CN105349373A - 一种紫薯花果酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种紫薯花果酒及其制备方法，主要由下述重量份的组分制成：紫薯100-120份、茉莉花4-6份、首乌2-4份、玫瑰花2-4份、草莓4-6份、桂圆3-5份、红枣2-4份、枸杞4-6份、薏仁2-4份、沙参4-6份。紫薯富含多种营养成分；茉莉花、玫瑰花能活血养血，化瘀祛斑；桂圆肉、红枣、薏仁等补血。本发明可以调养气血，活血化瘀，集“养血、祛斑、靓颜、美容”于四效一体，从而使女士面色红润，精神旺盛，青春永驻。本发明是补血活血、化瘀祛斑的保健酒，适用于需要呵护美丽，拥有靓颜的女士日常饮用。

Description

一种紫薯花果酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种果酒，具体涉及一种紫薯花果酒及其制备方法。

背景技术

紫薯，又名参薯、黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中的蛋白质和氨基酸都是极易被人体消化和吸收的；维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞；维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生；花青素则是天然强效自由基清除剂。

果酒，简单来说就是吸取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒能调节人体新陈代谢，促进血液循环，防止胆固醇增加，同时还能起到利尿、激发肝功能和防止衰老的作用，长期饮用可防止坏血病、贫血、眼角膜炎，软化血管，促进消化，本发明所涉及的紫薯酒是采用果酒工艺发酵而成的发酵酒，其保留了紫薯的原有营养成分，另加入花瓣，该酒酒品色泽高贵，酒体醇厚，品质卓越，富含大量生物活性物质花青素及硒元素，是理想的养生饮品。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供一种紫薯花果酒。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种紫薯花果酒，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯120-180份、茉莉花3-5份、玫瑰花3-5份、桂圆1-3份、红枣1-3份、薏仁1-3份、枸杞1-3份、草莓1-3份、首乌1-3份、沙参1-3份、酵母0.1-0.3份、水60-120份。

进一步，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯100份、茉莉花4份、首乌2份、玫瑰花2份、草莓4份、桂圆3份、红枣2份、枸杞4份、薏仁2份、沙参4份。

进一步，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯110份、茉莉花5份、首乌3份、玫瑰花3份、草莓5份、桂圆4份、红枣3份、枸杞5份、薏仁3份、沙参5份。

进一步，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯120份、茉莉花6份、首乌4份、玫瑰花4份、草莓6份、桂圆5份、红枣4份、枸杞6份、薏仁4份、沙参6份。

本发明的有益效果是：本发明生产的紫薯花果酒可以调养气血，活血化瘀，集“养血、祛斑、靓颜、美容”于四效一体，从而使女士面色红润，精神旺盛，青春永驻。本发明是补血活血、化瘀祛斑的保健酒，适用于需要呵护美丽，拥有靓颜的女士日常饮用。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种紫薯花果酒，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯100-120份、茉莉花4-6份、首乌2-4份、玫瑰花2-4份、草莓4-6份、桂圆3-5份、红枣2-4份、枸杞4-6份、薏仁2-4份、沙参4-6份。

实施例二

一种紫薯花果酒，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯100份、茉莉花4份、首乌2份、玫瑰花2份、草莓4份、桂圆3份、红枣2份、枸杞4份、薏仁2份、沙参4份。

实施例三

一种紫薯花果酒，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯110份、茉莉花5份、首乌3份、玫瑰花3份、草莓5份、桂圆4份、红枣3份、枸杞5份、薏仁3份、沙参5份。

实施例四

一种紫薯花果酒，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯120份、茉莉花6份、首乌4份、玫瑰花4份、草莓6份、桂圆5份、红枣4份、枸杞6份、薏仁4份、沙参6份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种紫薯花果酒，其特征在于，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯100-120份、茉莉花4-6份、首乌2-4份、玫瑰花2-4份、草莓4-6份、桂圆3-5份、红枣2-4份、枸杞4-6份、薏仁2-4份、沙参4-6份。

2.根据权利要求1所述的一种紫薯花果酒，其特征在于，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯100份、茉莉花4份、首乌2份、玫瑰花2份、草莓4份、桂圆3份、红枣2份、枸杞4份、薏仁2份、沙参4份。

3.根据权利要求1所述的一种紫薯花果酒，其特征在于，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯110份、茉莉花5份、首乌3份、玫瑰花3份、草莓5份、桂圆4份、红枣3份、枸杞5份、薏仁3份、沙参5份。

4.根据权利要求1所述的一种紫薯花果酒，其特征在于，按照重量份数包括如下配方成分：紫薯120份、茉莉花6份、首乌4份、玫瑰花4份、草莓6份、桂圆5份、红枣4份、枸杞6份、薏仁4份、沙参6份。

5.一种根据权利要求1所述的紫薯花果酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将新鲜成熟的紫薯洗净、沥干水分后切块，加入上述的水和酵母，密封发酵15-35天后，灭菌，过滤，所得滤液为紫薯酒；

(2)将桂圆、桑葚处理干净后，分别放入榨汁机榨8-10min，过滤后得桂圆汁和桑葚汁；

(3)在紫薯酒中加入上述的茉莉花、玫瑰花、红枣、薏仁、枸杞、首乌、沙参和步骤(2)中的桂圆汁和桑葚汁搅拌均匀得到混合液；

(4)将(3)所述混合液密封浸泡30-90天后，过滤，所得滤液即得所述紫薯花果酒。