CN105685904B - 一种产妇分娩用果冻及其制备方法 - Google Patents

一种产妇分娩用果冻及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种产妇分娩用果冻,包括下述重量份的各原料组分:水600~700份,黄原胶3~15份,木糖醇50~78份,蜂蜜46~53份,麦芽糊精30~40份,食盐3~8份,硫酸镁5~9份,维生素B1 8~14份,维生素B2 8~14份,维生素B6 8~14份,柠檬酸0~6份,柠檬酸钠0~3份,食用香精1~15份。本发明在配合产妇正常饮食的情况下,可以精确补充产妇分娩时丢失的水分和电解质,降低并发症的发生。

Description

一种产妇分娩用果冻及其制备方法
技术领域
本发明涉及孕产妇营养品领域技术领域,尤其涉及一种产妇用果冻及其制备方法。
背景技术
自然分娩是一项力气活,产妇必须有足够的能量供给,才能有良好的子宫收缩力,宫颈口开全才有体力把孩子生出,如果产妇没有力气,会在产房里迟迟不能出来,增加了痛苦指数,充足的能量对产妇的产程、并发症和对婴儿的安全都有很大的影响,因此很多产妇在分娩前都会吃一些东西,来为自己补充能量,例如巧克力,巧克力含有大量的碳水化合物,很短的时间内它就能被人体消化、利用,产妇食用后会产生大量的热量,巧克力一般体积较小,入口即化,吃起来很方便,产妇临产前吃一两块巧克力,就会给其体内提供很多的热量,帮助其顺利地分娩。文献“巧克力与牛奶作为能量补充剂在分娩期的应用”,钟菊晴等,护理学杂志,第22卷第14期,第38~39页,2007年7月,公开了产妇口服巧克力与牛奶可迅速补充能量和水分,缩短产程,降低剖宫产率。虽然补充能量在一定程度上影响了分娩过程,但是,由于分娩的过程中,产妇会经受一阵一阵的宫缩痛,甚至有的产妇在宫缩的时候大喊大叫,这样几个小时下来,由于过度换气,导致血氧含量降低,呼吸性酸中毒,再者由于阵痛,出汗多,进食进水少,尿量少,代谢失衡,会导致电解质紊乱。电解质紊乱可能会引起产妇的难产、产后出血等情况。
文献“390例入室电解质检查与子宫收缩力相关性的分析”,杨云等,医学信息,第26期,2013年11月,从中可得知,电解质异常可影响宫缩强度,尤其是子宫平滑肌内钙离子浓度不足,可影响子宫平滑肌纤维收缩能力,致子宫收缩乏力,及时纠正电解质紊乱对改善和预防子宫收缩力,减少宫缩乏力造成的难产和产后出血有非常重要的临床意义。因此有必要开发一种可补充产妇电解质的营养品。
发明内容
有鉴于此,本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种能精确补充产妇分娩时能量与电解质的果冻。
为了解决上述技术问题,本发明采用如下方案实现:
一种产妇分娩用果冻,包括下述重量份的各原料组分:水600~700份,黄原胶3~15份,木糖醇50~78份,蜂蜜46~53份,麦芽糊精30~40份,食盐3~8份,硫酸镁5~9份,维生素B1 8~14份,维生素B2 8~14份,维生素B6 8~14份,柠檬酸0~6份,柠檬酸钠0~3份,食用香精1~15份。
木糖醇为单糖,且木糖醇不受胰岛素的调节,可作为糖尿病人的能量,蜂蜜的能量可不经消化直接被人体吸收利用,通过木糖醇和蜂蜜的作用,能为产妇快速的提供能量,一般在15min即可起效,并且,添加的蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,配合以食盐和硫酸镁,能有效维持产妇体内的电解质平衡,再者,麦芽糊精为双糖,在木糖醇和蜂蜜代谢完成后有麦芽糊精继续供能,麦芽糊精含有钙、铁等对产妇有益的微量元素及矿物质,能促进产妇正常的物质代谢,其通过维生素B1 、维生素B2和维生素B6的配合,参与人体的能量代谢,保持产妇的精力和体力。
优选地,包括下述重量份的各原料组分:水650~680份,黄原胶4~7份,木糖醇60~70份,蜂蜜47~50份,麦芽糊精33~37份,食盐4~5份,硫酸镁7~8份,维生素B1 9~12份,维生素B2 9~12份,维生素B6 9~12份,柠檬酸0~3份,柠檬酸钠0~2份,食用香精1~9份。
所述维生素B1、维生素B2、维生素B6三者的比例为1:1:1。
还包括α-亚麻酸25~30份。
维生素B1维持碳水化合物的正常代谢,能增进食欲,维持神经正常活动,维生素B2参与体内生物氧化与能量生成,参与体内氧化还原反应和能量生成,促进其它原料的高效利用,维生素B6参与机体内多种酶系统的反应,在α-亚麻酸的作用下,当维生素B1、维生素B2、维生素B6三者的比例为1:1:1时,三者能发挥更好的协同作用,进一步的保证了产妇的电解质平衡,减少了产妇并发症的发生。
一种产妇分娩用果冻的制备方法,包括如下制备步骤:
S1.按配比将木糖醇、蜂蜜、麦芽糊精、食盐、硫酸镁与水混匀,并升温至100~110℃,恒温45~60min;
S2.将黄原胶分成10~15份,逐份添加到步骤S1中,100~110℃恒温15~30min;
S3.于步骤S2中添加维生素B1、维生素B2和维生素B6,并于搅拌速率3000~5000rpm,温度100~105℃下处理10~15min;
S4.于步骤S3中添加柠檬酸、柠檬酸钠和食用香精,100~105℃下保温10~15min;
S5.冷却封装。
一种产妇分娩用果冻的制备方法,包括如下制备步骤:
S1.按配比将木糖醇、蜂蜜、麦芽糊精、食盐、硫酸镁与水混匀,并升温至100~110℃,恒温45~60min;
S2.将黄原胶分成10~15份,逐份添加到步骤S1中,100~110℃恒温15~30min;
S3.于步骤S2中添加维生素B1、维生素B2、维生素B6和α-亚麻酸,并于搅拌速率3000~5000rpm,温度100~105℃下处理10~15min;
S4.于步骤S3中添加柠檬酸、柠檬酸钠和食用香精,100~105℃下保温10~15min;
S5.冷却封装。
先将木糖醇、蜂蜜、麦芽糊精、食盐、硫酸镁与水混合均匀,再将黄原胶分次加入,能防止制备过程过长、果冻发生团聚导致的口感粗糙的缺点。
与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:
1、本发明配合产妇的正常饮食,为产妇分娩提供能量,且能精确补充分娩时丢失的水分及电解质,帮助产妇顺产,降低产妇并发症的发生。
2、本发明为果冻性状,服用方便,容易吞咽,口感清爽,能防止其它流质饮料容易造成的吸入性肺炎等现象。
具体实施方式
为了让本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案,下面对本发明作进一步阐述。
实施例1
一种产妇分娩用果冻,包括下述重量份的各原料组分:水600份,黄原胶3份,木糖醇50份,蜂蜜46份,麦芽糊精30份,食盐3份,硫酸镁5份,维生素B1 8份,维生素B2 8份,维生素B6 8份,食用香精1份。
一种产妇分娩用果冻的制备方法,包括如下制备步骤:
S1.按配比将木糖醇、蜂蜜、麦芽糊精、食盐、硫酸镁与水混匀,并升温至100℃,恒温45min;
S2.将黄原胶分成10份,逐份添加到步骤S1中,100℃恒温15min;
S3.于步骤S2中添加维生素B1、维生素B2、维生素B6,并于搅拌速率3000rpm,温度100℃下处理10min;
S4.于步骤S3中添加食用香精,100℃保温10min;
S5.冷却封装。
实施例2
一种产妇分娩用果冻,包括下述重量份的各原料组分:水700份,黄原胶15份,木糖醇78份,蜂蜜53份,麦芽糊精40份,食盐8份,硫酸镁9份,维生素B1 14份,维生素B2 14份,维生素B6 14份,柠檬酸6份,柠檬酸钠3份,食用香精15份。
该果冻的制备方法包括如下制备步骤:
S1.按配比将木糖醇、蜂蜜、麦芽糊精、食盐、硫酸镁与水混匀,并升温至110℃,恒温60min;
S2.将黄原胶分成15份,逐份添加到步骤S1中,110℃恒温30min;
S3.于步骤S2中添加维生素B1、维生素B2、维生素B6,并于搅拌速率5000rpm,温度105℃下处理15min;
S4.于步骤S3中添加柠檬酸、柠檬酸钠和食用香精,105℃下保温15min;
S5.冷却封装。
实施例3
除了水650份,黄原胶4份,木糖醇60份,蜂蜜47份,麦芽糊精33份,食盐4份,硫酸镁7份,维生素B1 9份,维生素B2 9份,维生素B6 9份,食用香精1份外,其它条件同实施例1。
实施例4
除了水680份,黄原胶7份,木糖醇70份,蜂蜜50份,麦芽糊精37份,食盐5份,硫酸镁8份,维生素B1 12份,维生素B2 12份,维生素B6 12份,柠檬酸3份,柠檬酸钠2份,食用香精9份外,其它条件同实施例2。
实施例5
除了还包含α-亚麻酸25份外,其它条件同实施例3。
实施例6
除了还包含α-亚麻酸30份外,其它条件同实施例4。
实施例7
除了维生素B1 8份,维生素B2 14份,维生素8份外,其它条件同实施例5。
对比例1
除了蜂蜜的含量为0份外,其它条件同实施例5。
对比例2
除了蜂蜜的含量为60份外,其它条件同实施例6。
对比例3
除了步骤S2中黄原胶为一次性加入外,其它条件同实施例5。
试验方法
1、方法:选择自愿补充巧克力的产妇30例为对照组;选择自愿补充实施例1果冻的产妇30例为观察组1;选择自愿补充实施例2果冻的产妇30例为观察组2;如此类推设置观察组3~10,每个观察组产妇均为30人,分别补充实施例3~7和对比例1~3果冻,对照组和观察组的产妇均进行常规护理。在阵痛间隙食用,180g/人。产后3min内各抽血2ml进行电解质的测定;
3、试验结果如下表
项目 K<sup>+</sup>(mmol/L) Ca<sup>2+</sup>(mmol/L) Na<sup>+</sup>(mmol/L) 产后出血/例 总产程/min
观察组1 4.03±0.29 2.39±0.13 137.19±0.15 0 420
观察组2 4.11±0.28 2.39±0.12 136.23±0.12 0 415
观察组3 4.07±0.29 2.56±0.11 135.23±0.16 1 433
观察组4 4.04±0.31 2.43±0.14 137.21±0.12 0 421
观察组5 4.20±0.35 2.38±0.13 140.21±0.13 0 402
观察组6 4.17±0.34 2.41±0.11 139.12±0.12 0 399
观察组7 3.98±0.33 2.17±0.14 129.11±0.14 1 510
观察组8 3.87±0.36 2.19±0.13 132.45±0.11 1 500
观察组9 4.01±0.31 2.38±0.12 135.11±0.17 0 499
观察组10 4.12±0.29 2.40±0.14 136.34±0.21 1 400
对照组 3.41±0.36 2.01±0.11 122.12±0.11 4 590
从上述数据看出,本发明所制备的果冻能有效的维持产妇的电解质平衡,并且能在一定程度上缩短产妇的产程时间,尤其以实施例5和6的效果最佳。观察组7,维生素的比例不是1:1:1的情况下,效果不及实施例1;观察组10的产妇普遍反应果冻口感不佳。

Claims (3)

1.一种产妇分娩用果冻,其特征在于,由下述重量份的各原料组分组成:水600~700份,黄原胶3~15份,木糖醇50~78份,蜂蜜46~53份,麦芽糊精30~40份,食盐3~8份,硫酸镁5~9份,维生素B1 8~14份,维生素B2 8~14份,维生素B6 8~14份,柠檬酸0~6份,柠檬酸钠0~3份,食用香精1~15份,α-亚麻酸25~30份;其中,所述维生素B1、维生素B2、维生素B6三者的比例为1:1:1。
2.根据权利要求1所述的产妇分娩用果冻,其特征在于,由下述重量份的各原料组分组成:水650~680份,黄原胶4~7份,木糖醇60~70份,蜂蜜47~50份,麦芽糊精33~37份,食盐4~5份,硫酸镁7~8份,维生素B1 9~12份,维生素B2 9~12份,维生素B6 9~12份,柠檬酸0~3份,柠檬酸钠0~2份,食用香精1~9份,α-亚麻酸25~30份;其中,所述维生素B1、维生素B2、维生素B6三者的比例为1:1:1。
3.一种如权利要求1或2所述的产妇分娩用果冻的制备方法,其特征在于,包括如下制备步骤:
S1.按配比将木糖醇、蜂蜜、麦芽糊精、食盐、硫酸镁与水混匀,并升温至100~110℃,恒温45~60min;
S2.将黄原胶分成10~15份,逐份添加到步骤S1中,100~110℃恒温15~30min;
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