CN1057333C - 女性滋补酒的生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明以不低于50°白酒、雌蚕蛾、制首乌、人参、红花、枸杞、金丝枣、莲节为原料，以白酒封缸浸泡组方中药材、浸泡后补充少量非挥发性酸，并加冰糖调味，过滤后取样蒸馏出酒精，测出酒度，再按需加浆降度，即得所需女性滋补药酒，本酒温肾滋阴、活血养血、酒液棕红、晶莹透明、酒味甜香、酒度口感宜人，堪称女性滋补佳品。

Description

女性滋补酒的生产方法
本发明涉及一种女性滋补酒的生产方法。
早在远古唐代时期，人们便开始用蚕蛾泡酒饮用。宋代医药学家李时珍所著《本草纲目》记载：“蚕蛾性淫，出茧即媾…，故强阴益精用之。”又说：“益精气、强阴道、交接不倦，亦止精”。《名医别录》记载蚕蛾“壮阳事、止泄精”。可见，蚕蛾具有壮阳滋阴的药用价值。
本发明的目的是发掘祖国医药学宝库，利用蚕蛾的药用价值，配以补肝、益肾、养血、祛风的中药，研制一种对气虚阴亏的中老年妇女具有明显滋补作用的女性滋补酒。
本发明提供的生产方法完全达到了上述目的，其特征在于以白酒、雌蚕蛾、制首乌、人参、红花、枸杞、金丝枣、连节为原料，其配方如下：
白酒(≥50°)         500g
制首乌               5～30g
人参                 2～5g
红花                 2～5g
枸杞                 10～30g
金丝枣               10～30g
莲节                 1g～25g
雌蚕蛾               49只
其生产工艺是：
一、按上述配方称取各味原料中药材，以半数白酒于小口大肚陶缸内浸泡各味中药材，搅拌均匀后封缸(其后每隔24小时搅拌一次)；
二、浸泡48小时后，再将其余半数白酒兑入；
三、浸泡96小时浸泡后，按总酒量的1～5％添加冰糖；
四、经上述生产工艺加工后的酒液，仍需继续浸泡，浸泡时间为：夏七日，春秋十四日，冬二十一日；
五、浸泡后滤汁，并补充少量非挥发性酸(如柠檬酸或丁二酸等)，其用量是总酒量的0.05～0.3‰；
六、将滤汁后的酒液取样，用蒸馏法蒸馏出酒精，其酒度的确定参照GB10345.3中规定测定；
七、测定酒度后，按GB10345.1换算表要求，加浆(即加水)降度至所需度数，即得成品酒。
本发明方法所用白酒，应符合国家关于食用白酒的标准，降度用水应按GB5749规定执行。
本发明方法选用的原料之一制首乌，据《中药大辞典》载，具有补肝，益肾之功能和养血祛风的作用，能治肝肾阴亏，发须早白，遗精、崩带等疾；
另一原料红花、据《中药大辞典》载，入心、肝二经，能活血祛瘀，止痛散肿，通经催生、治经痛、月经困难；
金丝枣为小枣，又名药枣，具有补脾益气，治营养不良等症；
人参为补虚益气的良药，能滋阴强阴；
莲节为藕节之间的结节，治崩漏带下。
本发明选用的中药原料均具有补脾益气、温肾滋阴，活血养血的功能，用于制药酒，尤为奏效，“药借酒力，酒助药性”。依本法制得的药酒，酒色棕红，晶莹透明，酒味甜香，酒度口感宜人，堪称女性滋补佳品。
下面给出实例(夏季气温28℃～36℃)以产成品酒100斤计
例1：
用基础酒50°高粱酒105斤(考虑挥发损耗，多加5斤)，雌蚕蛾4900个(剪翅)，制首乌1000g，人参300g，红花200g，枸杞2500g。金丝枣2000g，莲节100g。先将药材置入预先洗净的小口大肚酒缸内(陶质)，添加50°高粱酒55斤，搅拌后封缸。后每隔24小时搅拌一次。48小时后添加55斤50°高粱酒，封缸继续浸泡。待96小时后加冰糖3斤搅拌后继续封缸浸泡。第七日滤汁，并用棉布将药渣包袂置于离心机内(洗衣机甩干器亦可)分离出余酒一并收置。共获酒92.7斤，(因夏日挥发及搅拌因素减少)，用蒸馏法蒸馏出酒精，测得酒度为42°，查表得知欲制成38°成品酒，其加浆系数为0.112。
92.7斤×1.04斤，加10.4斤水后得92.7斤+10.4斤＝103斤。
本实施例共获35°成品酒103斤。
分离出酒后的药渣，磨细后用蜂蜜和淀粉拌制成龙眼大小药丸，风干装盒，具有同样药效。
下面以表格形式给出实施例2～6的五组配方，操作步骤同例1：

Claims (1)

1、女性滋补酒的生产方法，其特征在于以白酒、雌蚕蛾、制首乌、人参、红花、枸杞、金丝枣、莲节为原料，其配方如下：
白酒(≥50°)            500g
制首乌                  5～30g
人参                    2～5g
红花                    2～5g
枸杞                    10～30g
金丝枣                  10～30g
莲节                    1g～25g
雌蚕蛾                  49只
其生产工艺是：
一、按上述配方称取各味原料药材，以半数白酒于肚大口小陶缸内浸泡各味中药材，其后每相隔24小时搅拌一次，共浸泡48小时；
二、浸泡48小时后，再将其余半数白酒兑入缸内；
三、浸泡96小时后，按总酒量的1～5％添加冰糖；
四、经上述生产工艺加工后的酒液，仍需继续浸泡，浸泡时间为：夏七时，春秋十四日，冬二十一日；
五、浸泡后滤汁，并补充少量非挥发性酸(如柠檬酸或丁二酸等)，其用量是总酒量的0.05～0.3‰；
六、将滤汁后的酒液用蒸馏法蒸馏出酒精，其酒度的确定参照GB10345.3中规定测定；
七、测定酒度后，按GB10345.1换算表的要求，加浆(即加水)降度至所需度数，即得成品酒。
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