CN105272653B - 一种黑木耳的人工种植方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黑木耳的人工种植方法，食用菌种植技术领域。该方法包括步骤：1)选地建园：土壤要求、划分种植区、种植区土壤处理及保墒、配制培养料；2)发菌；3)放菌：经发菌后的培养料从塑料袋中取出，放入预先备好的种植区内，进行仿生态培养，每隔3～5天，用10～15％的工业糖水和15～20％尿素水溶液浇灌1次，并在温度和光照强度较高时，用落叶覆盖；4)采收。本发明利用黄山地建立仿生态种植园，解决家种黑木耳品质下降的问题，并通过阔叶树控制种植园内光照强度，保证黑木耳正常生长；同时对种植区土壤进行改善处理，满足黑木耳生长需求，促进黑木耳快速生长。
Description
技术领域
本发明属于食用菌种植技术领域，尤其涉及一种黑木耳的人工种植方法。
背景技术
黑木耳是担子菌纲木耳目木耳科的食用真菌，腐生在枯死的树木枝干上，单生或群生，其状扁平，形如人耳，色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高，含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁以及许多维生素，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。黑木耳也有很高的药用价值，它味甘气平，有滋养、益胃、活血润燥等功效，能抑制血脂上升，阻止心肌、肝等主动脉的脂肪沉积，可明显减轻或延缓动脉粥样硬化形成。对高血压、腹泻、月经过多、流眼泪、痣疮、牙疼都有附助疗效。
由于森林资源遭到破坏，林木覆盖面积逐渐压缩，野生黑木耳越来越少，市场价格大幅上涨。为解决这一问题，黑木耳人工种植受到重视。传统的黑木耳种植方法有段木栽培与代料栽培，段木栽培一般包括步骤：①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种；②耳木准备；③接种；④定植管理。代料栽培是利用木屑、蔗渣、棉籽壳等农副产品来代替段木生产黑木耳，常用的有瓶栽、袋栽和菌砖栽培三种形式。而传统培养料包括锯木屑培养料、甘蔗法培养料和棉籽壳培养料，锯木屑培养料由锯木屑78％、麦皮或米糠20％、蔗糖1％、石膏粉、1％水(培养料中含水量)65％左右配制成；甘蔗法培养料由碎蔗渣78％、麦皮或米糠20％、黄豆粉1％、石膏粉1％、水(培养料中含水量)65％左右配制成；棉籽壳培养料由棉籽壳78％、麦皮或米糠20％、蔗糖1％、石膏粉1％、水(培养料中含水量)65％左右配制成。上述几种培养料缺乏锁水、营养肥等成分，在露地栽培过程中需多次浇水和追肥，操作繁琐、人工劳动费用较高。而且，这些培养料酸碱度难以确定，对黑木耳栽培不利。
近年来，随着农业技术的发展，黑木耳人工栽培报道也越来越多，但大都是段木栽培与代料栽培，如专利CN 101953271 A公开的黑木耳在小桐子林间仿野生栽培方法，披露了“包括以配制的培养料经装袋、灭菌、接种制作菌棒的步骤，发菌的步骤和耳床露地袋栽的步骤”，该报道所述的培养料是由30％～75％的小桐子枝条粉、15％～50％的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、8％～30％的麦麸或米糠、0.05％～1％的磷酸二氢钾、0.2％～5％的石膏粉、0.2％～5％的生石灰组成的，虽然解决了传统培养料水肥不足的问题，但引入石膏粉和生石灰，浇水时发热，对木耳生长不利，且由于石膏粉、生石灰的加入改变了木屑或棉籽壳或木糖醇渣的透水性和透气性，容易造成木耳腐烂。CN 102870599 A公开的桑田套种平菇、木耳栽培新方法，披露了“包括布置桑园，栽植行中间挖沟，沟内放置室内发好的菌袋，以及用吊袋法套种木耳”套种方法，该方法提供了一种全新的立体栽培模式，保证黑木耳合理的光照和水肥需求，具有省时、省力、省钱、高效多收的优点。然而，该方法从栽植桑树开始至种植黑木耳时间较长，见效慢，对土地资源利用不足。
发明内容
本发明的目的在于：提供一种合理山地资源种植黑木耳的方法，该方法通过对荒山地进行改造，并对种植区土壤进行处理，以及菌种培养料配方优化，实现黑木耳高品质丰产的目的。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种黑木耳的人工种植方法，包括以下步骤：
1)选地建园
①选择土壤pH值为5.8～6.7，有阔叶树的荒山地建园；
②将园地划分成长1～1.5m、宽1～1.2m的种植区，用砖分隔各个种植区，垒砖高度15～20cm；
③种植区内土壤深耕25～30cm，晾晒12～15天后，回填醋糟土10～15cm，晾晒2～3天后再填湿润田土0～5cm，最后铺一层麦草秸秆，浇透水，保水5～7天；
④移除麦草秸秆，在种植区铺2～5cm厚的废弃木料粉碎料，再浇水1次，以完全润湿木料为准；
⑤将木屑、水锈石粉、凹凸棒土、麦麸粉碎混合后压成长0.8～1.2m、宽0.8～1m、高5～7cm的培养料；
2)发菌
将培养料装入塑料袋中，按无菌操作规程进行接种后，转入培养室进行菌丝培养，发菌过程中保持室内常温、黑暗、干燥环境，发菌期为三个月；
3)放菌
经发菌后的培养料从塑料袋中取出，放入预先备好的种植区内，进行仿生态培养，每隔3～5天，用10～15％的工业糖水和15～20％尿素水溶液浇灌1次，并在温度和光照强度较高时，用落叶覆盖；
4)采收
当耳片背后出现白色孢子，达到八成熟时及时采收。
所述的培养料成分配比为：木屑60～70％、水锈石粉5～10％、凹凸棒土5～8％、麦麸20～30％。
所述的醋糟土成分配比为：田土60～68％、腐熟醋糟20～30％、氮磷钾复合肥10～12％。
与现有黑木耳人工种植方法相比，本发明的有益效果在于：
1)本发明利用黄山地建立仿生态种植园，解决家种黑木耳品质下降的问题，并通过阔叶树控制种植园内光照强度，保证黑木耳正常生长；同时对种植区土壤进行改善处理，满足黑木耳生长需求，促进黑木耳快速生长。
2)本发明以木屑、水锈石粉、凹凸棒土、麦麸粉为原料制备培养料，水锈石粉、凹凸棒土具有吸水和保水的特性，培养料接种放菌栽植后，由于培养料较强的吸水性和保水性，黑木耳能够在黄山地正常生长，不会出现缺水的问题。
3)本发明的黑木耳种植方法简单，生长周期短，产量高，品质好，经济效益良好。
4)本发明方法种植的黑木耳内在质地优于田间地栽产品，口感好。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明，以便同领域技术人员的理解。
实施例1
一种黑木耳的人工种植方法，包括以下步骤：
1)选地建园
①选择土壤pH值为5.8～6.7，有阔叶树的荒山地建园；
②将园地划分成长1～1.5m、宽1～1.2m的种植区，用砖分隔各个种植区，垒砖高度15～20cm；
③种植区内土壤深耕25～30cm，晾晒12～15天后，回填醋糟土10～15cm，晾晒2～3天后再填湿润田土0～5cm，最后铺一层麦草秸秆，浇透水，保水5～7天，所述的醋糟土成分配比为：田土60～68％、腐熟醋糟20～30％、氮磷钾复合肥10～12％；
④移除麦草秸秆，在种植区铺2～5cm厚的废弃木料粉碎料，再浇水1次，以完全润湿木料为准；
⑤将木屑、水锈石粉、凹凸棒土、麦麸粉碎混合后压成长0.8～1.2m、宽0.8～1m、高5～7cm的培养料，所述的培养料成分配比为：木屑60～70％、水锈石粉5～10％、凹凸棒土5～8％、麦麸20～30％；
2)发菌
将培养料装入塑料袋中，按无菌操作规程进行接种后，转入培养室进行菌丝培养，发菌过程中保持室内常温、黑暗、干燥环境，发菌期为三个月；
3)放菌
经发菌后的培养料从塑料袋中取出，放入预先备好的种植区内，进行仿生态培养，每隔3～5天，用10～15％的工业糖水和15～20％尿素水溶液浇灌1次，并在温度和光照强度较高时，用落叶覆盖；
4)采收
当耳片背后出现白色孢子，达到八成熟时及时采收。
Claims (2)
1.一种黑木耳的人工种植方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)选地建园
①选择土壤pH值为5.8～6.7，有阔叶树的荒山地建园；
②将园地划分成长1～1.5m、宽1～1.2m的种植区，用砖分隔各个种植区，垒砖高度15～20cm；
③种植区内土壤深耕25～30cm，晾晒12～15天后，回填醋糟土10～15cm，晾晒2～3天后再填湿润田土0～5cm，最后铺一层麦草秸秆，浇透水，保水5～7天，其中，所述的醋糟土成分配比为：田土60～68％、腐熟醋糟20～30％、氮磷钾复合肥10～12％；
④移除麦草秸秆，在种植区铺2～5cm厚的废弃木料粉碎料，再浇水1次，以完全润湿木料为准；
⑤将木屑、水锈石粉、凹凸棒土、麦麸粉碎混合后压成长0.8～1.2m、宽0.8～1m、高5～7cm的培养料；
2)发菌
将培养料装入塑料袋中，按无菌操作规程进行接种后，转入培养室进行菌丝培养，发菌过程中保持室内常温、黑暗、干燥环境，发菌期为三个月；
3)放菌
经发菌后的培养料从塑料袋中取出，放入预先备好的种植区内，进行仿生态培养，每隔3～5天，用10～15％的工业糖水和15～20％尿素水溶液浇灌1次，并在温度和光照强度较高时，用落叶覆盖；
4)采收
当耳片背后出现白色孢子，达到八成熟时及时采收。
2.如权利要求1所述的一种黑木耳的人工种植方法，其特征在于：所述的培养料成分配比为：木屑60～70％、水锈石粉5～10％、凹凸棒土5～8％、麦麸20～30％。
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