CN105936598A - 一种木耳用栽培料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食用菌栽培用的栽培料，尤其涉及一种木耳用栽培料及其制备方法，其选用木屑、麸皮、熟石灰、蔗渣、核桃壳、秸秆、西红柿、西瓜皮、决明子为主要原料，先将木屑、蔗渣、秸秆置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮，过滤除液，取滤渣备用；将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得混合粉末，备用；将西瓜皮、西红柿、麸皮混合后，经榨汁，得果蔬混合物备用；将滤渣、混合粉末、果蔬混合物混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为28‑30％，即得栽培料，其营养丰富，有利于为木耳提供生长所需的营养物质，改善木耳的产量、质量和出菇时间。

Description

一种木耳用栽培料及其制备方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培用的栽培料，尤其涉及一种木耳用栽培料及其制备方法。
背景技术
木耳有“素中之荤”的美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，具有益气强身、养血驻颜、润滑肠道的功效，因此，深受老百姓的喜爱，其市场需求量日益增大。
目前，木耳主要采用袋栽培方法，其是将由棉籽壳、木屑、玉米芯、稻草、麦草等物质组成的栽培料装入专用耐高温塑料袋中，其种植成本低，可规模化生产，该法对栽培料的营养、抗菌要求较高，常因栽培料的营养不均衡而降低了木耳的营养价值，进而影响木耳质量，也常因栽培料抗菌性能差而降低了木耳产量，因此，种植者将种植木耳的关键点逐渐转向栽培料，对栽培料进行研究成为种植木耳的关键。
如专利号为201110193477.2《黑木耳栽培用培养料》，公开了利用以小桐子枝条粉、杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、麦麸或米糠、磷酸二氢钾、石膏粉、生石灰为原料制成栽培料的配方及方法，该发明节约了资源，稳定了木耳的产、质量，但该法制作工艺繁杂，逐步调整温度、空气相对湿度等难度较大，不利于批量栽培料的批量生产。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种木耳用栽培料及其制备方法。
本发明通过以下技术方案得以实现。
一种木耳用栽培料，其原料按重量份计包括：10-20份木屑、3-15份麸皮、1-5份熟石灰、3-9份蔗渣、5-10份核桃壳、10-20份秸秆、1-5份西红柿、1-5份西瓜皮、1-5份决明子。
进一步的，其原料按重量份计包括：12-17份木屑、5-15份麸皮、2-4份熟石灰、4-8份蔗渣、6-8份核桃壳、12-17份秸秆、2-4份西红柿、2-4份西瓜皮、2-4份决明子。
进一步的，其原料按重量份计包括：15份木屑、10份麸皮、3份熟石灰、6份蔗渣、7份核桃壳、15份秸秆、3份西红柿、3份西瓜皮、3份决明子。
其制备方法，包括以下步骤：
(1)将木屑、蔗渣、秸秆置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮30-60min，过滤除液，取滤渣备用；
(2)将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得混合粉末，备用；
(3)将西瓜皮、西红柿、麸皮混合后，经榨汁，得果蔬混合物备用；
(4)将步骤(1)所得的滤渣、步骤(2)所得的混合粉末，步骤(3)所得的果蔬混合物混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为28-30％，即得栽培料。
所述的硫化钠用量为木屑用量3-4％。
所述的氢氧化钠用量为木屑用量15-17％。
所述的蒸煮温度为120-150℃。
所述微波加热，其微波时间为30-90s，微波功率为500-800W。
本发明的有益效果在于：
本发明以木屑、麸皮、熟石灰、蔗渣、核桃壳、秸秆、西红柿、西瓜皮、决明子为主要原料，制作的木耳栽培料营养丰富，能够满足木耳生长所需的营养，提高了木耳的产量，通过优化配方，改善了木耳的出菇时间和质量，通过利用硫化钠和氢氧化钠进行蒸煮，使得木屑、蔗渣、秸秆中所含的木质素、纤维素、半纤维素得以有效分离，进而有利于木耳的营养吸收；
本发明通过科学的工艺设置及其参数控制，提高了培养料的持水性，加快了木耳的生长速度，缩短了出菇时间，使木耳产量提高了15-17％。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
实施例1
一种木耳用栽培料，其原料包括：150g木屑、100g麸皮、30g熟石灰、60g蔗渣、70g核桃壳、150g秸秆、30g西红柿、30g西瓜皮、30g决明子；
其制备方法，包括以下步骤：
(1)将木屑、蔗渣、秸秆置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮50min，过滤除液，取滤渣备用；
(2)将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得混合粉末，备用；
(3)将西瓜皮、西红柿、麸皮混合后，经榨汁，得果蔬混合物备用；
(4)将步骤(1)所得的滤渣、步骤(2)所得的混合粉末，步骤(3)所得的果蔬混合物混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为30％，即得栽培料；
所述的硫化钠用量为木屑3.6％；
所述的氢氧化钠用量为木屑16.5％；
所述的蒸煮温度为140℃；
所述微波加热，其微波时间为90s，微波功率为700W。
实施例2
一种木耳用栽培料，其原料按重量份计包括：100g木屑、30g麸皮、10g熟石灰、30g蔗渣、50g核桃壳、100g秸秆、10g西红柿、10g西瓜皮、10g决明子；
其制备方法，包括以下步骤：
(1)将木屑、蔗渣、秸秆置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮30min，过滤除液，取滤渣备用；
(2)将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得混合粉末，备用；
(3)将西瓜皮、西红柿、麸皮混合后，经榨汁，得果蔬混合物备用；
(4)将步骤(1)所得的滤渣、步骤(2)所得的混合粉末，步骤(3)所得的果蔬混合物混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为29.5％，即得栽培料；
所述的硫化钠用量为木屑3.2％；
所述的氢氧化钠用量为木屑15％；
所述的蒸煮温度为120℃；
所述微波加热，其微波时间为30s，微波功率为500W。
实施例3
一种木耳用栽培料，其原料按重量份计包括：200g木屑、150g麸皮、50g熟石灰、90g蔗渣、100g核桃壳、200g秸秆、50g西红柿、50g西瓜皮、50g决明子；
其制备方法，包括以下步骤：
(1)将木屑、蔗渣、秸秆置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮45min，过滤除液，取滤渣备用；
(2)将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得混合粉末，备用；
(3)将西瓜皮、西红柿、麸皮混合后，经榨汁，得果蔬混合物备用；
(4)将步骤(1)所得的滤渣、步骤(2)所得的混合粉末，步骤(3)所得的果蔬混合物混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为28％，即得栽培料；
所述的硫化钠用量为木屑4％；
所述的氢氧化钠用量为木屑17％；
所述的蒸煮温度为130℃；
所述微波加热，其微波时间为50s，微波功率为800W。
实施例4
一种木耳用栽培料，其原料按重量份计包括：120g木屑、150g麸皮、40g熟石灰、80g蔗渣、60g核桃壳、120g秸秆、20g西红柿、20g西瓜皮、20g决明子；
其制备方法，包括以下步骤：
(1)将木屑、蔗渣、秸秆置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮60min，过滤除液，取滤渣备用；
(2)将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得混合粉末，备用；
(3)将西瓜皮、西红柿、麸皮混合后，经榨汁，得果蔬混合物备用；
(4)将步骤(1)所得的滤渣、步骤(2)所得的混合粉末，步骤(3)所得的果蔬混合物混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为28.5％，即得栽培料；
所述的硫化钠用量为木屑3.8％；
所述的氢氧化钠用量为木屑15.5％；
所述的蒸煮温度为135℃；
所述微波加热，其微波时间为70s，微波功率为600W。
实施例5
一种木耳用栽培料，其原料按重量份计包括：170g木屑、70g麸皮、20g熟石灰、40g蔗渣、80g核桃壳、170g秸秆、40g西红柿、40g西瓜皮、40g决明子；
其制备方法，包括以下步骤：
(1)将木屑、蔗渣、秸秆置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮40min，过滤除液，取滤渣备用；
(2)将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得混合粉末，备用；
(3)将西瓜皮、西红柿、麸皮混合后，经榨汁，得果蔬混合物备用；
(4)将步骤(1)所得的滤渣、步骤(2)所得的混合粉末，步骤(3)所得的果蔬混合物混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为29％，即得栽培料；
所述的硫化钠用量为木屑3％；
所述的氢氧化钠用量为木屑16％；
所述的蒸煮温度为150℃；
所述微波加热，其微波时间为60s，微波功率为650W。

