CN104982937A - 一种促进骨质及骨膜修复的组合物及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种促进骨质及骨膜修复的组合物及其制备方法，所述组合物由动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉和酪蛋白磷酸肽组成，按其重量份数计动物酶解骨粉3-20份、骨胶原蛋白5-20份、黄瓜籽粉20-60份、菊粉5-20份、酪蛋白磷酸肽0.1-1份；通过称量与混合、胶体磨一次细化、胶体磨二次细化、均质和喷雾干燥的过程获得；所述组合物通过特定配比，各组分协同作用，促进骨质及骨膜修复效果显著。

Description

一种促进骨质及骨膜修复的组合物及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种特殊医学用途配方食品及其制备方法，尤其是一种促进骨质及骨膜修复的组合物及其制备方法。

背景技术

随着人口老龄化的进展，未来几十年内全球将会有越来越多的人罹患骨质疏松，也因此将出现骨折的流行。流行病学调查发现，中国患骨质疏松症已跃居常见病多发病的第七位，中国内地总患病率为12.4％，老年人中患病比例超过一半以上，其中骨折发生率接近1/3。

人体的骨骼包括两个方面，一种是有机质，它包括胶原蛋白，蛋白多糖，使骨骼保持一定的弹性。另一种是无机质包括矿物质，钙镁钾钠锌锰铜磷，这些成分决定骨骼刚性，其中钙的含量最高，约占人体体重的1.5％--2％。良好的骨骼应该是韧性和硬度的完美结合。而维生素C和维生素K的缺乏则使骨胶原组织成熟发生障碍，使骨胶原生成减少，进而引发一系列骨病症状。骨的早期再生主要依靠骨膜、骨质的作用，而骨膜和骨质只有在增加钙和骨胶原的条件下，才能较好的发挥作用。根据上述分析可知，促进骨质及骨膜修复最科学的方法是按照合适的比例补充钙、胶原蛋白和维生素矿物质。

现有的一些针对骨病病人的产品无论从组方或是工艺上，食用效果都不理想。

组方上多为单一的补钙，或是单一的胶原蛋白。补钙的产品主要有无机和有机钙盐类、生物骨钙类等两大类补钙制剂，其中无机、有机钙盐类包括碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等，这类钙制剂存在着水溶性不高、吸收率较低、且对肠胃有一定的刺激性的缺点，在第二类补钙产品中，有天然生物骨钙(鱼骨钙、牦牛骨钙等)和螯合钙制剂(氨基酸螯合钙)，尽管市场上的补钙产品的种类繁多，但碳酸钙仍然是目前应用最广的补钙制剂。

而工艺方面，钙源的制备存在着缺陷，无机、有机钙盐类包括碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等钙制剂存在着水溶性不高、吸收率较低、且对肠胃有一定的刺激性的缺点。氨基酸螯合钙的制备工艺包括氨基酸溶解、加金属盐、螯合反应、有机溶剂沉淀产物、分离等工序，反应条件不易控制、工艺复杂，产率低。天然生物骨酶解钙工艺简单，产率高，产物安全，但是普通粒径和细度酶解骨钙粉的钙表观吸收率较低，对增加骨密度，促进骨质及骨膜修复效果要比小粒径超细酶解骨钙粉差。

因此，为填补市场空白，开发一种能够促进骨质及骨膜修复的安全、营养、有效的配方食品是市场的需要，更是骨病病人的需要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种促进骨质及骨膜修复的组合物。

本发明所要解决的另一技术问题在于提供上述促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种促进骨质及骨膜修复的组合物，由动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉和酪蛋白磷酸肽组成，按其重量份数计动物酶解骨粉3-20份、骨胶原蛋白5-20份、黄瓜籽粉20-60份、菊粉5-20份、酪蛋白磷酸肽0.1-1份。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物，按其重量份数计动物酶解骨粉11份、骨胶原蛋白14份、黄瓜籽粉47份、菊粉10份、酪蛋白磷酸肽0.5份。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物，所述动物酶解骨粉是由下述方法制备得到的：

(1)将动物骨漂洗、破碎，100-121℃高温高压蒸煮4-6h；

(2)蒸煮后的骨料加水，骨料与水重量比1:3-5，加入复合蛋白酶，所述复合蛋白酶占骨料重量比0.05％-0.5％，酶解温度40-60℃，酶解时间20-40min；

