CN105380200A - 一种密蒙花食用软膏及其制备方法和使用方法 - Google Patents
一种密蒙花食用软膏及其制备方法和使用方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105380200A CN105380200A CN201510682278.6A CN201510682278A CN105380200A CN 105380200 A CN105380200 A CN 105380200A CN 201510682278 A CN201510682278 A CN 201510682278A CN 105380200 A CN105380200 A CN 105380200A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- ointment
- butterflybush flower
- butterflybush
- eats
- preparation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241001113925 Buddleja Species 0.000 title claims abstract description 79
- 239000002674 ointment Substances 0.000 title claims abstract description 49
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 13
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 13
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 claims description 12
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 12
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000004513 sizing Methods 0.000 claims description 12
- 238000013019 agitation Methods 0.000 claims description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 6
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 2
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 6
- FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 2,4-dinitro-1-naphthol Chemical compound C1=CC=C2C(O)=C([N+]([O-])=O)C=C([N+]([O-])=O)C2=C1 FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 abstract description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 3
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 abstract 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000001052 yellow pigment Substances 0.000 abstract 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 5
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 4
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 231100000957 no side effect Toxicity 0.000 description 2
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 description 1
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000020795 whole food diet Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
本发明公开了一种密蒙花食用软膏及其制备方法和使用方法，该软膏由下列重量份的原料制成：食用淀粉100份、密蒙花汁10-30份、白糖15-30份、泉水15-25份；其制备方法包括密蒙花汁的制备和软膏制作步骤；软膏可用于制作标花、写字，也可直接食用。本发明开创性的将密蒙花制作成膏状，全部采用天然食材，无毒副作用，花中含有多种氨基酸和微量元素，对人体有营养和保健作用，男女老少皆宜。同时利用密蒙花富含黄色素的特点，可将软膏制成金黄、桔黄、淡黄等多种颜色，使制得的软膏即可直接食用，又能用作标花和写字，功能多样，使用方便，流通快捷，有效拓展了该天然保健食材的食用方式和应用范围，具有较好的经济价值和社会价值。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体涉及一种密蒙花食用软膏及其制备方法和使用方法。
背景技术
密蒙花，是马前科醉鱼草属木本植物，又名狗骨枝、羊耳朵树、黄花醉鱼草等，花期为每年2～5月，喜阳、耐旱、耐寒。每年春暖花开云南少数民族就采密蒙花泡水煮饭，金黄色深入饭粒中，色泽悦目、气味清香，独具民族风味。少数民族食用密蒙花已有上千年历史，食用安全、无毒副作用，据《中国药典》记载，密蒙花有祛风、凉血、明目、清肝利尿、抗菌消炎、滋润皮肤等功效，可全株入药，尤以花的功效较好。随着人们生活水平不断提高，追求绿色、天然食品的需求大幅增加，但由于密蒙花的分布不均，大部分消费者需要密蒙花时在时间和地域上均受到极大限制，不利于该天然保健食材的有效推广。所以，研制开发一种加工方便、流通快捷、适应性广的密蒙花保健食品是客观需要的。
发明内容
本发明的目的是提供一种加工方便、流通快捷、适应性广的密蒙花食用软膏及其制备方法和使用方法。
本发明的目的是这样实现的，该密蒙花食用软膏由下列重量份的原料制成：食用淀粉100份，密蒙花汁10-30份，白糖15-30份，泉水15-25份。
该密蒙花食用软膏的制备方法包括以下步骤：
①、将密蒙花洗净后加入2-3倍重量的水煎煮5-10分钟，滤除残渣后得到密蒙花汁；
②、按本发明所述配比将步骤①中制得的密蒙花汁与食用淀粉、白糖和泉水混合，放入不锈钢锅中加热并持续搅拌，煮沸3-5分钟后停止加热，继续搅拌冷却，待温度下降至10-20℃时即可。
该密蒙花食用软膏的使用方法：可直接食用，或用在蛋糕、面包等定型面点上制作标花、写字；或将软膏涂抹在蛋糕、面包等定型面点上食用。
本发明开创性的将密蒙花制作成膏状，且全部采用天然食材，无毒副作用，且花中含有多种氨基酸和微量元素，对人体有营养和保健作用，男女老少皆宜。同时利用密蒙花富含黄色素的特点，可根据配方的不同将软膏制成金黄、桔黄、淡黄等多种颜色，使制得的软膏即可直接食用，又能用作标花和写字，还可对蛋糕表层涂抹上色或作为面包夹层等，功能多样，使用方便，流通快捷，有效拓展了该天然保健食材的食用方式和应用范围，具有较好的经济价值和社会价值。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。
实施例1：桔黄色软膏的制作
一种密蒙花食用软膏，由下列重量份的原料制成：食用淀粉100份，密蒙花汁30份，白糖15份，泉水15份。
该密蒙花食用软膏的制备方法，包括以下步骤：
①、将新鲜盛开的密蒙花洗净后加入2倍重量的水煎煮5分钟，滤除残渣后得到密蒙花汁；
②、按实施例配比将步骤①中制得的密蒙花汁与食用淀粉、白糖和泉水混合，放入不锈钢锅中加热并持续搅拌，煮沸3分钟后停止加热，继续搅拌冷却，待温度下降至10-20℃时即可。
本实施例制得的密蒙花食用软膏可直接食用，或充装在可挤出的容器中后用于在蛋糕、面包、馒头、包子、饼干等定型面点上制作标花、写字；或将软膏涂抹在蛋糕、面包等定型面点上食用。本软膏为桔黄色，富有弹性，标花流畅，色泽鲜艳，尤其适合用作标花。
实施例2：金黄色软膏的制作
一种密蒙花食用软膏，由下列重量份的原料制成：食用淀粉100份，密蒙花汁20份，白糖20份，泉水20份。
该密蒙花食用软膏的制备方法，包括以下步骤：
①、将密蒙花洗净后加入2.5倍重量的水煎煮8分钟，滤除残渣后得到密蒙花汁；本实施例所用密蒙花为经冷冻保鲜的密蒙花，即将新鲜盛开的密蒙花采摘后用保鲜袋装袋密封，然后放入温度为0℃至－10℃的冷库中储存备用，本技术可确保在没有新鲜密蒙花时的食材供应，且该冷冻保鲜的密蒙花在储存过程中不会损失营养物质、水分，能保留密蒙花本身特有的清香；
②、按实施例配比将步骤①中制得的密蒙花汁与食用淀粉、白糖和泉水混合，放入不锈钢锅中加热并持续搅拌，煮沸4分钟后停止加热，继续搅拌冷却，待温度下降至10-20℃时即可。
本实施例制得的密蒙花食用软膏为金黄色，晶莹剔透，口感滑润、清香四溢，可直接食用，或充装在可挤出的容器中后用于在蛋糕、面包、馒头、包子、饼干等定型面点上制作标花、写字；或将软膏涂抹在蛋糕、面包等定型面点上食用。
实施例3：淡黄色软膏的制作
一种密蒙花食用软膏，由下列重量份的原料制成：食用淀粉100份，密蒙花汁10份，白糖30份，泉水25份。
该密蒙花食用软膏的制备方法，包括以下步骤：
①、将采摘后晾干的密蒙花洗净后加入3倍重量的水煎煮10分钟，滤除残渣后得到密蒙花汁；
②、按实施例配比将步骤①中制得的密蒙花汁与食用淀粉、白糖和泉水混合，放入不锈钢锅中加热并持续搅拌，煮沸5分钟后停止加热，继续搅拌冷却，待温度下降至10-20℃时即可。
本实施例制得的密蒙花食用软膏为淡黄色，晶莹剔透，口感滑润、清香四溢，可直接食用，或充装在可挤出的容器中后用于在蛋糕、面包、馒头、包子、饼干等定型面点上制作标花、写字；或将软膏涂抹在蛋糕、面包等定型面点上食用。
实施例4：标花写字软膏的制作
一种密蒙花食用软膏，由下列重量份的原料制成：食用淀粉100份，密蒙花汁25份，白糖22份，泉水18份。
该密蒙花食用软膏的制备方法，包括以下步骤：
①、将采摘后晾干的密蒙花洗净后加入2.3倍重量的水煎煮6分钟，滤除残渣后得到密蒙花汁；
②、按实施例配比将步骤①中制得的密蒙花汁与食用淀粉、白糖和泉水混合，放入不锈钢锅中加热并持续搅拌，煮沸3.5分钟后停止加热，继续搅拌冷却，待温度下降至10-20℃时即可。
本实施例制得的密蒙花食用软膏为淡黄色，晶莹剔透，口感滑润、清香四溢，可直接食用，或充装在可挤出的容器中后用于在蛋糕、面包、馒头、包子、饼干等定型面点上制作标花、写字；或将软膏涂抹在蛋糕、面包等定型面点上食用。
Claims (7)
1.一种密蒙花食用软膏，其特征在于其由下列重量份的原料制成：食用淀粉100份，密蒙花汁10-30份，白糖15-30份，泉水15-25份。
2.根据权利要求1所述一种密蒙花食用软膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
①、将密蒙花洗净后加入2-3倍重量的水煎煮5-10分钟，滤除残渣后得到密蒙花汁；
②、按权利要求1所述配比将步骤①中制得的密蒙花汁与食用淀粉、白糖和泉水混合，放入不锈钢锅中加热并持续搅拌，煮沸3-5分钟后停止加热，继续搅拌冷却，待温度下降至10-20℃时即可。
3.根据权利要求2所述的一种密蒙花食用软膏的制备方法，其特征在于：所述步骤①中的密蒙花为新鲜盛开的密蒙花。
4.根据权利要求2所述的一种密蒙花食用软膏的制备方法，其特征在于：所述步骤①中的密蒙花为经冷冻保鲜的密蒙花，即将新鲜盛开的密蒙花采摘后用保鲜袋密封，然后放入冷库中储存备用。
5.根据权利要求2所述的一种密蒙花食用软膏的制备方法，其特征在于：所述步骤①中的密蒙花为采摘后晾干的密蒙花。
6.根据权利要求1所述一种密蒙花食用软膏的使用方法，其特征在于：用软膏在蛋糕、面包等定型面点上制作标花、写字。
7.根据权利要求1所述一种密蒙花食用软膏的使用方法，其特征在于：将软膏涂抹在蛋糕、面包等定型面点上食用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510682278.6A CN105380200A (zh) | 2015-10-21 | 2015-10-21 | 一种密蒙花食用软膏及其制备方法和使用方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510682278.6A CN105380200A (zh) | 2015-10-21 | 2015-10-21 | 一种密蒙花食用软膏及其制备方法和使用方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105380200A true CN105380200A (zh) | 2016-03-09 |
Family
ID=55413455
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510682278.6A Pending CN105380200A (zh) | 2015-10-21 | 2015-10-21 | 一种密蒙花食用软膏及其制备方法和使用方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105380200A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109480047A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-03-19 | 保山市林业技术推广总站 | 一种生态环保余甘子果脯的生产方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1043869A (zh) * | 1989-12-31 | 1990-07-18 | 孙明 | 营养膏系列食品制备方法 |
| CN1113699A (zh) * | 1994-05-30 | 1995-12-27 | 高文材 | 花神红玫瑰蜜膏及膏滋 |
| CN104920761A (zh) * | 2015-06-18 | 2015-09-23 | 广西大学 | 一种密蒙花马卡龙及其制备方法 |
| CN104970061A (zh) * | 2015-06-25 | 2015-10-14 | 蒋丽红 | 一种密蒙花锅贴的配方及其制作方法 |
-
2015
- 2015-10-21 CN CN201510682278.6A patent/CN105380200A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1043869A (zh) * | 1989-12-31 | 1990-07-18 | 孙明 | 营养膏系列食品制备方法 |
| CN1113699A (zh) * | 1994-05-30 | 1995-12-27 | 高文材 | 花神红玫瑰蜜膏及膏滋 |
| CN104920761A (zh) * | 2015-06-18 | 2015-09-23 | 广西大学 | 一种密蒙花马卡龙及其制备方法 |
| CN104970061A (zh) * | 2015-06-25 | 2015-10-14 | 蒋丽红 | 一种密蒙花锅贴的配方及其制作方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109480047A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-03-19 | 保山市林业技术推广总站 | 一种生态环保余甘子果脯的生产方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102379431B (zh) | 一种即食酱香鱼的加工方法 | |
| CN104585809A (zh) | 一种蒸蛋糕及其制作方法 | |
| CN103478381A (zh) | 一种苦瓜蜜饯的制作方法 | |
| CN104664318A (zh) | 鲜花酱及其制备方法 | |
| CN103355648A (zh) | 一种香椿豆瓣酱及其加工方法 | |
| CN104055062A (zh) | 调味即食香菇的制作方法 | |
| KR100987059B1 (ko) | 감귤이 함유된 초코파이의 제조방법 | |
| CN104621448A (zh) | 一种鲜花馅料汤圆及其制作方法 | |
| CN105380200A (zh) | 一种密蒙花食用软膏及其制备方法和使用方法 | |
| CN101401605B (zh) | 富含硒和超氧化物歧化酶枸杞叶茶的制备工艺 | |
| CN102266040A (zh) | 一种具有清热去火功效的花酱 | |
| CN107279921A (zh) | 一种香浓保健吊瓜子的制备方法 | |
| CN106360342A (zh) | 一种榴莲冰皮月饼及其制备方法 | |
| CN102845582A (zh) | 一种牛蒡软糖的制作方法 | |
| CN105875731A (zh) | 一种葱香鸡蛋糕及其制作方法 | |
| CN104137870A (zh) | 一种柚皮椰奶饼干及其加工方法 | |
| CN103651688B (zh) | 樱花糕点及其制备方法 | |
| CN104026492A (zh) | 狗爪豆干的制备工艺 | |
| CN104054776A (zh) | 一种红茶月饼及其制作方法 | |
| KR101277061B1 (ko) | 발효 흑달래환 및 그 제조방법 | |
| CN106490274A (zh) | 一种苦麻菜文丁果叶混合保健茶 | |
| CN106666050A (zh) | 一种花生枸杞姜糖及其制作方法 | |
| CN105815685A (zh) | 一种补硒卤鸡蛋的制备方法 | |
| KR20140119460A (ko) | 돈피를 이용한 묵의 제조방법 및 이에 의해 제조된 묵 | |
| CN104757594A (zh) | 一种菠萝味本草浸蛋冻体及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160309 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |