CN105154214A - 益智补脑瓜蒌籽油 - Google Patents
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Abstract
一种益智补脑瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成：华东野核桃仁280-300、瓜蒌籽100-120、人参50-60、荞麦50-60、黑芝麻100-120、白附子30-40、白僵蚕30-40、全蝎4-5等；华东野核桃仁有补脑，人参有安神益智作为主要辅料，以及白附子祛风化痰，长于治头面之风；白僵蚕专于化痰祛风；全蝎善于通络止痉等功效，赋予了本发明瓜蒌籽油一定的保健功能。长期食用，可以增加脑力，缓解用脑疲劳；能预防面部神经麻痹、面神经炎、三叉神经痛、偏头痛等疾病。
Description
技术领域
本发明主要涉及益智补脑瓜蒌籽油及其制备技术领域，所属技术领域:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运：农林产品及特种资源增值加工。
背景技术
随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调味油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种益智补脑瓜蒌籽油及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种益智补脑瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成：
华东野核桃仁280-300、瓜蒌籽100-120、人参50-60、荞麦50-60、黑芝麻100-120、白附子30-40、白僵蚕30-40、全蝎4-5、水适量、食用酒精适量。
一种益智补脑瓜蒌籽油的制备方法，包括以下步骤：
（1）将华东野核桃仁、瓜蒌籽、荞麦通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；
（2）取黑芝麻放入锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣备用；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物；
（4）取所得初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80-95℃，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。
本发明的优点是：华东野核桃仁有补脑，人参有安神益智作为主要辅料，以及白附子祛风化痰，长于治头面之风；白僵蚕专于化痰祛风；全蝎善于通络止痉等功效，赋予了本发明瓜蒌籽油一定的保健功能。长期食用，可以增加脑力，缓解用脑疲劳；能预防面部神经麻痹、面神经炎、三叉神经痛、偏头痛等疾病。
本发明提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的益智补脑瓜蒌籽油生产方法，能够为小批量特种油脂生产提供技术支持，适于在食用油生产技术领域推广。
具体实施方式
一种益智补脑瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成：
华东野核桃仁280-300、瓜蒌籽100-120、人参50-60、荞麦50-60、黑芝麻100-120、白附子30-40、白僵蚕30-40、全蝎4-5、水适量、食用酒精适量。
一种益智补脑瓜蒌籽油的制备方法，包括以下步骤：
（1）将华东野核桃仁、瓜蒌籽、荞麦通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；
（2）取黑芝麻放入锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣备用；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2倍量水，及相当于总重量0.4%的碱性蛋白酶、0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8，酶解温度45℃，酶解时间5小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至65%浓度，经过纳滤得提取物；
（4）取所得初提油的5%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80℃，保温25分钟，冷却后，再除渣即得。
Claims (2)
1.一种益智补脑瓜蒌籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：华东野核桃仁280-300、瓜蒌籽100-120、人参50-60、荞麦50-60、黑芝麻100-120、白附子30-40、白僵蚕30-40、全蝎4-5、水适量、食用酒精适量。
2.如权利要求1所述的一种益智补脑瓜蒌籽油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将华东野核桃仁、瓜蒌籽、荞麦通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；
（2）取黑芝麻放入锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣备用；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物；
（4）取所得初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80-95℃，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201510457204.2A CN105154214A (zh) | 2015-07-30 | 2015-07-30 | 益智补脑瓜蒌籽油 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201510457204.2A CN105154214A (zh) | 2015-07-30 | 2015-07-30 | 益智补脑瓜蒌籽油 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105154214A true CN105154214A (zh) | 2015-12-16 |
Family
ID=54795268
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510457204.2A Pending CN105154214A (zh) | 2015-07-30 | 2015-07-30 | 益智补脑瓜蒌籽油 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105154214A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106047475A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-10-26 | 蚌埠市九华油脂有限公司 | 一种清肝润肺芝麻油及其制备方法 |
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2015
- 2015-07-30 CN CN201510457204.2A patent/CN105154214A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106047475A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-10-26 | 蚌埠市九华油脂有限公司 | 一种清肝润肺芝麻油及其制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151216 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |