CN105876333A - 一种石磨绿豆挂面的制作方法 - Google Patents

一种石磨绿豆挂面的制作方法 Download PDF

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杨溥
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Henan Danjiang Lake Green Agriculture Development Co Ltd
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Abstract

本发明公开了一种石磨绿豆挂面的制作方法,包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐,所述石磨小麦的比重成分为55%‑75%;所述绿豆粉的比重成分为25%‑45%;所述天然魔芋粉的比重成分为0.5%‑1.5%;所述小麦淀粉的比重成分为1.5%‑2.5%;所述食盐的比重成分为0.05%‑0.15%,将各成分混合后加入适量水进行搅拌,通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。本发明所得石磨绿豆挂面具有清热消炎、解毒祛痘、降糖降压等功效,具有绿豆特有芳香,特别适宜于“三高”健康缺陷人群,通过加入天然魔芋粉,增强面条韧性,提高面条拉伸性,面条光滑性高,口感非常好的优点。

Description

一种石磨绿豆挂面的制作方法
技术领域
本发明涉及一种挂面的制作方法,尤其涉及一种石磨绿豆挂面的制作方法。
背景技术
目前,市场上所见的挂面都是无味挂面,人们在食用的过程中,感觉到味道很淡,而由于天气炎热,人们通常采用绿豆汤进行降暑,但是由于人们食用饭后,肚子很饱食用不了绿豆汤,使得人们无法通过绿豆进行降暑。
发明内容
本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种石磨绿豆挂面的制作方法。
本发明通过以下技术方案来实现上述目的:
本发明包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐,所述石磨小麦的比重成分为55%-75%;所述绿豆粉的比重成分为25%-45%;所述天然魔芋粉的比重成分为0.5%-1.5%;所述小麦淀粉的比重成分为1.5%-2.5%;所述食盐的比重成分为0.05%-0.15%,将各成分混合后加入适量水进行搅拌,通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。
进一步,所述石磨小麦的比重成分为60%;所述绿豆粉的比重成分为35%;所述天然魔芋粉的比重成分为1%;所述小麦淀粉的比重成分为2%;所述食盐的比重成分为0.1%。
本发明的有益效果在于:
本发明所得石磨绿豆挂面具有清热消炎、解毒祛痘、降糖降压等功效,具有绿豆特有芳香,特别适宜于“三高”健康缺陷人群,通过加入天然魔芋粉,增强面条韧性,提高面条拉伸性,面条光滑性高,口感非常好的优点。
具体实施方式
下面对本发明作进一步说明:
本发明包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐,所述石磨小麦的比重成分为60%;所述绿豆粉的比重成分为35%;所述天然魔芋粉的比重成分为1%;所述小麦淀粉的比重成分为2%;所述食盐的比重成分为0.1%。
本领域技术人员不脱离本发明的实质和精神,可以有多种变形方案实现本发明,以上所述仅为本发明较佳可行的实施例而已,并非因此局限本发明的权利范围,凡运用本发明说明书内容所作的等效方法变化,均包含于本发明的权利范围之内。

Claims (2)

1.一种石磨绿豆挂面的制作方法,其特征在于:包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐,所述石磨小麦的比重成分为55%-75%;所述绿豆粉的比重成分为25%-45%;所述天然魔芋粉的比重成分为0.5%-1.5%;所述小麦淀粉的比重成分为1.5%-2.5%;所述食盐的比重成分为0.05%-0.15%,将各成分混合后加入适量水进行搅拌,通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。
2.根据权利要求1所述的一种石磨绿豆挂面的制作方法,其特征在于:所述石磨小麦的比重成分为60%;所述绿豆粉的比重成分为35%;所述天然魔芋粉的比重成分为1%;所述小麦淀粉的比重成分为2%;所述食盐的比重成分为0.1%。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106722108A (zh) * 2016-12-19 2017-05-31 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 一种含有魔芋营养物的保健挂面

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Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20160824