CN104921108A - 一种豆虫蛋白粉的制作工艺 - Google Patents
一种豆虫蛋白粉的制作工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104921108A CN104921108A CN201510269250.XA CN201510269250A CN104921108A CN 104921108 A CN104921108 A CN 104921108A CN 201510269250 A CN201510269250 A CN 201510269250A CN 104921108 A CN104921108 A CN 104921108A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- bean worm
- bean
- meat
- protein powder
- worm
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 18
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title abstract description 15
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title abstract description 15
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 4
- 241001586734 Clanis bilineata Species 0.000 title abstract 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 6
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims description 61
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 61
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 23
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 7
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 6
- 235000013960 Lactobacillus bulgaricus Nutrition 0.000 claims description 6
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 6
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 6
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 6
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 claims description 6
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 6
- 229940004208 lactobacillus bulgaricus Drugs 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 4
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 3
- 238000001976 enzyme digestion Methods 0.000 claims description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 3
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 claims description 3
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 claims description 3
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 claims description 3
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 claims description 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 3
- 241000186672 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Species 0.000 claims 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 abstract description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 abstract description 3
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 abstract description 3
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 abstract description 3
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 abstract description 2
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 abstract description 2
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 abstract description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000007774 longterm Effects 0.000 abstract description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 abstract description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 abstract description 2
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 abstract description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 2
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 abstract 2
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 abstract 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 abstract 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 abstract 1
- 239000002366 mineral element Substances 0.000 abstract 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004537 pulping Methods 0.000 abstract 1
- 241000382923 Oxya chinensis Species 0.000 description 5
- 244000199885 Lactobacillus bulgaricus Species 0.000 description 4
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 4
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 4
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 2
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 230000001932 seasonal effect Effects 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002649 immunization Methods 0.000 description 1
- 230000003053 immunization Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002617 leukotrienes Chemical class 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 210000003800 pharynx Anatomy 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/04—Animal proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
- A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
- A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
- A23J3/341—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/123—Bulgaricus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/21—Streptococcus, lactococcus
- A23V2400/249—Thermophilus
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种用豆虫加工成蛋白粉的制作工艺，本发明通过对豆虫进行制浆、酶解、发酵、干燥后制得，本发明制作方法工艺简单易操作，适用于工业化生产，制作出的蛋白粉具有抗衰老及增长免疫作用，其蛋白含量高达90%以上，本发明采用酶解，其蛋白多肽含量高，且经过发酵，含有利于人体的微量元素，本发明解性好，热稳定性好，风味良好，富含人体所需蛋白质、氨基酸、维生素和各种矿物质元素，具有更好的营养价值，长期食用，对于癌细胞生成、心脑血管疾病，高血压等起到很好的预防作用，同时降低胆固醇，对减肥、养颜也有很好的效果，具有不可多得的保健价值。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种用豆虫加工成蛋白粉的制作工艺。
背景技术
豆虫，学名豆天蛾广泛分布于辽宁，河南，山东，河北及江苏，四川还有江西等地，是一种以吃豆叶，喝甘露为生的一种软体小动物，它高蛋白低脂肪，富含七种人体无法合成的氨基酸，其中亚麻酸达36.53%，尤其是C18:3亚麻酸含量更高，灌云豆丹风味独特，是驱寒养胃的天然绿色保健珍品，豆青虫的组成除了水分之外，干物质大部分是蛋白质，占干豆虫重的63.2%，而人体所需要的微量元素也很丰富，钙、磷、镁、铁等含量非常高，维生素E的含量也较高，豆青虫含有18种氨基酸，属于完全蛋白质，而且异亮氨酸、赖氨酸等8种人体必需氨基酸的比例适中，占总氨基酸量的47.23%，与中华稻蝗的47.67%几乎持平，这说明，豆青虫与中华稻蝗一样，是人类理想的蛋白质资源，经研究结果表明，鸡蛋蛋白质中的必需氨基酸含量最高为48.77%，其次是中华稻蝗和豆青虫，然后是肉类和鱼类，大豆的必需氨基酸含量最低，为39.53%，在昆虫类中，豆天蛾的必需氨基酸含量仅次于中华稻蝗，比其他昆虫都高，这说明，豆青虫与中华稻蝗一样，其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人们的身体需要，组成也更合理，是优质的蛋白质资源，具有高的开发利用价值。
现有技术中制作豆虫的方法一般是通过一些常规的烹饪方法，如清蒸、油炸、与其他食物一起炒制，这种常规烹饪方法烹饪出的豆虫虽然味道鲜美，但很多人的心里存在一种障碍，食用时或食用前常联想到豆虫的活体，最后食之无味或食不下咽，而且豆虫是季节性的，从7月份开始，10月份就结束了，这就极大的限制了豆虫在市场上的推广。
发明内容
为克服现有技术中人们对豆虫利用不充分，由于很多人对豆虫存在心理障碍，豆虫存在季节性供应，最终导致豆虫类食品不能充分实现其营养价值且市场推广存在阻碍的问题，本发明提供一种豆虫蛋白粉的制作工艺。
本发明采用的技术方案为：
一种豆虫蛋白粉的制作工艺，
其由以下步骤制成：
（1）选取天然无毒、无公害状态下生长的活豆虫为主料；
（2）用擀豆丹机将豆虫肉挤压出来，用浓度为10%-12%的盐水清洗豆虫肉、豆虫皮；
（3）将豆虫肉放入研磨机中研磨成浆状，在130℃—140℃的蒸汽中灭菌15-20分钟，豆虫皮放入烘干机内干燥，烘干机的烘干温度为30-35℃，烘干1.5—2小时；
（4）向豆虫肉浆中加入蛋白酶进行酶解反应80-85分钟，蛋白酶与豆虫肉浆的比例为0.8:100，酶解结束后加热至85-90℃进行灭酶；
（5）向灭酶后的豆虫肉浆中加入保加利亚乳杆菌B1、嗜热链球菌Sl进行发酵，其中保加利亚乳杆菌B1、嗜热链球菌Sl、豆虫肉浆的重量份数比为0.1:0.1:100在25-28℃的温度下发酵4-5小时；
（6）将步骤（5）得到的发酵物进行干燥，得到豆虫粉；
（7）将烘干后的豆虫皮研磨成粉状后干燥，与豆虫粉混合。
本发明制作方法工艺简单易操作，适用于工业化生产，制作出的蛋白粉具有抗衰老及增长免疫作用，具有保护心脑血管和降低高血压作用，具有驱寒养胃作用，其蛋白含量高达90% 以上，本发明采用酶解，其蛋白多肽含量高，且经过发酵，含有利于人体的微量元素，本发明解性好，热稳定性好，风味良好，富含人体所需蛋白质、氨基酸、维生素和各种矿物质元素，具有更好的营养价值，长期食用，对于癌细胞生成、心脑血管疾病，高血压等起到很好的预防作用，同时降低胆固醇，对减肥、养颜也有很好的效果，具有不可多得的保健价值。
具体实施方式
一种豆虫蛋白粉的制作工艺，
其由以下步骤制成：
（1）选取天然无毒、无公害状态下生长的活豆虫为主料；
（2）用擀豆丹机将豆虫肉挤压出来，用浓度为10%-12%的盐水清洗豆虫肉、豆虫皮；
（3）将豆虫肉放入研磨机中研磨成浆状，在130℃—140℃的蒸汽中灭菌15-20分钟，豆虫皮放入烘干机内干燥，烘干机的烘干温度为30-35℃，烘干1.5—2小时；
（4）向豆虫肉浆中加入蛋白酶进行酶解反应80-85分钟，蛋白酶与豆虫肉浆的比例为0.8:100，酶解结束后加热至85-90℃进行灭酶；
（5）向灭酶后的豆虫肉浆中加入保加利亚乳杆菌B1、嗜热链球菌Sl进行发酵，其中保加利亚乳杆菌B1、嗜热链球菌Sl、豆虫肉浆的重量份数比为0.1:0.1:100在25-28℃的温度下发酵4-5小时；
（6）将步骤（5）得到的发酵物进行干燥，得到豆虫粉；
（7）将烘干后的豆虫皮研磨成粉状后干燥，与豆虫粉混合。
Claims (1)
1.一种豆虫蛋白粉的制作工艺，其特征在于实施步骤如下：
（1）选取天然无毒、无公害状态下生长的活豆虫为主料；
（2）用擀豆丹机将豆虫肉挤压出来，用浓度为10%-12%的盐水清洗豆虫肉、豆虫皮；
（3）将豆虫肉放入研磨机中研磨成浆状，在130℃—140℃的蒸汽中灭菌15-20分钟，豆虫皮放入烘干机内干燥，烘干机的烘干温度为30-35℃，烘干1.5—2小时；
（4）向豆虫肉浆中加入蛋白酶进行酶解反应80-85分钟，蛋白酶与豆虫肉浆的比例为0.8:100，酶解结束后加热至85-90℃进行灭酶；
（5）向灭酶后的豆虫肉浆中加入保加利亚乳杆菌B1、嗜热链球菌Sl进行发酵，其中保加利亚乳杆菌B1、嗜热链球菌Sl、豆虫肉浆的重量份数比为0.1:0.1:100在25-28℃的温度下发酵4-5小时；
（6）将步骤（5）得到的发酵物进行干燥，得到豆虫粉；
（7）将烘干后的豆虫皮研磨成粉状后干燥，与豆虫粉混合。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510269250.XA CN104921108A (zh) | 2015-05-25 | 2015-05-25 | 一种豆虫蛋白粉的制作工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510269250.XA CN104921108A (zh) | 2015-05-25 | 2015-05-25 | 一种豆虫蛋白粉的制作工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104921108A true CN104921108A (zh) | 2015-09-23 |
Family
ID=54108813
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510269250.XA Pending CN104921108A (zh) | 2015-05-25 | 2015-05-25 | 一种豆虫蛋白粉的制作工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104921108A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106174451A (zh) * | 2016-07-08 | 2016-12-07 | 安徽济他倍乐生物科技有限公司 | 一种纤维保健食品 |
| CN106421930A (zh) * | 2016-11-03 | 2017-02-22 | 常州亚环环保科技有限公司 | 一种无刺激人造皮肤的制备方法 |
| CN106520873A (zh) * | 2016-11-01 | 2017-03-22 | 江苏省农业科学院 | 一种豆丹肽螯合钙的制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101116471A (zh) * | 2006-08-01 | 2008-02-06 | 西安市轻工业研究所 | 一种食用昆虫蛋白粉及其生产方法和应用 |
| CN101347174A (zh) * | 2008-07-16 | 2009-01-21 | 广东海洋大学 | 一种无苦腥味鱼类蛋白粉的制备方法 |
| CN102422974A (zh) * | 2011-10-28 | 2012-04-25 | 山东省农业科学院农产品研究所 | 一种酶解制备黄粉虫蛋白粉的方法 |
| CN102550796A (zh) * | 2012-02-27 | 2012-07-11 | 富禾（天津）生物科技发展有限公司 | 蝗虫蛋白粉的制作工艺 |
-
2015
- 2015-05-25 CN CN201510269250.XA patent/CN104921108A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101116471A (zh) * | 2006-08-01 | 2008-02-06 | 西安市轻工业研究所 | 一种食用昆虫蛋白粉及其生产方法和应用 |
| CN101347174A (zh) * | 2008-07-16 | 2009-01-21 | 广东海洋大学 | 一种无苦腥味鱼类蛋白粉的制备方法 |
| CN102422974A (zh) * | 2011-10-28 | 2012-04-25 | 山东省农业科学院农产品研究所 | 一种酶解制备黄粉虫蛋白粉的方法 |
| CN102550796A (zh) * | 2012-02-27 | 2012-07-11 | 富禾（天津）生物科技发展有限公司 | 蝗虫蛋白粉的制作工艺 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 吴胜军等: "豆天蛾幼虫水解试验研究", 《淮海工学院学报》 * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106174451A (zh) * | 2016-07-08 | 2016-12-07 | 安徽济他倍乐生物科技有限公司 | 一种纤维保健食品 |
| CN106520873A (zh) * | 2016-11-01 | 2017-03-22 | 江苏省农业科学院 | 一种豆丹肽螯合钙的制备方法 |
| CN106520873B (zh) * | 2016-11-01 | 2020-04-07 | 江苏省农业科学院 | 一种豆丹肽螯合钙的制备方法 |
| CN106421930A (zh) * | 2016-11-03 | 2017-02-22 | 常州亚环环保科技有限公司 | 一种无刺激人造皮肤的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105559045B (zh) | 一种羊肚菌营养粉的制备方法 | |
| CN105249305A (zh) | 一种鹅肥肝鱼肉丸子及其制备方法 | |
| CN105249271A (zh) | 一种鹅肥肝中药保健丸子及其制备方法 | |
| CN101999601A (zh) | 豆香制作方法 | |
| CN105249256A (zh) | 一种鹅肥肝畜肉丸子及其制备方法 | |
| CN104921108A (zh) | 一种豆虫蛋白粉的制作工艺 | |
| KR101720844B1 (ko) | 표고 균사체 배양미를 이용한 젖산발효물의 제조방법 | |
| CN103535606A (zh) | 一种蛋白质高钙馒头及其制备方法 | |
| KR101936498B1 (ko) | 발효 닭가슴살을 이용한 저지방 삼계탕의 제조방법 | |
| KR20180046091A (ko) | 팥고추장 및 이의 제조방법 | |
| CN102578528A (zh) | 一种含有中草药配方的保健黑豆豆鼓及其生产工艺 | |
| CN104939037A (zh) | 一种沙棘水果辣椒酱及其制备方法 | |
| CN104304966A (zh) | 一种香菇米 | |
| CN102578494A (zh) | 一种含有中草药配方的保健黑豆豆鼓及其生产工艺 | |
| CN102578488B (zh) | 一种含有中草药配方的保健黑豆豆豉及其生产工艺 | |
| CN104982843A (zh) | 一种豆豉的制作方法 | |
| CN109549162A (zh) | 一种鸽精及其制备方法 | |
| CN107969639A (zh) | 一种富含氨基酸口味佳的鸡肉排及其制备方法 | |
| CN107801927A (zh) | 一种食用菌发酵鸭的制作方法 | |
| KR101323615B1 (ko) | 청국장 과자 제조방법 | |
| CN105249259A (zh) | 一种鹅肥肝滋补养生丸子及其制备方法 | |
| CN102578536A (zh) | 一种含有中草药配方的保健黑豆豆鼓及其生产工艺 | |
| CN102578529A (zh) | 一种含有中草药配方的保健黑豆豆鼓及其生产工艺 | |
| CN107410967B (zh) | 一种独具地方特色的臭酸 | |
| CN105212088A (zh) | 一种葛粉牛肉香肠及其加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150923 |