CN105230890A - 一种辣木保健茶 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种辣木保健茶，用辣木树的叶、茎、果荚和花加工后按一定的比例配制而成，该饮品能有效地补充人体难以从常规饮食中吸取的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物元素和微量元素，有较好的排体毒作用，并有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能、延缓衰老、预防疾病、解酒毒、强肝。本发明所述的饮品在制作过程中，在杀青、杀菌过程用50-55度白酒，不但使本辣木茶的各种有益人体成分保留提高到90%,而且环保、节能、减排、降耗。

Description

一种辣木保健茶

技术领域

本发明属于饮料类技术领域，具体是一种辣木保健茶。

背景技术

辣木树（MoringaoleiferaLamarck），原产印度北部，属多年生热带落叶乔木，辣木是世界上最有营养的树，它包含约20种氨基酸，46种抗氧化剂，抗炎化合物，富含丰富的微量元素钾、锰、铬，以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供维生素A，维生素B、B1、B2、B3、B6，维生素C（抗坏血酸），维生素E和宏观矿物质，微量元素，富含植物蛋白、维生素a、维生素c、钙、铁、硒、钾等多种营养成分，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，其中，辣木叶100克同比含量的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素c是柑橘的7倍，维生素a是胡萝卜的4倍，是一种含全营养素的天然食品。因此它可以为消费者提供足够的营养需要而不至于因节食而损伤肌体。

通过市场调查分析发现，市面上的保健茶五花八门、种类繁多，有的主要用一种或多种植物或是药材混合在一起作为茶饮用，也有的采用与绿茶、红茶或普洱茶混配在一起制备。现在市场上的茶饮品大都采用香精来提升口感，长时间饮用含香精的饮品有损于人体健康。本申请提出之前未见采用辣木树（MoringaoleiferaLamarck）的叶、茎、果荚和花加工后按一定的比例配制的保健饮品。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术的不足，融合辣木树各部分的天然口感和营养元素，提供一种辣木保健茶，该辣木饮品口感细腻且天然，有一定的保健作用，植物蛋白含量高，同时可补充多种天然营养素，稳定性好，符合消费群体的需求，易于推广应用。

本发明是这样来实现的，一种辣木保健茶，用辣木树（MoringaoleiferaLamarck）的叶、茎、果荚、花加工后按一定的比例配制而成，其特征在于叶经脱水至60－70%后按叶∶酒＝100∶5－10的重量比喷上酒经搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下，茎经切断、开片后脱水至60－70%后按茎∶酒＝100∶5－10的重量比喷上酒再搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下，果荚去籽后经切断后按果荚∶酒＝100∶10－15的重量比喷上酒再搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下，花按花∶酒＝100∶10－15的重量比喷上酒再搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下，其重量比为：叶∶茎∶果荚∶花＝100∶10－40∶1－5∶0.5－2.5；一种辣木保健茶制作方法，由叶、茎、果荚、花加工和混合几个步骤组成，叶的加工为鲜叶采摘后经低温（25－30℃）晒或烘烤脱水至60－70%，然后用50－55度的白酒按叶∶酒＝100∶5－10的重量比喷上酒经搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；茎的加工为采集来的茎杆直径在5毫米以下的按长度为15－20毫米切断，直径在5毫米以上的按厚度为1－2毫米开片，切断、开片后茎经低温（25－30℃）晒或烘烤脱水至60－70%，然后用50－55度的白酒按茎∶酒＝100∶5－10的重量比喷上酒经搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；果荚的加工为去籽后的果荚按长度为15－20毫米切断，切断后的果荚经低温（25－30℃）晒或烘烤脱水至60－70%，然后用50－55度的白酒按果荚∶酒＝100∶10－15的重量比喷上酒经搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；花的加工为采集来的花经低温（25－30℃）晒或烘烤脱水至60－70%，然后用50－55度的白酒按花∶酒＝100∶10－15的重量比喷上酒再搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；混合为将加工好的叶、茎、果荚、花按重量比为：叶∶茎∶果荚∶花＝100∶10－40∶1－5∶0.5－2.5的比例混合，搅拌均匀后即可。

本发明得到的产品具有补脑健脑、增强免疫力、助睡眠、补充多种营养素的作用，且不添加任何香精，口味天然；产品呈辣木天然浅绿色，未添加任何色素，避免了色素、香精和防腐剂的长期食用对人体带来的危害。能有效地补充人体难以从常规饮食中吸取的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫）和微量元素（锌、铜、铁、锰、硒）。本辣木茶产品有较好的排体毒作用，并有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能、延缓衰老、预防疾病、解酒毒、强肝。本发明的饮品在制作过程中，在杀青、杀菌过程用50-55度白酒，不但使本辣木茶的各种有益人体成分保留提高到90%,而且环保、节能、减排、降耗。

具体实施方式

实施例一：

一种辣木保健茶，由辣木树的叶、茎、果荚和花加工和混合几个步骤制作，其中，叶的加工为鲜叶采摘后经晒干或25℃度烘烤脱水，至含水量60%，然后用50度的白酒按重量比叶∶酒＝100∶5喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；茎的加工为采集来的茎杆直径在5毫米以下的按长度为20毫米切断，直径在5毫米以上的按厚度为1毫米开片，切断和开片后的茎料经晒干或30℃温度烘烤脱水，至含水量60%，然后用50度的白酒按重量比茎∶酒＝100∶5喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；果荚的加工为去籽后的果荚按长度为20毫米切断，切断后的果荚经晒干或30℃温度烘烤脱水，至含水量60%，然后用50度的白酒按重量比果荚∶酒＝100∶10喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；花的加工为采集来的花经晒干或30℃烘烤脱水，至含水量60%，然后用50度的白酒按重量比花∶酒＝100∶10喷上酒，再搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；将加工好的叶、茎、果荚、花按重量比为：叶∶茎∶果荚∶花＝100∶40∶5∶2.5的比例混合，搅拌均匀后即可

实施例二：一种辣木保健茶，由辣木树的叶、茎、果荚和花加工和混合几个步骤制作，叶的加工为鲜叶采摘后经晒干或30℃温度烘烤脱水，至含水量70%，然后用55度的白酒按重量比叶∶酒＝100∶10喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；茎的加工为采集来的茎杆直径在5毫米以下的按长度为15毫米切断，直径在5毫米以上的按厚度为2毫米开片，切断和开片后的茎料经晒干或30℃温度烘烤脱水，至含水量70%，然后用55度的白酒按重量比茎∶酒＝100∶10喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；果荚的加工为去籽后的果荚按长度为15毫米切断，切断后的果荚经晒干或30℃温度烘烤脱水，至含水量70%，然后用55度的白酒按重量比果荚∶酒＝100∶15喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；花的加工为采集来的花经晒干或30℃烘烤脱水，至含水量70%，然后用55度的白酒按重量比花∶酒＝100∶15喷上酒，再搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；将加工好的叶、茎、果荚、花按重量比为：叶∶茎∶果荚∶花＝100∶10∶1∶0.5的比例混合，搅拌均匀后即可。

实施例三：一种辣木保健茶，由辣木树的叶、茎、果荚和花为原料，通过加工和混合几个步骤制作。叶的加工为鲜叶采摘后经晒干至含水量65%，然后用52度的白酒按重量比叶∶酒＝100∶8喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；茎的加工为采集来的茎杆直径在5毫米以下的按长度为15毫米切断，直径在5毫米以上的按厚度为2毫米开片，切断和开片后的茎料经晒干至含水量65%，然后用52度的白酒按重量比茎∶酒＝100∶8喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；果荚的加工为去籽后的果荚按长度为15毫米切断，切断后的果荚经晒干至含水量65%，然后用52度的白酒按重量比果荚∶酒＝100∶12喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；花的加工为采集来的花经晒干至含水量65%，然后用52度的白酒按重量比花∶酒＝100∶12喷上酒，再搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；将加工好的叶、茎、果荚、花按重量比为：叶∶茎∶果荚∶花＝100∶30∶3∶1.5的比例混合，搅拌均匀后即可。

将本发明实施例1至3所得产品进行性能测试，结果如下表。

本发明提供的辣木保健茶应用案例：

案例1：蔡女士、40岁，下关某公司职员，常年患有失眠症，头晕耳鸣易疲劳，原服用安眠药，开始有效，后来需加量才有效，感到无望。2014年8月经朋友介绍喝本辣木茶，15天后失眠症状明显减轻，服用1月后，睡眠正常，腰痛感消除，此后坚持常饮，夜晚睡得香甜，白天精力充沛容光焕发，犹如年轻数岁。

案例2：刘先生、37岁，系宾川县某单位职工，常年肾虚腰痛易疲劳，房事不力，原服用多种补肾药物治疗多年，效果甚微，三年前开始饮用本辣木茶，饮用二个月后，疲劳明显减轻，此后不喝其它茶，一直饮用本辣木茶，越来越感觉精力充沛，夫妻更和睦。

案例3：启女士、35岁，系楚雄某专卖店职员，常年内分泌失调，月经不调，面部黄褐斑严重，性趣缺失，一年前经人介绍喝本辣木茶，三个月后，月经正常，色斑减少，此后坚持常饮，夫妻生活和睦、面部红润，容光焕发，比同龄人更显年轻。

案例4：杨先生、42岁，大理交通警察，常年在外奔波劳累，一日三餐都不着家，在外狂吃海喝结束就继续工作，时间一长，感觉皮肤破点恢复很慢，检查疹断属糖尿病初期，经朋友介绍喝本辣木茶，开始时尿多且臭，一个月后皮肤损伤流血都可在3天内结疤痊愈。

案例5：张先生、28岁，昆明某公司销售经理，由于频繁地应酬喝酒，回家后总是力不从心，精神萎靡不振，夫妻生活几乎不存在，后经朋友介绍饮用本辣木茶一周后感觉精力充沛，头脑清醒，知道回家喝一大缸辣木茶后，该干嘛干嘛，妻子也喜笑颜开了。

案例6：庞先生、46岁，系瑞丽一家私企老总，平时工作繁忙，四处奔波，虽然事业有成，但在迈过40岁后感觉自己的身体一年不如一年，经常腰膝酸痛腿抽筋且头晕脑胀，后经朋友介绍开始喝本辣木茶半月后，头脑清新眼睛亮，腰膝痛减轻，腿也不抽筋了，与朋友聊到养身之道时常提到喝本辣木茶的种种好处。

案例7：王女士、86岁，平时血压偏高，每日服降压药。2015年7月右脚背肿得象馒头，但身体没有感觉什么地方不对，到医院输液治疗三天无果，第四天左脚背也肿了，继续治疗，身体还是没感觉，第七天女儿接她去吃中午饭，下午不吃晚饭就催送回住所去吃降压药，女儿刚泡了本辣木茶，就说我现在就给你吃“降压药”，于是叫她连喝三杯才送她回去，第二天早上弟弟打电话问给妈吃了什么降压药？说妈整夜起床撒尿很紧张，一早就要求去看医生。到医院折腾半天2点才把液体挂上，女儿工作忙完去看老太太，睡着了，一双脚却露在被子外，女儿一见高兴地叫了起来，在室外的弟媳忙着跑进来，原来是老太太的脚背全是皱纹，肿消了。女儿说：“妈，你起来瞧你的脚不肿了，针不用打了，回家！”。回家后王玉女士的脚至今没再肿过，现在她老人家每天都要喝本辣木茶。

案例8：宾川县某局局长，为人善好，特具领导风范，但是由于狂吃海喝，不经意间，落下了严重的痛风，走路偏偏跌跌，实在痛苦，一个好领导就这样没了升职的机会，半年前听说辣木好，就来买本辣木茶喝，一个星期后疼痛有所缓解，一个月后，走路也健步了，至今仍坚持每天都喝本辣木茶。

案例9：秦先生、39岁，攀枝花某公司职员，自幼家境贫困，发奋学习，大学毕业后到著名外企工作，月薪数仟美元，生活蒸蒸日上，可是，一天饭局结束站立时突感腿脚麻木难以移动，头晕目眩显些跌倒，到医院检查，结果三高。后听人说降三高药有副作用，建议其喝本辣木茶，于是长途快递1公斤，坚持每日喝，不到一月，感觉身体逐渐轻松，原来的肾虚也没有了。

案例10：吴女士、28岁，大理机场空姐，因冷空气引发了过敏性鼻炎，自述遇冷空气喷嚏不止，在飞机上空调甚冷，经常手脚发凉，给顾客服务时常喷嚏连天，无奈现已退下岗位，看其脸色很差且体弱奇瘦，自述吃药无数却收效甚微，无意间遇到宾川同学，是位中医，给她平脉象后说是免疫力低下、代谢紊乱、肾虚。该同学建议她不适快治快补，需喝本辣木茶慢调，至今一直坚持喝，渐渐地所述症状消除还略有长胖，脸色红润，有望重回空姐岗位。

案例11：孙女士、35岁，公司职员，常年接待应酬，避免不了吃香喝辣，每天上三至四次卫生间拉肚子，眼看越来越瘦且不思饮食，这样下去还得了，于是经人介绍喝本辣木茶，几天后身体好转有食欲，坚持数月后拉肚子现象减少了，一直在坚持喝本辣木茶。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种辣木保健茶，其特征在于，以辣木树的叶、茎、果荚和花为原料，分别加工后混合制成，叶的加工为鲜叶采摘后经晒干或25－30℃烘烤脱水，至含水量60－70%，然后用50－55度的白酒按重量比叶∶酒＝100∶5－10喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；茎的加工为采集来的茎杆直径在5毫米以下的按长度为15－20毫米切断，直径在5毫米以上的按厚度为1－2毫米开片，切断和开片后茎经晒干或25－30℃烘烤脱水，至含水量60－70%，然后用50－55度的白酒按重量比茎∶酒＝100∶5－10喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；果荚的加工为去籽后的果荚按长度为15－20毫米切断，切断后的果荚经晒干或25－30℃烘烤脱水至含水量60－70%，然后用50－55度的白酒按重量比果荚∶酒＝100∶10－15喷上酒，经搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；花的加工为采集来的花经晒干或25－30℃烘烤脱水，至含水量60－70%，然后用50－55度的白酒按重量比花∶酒＝100∶10－15喷上酒，再搓揉搅拌均匀后脱水至含水量10%以下；将加工好的叶、茎、果荚和花按重量比为叶∶茎∶果荚∶花＝100∶10－40∶1－5∶0.5－2.5的比例混合，搅拌均匀后即可。

2.如权利要求1所述的一种辣木保健茶，其特征在于，叶经30℃脱水至70%后，用55度的白酒按叶∶酒＝100∶10的重量比喷上酒经搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；茎杆直径在5毫米以下的按长度为15毫米切断，直径在5毫米以上的按厚度为2毫米开片，茎切断和开片后经30℃脱水至70%，然后用55度的白酒按茎∶酒＝100∶10的重量比喷上酒再搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下，果荚去籽后按长度为15毫米切断，切断后的果荚经30℃烘烤脱水至含水量70%，然后用55度的白酒按果荚∶酒＝100∶15的重量比喷上酒再搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下，采集来的花经30℃烘烤脱水至70%，然后用55度的白酒按花∶酒＝100∶15的重量比喷上酒，再搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；按花∶酒＝100∶15的重量比喷上酒再搓揉搅拌均匀后脱水至10%以下；经上述加工后按重量比为叶∶茎∶果荚∶花＝100∶10∶1∶0.5的比例混合，搅拌均匀。