(3)加热灭酶，加热温度85-100℃，加热时间20-30min；

(4)酶解液降温至35-40℃，加入总重量5％-10％的葡萄糖，加入占骨料重量比0.01％-0.1％的乳脂明串珠菌，发酵时间为12-18h，加碱中和至PH7.0，115-125℃灭菌；

(5)过滤干燥，即得。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物，所述动物酶解骨粉的原料为动物骨。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物，所述骨胶原蛋白是由下述方法制备得到的：

(1)将动物骨粉碎，加入乙醇浸提去骨油，24-48h后弃上清液；

(2)脱脂后用0.1-0.25mol/L的NaOH溶液，在25℃下除杂蛋白重复两次，骨料与NaOH溶液的质量体积比为1:2-10g/mL；

(3)用醋酸溶液提取胶原，除杂蛋白后的骨料与醋酸溶液的质量体积比为1:10-15g/mL，醋酸溶液的浓度为0.5-1.0mol/L，提取时间为36-48h，提取温度为20-40℃，重复提取两次；

(4)按提取物与水的质量体积比1:3g/ml加入水进行水洗，纯化；

(5)浓缩，干燥得到胶原；

(6)将胶原加入4-6倍的水溶解，加入复合蛋白酶，所述复合蛋白酶占骨料重量比0.05％-0.5％，酶解温度40-60℃，酶解时间20-40min；

(7)加热灭酶，温度85-100℃，时间20-30min；

(8)浓缩，干燥即得。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物，所述骨胶原蛋白中分子量为180-2000的含量高，其中分子量分布范围180-500的胶原蛋白占较高比例，平均分子量为800-850。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物，所述骨胶原蛋白所采用的原料为动物骨。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物，所述黄瓜籽粉是由下述方法制备得到的：将黄瓜籽捡杂洗净，烘干，文火翻炒至熟香，冷却后磨粉，过20-40目筛，得到黄瓜籽粉。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物，还包括合理用量范围的辅料及添加剂。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物，所述辅料及添加剂为谷物粉、大豆分离蛋白、脱脂奶粉、异麦芽酮糖、维生素和矿物质、黄原胶、三氯蔗糖、食用香精中3-8种的任意组合。

上述促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法，具体步骤如下：

(1)称量与混合：按组方量称取动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉、酪蛋白磷酸肽，混合均匀，加入水搅拌均匀得到混合液，其中混合均匀后的混合物与水的重量比为1：2-10；

(2)胶体磨一次细化：将混合液通过胶体磨细化，胶体磨定子与转子的间隙为50-60微米，时间为5-10min；

(3)胶体磨二次细化：将经过一次细化的混合液通过胶体磨进行二次细化，胶体磨与转子的间隙为10-20微米,时间为10-15min；

(4)均质：经过细化的混合液采用均质机均质细化，均质压力40-60MPa；

(5)喷雾干燥：将均质后的溶液进行喷雾干燥，进风温度为100-170℃，雾化压力0.3-0.4MPa，出风温度65-90℃，即得。

优选的，上述促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法，所述步骤(5)中所得混合物继续添加辅料及添加剂，混合，过筛。

上述促进骨质及骨膜修复的组合物的用法用量：每日1-2次，每次30克，用约300mL 60℃以下温开水冲调，搅拌均匀后立即饮用。

本发明的有益效果是：

上述促进骨质及骨膜修复的组合物，通过特定配比，各组分协同作用，富含蛋白质、多肽、氨基酸、胶原蛋白和多种维生素矿物质，丰富的钙和磷，以及能够促进钙吸收的酪蛋白磷酸肽和膳食纤维,促进骨质及骨膜修复效果显著。

本发明与现有技术相比，具有以下明显优点：

(1)各组分科学组合，合理搭配，能够有效作用于骨细胞，促进钙的吸收，提升钙的表达能力，达到活化骨细胞的功效，三种营养成分共同作用，能够有效促进骨病病人骨质及骨膜修复，有利于重建损伤节段的初始稳定性，加速骨骼愈合，缩短骨病病人的恢复期；

(2)使用渐进式细化技术，采用胶体磨二次细化以及均质机均一化处理，可使不溶性的动物钙粉及植物钙粉粒度细化，不仅提升了口感，更使钙的表观吸收率提高，有助于促进骨质及骨膜的修复；

(3)采用高压雾化、低温处理的喷雾干燥技术，有效保护蛋白、氨基酸及维生素等功能性结构、成分不被破坏。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明所述技术方案作进一步的说明。

下述实施例中所采用组分的获得方法如下：

动物酶解骨粉是由下述方法制备得到的：

(1)将动物骨漂洗、破碎，121℃高温高压蒸煮4h；

(2)蒸煮后的骨料加水，骨料与水重量比1:4，加入复合蛋白酶，所述复合蛋白酶占骨料重量比0.3％，酶解温度50℃，酶解时间35min；

(3)加热灭酶，加热温度95℃，加热时间25min；

(4)酶解液降温至37℃，加入总重量8％的葡萄糖，加入占骨料重量比0.05％的乳脂明串珠菌，发酵时间为16h，加碱中和至PH7.0，120℃灭菌；

(5)过滤干燥，即得。

骨胶原蛋白是由下述方法制备得到的：

(1)将动物骨粉碎，加入乙醇浸提去骨油，36h后弃上清液；

(2)脱脂后用0.2mol/L的NaOH溶液，在25℃下除杂蛋白重复两次，骨料与NaOH溶液的质量体积比为1:7g/mL；

(3)用醋酸溶液提取胶原，除杂蛋白后的骨料与醋酸溶液的质量体积比为1:12g/mL，醋酸溶液的浓度为0.8mol/L，提取时间为45h，提取温度为35℃，重复提取两次；

(4)按提取物与水的质量体积比1:3g/ml加入水进行水洗，纯化；

(5)浓缩，干燥得到胶原；

(6)将胶原加入5倍的水溶解，加入复合蛋白酶，所述复合蛋白酶占骨料重量比0.35％，酶解温度50℃，酶解时间35min；

(7)加热灭酶，温度95℃，时间25min；

(8)浓缩，干燥即得。

黄瓜籽粉是由下述方法制备得到的：将黄瓜籽捡杂洗净，烘干，文火翻炒至熟香，冷却后磨粉，过40目筛，得到黄瓜籽粉。

菊粉，为市购产品，购自西安嘉天生物科技有限公司。

酪蛋白磷酸肽，为市购产品，购自上海诺申食品贸易有限公司。

实施例1

一种促进骨质及骨膜修复的组合物，由动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉和酪蛋白磷酸肽组成，其中，动物酶解骨粉11kg、骨胶原蛋白14kg、黄瓜籽粉47kg、菊粉10kg、酪蛋白磷酸肽0.5kg。

上述促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法，具体步骤如下：

(1)称量与混合：按组方量称取动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉、酪蛋白磷酸肽，混合均匀，加入水搅拌均匀得到混合液，其中混合均匀后的混合物与水的重量比为1：7；

(2)胶体磨一次细化：将混合液通过胶体磨细化，胶体磨定子与转子的间隙为60微米，时间为10min；

(3)胶体磨二次细化：将经过一次细化的混合液通过胶体磨进行二次细化，胶体磨与转子的间隙为20微米,时间为15min；

(4)均质：经过细化的混合液采用均质机均质细化，均质压力50MPa；

(5)喷雾干燥：将均质后的溶液进行喷雾干燥，进风温度为150℃，雾化压力0.4MPa，出风温度80℃，即得。

实施例2

一种促进骨质及骨膜修复的组合物，由动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉和酪蛋白磷酸肽组成，其中，动物酶解骨粉3kg、骨胶原蛋白20kg、黄瓜籽粉60kg、菊粉5kg、酪蛋白磷酸肽1kg。

上述促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法，具体步骤如下：

(1)称量与混合：按组方量称取动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉、酪蛋白磷酸肽，混合均匀，加入水搅拌均匀得到混合液，其中混合均匀后的混合物与水的重量比为1：2；

