CN105875199A

CN105875199A - 白参菌高产稳产栽培方法

Info

Publication number: CN105875199A
Application number: CN201610313847.4A
Authority: CN
Inventors: 庞开云; 李传芳; 吴自猛; 王裕晓
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-05-12
Filing date: 2016-05-12
Publication date: 2016-08-24

Abstract

本发明公开了一种白参菌高产稳产方法，首先选取菇形较大的鲜活野生白参菌株，以组织分离法接种于马铃薯为主料的培养基中，培养提纯得优质母种，又将母种转接于荞麦粒、石膏培养基中，培养成原种，再将原种转接于荞麦粒、麦麸培养基中，培养成栽培种，最后将栽培种接入栽培培养基袋中移至棚中育菇，本发明方法保障高产稳产，性价比高，而且适合规模化种植白参菌的栽培方法，其经济效益好，是一种值得推行的技术。

Description

白参菌高产稳产栽培方法

技术领域

本发明涉及人工栽培食用菌，尤其是一种白参菌高产稳产栽培方法。

背景技术

白参菌又名白花或树花，属层菌纲伞菌目裂褶菌科的一种珍稀食药兼用菇菌。它富含人体所需的多种氨基酸及微量元素，常食用有清肝明目、健胃润肠、滋补强身功效，能增强人体免疫力，所含多糖对癌症有辅助疗效，是一种很有开发前景的食用菌，因此人工栽培白参菌逐渐成为一个热门，如专利号为201010578619.2“白参菌的高效栽培法”即为其中之一。运用该技术栽培生产白参其产量远高于野生白参，且味道口感品质均优于野生白参，是一种较为实用的技术。但在实际生产中发现该方法仍存在一些不足：栽培种生产标准化程度不够高，棚期管理不够严谨，造成出菇参差不齐，除头茬产品能保证产量及品质外，后几茬感染霉菌几率大，造成产量和品质下降；其次是栽培种培养基性价比优势不明显，生物转化效率不属最佳，一定程度上影响了产量及种植规模的扩大。

发明内容

针对上述现有技术存在的不足，本发明的目的是要提供一种白参菌高产稳产栽培方法，该栽培方法通过菌种生产、棚期管理及栽培种培养基配制几方面协同作用，有效保障高产稳产且性价比高，适合规模化种植白参。

本发明是这样来实现的：

一种白参菌高产稳产方法，步骤如下：

（1）将野外摘回的鲜活白参菌株，在接种箱无菌操作把白参菌组织接种于由马铃薯100g、蛋白胨5g、琼脂10g、磷酸二氢钾2g和水500ml配制成的母种培养基中，控温25℃，7-8天获得母种；

（2）母种接入按重量比例荞麦粒88％、麦麸10％和石膏粉2％配制成的培养基中，控温23℃，经9—10天获得原种；

（3）原种接入按重量比例荞麦粒89％、麦麸10％和石膏粉1％配制的培养基中，控温20℃，经13—15天获得栽培种；

（4）制备栽培种培养基：按重量份比为小麦粒20、玉米粒10、玉米面5、阔叶杂木屑52、米糠10、火山灰1.9、熟石膏粉1和烟肥0.1配料，每60kg配料加菌灭绝50g和富硒营养液5.5ml，混匀；

（5）制备栽培菌筒：将步骤（4）得到的栽培种培养基配料按料水比1：1.1—1.2加水拌合，使含水率达55%，分装入袋，每袋2kg，扎紧袋口，常压蒸汽灭菌12小时，置凉备用；

（6）接种：无菌操作条件下在栽培菌筒上接入栽培种，每个接种眼放入30—35粒栽培种荞粒，再用不干胶布封口；

（7）催育菌丝：接种好的栽培菌筒置于育菌室，控温23—27℃，育菌丝4天后，以尖锥扎破封口胶布排气，再过4—5天，让菌丝长满半个栽培菌筒；

（8）大棚育菇：大棚内先用500倍多菌灵水溶液喷洒灭菌，地面以0.5kg/㎡撒生石灰杀虫后，将育好的栽培菌筒移入大棚，上架排场，同时揭去封口胶布，并在接种眼两侧菌丝晕圈边缘处分别划开纵横2.5cm长的十字形出菇口各一个，棚内控温16—30℃，控湿80—90%，控光300—500Lx，保持棚内空气清新，每日早、中、晚各进行一次10—15分钟透风换气，2天后菇蕾冒出，及时对菌筒喷淋雾状水， 5-6天后采摘头茬白参菌，同法管理继续分期采摘三茬，从第二茬起喷淋雾状水时加入0.1%硫酸镁及0.2%葡萄糖混合液，每天一次至采菇前三天停止，30天后淘汰更新栽培菌筒；当菇体发盘长至伞叶刚开，及时选取菇体较大者再依步骤（1）至（7）培育二代母种、原种及栽培种，经连续四代选育，获得性状稳定、适宜扩大栽培的良种。

进一步的是：

步骤（4）所述的栽培种培养基按重量份为稻谷25、玉米粒5、阔叶杂木屑57、麸皮10、火山灰1.9、熟石膏粉1和烟肥0.1配制。或是，

步骤（4）所述的栽培种培养基按重量份为玉米芯粉30、玉米粒10、阔叶杂木屑35、米糠12、麸皮10、火山灰1.9、熟石膏粉1和烟肥0.1配制。

步骤（8）所述大棚育菇选育，每一代选育留取2-3个试管母种，标号后长期保存于4℃冰箱将所得良种作为栽培种接种于栽培菌筒，重复上述步骤。

采用本发明提供的上述技术栽培白参菌，通过精选良种、优配培养基和规范栽培管理三个关键措施，出菇快、菌朵大，最大可达13cm，每个菌筒可产菇0.6kg,且菌种不易退化，生物转化率高，能可靠地保障高产稳产，经济效益好，非常适合规模化种植，是一种很好的白参菌栽培方法。

具体实施方式：

实施例 1 ：

将野外摘回的鲜活白参菌株，在接种箱无菌操作把白参菌组织接种于马铃薯100g、蛋白胨5g、琼脂10g、磷酸二氢钾2g和水500ml配制成的母种培养基中，控温25℃下，7-8天获得母种，优选菌丝长势好的母种接入以荞麦粒88％、麦麸10％和石膏粉2％配制成的培养基袋中，控温23℃，经9—10天获得原种，再将原种接入荞麦粒89％、麦麸10％和石膏粉1％配制的培养基中，保持20℃恒温培养13—15天获得栽培种。用1个规格500ml玻璃瓶装450g荞麦粒，可接种30—40袋栽培菌筒；称取20kg小麦粒和10kg玉米粒在0.5％浓度的石灰水中浸泡48小时，捞出沥水；又称玉米面5kg、阔叶杂木屑52kg、米糠10kg、火山灰1.9kg、熟石膏1kg和8.3g菌灭绝，充分混匀，称取100g烟肥及5.5ml富硒营养液制成溶液，加入110kg清水混匀，再加入混匀的配料搅拌，使含水率55％，分别装进15×55cm的聚丙烯菌袋中，每袋2kg，扎紧袋口，把得到的100个菌筒放入常压蒸汽灭菌室中灭菌12小时，取出凉到室温，移至灭菌处理过的接种室接种，每袋用接种棒扎三排，每排四个接种眼，然后每个眼放入30—35粒栽培种荞麦粒，用不干胶布封口，把菌筒移入育菌室，控温23—27℃催育菌丝4天后，用锥尖扎破封口胶布放气，再过4—5天，待菌丝长满半个袋子即可移进已事先用500倍多菌灵水溶液喷洒灭菌，地面以0.5kg/㎡生石灰灭虫的塑料大棚中上架排场，并揭去封口胶布，在接种眼两侧菌丝晕圈边缘划开纵横各2.5cm长的十字形出菇口各一个，棚内控温16—30℃，控湿80—90%，调节光照300—500Lx，当菇体发盘长至伞叶刚开，及时选取菇体较大者再依上述步骤培育二代母种、原种及栽培种，经连续四代选育，获得性状稳定、适宜扩大栽培的良种，此后还需继续择优选育，每一代菌种都要留取2-3个试管母种，标号后长期保存于4℃冰箱；2天后菇蕾冒出出茹口时，对菌筒喷淋雾状水，再过5-6天可采第一茬白参菌。同法管护，即继续保持棚内各条件，每过7-8天可采摘，还能采3茬，自第二茬起喷淋水时加入含0.1%硫酸镁和0.2%葡萄糖的混合液，每日一次至采菇前3天停止，每一菌筒可采0.6kg鲜白参，30天后淘汰更新菌筒。

实施例 2 ：

操作均同实施例1，不同的是栽培种的培养基配方：称取25kg稻谷和5kg玉米粒，经0.5％浓度石灰水浸泡48小时沥水，再称取阔叶杂木屑57kg、麸皮10kg、火山灰1.9kg、熟石膏粉1kg、菌灭绝8.3g、烟肥100g和富硒营养液5.5ml，按实施例1的步骤配制成100个栽培种菌筒。

实施例 3 ：操作完全同实施例1，不同的是栽培种的培养基配方：称玉米粒10kg经0.5％石灰水浸泡48小时沥水，再称玉米芯粉30 kg、阔叶杂木屑35kg、米糠12kg、麸皮10 kg、火山灰1.9 kg、熟石膏粉1kg、烟肥0.1kg、菌灭绝8.3g和富硒营养液5.5ml，按实施例1的步骤配制成栽培种菌筒100个。

Claims

1.一种白参菌高产稳产方法，其特征在于，步骤如下：

2.根据权利要求1所述的一种白参菌高产稳产方法，其特征在于，步骤（4）所述的栽培种培养基按重量份为稻谷25、玉米粒5、阔叶杂木屑57、麸皮10、火山灰1.9、熟石膏粉1和烟肥0.1配制。

3.根据权利要求1所述的一种白参菌高产稳产方法，其特征在于，步骤（4）所述的栽培种培养基按重量份为玉米芯粉30、玉米粒10、阔叶杂木屑35、米糠12、麸皮10、火山灰1.9、熟石膏粉1和烟肥0.1配制。

4.根据权利要求1所述的一种白参菌高产稳产方法，其特征在于，步骤（8）所述大棚育菇选育，每一代选育留取2-3个试管母种，标号后长期保存于4℃冰箱。