Claims (8)

1.一种木耳用栽培料，其特征在于，其原料按重量份计包括：10-20份木屑、3-15份麸皮、1-5份熟石灰、3-9份蔗渣、5-10份核桃壳、10-20份秸秆、1-5份西红柿、1-5份西瓜皮、1-5份决明子。
2.如权利要求1所述的木耳用栽培料，其特征在于，其原料按重量份计包括：12-17份木屑、5-15份麸皮、2-4份熟石灰、4-8份蔗渣、6-8份核桃壳、12-17份秸秆、2-4份西红柿、2-4份西瓜皮、2-4份决明子。
3.如权利要求1或2所述的木耳用栽培料，其特征在于，其原料按重量份计包括：15份木屑、10份麸皮、3份熟石灰、6份蔗渣、7份核桃壳、15份秸秆、3份西红柿、3份西瓜皮、3份决明子。
4.一种如权利要求1-3任意一项所述的木耳用栽培料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将木屑、蔗渣、秸秆置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮30-60min，过滤除液，取滤渣备用；
(2)将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得混合粉末，备用；
(3)将西瓜皮、西红柿、麸皮混合后，经榨汁，得果蔬混合物备用；
(4)将步骤(1)所得的滤渣、步骤(2)所得的混合粉末，步骤(3)所得的果蔬混合物混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为28-30％，即得栽培料。
5.如权利要求4所述的木耳用栽培料的制备方法，其特征在于，所述的硫化钠用量为木屑用量3-4％。
6.如权利要求4所述的木耳用栽培料的制备方法，其特征在于，所述的氢氧化钠用量为木屑用量15-17％。
7.如权利要求4所述的木耳用栽培料的制备方法，其特征在于，所述的蒸煮温度为120-150℃。
8.如权利要求4所述的木耳用栽培料的制备方法，其特征在于，所述微波加热，其微波时间为30-90s，微波功率为500-800W。
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