CN105349354A - 一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法 - Google Patents
一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105349354A CN105349354A CN201510375166.6A CN201510375166A CN105349354A CN 105349354 A CN105349354 A CN 105349354A CN 201510375166 A CN201510375166 A CN 201510375166A CN 105349354 A CN105349354 A CN 105349354A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- bamboo cane
- water chestnut
- matrimony vine
- juice
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
本发明公开了一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法,灵芝与枸杞搭配制酒有滋阴补肾、增强免疫力及抗癌作用。将清甜爽口的马蹄和竹蔗成分创造性的添加到枸杞酒中,口感纯正,回味清新,最宜冰冻饮用,同时酒精还可以促进马蹄中的有益成分析出,达到一定的清肝和胃、润肺生津、止渴利尿、清热解毒、滋润心脾的作用,马蹄、竹蔗和枸杞、灵芝的搭配也能起到一定的协同促进作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种鸡尾酒的制备方法。
背景技术
马蹄,又名荸荠,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,具有清热化痰、明目清音的功效,以马蹄熬煮的汤水喝了之后有耳清目明的畅快感,马蹄还具有消食醒酒的功效。竹蔗是甘蔗的一种,富含多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等,表皮呈青绿色,有清热泻火、润燥解毒的作用,同时对防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。两者搭配在一起,具有养阴生津、清凉解暑、清火安神等功效。
枸杞是既是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品,作为传统中药,枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效,通过化学成分分析,枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用,具有极高的营养保健价值,是集药、食、补三大功能于一体的保健食品。
灵芝,具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘,与枸杞搭配泡酒有滋阴补肾、增强免疫力及抗癌作用。有说法是枸杞与灵芝搭配可防治百病。
黄芪有增强机体免疫、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
市面上的鸡尾酒琳琅满目,但是尚没有一种枸杞灵芝鸡尾酒。
发明内容
为了克服现有技术的不足,本发明提供一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:
一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法,包括如下步骤:
首先对马蹄、竹蔗和枸杞分别进行挑选、除杂和漂洗。
将马蹄榨汁制得马蹄浓缩液,将竹蔗榨汁得到竹蔗汁,然后将马蹄浓缩液和竹蔗汁均匀混合,经高温消毒,制得竹蔗马蹄饮料。
将枸杞冷冻后升至常温进行打浆,高压蒸汽处理后降温,酶处理后进行发酵,往发酵液中加入液体果胶酶进行酶解,酶解过滤后得到发酵原酒。
往发酵原酒中加入竹蔗马蹄饮料,并调入糖色,放入灵芝片,经过静置后,吸取上层清液,经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成。
进一步,漂洗过程为分别将马蹄、竹蔗和枸杞放入含有二氧化氯的水中漂洗,二氧化氯浓度为100-400ppm,水温为10-25摄氏度,漂洗时间为10-15分钟,然后再用清水冲洗干净。
作为可选的实施方式,将黄芪洗净、捣汁,加入初步制得的竹蔗马蹄饮料中。
作为另一种可选的实施方式,将黄芪洗净、切段,随灵芝片置入酒水中,或者随酒水装入PET瓶中。
本发明的有益效果是:灵芝与枸杞搭配制酒有滋阴补肾、增强免疫力及抗癌作用。将清甜爽口的马蹄和竹蔗成分创造性的添加到枸杞酒中,口感纯正,回味清新,最宜冰冻饮用,同时酒精还可以促进马蹄中的有益成分析出,达到一定的清肝和胃、润肺生津、止渴利尿、清热解毒、滋润心脾的作用,马蹄、竹蔗和枸杞、灵芝的搭配也能起到一定的协同促进作用。
具体实施方式
实施例1:一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法,包括如下步骤:首先对马蹄、竹蔗和枸杞分别进行挑选、除杂和漂洗。漂洗过程为分别将马蹄、竹蔗和枸杞放入含有二氧化氯的水中漂洗,二氧化氯浓度为100-400ppm,水温为10-25摄氏度,漂洗时间为10-15分钟,然后再用清水冲洗干净。然后将马蹄榨汁制得马蹄浓缩液,将竹蔗榨汁得到竹蔗汁,然后将马蹄浓缩液和竹蔗汁均匀混合,经高温消毒,制得竹蔗马蹄饮料。将黄芪洗净、捣汁,加入初步制得的竹蔗马蹄饮料中。将枸杞冷冻后升至常温进行打浆,高压蒸汽处理后降温,酶处理后进行发酵,往发酵液中加入液体果胶酶进行酶解,酶解过滤后得到发酵原酒。往发酵原酒中加入竹蔗马蹄饮料,并调入糖色,放入灵芝片,经过静置后,吸取上层清液,经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成。
实施例2:一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法,包括如下步骤:首先对马蹄、竹蔗和枸杞分别进行挑选、除杂和漂洗。漂洗过程为分别将马蹄、竹蔗和枸杞放入含有二氧化氯的水中漂洗,二氧化氯浓度为100-400ppm,水温为10-25摄氏度,漂洗时间为10-15分钟,然后再用清水冲洗干净。然后将马蹄榨汁制得马蹄浓缩液,将竹蔗榨汁得到竹蔗汁,然后将马蹄浓缩液和竹蔗汁均匀混合,经高温消毒,制得竹蔗马蹄饮料。将枸杞冷冻后升至常温进行打浆,高压蒸汽处理后降温,酶处理后进行发酵,往发酵液中加入液体果胶酶进行酶解,酶解过滤后得到发酵原酒。往发酵原酒中加入竹蔗马蹄饮料,并调入糖色,将黄芪洗净、切段,随灵芝片一同置入酒水中,经过静置后,吸取上层清液,经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成,此时PET瓶中也可加入黄芪。
最后说明的是,以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其进行限制,尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明,但本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本发明的权利要求范围内。
Claims (4)
1.一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
首先对马蹄、竹蔗和枸杞分别进行挑选、除杂和漂洗;
将马蹄榨汁制得马蹄浓缩液,将竹蔗榨汁得到竹蔗汁,然后将马蹄浓缩液和竹蔗汁均匀混合,经高温消毒,制得竹蔗马蹄饮料;
将枸杞冷冻后升至常温进行打浆,高压蒸汽处理后降温,酶处理后进行发酵,往发酵液中加入液体果胶酶进行酶解,酶解过滤后得到发酵原酒;
往发酵原酒中加入竹蔗马蹄饮料,并调入糖色,放入灵芝片,经过静置后,吸取上层清液,经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成。
2.根据权利要求1所述的一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法,其特征在于,漂洗过程为分别将马蹄、竹蔗和枸杞放入含有二氧化氯的水中漂洗,二氧化氯浓度为100-400ppm,水温为10-25摄氏度,漂洗时间为10-15分钟,然后再用清水冲洗干净。
3.根据权利要求1所述的一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法,其特征在于,将黄芪洗净、捣汁,加入初步制得的竹蔗马蹄饮料中。
4.根据权利要求1所述的一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法,其特征在于,将黄芪洗净、切段,随灵芝片置入酒水中,或者随酒水装入PET瓶中。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510375166.6A CN105349354A (zh) | 2015-06-29 | 2015-06-29 | 一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510375166.6A CN105349354A (zh) | 2015-06-29 | 2015-06-29 | 一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN105349354A true CN105349354A (zh) | 2016-02-24 |
Family
ID=55325421
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510375166.6A Pending CN105349354A (zh) | 2015-06-29 | 2015-06-29 | 一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN105349354A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107523464A (zh) * | 2016-06-19 | 2017-12-29 | 卢峰 | 一种清凉润肺鸡尾酒及其配制方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102051304A (zh) * | 2010-09-30 | 2011-05-11 | 太原市汉波食品工业有限公司 | 一种红枣鸡尾酒 |
CN103031220A (zh) * | 2011-09-29 | 2013-04-10 | 庞来祥 | 枸杞灵芝酒及其酿制方法 |
CN103695250A (zh) * | 2014-01-08 | 2014-04-02 | 天津市林业果树研究所 | 一种发酵灵芝酒及其制作方法 |
CN104726264A (zh) * | 2013-12-24 | 2015-06-24 | 青岛休闲食品有限公司 | 枸杞发酵酒的生产工艺 |
-
2015
- 2015-06-29 CN CN201510375166.6A patent/CN105349354A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102051304A (zh) * | 2010-09-30 | 2011-05-11 | 太原市汉波食品工业有限公司 | 一种红枣鸡尾酒 |
CN103031220A (zh) * | 2011-09-29 | 2013-04-10 | 庞来祥 | 枸杞灵芝酒及其酿制方法 |
CN104726264A (zh) * | 2013-12-24 | 2015-06-24 | 青岛休闲食品有限公司 | 枸杞发酵酒的生产工艺 |
CN103695250A (zh) * | 2014-01-08 | 2014-04-02 | 天津市林业果树研究所 | 一种发酵灵芝酒及其制作方法 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
《广西传统食品大全》编辑委员会等: "《中华传统食品大全广西传统食品》", 30 November 1988 * |
QIAOBIN520: "马蹄竹蔗水", 《百度百科(HTTPS://BAIKE.BAIDU.COM/HISTORY/%E9%A9%AC%E8%B9%84%E7%AB%B9%E8%94%97%E6%B0%B4/76422654)》 * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107523464A (zh) * | 2016-06-19 | 2017-12-29 | 卢峰 | 一种清凉润肺鸡尾酒及其配制方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104031799A (zh) | 一种荔枝酒的制备方法 | |
CN104106825B (zh) | 果醋饮料的制作方法 | |
CN104522821A (zh) | 一种改善宇航员免疫力的功能果饮及其制备方法 | |
CN106343295B (zh) | 一种具有纤体美容功能的树莓饮料及其制备方法 | |
CN101919554A (zh) | 柑橘果味饮料 | |
CN101999481A (zh) | 一种黑色奶茶 | |
CN101347254A (zh) | 一种益气补血饮料及其制作方法 | |
CN103103098A (zh) | 一种果汁型保健黄酒饮料及生产方法 | |
CN101475891B (zh) | 金果酒 | |
CN105349384A (zh) | 一种山楂鸡尾酒的制备方法 | |
CN104544405A (zh) | 一种荔枝味改善宇航员睡眠质量功能饮料及其制备方法 | |
CN105349354A (zh) | 一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法 | |
CN107779342A (zh) | 一种黄晶果酒及其生产方法 | |
CN105349299A (zh) | 一种枸杞灵芝鸡尾酒的制备方法 | |
CN107057910A (zh) | 一种新型保健果酒的制备方法 | |
CN107969586A (zh) | 一种荷花发酵饮料及制作方法 | |
CN105349300A (zh) | 一种枸杞鸡尾酒的制备方法 | |
CN102860378A (zh) | 一种降压保健柿子醋茶饮料及其制备方法 | |
CN105349349A (zh) | 一种山药灵芝鸡尾酒的制备方法 | |
CN104987985A (zh) | 一种桑葚原浆果酒 | |
CN106032518A (zh) | 水晶鸡尾酒饮料配方 | |
CN109938133A (zh) | 一种牛大力绿茶饮料及其制备方法 | |
CN105349352A (zh) | 一种红枣鸡尾酒的制备方法 | |
CN104250610A (zh) | 一种西枸杞脱醇保健酒 | |
CN103387927A (zh) | 一种清热解暑果醋及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160224 |
|
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |