CN105876333A - 一种石磨绿豆挂面的制作方法 - Google Patents
一种石磨绿豆挂面的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105876333A CN105876333A CN201410464279.9A CN201410464279A CN105876333A CN 105876333 A CN105876333 A CN 105876333A CN 201410464279 A CN201410464279 A CN 201410464279A CN 105876333 A CN105876333 A CN 105876333A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mung bean
- vermicelli
- stone ground
- bean vermicelli
- composition
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Noodles (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种石磨绿豆挂面的制作方法，包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为55％‑75％；所述绿豆粉的比重成分为25％‑45％；所述天然魔芋粉的比重成分为0.5％‑1.5％；所述小麦淀粉的比重成分为1.5％‑2.5％；所述食盐的比重成分为0.05％‑0.15％，将各成分混合后加入适量水进行搅拌，通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。本发明所得石磨绿豆挂面具有清热消炎、解毒祛痘、降糖降压等功效，具有绿豆特有芳香，特别适宜于“三高”健康缺陷人群，通过加入天然魔芋粉，增强面条韧性，提高面条拉伸性，面条光滑性高，口感非常好的优点。
Description
技术领域
本发明涉及一种挂面的制作方法，尤其涉及一种石磨绿豆挂面的制作方法。
背景技术
目前，市场上所见的挂面都是无味挂面，人们在食用的过程中，感觉到味道很淡，而由于天气炎热，人们通常采用绿豆汤进行降暑，但是由于人们食用饭后，肚子很饱食用不了绿豆汤，使得人们无法通过绿豆进行降暑。
发明内容
本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种石磨绿豆挂面的制作方法。
本发明通过以下技术方案来实现上述目的：
本发明包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为55％-75％；所述绿豆粉的比重成分为25％-45％；所述天然魔芋粉的比重成分为0.5％-1.5％；所述小麦淀粉的比重成分为1.5％-2.5％；所述食盐的比重成分为0.05％-0.15％，将各成分混合后加入适量水进行搅拌，通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。
进一步，所述石磨小麦的比重成分为60％；所述绿豆粉的比重成分为35％；所述天然魔芋粉的比重成分为1％；所述小麦淀粉的比重成分为2％；所述食盐的比重成分为0.1％。
本发明的有益效果在于：
本发明所得石磨绿豆挂面具有清热消炎、解毒祛痘、降糖降压等功效，具有绿豆特有芳香，特别适宜于“三高”健康缺陷人群，通过加入天然魔芋粉，增强面条韧性，提高面条拉伸性，面条光滑性高，口感非常好的优点。
具体实施方式
下面对本发明作进一步说明：
本发明包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为60％；所述绿豆粉的比重成分为35％；所述天然魔芋粉的比重成分为1％；所述小麦淀粉的比重成分为2％；所述食盐的比重成分为0.1％。
本领域技术人员不脱离本发明的实质和精神，可以有多种变形方案实现本发明，以上所述仅为本发明较佳可行的实施例而已，并非因此局限本发明的权利范围，凡运用本发明说明书内容所作的等效方法变化，均包含于本发明的权利范围之内。
Claims (2)
1.一种石磨绿豆挂面的制作方法，其特征在于：包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为55％-75％；所述绿豆粉的比重成分为25％-45％；所述天然魔芋粉的比重成分为0.5％-1.5％；所述小麦淀粉的比重成分为1.5％-2.5％；所述食盐的比重成分为0.05％-0.15％，将各成分混合后加入适量水进行搅拌，通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。
2.根据权利要求1所述的一种石磨绿豆挂面的制作方法，其特征在于：所述石磨小麦的比重成分为60％；所述绿豆粉的比重成分为35％；所述天然魔芋粉的比重成分为1％；所述小麦淀粉的比重成分为2％；所述食盐的比重成分为0.1％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410464279.9A CN105876333A (zh) | 2014-09-15 | 2014-09-15 | 一种石磨绿豆挂面的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410464279.9A CN105876333A (zh) | 2014-09-15 | 2014-09-15 | 一种石磨绿豆挂面的制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105876333A true CN105876333A (zh) | 2016-08-24 |
Family
ID=56999986
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410464279.9A Pending CN105876333A (zh) | 2014-09-15 | 2014-09-15 | 一种石磨绿豆挂面的制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105876333A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106722108A (zh) * | 2016-12-19 | 2017-05-31 | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 | 一种含有魔芋营养物的保健挂面 |
-
2014
- 2014-09-15 CN CN201410464279.9A patent/CN105876333A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106722108A (zh) * | 2016-12-19 | 2017-05-31 | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 | 一种含有魔芋营养物的保健挂面 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4761534B2 (ja) | 麺の製造方法並びに食材の製造方法 | |
| CN101176538B (zh) | 一种大豆蛋白肉及其生产工艺 | |
| Budijanto et al. | Development of rice analog as a food diversification vehicle in Indonesia | |
| JP4292229B2 (ja) | 嚥下性に優れた食品及び調味料 | |
| CN104621324A (zh) | 一种玉米口味高钙软糖及其制备方法 | |
| CN106942584A (zh) | 一种低蛋白透明汤圆及其制备方法 | |
| CN102754793A (zh) | 麦香味薯片及其制备方法 | |
| CN104920942A (zh) | 一种富硒红薯粉丝及其生产方法 | |
| CN104473177B (zh) | 一种薄荷半夏速食杂粮面粉及其制备方法 | |
| JP2015188382A (ja) | 麺類及びスープを含む食品 | |
| KR20200076336A (ko) | 짜먹는 젓갈의 제조방법 및 그 제조방법으로 제조되는 짜먹는 젓갈 | |
| JP2008278788A (ja) | 即席油揚げ麺類の製造方法 | |
| CN105876333A (zh) | 一种石磨绿豆挂面的制作方法 | |
| CN107156658A (zh) | 一种营养保健玉米爆米花及其制作方法 | |
| JP5450901B2 (ja) | 新規麺生地及びそれを利用した麺製品 | |
| KR101285973B1 (ko) | 녹색입홍합 된장 제조방법 | |
| CN104187376B (zh) | 一种糌粑面条 | |
| CN102763838A (zh) | 一种红辣椒酱 | |
| CN106538948A (zh) | 鲜红薯复合面条及其制备方法 | |
| CN104187320A (zh) | 一种明日叶营养保健面粉及其制备方法 | |
| CN104222819A (zh) | 糊粉层挂面及其制作工艺 | |
| CN107348080A (zh) | 富硒黑麦茶 | |
| KR101597000B1 (ko) | 복분자 함유 배추포기김치 제조방법 | |
| CN107373617A (zh) | 一种败火辣酱及其制备方法 | |
| KR101703083B1 (ko) | 기계장치를 이용한 김치 제조에 적합한 유동상 김치 양념 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160824 |