CN102696875A - 以木薯渣为原料制备生物饲料的方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，通过采用曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌制备发酵菌种和制备发酵种曲，再以木薯渣为原料混菌发酵得到生物饲料粗品，然后经过均匀混合、粉碎、过筛、干燥和包装即可得到生物饲料成品。本发明使用木薯渣为原料，价格低廉、来源广泛，实现了对工业废渣的再利用，解决了木薯渣的污染问题。同时，本发明选用纤维素降解效果好、菌体蛋白产量高的菌种，使木薯渣中的纤维素得到充分降解，并提升了饲料的蛋白质含量，增添了大量酶类、有益活菌及有机酸。

Description

以木薯渣为原料制备生物饲料的方法

技术领域

本发明涉及一种生物饲料的制备方法，特别是一种以木薯渣为原料制备生物饲料的方法。

背景技术

木薯，是灌木状多年生作物，于十九世纪二十年代引入我国，现已广泛分布于华南地区，广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织、造纸等方面均有重要用途。

木薯渣是生产木薯淀粉或加工酒精后产生的废料，通常因无利用价值而被丢弃。这样做造成了极大的资源浪费和严重的环境污染，增加了企业处理工业废渣的成本。因木薯渣的主要成分是淀粉、纤维素和少量的蛋白质，养殖户用木薯渣或把木薯渣与其他饲料混合煮熟来饲喂禽畜。但该方法仅能使禽畜产生饱胀感，不能消化吸收木薯渣的营养，且禽畜不爱吃、生长缓慢。特别是许多的养殖户对木薯渣不会贮存，只是堆积在户外用薄膜简单盖住，木薯渣在一两天内就被黄曲霉素污染，变成黄色、黑色，饲喂禽畜后经常引起中毒、发病频繁。但木薯渣价格低廉，来源又广，如经过科学地发酵处理，再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素作为饲料，则可以降低成本，显著提高经济效益。

曲霉菌（Aspergillus），是一种典型的丝状菌，常见的有黄曲霉、米曲霉、酱油曲霉等。曲霉菌可以用于产生淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等，是酿造工业中的常见菌种。

芽孢杆菌（Bacillaceae），能形成芽孢的杆菌或球菌，其包括芽孢杆菌属、芽孢乳杆菌属、梭菌属、脱硫肠状菌属和芽孢八叠球菌属等。它们对外界有害因子抵抗力强，分布广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。芽孢杆菌的有机质分解力强，产生的代谢生成物丰富，抑菌、灭害力强。

酵母菌（Lievito），是单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物，目前已知有1000多种酵母菌。酵母菌可以用作精饲料以增加饲料中的蛋白质含量,对提高禽畜的出肉率、产蛋率和产乳率,对肉质的改良和毛皮质量的提高均有明显的效果。

乳酸菌（Lactobacillus），是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸。乳酸菌能够促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质，抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素等。

专利申请号为201010278923.5公开了一种利用木薯淀粉加工废渣制备生物饲料的方法。原料按以下重量百分比配料：木薯淀粉加工废渣50%～55%，油糠或麦麸20%～30%，玉米粉8%～10%，豆粕8%～15%，酵素菌0.1%～0.2%，红糖0.2%，鱼粉2%～3%，尿素0.5%，过磷酸钙1%～1.5%，食盐0.1%，以及硫酸铜、硫酸亚铁和硫酸锌各105g/t；将上述原料混合10～15min，并控制含水率在45%～50%，混匀后按宽2～3m、高1.5～2.0m条形堆放，厌氧发酵2～3天；于55～65℃烘干或挤压造粒后55～65℃烘干，制成饲料。该发明充分利用木薯淀粉加工废渣——有机废物，生产高效优质生物饲料，降低生产成本和环境成本，保护环境，促进生态养殖业的发展。

专利申请号为201110107304.4公开了一种木薯渣猪用生物饲料添加剂及其制备方法。该添加剂包括下列重量百分比的原料：木薯渣50%～55%、桔杆粉30%～35%，豆粕10%～14%、微生物菌种1%。该发明是一种生态环保绿色的微生物猪用饲料添加剂，其主要成分每克有益活菌数含量大于16个亿，饲料中添加2%～8%取代猪饲料内添加抗生素药物，又解决了木薯淀粉厂的木薯渣对环境的严重污染问题。

专利申请号为201010525743.2公开了一种利用木薯酒糟生产生物饲料的方法，包括以新鲜木薯酒糟、麸皮和豆粕按重量比5:3:2混合制备酒糟培养基；将康宁木霉悬液、绿色木霉孢子菌悬液、乳酸菌种子液及酵母菌种子液的混合液加入至酒糟培养基中厌氧培养发酵；最后烘干制得。该方法能耗低、成本低、生产周期短，生产效率高；资源再生利用，减少了污染物的排放。

专利申请号为201010300903.3公开了一种用于喂养禽畜的木薯渣发酵混合料的制备方法，该制备方法包括以下步骤：（1）配料，各原料重量百分比分别为：木薯渣67～73%，碳源7～15%，氮源5～10%，糖蜜7～15%，乳酸菌0.00019～0.00025%；（2）将步骤（1）中各原料搅拌均匀后形成混合料，把混合料送入容器内在无氧状态下发酵48～96小时，发酵时pH值控制在5～7、湿度控制在50～70%rh、温度控制在30～40℃。该制备方法具有能提高木薯渣混合料营养价值、制备方法简单、成本低、易于推广应用、充分利用资源、有效解决木薯渣对环境造成的污染问题等优点。

专利申请号为201010161771.0公开了一种采用纤维素原料制成的生物蛋白饲料，它是由有机物料和复合菌组成的，复合菌的重量为有机物料重量的1～10%；有机物料由纤维素原料、菜粕、麸皮组成，纤维素原料为玉米秸秆、玉米芯、稻草、木薯渣和果渣中的一种或几种；复合菌由枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、纤维素分解菌组成，纤维素分解菌为木霉和白腐菌中的一种或几种。该发明的生物蛋白饲料中，益生菌含量大于108cfu/g，含有多种蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶等，制备工艺简单，发酵周期短。

以上现有技术选用的菌种对木薯渣中纤维素的降解效果较低，或是未对菌种进行详细处理，导致降解效果较低。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供了一种以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，通过选用纤维素降解效果好、菌体蛋白产量高的菌种，并分别对菌种进行处理后，添加到以木薯渣为主的饲料原料中，经发酵制备生物饲料。

本发明通过以下技术方案予以实现：

一种以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，其特征在于：通过制备发酵菌种、制备发酵种曲和以木薯渣为原料混菌发酵得到生物饲料粗品，再经过均匀混合、粉碎、过筛、干燥和包装即可得到生物饲料成品，发酵所使用的菌种为曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的组合。通过将这四种菌种进行有效结合，使得木薯渣中的纤维素得到充分降解，提升了饲料的蛋白质含量，为饲料增添了大量酶类、有益活菌和有机酸等有益物质。

所述的混菌发酵过程包括以下步骤：

（1）准备饲料原料：饲料原料包含的组分及其重量份数为：木薯渣200～300份、麦麸100～200份、豆粕3～10份、氯化铵1～2份、尿素1～3份、磷酸二氢钾1～2份；将麦麸、豆粕、氯化铵、尿素、磷酸二氢钾混合后加入木薯渣中混合均匀。

（2）将曲霉菌的发酵种曲1～8份和酵母菌的发酵种曲1～5份均匀拌入饲料原料中，两天后加入芽孢杆菌的发酵种曲1～5份，再经过一天后，加入乳酸菌的液体种子1～5份，在环境温度为25～40℃下进行发酵，发酵时间为1～3天，之后得到生物饲料粗品。

所述的制备发酵菌种过程包括以下步骤：

（1）制备液体发酵培养基：曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体发酵培养基所含成分及其重量份数为：大豆蛋白胨1～5份、葡萄糖10～30份、磷酸氢二钾0.1～2份、硝酸铵0.1～2份、磷酸二氢钾0.1～0.5份、硫酸镁0.1～0.6份和水500～1500份；乳酸菌的液体发酵培养基所含成分及其重量份数为：葡萄糖5～15份、酵母汁5～15份、磷酸氢二钾0.1～1份、氯化钠0.1～0.5份、碳酸钙1～5份、硫酸镁0.1～0.5份和水500～1500份。

