처리는 절화수명이 15.3일로 조사 되었고, 전처리 용액으로 200 mg/L NaOCl 처리가 NaOCl 농도별 처리에서 절화수명 17.9일로 무처리에 비해 약 2.6일 연장되어 다소 효과적이었으며, NaOCl농도가 가장 높은 400 mg/L NaOCl 처리는 16.8일로 잎의 황하 현상이 빨리 나타났다.

도 2에 나타낸 바와 같이, 국화 신마의 차압 송풍식 습식예냉에서 전처리 용액으로 NaOCl농도별 처리 후 국내에서 일본경매시장까지의, 모의수송 등의 과정을 시뮬레이션한 후 절화의 화폭, 생체중을 평가한 결과 화폭의 변화는 시간이 경과할수록 100 mg/L NaOCl농도 처리에서 증가율이 가장 높았으며, 무처리의 화폭이 가장 작았다. 50, 200, 400 mg/L NaOCl 처리간의 차이는 적었다.

도 3에 나타낸 바와 같이, 국화 신마의 차압송풍식 습식예냉에서 전처리 용액으로 NaOCl 농도별 생체중 변화를 알아본 결과이다. 종료 시점에 전체적으로 생체중은 증가하였으며, NaOCl 400 mg/L의 생체중이 가장 많이 증가하였으며, 무처리는 가장 적었다. 모의 수송기간인 5일후의 생체중은 NaOCl 100, 400 mg/L 처리에서 가장 많은 감소를 하였으며, 50 mg/L NaOCl 처리가 생체중 감소가 가장 적었다. 3L 화병에 꽂아 생체중을 조사한 결과 생체중 증가율 그래프 모형이 전체적으로 비슷한 모형을 보여주고 있었으나, 무처리의 증가율이 가장 낮았으며, 400, 200, 50, 100 mg/L NaOCl 농도 순으로 증가율이 높았다. 조사 12일 후부터 전체적으로 생체중은 감소하기 시작하였다.

도 4에 나타낸 바와 같이, 국화 신마의 차압송풍식 습식예냉에서 전처리 용액으로 NaOCl 농도별 처리 후의 실험 진행과정 사진으로 전체적으로 14일 전부터 국화 하엽부터 황화현상이 나타나기 시작하여 절화품질의 관상가치 저하로 인하여 절화수명이 단축되는 경향을 보여주고 있었다.

도 5에 나타낸 바와 같이, 국화 신마의 차압송풍식 습식예냉에서 전처리제에 따른 절화수명의 결과로 200 mg/L NaOCl + Sucrose 0, 0.02, 0.1, 0.5, 2.5% 농도별 처리와 기존 전처리제 Chrysal 등과 비교에서는 200 mg/L NaOCl + 0.1% Sucrose처리가 절화수명 17.5일로 기존 전처리제 Chrysal(15.3일)과 HI Flora(16.4일), Flora Life(16.0일)보다 1 내지 2일 연장되었다.

도 6에 나타낸 바와 같이, 국화 신마의 차압 송풍식 습식예냉에서 전처리제에 따른 화폭의 변화 결과로 현재 유통 중인 전처리제의 화폭 변화가 200 mg/L NaOCl + Sucrose 농도별 처리보다 증가율이 높았고, Chrysal 처리는 화폭의 증가율이 12일차까지 높았으나 시간이 경과할수록 감소하면서 국화의 잎도 시들기 시작하였다. 기존 유통 중인 전처리제의 사용이 200 mg/L NaOCl + Sucrose 농도 처리보다 화폭의 증가율이 비교적 높게 나타나고 있었으며, 200 mg/L NaOCl + Sucrose 농도별 처리간의 차이는 보이지 않았다.

도 7에 나타낸 바와 같이, 국화 신마의 차압송풍식 습식예냉에서 전처리제에 따른 생체중의 변화 결과로 저장 5일 후의 전체적으로 감소를 하였으면 200 mg/L NaOCl + 2.5%Sucrose 처리의 감소가 가장 많았으며, 열탕처리에서 감소율이 가장 적었다. 화병에 꽂아 생체중의 변화를 조사한 결과 FloraLife, HiFlora, 열탕처리의 생체중 증가율이 높았으며, 200 mg/L NaOCl + 0.1%Sucrose처리가 Chrysal 처리보다 생체중 증가율이 높게 나타났다. 조사 12일 후부터는 모든 처리가 생체중이 감소하기 시작하였다.

따라서, 절화국화 신마의 수확 후 예냉시 전처리 용액으로 100 내지 200 mg/L NaOCl 또는 200 mg/L NaOCl + 0.02 내지 0.1% Sucrose를 사용하여 국화 전처리로 사용하였을 때 기존의 유통 중인 전처리용액 보다 유사한 효과 및 절화수명 1일 내지 2일 연장 효과를 보이고 있으므로, 국화 재배농가 또는 수출업체에 수확 후 전처리제로 이용하는 것이 기존 전처리제 Chrysal과 HIFlora를 이용하는 것 보다 경제적으로 비용 절감효과를 볼 수 있을 것으로 판단되었다.

Claims (9)

1. 차아염소산 나트륨(NaOCl)을 유효성분으로 포함하는 절화보존 조성물.
2. 제1항에 있어서,
   상기 차아염소산 나트륨(NaOCl)의 함량이 전체 조성물 1 kg 대비 상기 차아염소산 나트륨 100 내지 200 mg인 것을 특징으로 하는 절화보존 조성물.
3. 제1항에 있어서,
   상기 절화는 국화인 것을 특징으로 하는 절화보존 조성물.
4. 제1항에 있어서,
   상기 국화는 국화의 품종이 신마인 것을 특징으로 하는 절화보존 조성물.
5. 수크로즈(Sucrose) 및 차아염소산 나트륨(NaOCl)을 유효성분으로 포함하는 절화보존 조성물.
6. 제5항에 있어서,
   상기 차아염소산 나트륨(NaOCl)의 함량이 전체 조성물 1 kg 대비 상기 차아염소산 나트륨 100 내지 200 mg이고, 상기 수크로즈(Sucrose)의 함량이 전체 조성물 1 kg 대비 0.2 g 내지 1 g인 것을 특징으로 하는 절화보존 조성물.
7. 제5항에 있어서,
   상기 절화는 국화인 것을 특징으로 하는 절화보존 조성물.
8. 제1항에 있어서,
   상기 국화는 국화의 품종이 신마인 것을 특징으로 하는 절화보존 조성물.
9. 제1항에 있어서,
   상기 절화보존 조성물은 차압송풍식 습식예냉에 사용되기 위한 것을 특징으로 하는 절화보존 조성물.

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