CN106032518A - 水晶鸡尾酒饮料配方 - Google Patents

Abstract

一种水晶鸡尾酒饮料配方。其由浓香型白酒、橙汁、菠萝汁、石榴汁、小苏打和蒸馏水调配而成，各原料按重量成分计。酒精度大约5°的水晶鸡尾酒，带有光泽，晶莹透明，保持浓香型口味，石榴汁的酸甜增加了水晶鸡尾酒的诱人度，且含有丰富的果汁营养。

Description

水晶鸡尾酒饮料配方

技术领域

本发明涉及一种低酒精度的鸡尾酒饮料领域；酒精度很低，适合作为普通软饮料饮用。

背景技术

随着时代的进步，青年人对传统的烈酒消费比较少，啤酒、红酒、保健酒以及一般的饮料的消费却很大，随着人们对自身健康的追求，保健酒和饮料的市场规模越来越大，为了使保健酒更适合年轻人的消费，特开发低于6%酒精度的保健型鸡尾酒，使得酒和饮料结合，作为一种普通饮料以提供给消费者，这种低酒精度的鸡尾酒饮料美味可口，具有药酒的功效和果汁的营养丰富。

酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。

酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。

为了更适合当代社会潮流和养生需要，将低酒精度的酒与果汁混合，所得的鸡尾酒不仅具有酒的风味也具有果汁的营养丰富，酒精含量进一步降低为仅含有酒风味的普通的具有保健作用的鸡尾酒饮料，能广泛地迎合大众的需要，同时也有益于饮用者身体健康。

发明内容

本发明提供一种水晶鸡尾酒饮料配方，该水晶鸡尾酒饮料的酒精度低，适合作为普通饮料饮用，且营养丰富。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案为：水晶鸡尾酒饮料配方由浓香型白酒、橙汁、菠萝汁、石榴汁、小苏打和蒸馏水调配而成，各原料按重量成分计，浓香型白酒4%至6%，橙汁5%至8%，菠萝汁5%至8%，石榴汁10%至15%，小苏打0.1%至0.2%，蒸馏水75.9%至62.8%。

本发明中浓香型白酒优先选用市售的洋河大曲，或者洋河旗下的天之蓝或者海之蓝酒，洋河酒一般具有浓香绵柔的香醇口感，适合本发明使用。

本发明的有益效果是：酒精度大约5°的水晶鸡尾酒，带有光泽，晶莹透明，保持浓香型口味，石榴汁的酸甜增加了水晶鸡尾酒的诱人度，且含有丰富的果汁营养。

具体实施方式

实施例1：水晶鸡尾酒饮料配方由浓香型白酒、橙汁、菠萝汁、石榴汁、小苏打和蒸馏水调配而成，各原料按重量成分计，浓香型白酒5%，橙汁5%，菠萝汁5%，石榴汁15%，小苏打0.1%，蒸馏水69.9%。

实施例2：水晶鸡尾酒饮料配方由浓香型白酒、橙汁、菠萝汁、石榴汁、小苏打和蒸馏水调配而成，各原料按重量成分计，浓香型白酒6%，橙汁8%，菠萝汁8%，石榴汁15%，小苏打0.2%，蒸馏水62.8%。

Claims (1)

1.一种水晶鸡尾酒饮料配方，其特征是：其由浓香型白酒、橙汁、菠萝汁、石榴汁、小苏打和蒸馏水调配而成，各原料按重量成分计，浓香型白酒4%至6%，橙汁5%至8%，菠萝汁5%至8%，石榴汁10%至15%，小苏打0.1%至0.2%，蒸馏水75.9%至62.8%。