（2）对发酵罐、液体发酵培养基进行灭菌，取曲霉菌1～8份、芽孢杆菌1～5份、酵母菌1～5份和乳酸菌1～5份分别接入对应的发酵罐中进行菌种发酵，发酵温度为25～40℃，搅拌速度为50～200转/分，空气流量为1～1.5VVm，发酵时间为18～36小时，分别得到曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的液体种子，其中，乳酸菌进行两次菌种发酵。

（3）制备固体发酵培养基：取麸皮50～100份、木薯渣10～20份、豆粕10～20份、水50～100份，将豆粕与水置于发酵罐中浸泡、混合均匀，再加入麸皮、木薯渣，混合均匀，之后进行蒸煮，再加入营养液，便得到固体发酵培养基。营养液含有以下重量份数的成分：硫酸铵1～5份、磷酸二氢钾1～5份、七水硫酸镁1～5份、氯化钙1～3份、硫酸铜0.1～1份、氯化钠0.1～1份、葡萄糖10～30份和维生素0.1～1份。

（4）对发酵罐、固体发酵培养基进行灭菌，分别将曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体种子1～5份接入对应的发酵罐中进行发酵培养，发酵温度为25～35℃，搅拌速度为15～25转/分，空气流量为10～15m³/h，发酵时间为25～35h，分别得到曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的固体种子。

所述的制备发酵种曲过程包括以下步骤：

（1）将曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的固体种子作为曲料分别进行堆积培养，环境温度保持在29～31℃，堆积培养时间为14～30h。

（2）待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌的保湿透气性材料，保湿保温培养10～24h。保湿透气性材料有湿草席、湿竹席、湿布罩、透气膜。

（3）待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上保湿透气性材料，在环境温度为25～28℃的情况下保湿保温培养5～10h。

（4）去保湿透气性材料，通风排湿，保持室温为25～40℃，继续培养至种曲成熟，分别得到曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的发酵种曲。

最后对生物饲料粗品进行产品处理，包括混合均匀、粉碎、过筛、干燥和包装，就可得到生物饲料成品。饲喂畜禽时，该饲料可以加入辅助饲料，辅助饲料是玉米、豆粕、骨粉、鱼粉、微量元素、氨基酸和维生素。

本发明的有益效果为：

（1）本发明使用木薯渣为原料，价格低廉、来源广泛，实现了对工业废渣的再利用，解决了木薯渣的污染问题。

（2）本发明选用纤维素降解效果好、菌体蛋白产量高的曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌，使木薯渣中的纤维素得到充分降解，并提升饲料的蛋白质含量。

（3）本发明将选用的菌种制成液体种子、固体种子、发酵种曲等，再用于饲料的发酵，使菌种的降解效果更好，蛋白质产量高。

（4）本发明的产品含有葡萄糖内切酶、葡萄糖外切酶、β～葡聚糖酶、果胶酶、木聚糖酶、植酸酶、脂肪酶及蛋白酶等大量的酶类；含有酵母、芽孢、乳酸菌等活菌，菌落总数约为10亿CFU/g；含有总量约为10～20%的碳1～碳7之间的有机酸。

附图说明

图1是本发明的工艺流程图，图中的工艺流程步骤已在说明书中发明内容部分进行了详细说明，此处不再描述。

具体实施方式

本发明通过以下实施例进行进一步说明，但本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围。

实施例1：

1、制备发酵菌种：

   曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体发酵培养基配方：

大豆蛋白胨1份、葡萄糖10份、磷酸氢二钾0.1份、硝酸铵0.1份、磷酸二氢钾0.1份、硫酸镁0.1份和水500份。

乳酸菌的液体发酵培养基配方：

葡萄糖5份、酵母汁5份、磷酸氢二钾0.1份、氯化钠0.1份、碳酸钙1份、硫酸镁0.1份和水500份。

将曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的液体发酵培养基分别放入1～4号发酵罐中，对发酵罐、液体发酵培养基进行灭菌，取曲霉菌1份、芽孢杆菌1份、酵母菌1份和乳酸菌1份分别接入对应的发酵罐中进行菌种发酵，曲霉菌发酵温度为25℃，搅拌速度为50转/分，空气流量为1VVm，发酵时间为36小时；芽孢杆菌发酵温度为35℃，搅拌速度为100转/分，空气流量为1.5VVm，发酵时间为30小时；酵母菌发酵温度为40℃，搅拌速度为150转/分，空气流量为1.3VVm，发酵时间为24小时；乳酸菌进行两次发酵，第一次发酵温度为36℃，搅拌速度为150转/分，空气流量为1.4VVm，发酵时间为18小时，第二次发酵温度为28℃，搅拌速度为200转/分，空气流量为1.2VVm，发酵时间为20小时。由此分别得到曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的液体种子。

取麸皮50份、木薯渣10份、豆粕10份、水50份，将豆粕与水置于发酵罐中浸泡、混合均匀，再加入麸皮、木薯渣，混合均匀，之后进行蒸煮，再加入营养液，营养液所含成分及其重量份数为：硫酸铵1份、磷酸二氢钾1份、七水硫酸镁1份、氯化钙1份、硫酸铜0.1份、氯化钠0.1份、葡萄糖10份和维生素0.1份，由此得到固体发酵培养基。

对发酵罐、固体发酵培养基进行灭菌，分别将曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体种子各1份接入对应的发酵罐中进行发酵培养，发酵温度为25℃，搅拌速度为15转/分，空气流量为10m³/h，发酵时间为25小时，从而分别得到曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的固体种子。

2、制备发酵种曲：

将曲霉菌的固体种子作为曲料进行堆积培养，环境温度保持在29℃，堆积培养时间为30h；待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌湿草席，保湿保温培养24h；待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上湿草席，在环境温度为25℃的情况下保湿保温培养10h；之后去草席，通风排湿，保持室温为25℃，继续培养至种曲成熟，得到曲霉菌的发酵种曲。

将芽孢杆菌的固体种子作为曲料进行堆积培养，环境温度保持在31℃，堆积培养时间为14h；待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌湿草席，保湿保温培养10h；待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上湿草席，在环境温度为28℃的情况下保湿保温培养5h；之后去草席，通风排湿，保持室温为40℃，继续培养至种曲成熟，得到芽孢杆菌的发酵种曲。

将酵母菌的固体种子作为曲料进行堆积培养，环境温度保持在30℃，堆积培养时间为20h；待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌湿草席，保湿保温培养16h；待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上湿草席，在环境温度为26℃的情况下保湿保温培养8h；之后去草席，通风排湿，保持室温为30℃，继续培养至种曲成熟，得到酵母菌的发酵种曲。

3、混菌发酵：

准备饲料原料，饲料原料包含的组分及其重量份数为：木薯渣200份、麦麸100份、豆粕3份、氯化铵1份、尿素1份、磷酸二氢钾1份；将麦麸、豆粕、氯化铵、尿素、磷酸二氢钾混合后加入木薯渣中混合均匀。

将曲霉菌和酵母菌的发酵种曲各1份均匀拌入饲料原料中，将其摊平堆积，让种曲生长两天后，加入芽孢杆菌的发酵种曲1份，拌匀、摊平、堆积，再经过一天后，加入乳酸菌的液体种子1份，在环境温度为25℃下进行发酵，发酵时间为1天，之后得到生物饲料粗品。

经检测，生物饲料粗品中含有葡萄糖内切酶、葡萄糖外切酶、β～葡聚糖酶、果胶酶、木聚糖酶、植酸酶、脂肪酶及蛋白酶等大量的酶类；含有酵母、芽孢、乳酸菌等活菌，菌落总数约为10亿CFU/g；含有总量约为10～20%的碳1～碳7之间的有机酸。

最后对生物饲料粗品进行产品处理，包括混合均匀、粉碎、过筛、干燥和包装，就可得到生物饲料成品。饲喂畜禽时，该饲料可以加入辅助饲料，辅助饲料是玉米、豆粕、骨粉、鱼粉、微量元素、氨基酸和维生素。

 实施例2

1、制备发酵菌种：

   曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体发酵培养基配方：

大豆蛋白胨5份、葡萄糖30份、磷酸氢二钾2份、硝酸铵2份、磷酸二氢钾0.5份、硫酸镁0.6份和水1500份。

乳酸菌的液体发酵培养基配方：

葡萄糖15份、酵母汁15份、磷酸氢二钾1份、氯化钠0.5份、碳酸钙5份、硫酸镁0.5份和水1500份。

将曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的液体发酵培养基分别放入1～4号发酵罐中，对发酵罐、液体发酵培养基进行灭菌，取曲霉菌8份、芽孢杆菌5份、酵母菌5份和乳酸菌5份分别接入对应的发酵罐中进行菌种发酵，曲霉菌发酵温度为40℃，搅拌速度为50转/分，空气流量为1.5VVm，发酵时间为30小时；芽孢杆菌发酵温度为34℃，搅拌速度为100转/分，空气流量为1VVm，发酵时间为24小时；酵母菌发酵温度为30℃，搅拌速度为150转/分，空气流量为1.2VVm，发酵时间为20小时；乳酸菌进行两次发酵，第一次发酵温度为29℃，搅拌速度为150转/分，空气流量为1.4VVm，发酵时间为20小时，第二次发酵温度为30℃，搅拌速度为200转/分，空气流量为1.1VVm，发酵时间为24小时。由此分别得到曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的液体种子。

取麸皮100份、木薯渣20份、豆粕20份、水100份，将豆粕与水置于发酵罐中浸泡、混合均匀，再加入麸皮、木薯渣，混合均匀，之后进行蒸煮，再加入营养液，营养液所含成分及其重量份数为：硫酸铵5份、磷酸二氢钾5份、七水硫酸镁5份、氯化钙3份、硫酸铜1份、氯化钠1份、葡萄糖30份和维生素1份，由此得到固体发酵培养基。

对发酵罐、固体发酵培养基进行灭菌，分别将曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体种子各5份接入对应的发酵罐中进行发酵培养，发酵温度为35℃，搅拌速度为25转/分，空气流量为15m³/h，发酵时间为35小时，从而分别得到曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的固体种子。

2、制备发酵种曲：

将曲霉菌的固体种子作为曲料进行堆积培养，环境温度保持在29℃，堆积培养时间为30h；待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌湿竹席，保湿保温培养24h；待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上湿竹席，在环境温度为25℃的情况下保湿保温培养10h；之后去竹席，通风排湿，保持室温为25℃，继续培养至种曲成熟，得到曲霉菌的发酵种曲。

将芽孢杆菌的固体种子作为曲料进行堆积培养，环境温度保持在31℃，堆积培养时间为14h；待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌湿竹席，保湿保温培养10h；待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上湿竹席，在环境温度为28℃的情况下保湿保温培养5h；之后去竹席，通风排湿，保持室温为35℃，继续培养至种曲成熟，得到芽孢杆菌的发酵种曲。

将酵母菌的固体种子作为曲料进行堆积培养，环境温度保持在30℃，堆积培养时间为20h；待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌湿竹席，保湿保温培养16h；待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上湿竹席，在环境温度为26℃的情况下保湿保温培养8h；之后去竹席，通风排湿，保持室温为30℃，继续培养至种曲成熟，得到酵母菌的发酵种曲。

3、混菌发酵：

准备饲料原料，饲料原料包含的组分及其重量份数为：木薯渣300份、麦麸200份、豆粕10份、氯化铵2份、尿素3份、磷酸二氢钾2份；将麦麸、豆粕、氯化铵、尿素、磷酸二氢钾混合后加入木薯渣中混合均匀。

将曲霉菌的发酵种曲8份和酵母菌的发酵种曲5份均匀拌入饲料原料中，将其摊平堆积，让种曲生长两天后，加入芽孢杆菌的发酵种曲5份，拌匀、摊平、堆积，再经过一天后，加入乳酸菌的液体种子5份，在环境温度为40℃下进行发酵，发酵时间为3天，之后得到生物饲料粗品。

最后对生物饲料粗品进行产品处理，包括混合均匀、粉碎、过筛、干燥和包装，就可得到生物饲料成品。饲喂畜禽时，该饲料可以加入辅助饲料，辅助饲料是玉米、豆粕、骨粉、鱼粉、微量元素、氨基酸和维生素。

实施例3

1、制备发酵菌种：

  曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体发酵培养基配方：

大豆蛋白胨3份、葡萄糖20份、磷酸氢二钾1份、硝酸铵1份、磷酸二氢钾0.3份、硫酸镁0.4份和水1000份。

乳酸菌的液体发酵培养基配方：

葡萄糖10份、酵母汁10份、磷酸氢二钾0.5份、氯化钠0.3份、碳酸钙3份、硫酸镁0.3份和水1000份。

将曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的液体发酵培养基分别放入1～4号发酵罐中，对发酵罐、液体发酵培养基进行灭菌，将曲霉菌4份、芽孢杆菌2份、酵母菌2份和乳酸菌2份分别接入对应的发酵罐中进行菌种发酵，曲霉菌发酵温度为26℃，搅拌速度为50转/分，空气流量为1.5VVm，发酵时间为30小时；芽孢杆菌发酵温度为34℃，搅拌速度为100转/分，空气流量为1VVm，发酵时间为24小时；酵母菌发酵温度为39℃，搅拌速度为150转/分，空气流量为1.2VVm，发酵时间为20小时；乳酸菌进行两次发酵，第一次发酵温度为29℃，搅拌速度为150转/分，空气流量为1.4VVm，发酵时间为20小时，第二次发酵温度为30℃，搅拌速度为200转/分，空气流量为1.1VVm，发酵时间为24小时。由此分别得到曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的液体种子。

取麸皮80份、木薯渣10份、豆粕10份、水80份，将豆粕与水置于发酵罐中浸泡、混合均匀，再加入麸皮、木薯渣，混合均匀，,之后进行蒸煮，再加入营养液，营养液所含成分及其重量份数为：硫酸铵3份、磷酸二氢钾3份、七水硫酸镁3份、氯化钙2份、硫酸铜0.5份、氯化钠0.5份、葡萄糖20份和维生素0.5份，由此得到固体发酵培养基。

对发酵罐、固体发酵培养基进行灭菌，分别将曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体种子各3份接入对应的发酵罐中进行发酵培养，发酵温度为30℃，搅拌速度为20转/分，空气流量为10m³/h，发酵时间为30小时，从而分别得到曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的固体种子。

2、制备发酵种曲：

将曲霉菌的固体种子作为曲料进行堆积培养，环境温度保持在29℃，堆积培养时间为30h；待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌湿布罩，保湿保温培养24h；待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上湿布罩，在环境温度为25℃的情况下保湿保温培养10h；之后去布罩，通风排湿，保持室温为25℃，继续培养至种曲成熟，得到曲霉菌的发酵种曲。

将芽孢杆菌的固体种子作为曲料进行堆积培养，环境温度保持在31℃，堆积培养时间为14h；待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌透气膜，保湿保温培养10h；待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上透气膜，在环境温度为28℃的情况下保湿保温培养5h；之后去透气膜，通风排湿，保持室温为35℃，继续培养至种曲成熟，得到芽孢杆菌的发酵种曲。

将酵母菌的固体种子作为曲料进行堆积培养，环境温度保持在30℃，堆积培养时间为20h；待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌透气膜，保湿保温培养16h；待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上透气膜，在环境温度为26℃的情况下保湿保温培养8h；之后去透气膜，通风排湿，保持室温为30℃，继续培养至种曲成熟，得到酵母菌的发酵种曲。

3、混菌发酵：

准备饲料原料，饲料原料包含的组分及其重量份数为：木薯渣250份、麦麸150份、豆粕5份、氯化铵1.5份、尿素2份、磷酸二氢钾1.5份；将麦麸、豆粕、氯化铵、尿素、磷酸二氢钾混合后加入木薯渣中混合均匀。

将曲霉菌的发酵种曲4份和酵母菌的发酵种曲2份均匀拌入饲料原料中，将其摊平堆积，让种曲生长两天后，加入芽孢杆菌的发酵种曲2份，拌匀、摊平、堆积，再经过一天后，加入乳酸菌的液体种子2份，在环境温度为30℃下进行发酵，发酵时间为2天，之后得到生物饲料粗品。

最后对生物饲料粗品进行产品处理，包括混合均匀、粉碎、过筛、干燥和包装，就可得到生物饲料成品。饲喂畜禽时，该饲料可以加入辅助饲料，辅助饲料是玉米、豆粕、骨粉、鱼粉、微量元素、氨基酸和维生素。

Claims (7)

1.一种以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，其特征在于：通过制备发酵菌种、制备发酵种曲和以木薯渣为原料混菌发酵得到生物饲料粗品，再经过均匀混合、粉碎、过筛、干燥和包装即可得到生物饲料成品，发酵所使用的菌种为曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的组合；

所述的混菌发酵过程包括以下步骤：

（1）准备饲料原料：饲料原料包含的组分及其重量份数为：木薯渣200～300份、麦麸100～200份、豆粕3～10份、氯化铵1～2份、尿素1～3份、磷酸二氢钾1～2份；将麦麸、豆粕、氯化铵、尿素、磷酸二氢钾混合后加入木薯渣中混合均匀；

（2）将曲霉菌的发酵种曲1～8份和酵母菌的发酵种曲1～5份均匀拌入饲料原料中，两天后加入芽孢杆菌的发酵种曲1～5份，再经过一天后，加入乳酸菌的液体种子1～5份，在环境温度为25～40℃下进行发酵，发酵时间为1～3天，之后得到生物饲料粗品。

2.根据权利要求1所述的以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，其特征在于：所述的制备发酵菌种过程包括以下步骤：

（1）制备液体发酵培养基：曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体发酵培养基所含成分及其重量份数为：大豆蛋白胨1～5份、葡萄糖10～30份、磷酸氢二钾0.1～2份、硝酸铵0.1～2份、磷酸二氢钾0.1～0.5份、硫酸镁0.1～0.6份和水500～1500份；乳酸菌的液体发酵培养基所含成分及其重量份数为：葡萄糖5～15份、酵母汁5～15份、磷酸氢二钾0.1～1份、氯化钠0.1～0.5份、碳酸钙1～5份、硫酸镁0.1～0.5份和水500～1500份；

（2）对发酵罐、液体发酵培养基进行灭菌，取曲霉菌1～8份、芽孢杆菌1～5份、酵母菌1～5份和乳酸菌1～5份分别接入对应的发酵罐中进行菌种发酵，发酵温度为25～40℃，搅拌速度为50～200转/分，空气流量为1～1.5VVm，发酵时间为18～36小时，分别得到曲霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌的液体种子；

（3）制备固体发酵培养基：取麸皮50～100份、木薯渣10～20份、豆粕10～20份、水50～100份，将豆粕与水置于发酵罐中浸泡、混合均匀，再加入麸皮、木薯渣，混合均匀，之后进行蒸煮，再加入营养液，便得到固体发酵培养基；

（4）对发酵罐、固体发酵培养基进行灭菌，分别将曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的液体种子1～5份接入对应的发酵罐中进行发酵培养，发酵温度为25～35℃，搅拌速度为15～25转/分，空气流量为10～15m³/h，发酵时间为25～35h，分别得到曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的固体种子。

3.根据权利要求2所述的以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，其特征在于：步骤（2）所述的乳酸菌进行两次菌种发酵。

4.根据权利要求2所述的以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，其特征在于：步骤（3）所述的营养液含有以下重量份数的成分：硫酸铵1～5份、磷酸二氢钾1～5份、七水硫酸镁1～5份、氯化钙1～3份、硫酸铜0.1～1份、氯化钠0.1～1份、葡萄糖10～30份和维生素0.1～1份。

5.根据权利要求1所述的以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，其特征在于：所述的制备发酵种曲过程包括以下步骤：

（1）将曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的固体种子作为曲料分别进行堆积培养，环境温度保持在29～31℃，堆积培养时间为14～30h；

（2）待曲料表面呈微白并开始结块，将其摊平，使其松散后盖上灭菌的保湿透气性材料，保湿保温培养10～24h；

（3）待曲料长满白色菌丝并结块良好，再次将其摊平、松散，再将其划成均匀的碎块，之后盖上保湿透气性材料，在环境温度为25～28℃的情况下保湿保温培养5～10h；

（4）去保湿透气性材料，通风排湿，保持室温为25～40℃，继续培养至种曲成熟，分别得到曲霉菌、芽孢杆菌和酵母菌的发酵种曲。

6.根据权利要求5所述的以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，其特征在于：所述的保湿透气性材料有湿草席、湿竹席、湿布罩、透气膜。

7.根据权利要求1所述的以木薯渣为原料制备生物饲料的方法，其特征在于：饲喂畜禽时，所述的饲料可以加入辅助饲料，辅助饲料是玉米、豆粕、骨粉、鱼粉、微量元素、氨基酸和维生素。