(2)胶体磨一次细化：将混合液通过胶体磨细化，胶体磨定子与转子的间隙为50微米，时间为5min；

(3)胶体磨二次细化：将经过一次细化的混合液通过胶体磨进行二次细化，胶体磨与转子的间隙为20微米,时间为15min；

(4)均质：经过细化的混合液采用均质机均质细化，均质压力40MPa；

(5)喷雾干燥：将均质后的溶液进行喷雾干燥，进风温度为170℃，雾化压力0.4MPa，出风温度90℃，即得。

实施例3

一种促进骨质及骨膜修复的组合物，由动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉和酪蛋白磷酸肽组成，其中，动物酶解骨粉20kg、骨胶原蛋白5kg、黄瓜籽粉20kg、菊粉20kg、酪蛋白磷酸肽0.1kg。

上述促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法，具体步骤如下：

(1)称量与混合：按组方量称取动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉、酪蛋白磷酸肽，混合均匀，加入水搅拌均匀得到混合液，其中混合均匀后的混合物与水的重量比为1：10；

(2)胶体磨一次细化：将混合液通过胶体磨细化，胶体磨定子与转子的间隙为60微米，时间为10min；

(3)胶体磨二次细化：将经过一次细化的混合液通过胶体磨进行二次细化，胶体磨与转子的间隙为10微米,时间为10min；

(4)均质：经过细化的混合液采用均质机均质细化，均质压力60MPa；

(5)喷雾干燥：将均质后的溶液进行喷雾干燥，进风温度为100℃，雾化压力0.3MPa，出风温度65℃，即得。

实施例4

一种促进骨质及骨膜修复的组合物，由动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉和酪蛋白磷酸肽组成，其中，动物酶解骨粉13kg、骨胶原蛋白12kg、黄瓜籽粉45kg、菊粉7kg、酪蛋白磷酸肽0.6kg。

上述促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法，具体步骤如下：

(1)称量与混合：按组方量称取动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉、酪蛋白磷酸肽，混合均匀，加入水搅拌均匀得到混合液，其中混合均匀后的混合物与水的重量比为1：6；

(2)胶体磨一次细化：将混合液通过胶体磨细化，胶体磨定子与转子的间隙为60微米，时间为7min；

(3)胶体磨二次细化：将经过一次细化的混合液通过胶体磨进行二次细化，胶体磨与转子的间隙为20微米,时间为12min；

(4)均质：经过细化的混合液采用均质机均质细化，均质压力45MPa；

(5)喷雾干燥：将均质后的溶液进行喷雾干燥，进风温度为130℃，雾化压力0.3MPa，出风温度75℃，即得。

实施例5

一种促进骨质及骨膜修复的组合物，由动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉和酪蛋白磷酸肽组成，其中，动物酶解骨粉8kg、骨胶原蛋白13kg、黄瓜籽粉55kg、菊粉13kg、酪蛋白磷酸肽0.4kg。

上述促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法，具体步骤如下：

(1)称量与混合：按组方量称取动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉、酪蛋白磷酸肽，混合均匀，加入水搅拌均匀得到混合液，其中混合均匀后的混合物与水的重量比为1：6；

(2)胶体磨一次细化：将混合液通过胶体磨细化，胶体磨定子与转子的间隙为60微米，时间为7min；

(3)胶体磨二次细化：将经过一次细化的混合液通过胶体磨进行二次细化，胶体磨与转子的间隙为10微米,时间为12min；

(4)均质：经过细化的混合液采用均质机均质细化，均质压力55MPa；

(5)喷雾干燥：将均质后的溶液进行喷雾干燥，进风温度为160℃，雾化压力0.4MPa，出风温度80℃，即得。

实施例1-5之一所述各组分用量按照相同比例增加或减少均属于本发明的保护范围，且该组合物的各组分中还可以根据本领域公知技术常识包括合理用量范围的辅料和添加剂，如谷物粉、大豆分离蛋白、脱脂奶粉、异麦芽酮糖、维生素和矿物质、黄原胶、三氯蔗糖、食用香精中3-8种的任意组合。

上述促进骨质及骨膜修复的组合物的组方原理如下：

动物酶解骨粉是一种良好的天然钙源，其含有丰富的钙、磷等矿物质，且其钙磷比约为2:1，与人骨相似；此外，动物骨钙还含有构成人体骨骼所必需的其他维生素，如VA、VD、VE、VB、VC等，微量元素，如Co、Cu、Fe、Mn、Si、Zn等，并按健康骨骼对各种元素需求的完美比例配置，是其他任何钙源不可比拟的；酶解骨钙粉主要利用酶水解法促进动物鲜骨中钙和各种微量元素及骨胶原蛋白等营养物质的转化，使骨钙等营养元素充分分离出来，并与氨基酸作用生成可溶性氨基酸钙，能较好的促进机体对钙等营养素的利用。

骨胶原蛋白是动物结缔组织(骨、软骨、皮肤、腱、韧等)的主要成分，骨骼中有机物的70％-80％是胶原蛋白，是骨骼网状结构的物质基础，又称“骨中之骨”，胶原蛋白中蕴藏着多种生物活性肽，具有一系列良好的功能特性，如促进骨形成，提高骨强度，预防骨质疏松；保护胃粘膜及抗溃疡作用；促进皮肤胶原代谢(美容功效)等；骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架，骨中的胶原蛋白形成胶原纤维网供钙沉积，预防骨质疏松性骨折，只补充钙还不够，需要补充胶原蛋白，增加骨强度；如果大量补充钙盐，而缺乏胶原蛋白，使胶原纤维排列不规则，网状结构杂乱，不能很好地形成骨组织，其抗裂断强度能力就很差。

黄瓜籽粉具有续筋按骨、祛风、消痰的功效。主治骨折、筋伤、风湿痹痛、老年痰喘。黄瓜籽中的钙含量高，人体极易吸收，且钙磷比例非常合理，此外还含有大量维生素和丰富矿物质元素，是人类骨骼和人体中很好的营养素，对腰酸，背痛，手脚麻木、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病、骨折、骨裂等疾病和症状有很好的缓解和治疗作用。

菊粉又称菊糖，是一种天然功能性多聚糖，主要存在于植物中，是一种可溶性膳食纤维，是体内双歧杆菌及乳酸菌增强因子，具有重要生理功能。能够促进矿物质吸收，特别是钙、镁等成骨元素在人体内扮演着重要角色，如果缺乏这些物质，就会导致引发多种疾病、且影响体内物质交换和代谢。

酪蛋白磷酸肽(CPP)是牛乳酪蛋白(αS1、αS2、β-酪蛋白和κ-酪蛋白)经酶水解、分离、纯化、干燥等工艺得到一类富含磷酸丝氨酸的生物活性肽。CPP促进对钙的吸收作用机理为：钙只有以离子形态存在时才易被吸收，而且在中性和弱碱性环境中又容易与酸根离子形成不溶性盐而流失，CPP在中性和弱碱性环境下能与钙结合，抑制不溶性沉淀的生成，避免钙的流失，最终因游离钙浓度的提高而被吸收。CPP促钙吸收的作用主要表现在以下几个方面：(1)促进小肠对钙的吸收：人的饮食中的谷类食物含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷成分，在小肠下端PH7～8环境下与钙结合而生成磷酸钙沉淀；而CPP能抑制磷酸钙沉淀的形成，使游离钙保持较高的浓度，促进钙的被动吸收，成为维生素D作为钙吸收促进剂的又一途径。(2)促进骨骼对钙的利用：CPP能促进钙的吸收和利用，减弱破骨细胞作用及抑制骨的再吸收。

上述各组分科学组合，合理搭配，相互协同作用，能够有效作用于骨细胞，达到活化骨细胞，促进骨质及骨膜修复，增加骨密度，有利于重建损伤节段的初始稳定性，加速骨骼愈合，缩短骨折病人的恢复期；同时，还能够有效缓解由缺钙引起的骨质疏松、骨质增生、关节炎、腰腿痛、牙齿松动等症状，对更年期综合症也具有明显效果。

应用试验例：

将实施例1所得配方食品对100名骨伤骨病成人进行试吃，食用周期一个月，每天30g，温水冲服，试吃结果见表1，个别食用例见表2。

表1

显效是指食用实施例1所述配方食品一个月后，疼痛基本消失，关节功能略有不适感；有效是指有轻度肿胀疼痛，关节功能轻度受限；无效是指症状体征无明显改善。

表2

上述参照实施例对该一种促进骨质及骨膜修复的组合物及其制备方法进行的详细描述，是说明性的而不是限定性的，可按照所限定范围列举出若干个实施例，因此在不脱离本发明总体构思下的变化和修改，应属本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种促进骨质及骨膜修复的组合物，其特征在于：由动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉和酪蛋白磷酸肽组成，按其重量份数计动物酶解骨粉3-20份、骨胶原蛋白5-20份、黄瓜籽粉20-60份、菊粉5-20份、酪蛋白磷酸肽0.1-1份。

2.根据权利要求1所述的促进骨质及骨膜修复的组合物，其特征在于：按其重量份数计动物酶解骨粉11份、骨胶原蛋白14份、黄瓜籽粉47份、菊粉10份、酪蛋白磷酸肽0.5份。

3.根据权利要求1或2所述的促进骨质及骨膜修复的组合物，其特征在于：所述动物酶解骨粉是由下述方法制备得到的：

(1)将动物骨漂洗、破碎，100-121℃高温高压蒸煮4-6h；

(2)蒸煮后的骨料加水，骨料与水重量比1:3-5，加入复合蛋白酶，所述复合蛋白酶占骨料重量比0.05％-0.5％，酶解温度40-60℃，酶解时间20-40min；

(3)加热灭酶，加热温度85-100℃，加热时间20-30min；

(4)酶解液降温至35-40℃，加入总重量5％-10％的葡萄糖，加入占骨料重量比0.01％-0.1％的乳脂明串珠菌，发酵时间为12-18h，加碱中和至PH7.0，115-125℃灭菌；

(5)过滤干燥，即得。

4.根据权利要求1或2所述的促进骨质及骨膜修复的组合物，其特征在于：所述骨胶原蛋白是由下述方法制备得到的：

(1)将动物骨粉碎，加入乙醇浸提去骨油，24-48h后弃上清液；

(2)脱脂后用0.1-0.25mol/L的NaOH溶液，在25℃下除杂蛋白重复两次，骨料与NaOH溶液的质量体积比为1:2-10g/mL；

(3)用醋酸溶液提取胶原，除杂蛋白后的骨料与醋酸溶液的质量体积比为1:10-15g/mL，醋酸溶液的浓度为0.5-1.0mol/L，提取时间为36-48h，提取温度为20-40℃，重复提取两次；

(4)按提取物与水的质量体积比1:3g/ml加入水进行水洗，纯化；

(5)浓缩，干燥得到胶原；

(6)将胶原加入4-6倍的水溶解，加入复合蛋白酶，所述复合蛋白酶占骨料重量比0.05％-0.5％，酶解温度40-60℃，酶解时间20-40min；

(7)加热灭酶，温度85-100℃，时间20-30min；

(8)浓缩，干燥即得。

5.根据权利要求1或2所述的促进骨质及骨膜修复的组合物，其特征在于：所述黄瓜籽粉是由下述方法制备得到的：将黄瓜籽捡杂洗净，烘干，文火翻炒至熟香，冷却后磨粉，过20-40目筛，得到黄瓜籽粉。

6.权利要求1所述的促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法，具体步骤如下：

(1)称量与混合：按组方量称取动物酶解骨粉、骨胶原蛋白、黄瓜籽粉、菊粉、酪蛋白磷酸肽，混合均匀，加入水搅拌均匀得到混合液，其中混合均匀后的混合物与水的重量比为1：2-10；

(2)胶体磨一次细化：将混合液通过胶体磨细化，胶体磨定子与转子的间隙为50-60微米，时间为5-10min；

(3)胶体磨二次细化：将经过一次细化的混合液通过胶体磨进行二次细化，胶体磨与转子的间隙为10-20微米,时间为10-15min；

(4)均质：经过细化的混合液采用均质机均质细化，均质压力40-60MPa；

(5)喷雾干燥：将均质后的溶液进行喷雾干燥，进风温度为100-170℃，雾化压力0.3-0.4MPa，出风温度65-90℃，即得。

7.根据权利要求6所述的促进骨质及骨膜修复的组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤(5)中所得混合物继续添加辅料及添加剂，混合，过筛。