CN105495023A - 一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料及其制作方法，其特征在于，所述的制作方法，包括以下步骤：步骤一，复合菌液的制作；步骤二，肉鹅饲料湿料的配制和步骤三，肉鹅饲喂料的配制，所述的肉鹅生物饲料由所述制作方法制作得到。本发明提供的肉鹅生物饲料的优点为：1、利用多种菌群的综合代谢产生的大量的微量元素和多种维生素，促进了肉鹅的生长；2、产品中含有促进纤维素、果糖等物质分解的纤维素酶、果糖酶等多种活性酶，与有益菌群共同作用，使饲料中的营养充分吸收利用；3、采用黄酒酒糟和常用饲料载体作为主要培养基原料，降低了生产成本，易于在肉鹅养殖中推广。
Description
技术领域
本发明涉及生物饲料技术领域，尤其涉及一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料及其制作方法。
背景技术
鹅以饲喂青绿饲料为主，很少使用药物，在消费者心目中已逐步将鹅肉列为绿色、安全食品。
但是由于鹅主要食用新鲜的青绿饲料，其中最主要的成分是植物纤维，植物纤维在动物体内分解很慢，由于缺乏分解这些纤维的纤维素酶、半纤维素酶和木糖酶，所以，鹅的养殖期比其它禽类都要长。
申请号为CN01129529.5的中国发明专利提供的一种含有微交变生物电场调制的酵母菌的鹅饲料，通过含有经微交变生物电场调制酵母菌，经一定时间超高频电波辐射，加入到鹅饲料中被鹅食用后，进而增强鹅的抗病能力，该专利通过一种物理方法处理了单一菌种，无任何微生物作用及机理。
发明内容
针对现有的鹅饲料存在的上述问题，现提供一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料及其制作方法，旨在提供一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料，以提高肉鹅的生长速度、节约饲料成本。
具体技术方案如下：
一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料及其制作方法，其中，包括以下步骤：
步骤一，将乳酸链球菌、植物乳杆菌、酿酒酵母和培养基混合均匀后培养，得到复合菌液；
步骤二，将所述步骤一中得到的复合菌液和饲料、水混合后，进行固体厌氧发酵，得到肉鹅饲料湿料，其中，所述饲料包括黄酒酒糟；
步骤三，将所述步骤二中得到的肉鹅饲料湿料和玉米粉、次粉、草粉、磷酸氢钙、骨粉、食盐混合均匀后出料，得到利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料。
上述的制作方法，优选的，所述步骤一中，将乳酸链球菌、植物乳杆菌、酿酒酵母和培养基以重量百分比10-20％:5～10％:5～10％:60～80％进行混合，于30℃培养120小时。
上述的制作方法，优选的，所述步骤一中的培养基中包括酵母粉和纯净水。
上述的制作方法，优选的，所述步骤一中的培养基中还包括乳清粉和糖蜜，各组分及其重量百分比为糖蜜0～5％、乳清粉0～4％、酵母粉2.5～6％、无菌水85～97.5％。
上述的制作方法，优选的，所述步骤二中，将复合菌液、饲料、水按照重量百分比3～5％:65～70％:7～32％混合，并搅拌10～20分钟，并于30-35℃下进行固体厌氧发酵5～10天，当出现白色菌丝且pH降到3.5-4.0时停止发酵。
上述的制作方法，优选的，所述步骤二中的饲料中，还包括草粉和豆粕，所述黄酒酒糟、草粉和豆粕的重量百分比为70～80％:10～15％:5～10％。
上述的制作方法，优选的，所述步骤三中，将肉鹅饲料湿料、玉米粉、次粉、草粉、磷酸氢钙、骨粉和食盐按照重量百分比为30～50％:10～15％:7～20％:20～30％:1％:1％:1％进行混合。
根据上述制作方法制作的肉鹅饲料。
需要注意的是，在没有特殊说明的情况下，本文中所述的比例、含量等概念，均是指重量比例或重量含量。
上述技术方案的有益效果：
本发明通过在肉鹅饲料中添加一定比例的经过有益微生物发酵的黄酒酒糟，利用这些复合微生物发酵的碳水化合物、蛋白质、纤维物质制作了易消化吸收的肉鹅饲料。本发明的优点为：
1、植物乳杆菌能改善鹅的肠道消化吸收功能，酵母菌提高合成鹅肝蛋白所需的单细胞蛋白，乳酸链球菌提供抵抗疾病的乳酸菌素等抗生素，利用多种菌群的综合代谢产生的大量的微量元素和多种维生素，促进肉鹅的生长，且使用效果明显。
2、产品中含有促进饲料中纤维素、果糖等物质分解的纤维素酶、半纤维素酶、木糖酶、果糖酶等多种活性酶，与有益菌群共同作用，使饲料中的营养充分吸收利用。
3、采用黄酒酒糟和常用饲料载体作为主要培养基原料，降低了生产成本，同时使用简易的发酵方法不需要专门生产设备，易于在肉鹅养殖中推广。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
实施例一
一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料的制作方法，其中，包括以下步骤：
步骤一，将乳酸链球菌、植物乳杆菌、酿酒酵母、培养基按照重量百分比为10％:5％:5％:80％进行混合，混合均匀后于30℃培养120小时；
培养基中，按照重量百分比，包括：糖蜜5％、乳清粉4％、酵母粉6％、纯净水85％；
步骤二，将步骤一中得到的复合菌液、饲料、水按照重量百分比为5％:70％:25％进行混合，并搅拌15分钟，并于35℃下进行固体厌氧发酵7天，当出现白色菌丝且pH降到3.5时停止发酵；
饲料中，按照重量百分比，包括：黄酒酒糟80％、草粉10％、豆粕10％；
步骤三，将步骤二中所获得的肉鹅饲料湿料、玉米粉、次粉、草粉、磷酸氢钙、骨粉和食盐按照重量百分比为50％:10％:7％:30％:1％:1％:1％进行混合，混合均匀后即可出料，得到利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料；
其中，步骤一中，乳酸链球菌为中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏，菌株号ACCC10652，菌数1×108cfu/ml；植物乳杆菌为中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏，菌株号ACCC11118，菌数1×109cfu/ml；酿酒酵母为中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏，菌株号ACCC20065，菌数1×1010cfu/ml。
实施例二
一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料的制作方法，其中，包括以下步骤：
步骤一，将乳酸链球菌、植物乳杆菌、酿酒酵母、培养基按照重量百分比为20％:10％:10％:60％进行混合，混合均匀后于30℃培养120小时，得到复合菌液；
培养基中，按照重量百分比，包括：糖蜜3％、乳清粉3％、酵母粉5％、纯净水89％；
步骤二，将步骤一中得到的复合菌液、饲料、水按照重量百分比为4％:66％:30％进行混合，并搅拌15分钟，并于34℃下进行固体厌氧发酵8天，当出现白色菌丝且pH降到3.6时停止发酵；
饲料中，按照重量百分比，包括：黄酒酒糟75％、草粉15％、豆粕10％；
步骤三，将步骤二中所获得的肉鹅饲料湿料、玉米粉、次粉、草粉、磷酸氢钙、骨粉和食盐按照重量百分比为40％:15％:15％:27％:1％:1％:1％进行混合，混合均匀后即可出料，得到利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料；
其中，步骤一中，乳酸链球菌为中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏，菌株号ACCC10652，菌数1×108cfu/ml；植物乳杆菌为中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏，菌株号ACCC11118，菌数1×109cfu/ml；酿酒酵母为中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏，菌株号ACCC20065，菌数1×1010cfu/ml。
实施例三
一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料的制作方法，其中，包括以下步骤：
步骤一，将乳酸链球菌、植物乳杆菌、酿酒酵母、培养基按照重量百分比为20％:8％:8％:64％进行混合，混合均匀后于30℃培养120小时，得到复合菌液；
培养基中，按照重量百分比，包括：糖蜜4％、乳清粉4％、酵母粉5％、纯净水87％；
步骤二，将步骤一中得到的复合菌液、饲料、水按照重量百分比为4％:66％:30％进行混合，并搅拌20分钟，并于33℃下进行固体厌氧发酵8天，当出现白色菌丝且pH降到3.5时停止发酵；
饲料中，按照重量百分比，包括：黄酒酒糟75％、草粉15％、豆粕10％；
步骤三，将步骤二中所得到的肉鹅饲料湿料、玉米粉、次粉、草粉、磷酸氢钙、骨粉和食盐按照重量百分比为40％:13％:17％:27％:1％:1％:1％进行混合，混合均匀后即可出料，得到利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料；
其中，步骤一中，乳酸链球菌为中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏，菌株号ACCC10652，菌数1×108cfu/ml；植物乳杆菌为中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏，菌株号ACCC11118，菌数1×109cfu/ml；酿酒酵母为中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏，菌株号ACCC20065，菌数1×1010cfu/ml。
以上仅为本发明较佳的实施例，并非因此限制本发明的实施方式及保护范围，对于本领域技术人员而言，应当能够意识到凡运用本发明说明书内容所作出的等同替换和显而易见的变化所得到的方案，均应当包含在本发明的保护范围内。
Claims (8)
1.一种利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，将乳酸链球菌、植物乳杆菌、酿酒酵母和培养基混合均匀后，培养，得到复合菌液；
步骤二，将所述步骤一中得到的复合菌液和饲料、水混合后，进行固体厌氧发酵，得到肉鹅饲料湿料，其中，所述饲料中包括黄酒酒糟；
步骤三，将所述步骤二中得到的肉鹅饲料湿料和玉米粉、次粉、草粉、磷酸氢钙、骨粉、食盐混合均匀后出料，得到利用黄酒酒糟制作的肉鹅生物饲料。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述步骤一中，将乳酸链球菌、植物乳杆菌、酿酒酵母和培养基以重量百分比10-20％:5～10％:5～10％:60～80％进行混合，于30℃培养120小时。
3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述步骤一中的培养基中包括酵母粉和纯净水。
4.根据权利要求3所述的制作方法，其特征在于，所述步骤一中的培养基中还包括乳清粉和糖蜜，各组分及其重量百分比为糖蜜0～5％、乳清粉0～4％、酵母粉2.5～6％、无菌水85～97.5％。
5.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述步骤二中，将复合菌液、饲料、水按照重量百分比3～5％:65～70％:7～32％混合，并搅拌10～20分钟，并于30-35℃下进行固体厌氧发酵5～10天，当袋中出现白色菌丝且pH降到3.5-4.0时停止发酵。
6.根据权利要求5所述的制作方法，其特征在于，所述步骤二的饲料中，还包括草粉和豆粕，所述黄酒酒糟、草粉和豆粕的重量百分比为70～80％:10～15％:5～10％。
7.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述步骤三中，将肉鹅饲料湿料、玉米粉、次粉、草粉、磷酸氢钙、骨粉和食盐按照重量百分比30～50％:10～15％:7～20％:20～30％:1％:1％:1％进行混合。
8.根据权利要求1-7任意一项所述的制作方法制作的肉鹅饲料。
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