CN105360448A - 刺梨美白茶及其生产工艺 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种刺梨美白茶及其生产工艺。原料包括刺梨（30~50%）、柠檬（10~20%）、玫瑰（10~20%）和甜叶菊（20~30%）。其工艺在于将新鲜原料去杂、纯净水洗净、切片、干燥，干燥好的原料自然冷却后按比例混合，既得本发明的刺梨美白茶。本发明所述的刺梨美白茶，富含超氧化物歧化酶（简称SOD）、维生素C等，此外还含有丰富的微量元素，如钙，磷，铁，维生素B族、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素等，对人体十分有益。该茶饮用方便，且具有抗氧化、美白、抗衰老、健胃消食、活血祛斑、清热明目等保健作用。

Description

刺梨美白茶及其生产工艺

技术领域

本发明涉及的是一种美白茶的配方及其生产工艺，特别是刺梨美白茶的生产工艺。

背景技术

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，别名送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是贵州、鄂西等山区的天然野果。刺梨的药用价值很高，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。果实内含有丰富的维生素C，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。此外，刺梨富含超氧化物歧化酶（简称SOD），SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。其味酸、涩、平；消食健脾，收敛止泄；用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用。

柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木，具有许多药用价值，可以利尿并缓解风湿和肠道疾病，还可用于治疗坏血病，增强血管弹性和韧性，预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

玫瑰为蔷薇科植物玫瑰的花蕾，含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚等物质，有理气、活血、收敛等作用，主治月经不调、跌打损伤、肝气胃痛、乳臃肿痛等症。明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”，常食可舒气活血、美容养颜。

甜叶菊，是一类菊科多年生草本植物，具有甜度高无糖质的特点，具有清热解毒、生津止渴的功效，对咽喉疼痛、高血压、糖尿病、肥胖症者具有较好效果，还可以调节机能平衡和内分泌失调。

尚未有以刺梨为主要原料的茶产品。现有相关茶产品多含有柠檬和玫瑰，虽其具有一定的美白、活血功效，但其维生素C、SOD和其他美白相关的关键微量元素含量甚微；将刺梨加入后，不仅有效的丰富了茶中的营养成分，且增加了多种功效；而添加甜叶菊，不仅有增添甜味的效果，且可清热明目、生津止渴。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种以刺梨为主，柠檬、玫瑰和甜叶菊为辅制成的茶产品及其生产工艺，使人们不仅能享受到全天然植物来源的水果、鲜花的气味，更能享受到它们的保健功能。作为一种独特的保健饮料，可一年四季饮用，开辟了刺梨的一个新的应用领域。

本发明的技术解决方案：

本发明涉及一种刺梨美白茶及其生产工艺。原料包括刺梨（30~50%）、柠檬（10~20%）、玫瑰（10~20%）和甜叶菊（20~30%）。其工艺在于将新鲜原料去杂、纯净水洗净、切片、干燥，干燥好的原料自然冷却后按比例混合，既得本发明的刺梨美白茶。

1.刺梨美白茶其特征在于：

原料组成为：刺梨0.3~0.5公斤、柠檬0.1~0.2公斤、玫瑰0.1~0.2公斤和甜叶菊0.2~0.3公斤，上述成分的量共制为1公斤美白茶。

2.刺梨美白茶生产工艺包括如下步骤：

采集：采集新鲜原料，其中刺梨、柠檬为成熟果实，玫瑰为花蕾，甜叶菊为甜叶菊叶片；去除茎枝、杂质，保留其完整性，不破坏，不折断；

清洗：水源用纯净水；

切片：将刺梨和柠檬横切成2mm片待用；

干燥：将切片后的刺梨片和柠檬片，以及完整的玫瑰、甜叶菊叶片进行干燥；

冷却：自然冷却后既得本发明的刺梨美白茶。

3．如2所述的生产工艺步骤，其特征在于，所述的干燥方法包含但不仅限于烘干、减压干燥、喷雾干燥、沸腾干燥及微波干燥等。

本发明的优点：

1、本发明生产成本低，工艺简单，易于操作；

2、本茶为纯天然植物，不添加任何添加剂，超氧化物歧化酶（简称SOD）、维生素C等，此外还含有丰富的微量元素，如钙，磷，铁，维生素B族、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素等，对人体十分有益。该茶饮用方便，且具有抗氧化、美白、抗辐射、抗衰老、健胃消食、活血祛斑、清热明目等保健作用；

3、本茶饮用方便，可四季饮用。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明做进一步详细描述。

本发明实施例，包含以下重量比配方：刺梨0.3~0.5公斤、柠檬0.1~0.2公斤、玫瑰0.1~0.2公斤和甜叶菊0.2~0.3公斤，上述成分的量共制为1公斤美白茶。

进一步制作上述刺梨美白茶，是经以下方法制得：

采集：采集新鲜原料，其中刺梨、柠檬为成熟果实，玫瑰为花蕾，甜叶菊为甜叶菊叶片；去除茎枝、杂质，保留其完整性，不破坏，不折断；

清洗：水源用纯净水；

切片：将刺梨和柠檬横切成2mm片待用；

干燥：将切片后的刺梨片和柠檬片，以及完整的玫瑰、甜叶菊叶片进行干燥；

冷却：自然冷却后既得本发明的刺梨美白茶。

以上所揭露的仅为本发明的一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权力范围，因此依本发明权利要求所做的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。

Claims (3)

1.刺梨美白茶其特征在于：

原料组成为：刺梨0.3~0.5公斤、柠檬0.1~0.2公斤、玫瑰0.1~0.2公斤和甜叶菊0.2~0.3公斤，上述成分的量共制为1公斤美白茶。

2.刺梨美白茶生产工艺包括如下步骤：

采集：采集新鲜原料，其中刺梨、柠檬为成熟果实，玫瑰为花蕾，甜叶菊为甜叶菊叶片；去除茎枝、杂质，保留其完整性，不破坏，不折断；

清洗：水源用纯净水；

切片：将刺梨和柠檬横切成2mm片待用；

干燥：将切片后的刺梨片和柠檬片，以及完整的玫瑰、甜叶菊叶片进行干燥；

冷却：自然冷却后既得本发明的刺梨美白茶。

3.如权利2所述的生产工艺步骤，其特征在于，所述的干燥方法包含但不仅限于烘干、减压干燥、喷雾干燥、沸腾干燥及微波干燥等。