CN105123991A - 益智补脑瓜蒌籽油 - Google Patents
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Abstract
一种益智补脑瓜蒌籽油,由以下重量份原料制成:华东野核桃仁280-300、瓜蒌籽100-120、人参50-60、荞麦50-60、黑芝麻100-120、白附子30-40、天南星30-40、防风30-40、白芷30-40、天麻30-40、羌活4-5等;华东野核桃仁有补脑,人参有安神益智作为主要辅料,以及白附子燥湿化痰,祛风止痉;天南星袪经络中之风痰,止痉;防风、白芷、羌活疏散经络中风毒,防风善散厥阴经之风毒,白芷善散阳明经之风,羌活善祛太阳痉之风;天麻长于祛风止痉等功效,赋予了本发明瓜蒌籽油一定的保健功能。长期食用,可以增加脑力,缓解用脑疲劳;能预防面部神经麻痹、面神经炎、三叉神经痛、偏头痛等疾病。
Description
技术领域
本发明主要涉及益智补脑瓜蒌籽油及其制备技术领域,所属技术领域:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运:农林产品及特种资源增值加工。
背景技术
随着人们生活水平的提高,食品、食用调料行业也在发生着变化,调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对调味油高标准要求,应运市场的发展,调味油行业有待创新发展。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种益智补脑瓜蒌籽油及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种益智补脑瓜蒌籽油,由以下重量份原料制成:
华东野核桃仁280-300、瓜蒌籽100-120、人参50-60、荞麦50-60、黑芝麻100-120、白附子30-40、天南星30-40、防风30-40、白芷30-40、天麻30-40、羌活4-5、水适量、食用酒精适量。
一种益智补脑瓜蒌籽油的制备方法,包括以下步骤:
(1)将华东野核桃仁、瓜蒌籽、荞麦通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;
(2)取黑芝麻放入锅中,加热炒至出香,再放入榨油机中压榨,得到压榨油、油渣备用;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8-9,酶解温度45-55℃,酶解时间5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度,经过纳滤得提取物;
(4)取所得初提油的5-8%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合,加热至80-95℃,保温20-30分钟,冷却后,再除渣即得。
本发明的优点是:华东野核桃仁有补脑,人参有安神益智作为主要辅料,以及白附子燥湿化痰,祛风止痉;天南星袪经络中之风痰,止痉;防风、白芷、羌活疏散经络中风毒,防风善散厥阴经之风毒,白芷善散阳明经之风,羌活善祛太阳痉之风;天麻长于祛风止痉等功效,赋予了本发明瓜蒌籽油一定的保健功能。长期食用,可以增加脑力,缓解用脑疲劳;能预防面部神经麻痹、面神经炎、三叉神经痛、偏头痛等疾病。
本发明提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的益智补脑瓜蒌籽油生产方法,能够为小批量特种油脂生产提供技术支持,适于在食用油生产技术领域推广。
具体实施方式
一种益智补脑瓜蒌籽油,由以下重量份原料制成:
华东野核桃仁280、瓜蒌籽100、人参60、荞麦60、黑芝麻120、白附子30、天南星30、防风30、白芷30、天麻30、羌活4、水适量、食用酒精适量。
一种益智补脑瓜蒌籽油的制备方法,包括以下步骤:
(1)将华东野核桃仁、瓜蒌籽、荞麦通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;
(2)取黑芝麻放入锅中,加热炒至出香,再放入榨油机中压榨,得到压榨油、油渣备用;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入2倍量水,及相当于总重量0.4%的碱性蛋白酶、0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8,酶解温度45℃,酶解时间5小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至65%浓度,经过纳滤得提取物;
(4)取所得初提油的5%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合,加热至80℃,保温25分钟,冷却后,再除渣即得。
Claims (2)
1.一种益智补脑瓜蒌籽油,其特征在于,由以下重量份原料制成:华东野核桃仁280-300、瓜蒌籽100-120、人参50-60、荞麦50-60、黑芝麻100-120、白附子30-40、天南星30-40、防风30-40、白芷30-40、天麻30-40、羌活4-5、水适量、食用酒精适量。
2.如权利要求1所述的一种益智补脑瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将华东野核桃仁、瓜蒌籽、荞麦通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;
(2)取黑芝麻放入锅中,加热炒至出香,再放入榨油机中压榨,得到压榨油、油渣备用;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8-9,酶解温度45-55℃,酶解时间5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度,经过纳滤得提取物;
(4)取所得初提油的5-8%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合,加热至80-95℃,保温20-30分钟,冷却后,再除渣即得。
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Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN105123991A true CN105123991A (zh) | 2015-12-09 |
Family
ID=54709873
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN201510457220.1A Pending CN105123991A (zh) | 2015-07-30 | 2015-07-30 | 益智补脑瓜蒌籽油 |
Country Status (1)
Country | Link |
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CN (1) | CN105123991A (zh) |
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2015
- 2015-07-30 CN CN201510457220.1A patent/CN105123991A/zh active Pending
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Legal Events
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151209 |