CN104788171A - 棚内灵芝种植专用营养基 - Google Patents

Abstract

一种棚内灵芝种植专用营养基，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：槐角粉8-12份、紫甘薯花青素3-5份、海藻微粉4-6份、腰果油0.2-1份、叶绿素干粉4-6份、花生壳10-20份、高强度变性淀粉3-5份、木屑4-6份、桑枝屑15-25份、石膏1-3份、高粱根粉3-5份、酒糟粉1-3份、鸡蛋壳1-3份、烟草0.5-2份、楝树果1-3份；制备时将上述组分混合均匀，用石灰粉或柠檬酸调节pH值至6.5-7.5；按照常规方法进行装袋。本发明培育的灵芝皮壳层良好，孢子粉质量高，灵芝多糖、灵芝三萜等含量会比一般高出很多。

Description

棚内灵芝种植专用营养基

技术领域：

本发明涉及种植技术领域，具体涉及一种棚内灵芝种植专用营养基。

背景技术：

灵芝有很高的药用价值，传说中被人们喻为仙草，象征着吉祥、富贵和健康长寿。灵芝其实是一种腐生真菌，野生灵芝是长在树林内的阔叶树腐烂的树桩树蔸和树根上，十分稀少。而我国研究人工栽培灵芝已有几十年历史，对灵芝菌的生长特性、人工培养菌种及人工栽培方法有成功的研究：灵芝菌与其他真菌最大的不同在于它的菌丝和子实体生长的最适温度相差不大的15℃-35℃都能生长，而最适温度25-28℃左右，最适空气湿度为90％左右，灵芝菌丝生长需要无光的条件，而子实体生长则需要漫射光，灵芝对C0₂非常敏感，必须经常通气否则不易形成菌盖。

灵芝着生在活体乔木或树桩上，这在自然界里是极为稀有和难得的，正可谓物以稀为贵了。人工栽培灵芝分为瓶栽和段木埋土栽培两种方法，而人工培养灵芝的菌种也分为木屑菌种和段木菌种，菌种培养基要保持偏酸性，培养料pH为5-6.5为宜。

迄今，灵芝制剂多以子实体或固体培养菌丝为原料，生产周期长，易受环境污染，当然对其品质产生影响。液体培养技术在此领域的应用，实现了灵芝的大规模工业化培养。但遣憾的是，现行的液体培养技术中，培养基全部入培养罐，培养基含有不溶性固形物，在液体培养过程中释放出酵素，致使培养液有异味，而且引起菌丝、不溶性固形物和培养液的分离困难；另外，灵芝栽培大部分采用木屑栽培和椴木栽培的方法，需要消耗大量木材资源，不利于生态环境的保护，大规模发展木屑栽培和椴木栽培食用菌生产，受到森林资源限制，因此“菌林矛盾”越来越突出。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种方法简单、安全可靠、成本低的棚内灵芝种植专用营养基。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种棚内灵芝种植专用营养基，由以下重量份数的组分制成：槐角粉8-12份、紫甘薯花青素3-5份、海藻微粉4-6份、腰果油0.2-1份、叶绿素干粉4-6份、花生壳10-20份、高强度变性淀粉3-5份、木屑4-6份、桑枝屑15-25份、石膏1-3份、高粱根粉3-5份、酒糟粉1-3份、鸡蛋壳1-3份、烟草0.5-2份、楝树果1-3份；制备时将上述组分混合均匀，用石灰粉或柠檬酸调节pH值至6.5-7.5；按照常规方法进行装袋即可。

各组分的较佳重量份数为：槐角粉10份、紫甘薯花青素4份、海藻微粉5份、腰果油0.5份、叶绿素干粉5份、花生壳15份、高强度变性淀粉4份、木屑5份、桑枝屑20份、石膏2份、高粱根粉4份、酒糟粉2份、鸡蛋壳2份、烟草1份、楝树果2份；

上述叶绿素干粉是由以下重量份数的组分制成：新鲜绿茶10份、柏树叶5份、竹叶5份、云杉5份、冬青15份、红叶石楠10份、大叶黄杨20份、芝麻叶5份、苔藓4份、辣椒叶5份、麦苗5份、天南星叶5份、空心菜5份；制备时将上述组分切断，用40-50℃温泉水浸泡4-6小时，用榨汁机把植物搅碎榨汁，过滤杂质，提取叶绿素汁液，将叶绿素汁液采用喷雾干燥的方式进行固化成型，然后粉碎即可。

上述高强度变性淀粉为玉米变性淀粉，是通过以下方式制得的：

1)中和反应

将玉米淀粉倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气，在反应釜内的蒸气温度达到140℃的条件下，让玉米淀粉在反应釜中得到充分搅拌，使其受热均匀，加热搅拌30-60分钟，至淀粉熟化；

2)投料

把熟化淀粉从反应釜中取出，放入反应罐中注入清水搅拌至无颗粒，使液态淀粉浓度在60％；

3)沉淀

让淀粉浸泡充分、均匀将液态淀粉从反应罐中移出，放入水池中沉淀，经5-7天的沉淀后，取水池内最上面已澄清的淀粉溶液生产备用；水池内下层的淀粉渣再加水、加温搅拌，取上面已澄清的淀粉溶液备用，直至不能澄出液态清液为止；

4)保温水解灭酶

把已澄清淀粉溶液吸到反应罐中，向反应罐内注水蒸气，使已澄清的淀粉溶液加热至65℃，在不断搅拌中起到调浆和高温灭酶的作用，加热搅拌时间为20-40分钟；然后加入木碳灰脱色除渣；最后经过压滤机过滤，流出清彻见底的淀粉溶液；

5)收清水浓缩

将脱色除渣过滤后的淀粉溶液，注入真空浓缩罐中，浓缩淀粉溶液波美度在32度；

6)配料

把浓缩到波美度在32度的淀粉溶液从真空浓缩罐中吸入到搅拌罐中加热至65℃，按玉米淀粉和硼砂与苯钾酸钠质量比例为50：1：0.5，倒入硼砂和苯钾酸钠，使硼砂和苯钾酸钠在加温搅拌下均匀无结块，并能充分溶解到淀粉液中；

7)高温离心喷雾

将已配料完毕的淀粉溶液用高压自吸泵注入到高温离心塔上的罐中待用，在保证淀粉溶液65℃温度条件下，用漏斗缓慢加入高温离心塔内高速离心机中，同时高温离心塔内蒸汽温度保持在150℃以上，使浓缩好的淀粉溶液在经过旋转离心机和高温气体的双重作用下形成雾化、粉化，最后落在塔底内部呈粉状，得高强度变性淀粉产成品。

本发明的有益效果是：

1)增长速度快，一个月左右可增长1倍以上；

2)外观好，色泽好，呈红色，鲜艳诱人；一个月左右就可实现变硬成形；

3)品质好，增加叶绿素干粉、紫甘薯花青素海藻微粉等作为基质，营养丰富，产品品质优良；

4)培育的灵芝皮壳层良好，孢子粉质量高，灵芝多糖、灵芝三萜等含量会比一般高出很多。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

一种棚内灵芝种植专用营养基，由以下重量份数的组分制成：槐角粉10份、紫甘薯花青素4份、海藻微粉5份、腰果油0.5份、叶绿素干粉5份、花生壳15份、高强度变性淀粉4份、木屑5份、桑枝屑20份、石膏2份、高粱根粉4份、酒糟粉2份、鸡蛋壳2份、烟草1份、楝树果2份；

上述叶绿素干粉是由以下重量份数的组分制成：新鲜绿茶10份、柏树叶5份、竹叶5份、云杉5份、冬青15份、红叶石楠10份、大叶黄杨20份、芝麻叶5份、苔藓4份、辣椒叶5份、麦苗5份、天南星叶5份、空心菜5份；制备时将上述组分切断，用40-50℃温泉水浸泡4-6小时，用榨汁机把植物搅碎榨汁，过滤杂质，提取叶绿素汁液，将叶绿素汁液采用喷雾干燥的方式进行固化成型，然后粉碎即可。

上述高强度变性淀粉为玉米变性淀粉，是通过以下方式制得的：

1)中和反应

将玉米淀粉倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气，在反应釜内的蒸气温度达到140℃的条件下，让玉米淀粉在反应釜中得到充分搅拌，使其受热均匀，加热搅拌30-60分钟，至淀粉熟化；

2)投料

把熟化淀粉从反应釜中取出，放入反应罐中注入清水搅拌至无颗粒，使液态淀粉浓度在60％；

3)沉淀

让淀粉浸泡充分、均匀将液态淀粉从反应罐中移出，放入水池中沉淀，经5-7天的沉淀后，取水池内最上面已澄清的淀粉溶液生产备用；水池内下层的淀粉渣再加水、加温搅拌，取上面已澄清的淀粉溶液备用，直至不能澄出液态清液为止；

4)保温水解灭酶

把已澄清淀粉溶液吸到反应罐中，向反应罐内注水蒸气，使已澄清的淀粉溶液加热至65℃，在不断搅拌中起到调浆和高温灭酶的作用，加热搅拌时间为20-40分钟；然后加入木碳灰脱色除渣；最后经过压滤机过滤，流出清彻见底的淀粉溶液；

5)收清水浓缩

将脱色除渣过滤后的淀粉溶液，注入真空浓缩罐中，浓缩淀粉溶液波美度在32度；

6)配料

把浓缩到波美度在32度的淀粉溶液从真空浓缩罐中吸入到搅拌罐中加热至65℃，按玉米淀粉和硼砂与苯钾酸钠质量比例为50：1：0.5，倒入硼砂和苯钾酸钠，使硼砂和苯钾酸钠在加温搅拌下均匀无结块，并能充分溶解到淀粉液中；

7)高温离心喷雾

将已配料完毕的淀粉溶液用高压自吸泵注入到高温离心塔上的罐中待用，在保证淀粉溶液65℃温度条件下，用漏斗缓慢加入高温离心塔内高速离心机中，同时高温离心塔内蒸汽温度保持在150℃以上，使浓缩好的淀粉溶液在经过旋转离心机和高温气体的双重作用下形成雾化、粉化，最后落在塔底内部呈粉状，得高强度变性淀粉产成品。

1.配制方法：

(1)称料：将准备好的原料按配方确定的比例称取；

(2)拌料：配制时，将物料搅拌均匀，加水适量，经多次翻堆，让培养料充分吸收水分。

(3)调节含水量：晴天水分蒸发量大，水分应略高些，阴天则应偏低；拌料场地吸水性强，水分应调高，反之应调低。正常情况下，用手抓起一把拌好的原料，紧握一下水能从手指缝渗出，滴而不成线时，含水量为65％左右；仅有水痕出现，含水量为60％左右。此外，料拌好后必须堆成一堆，让水分充分渗入原料。

(4)测定pH值：料拌好后用pH试纸测定其pH，一般pH7-7.5为宜。如果偏碱，用柠檬酸来调节；若偏酸，用石灰粉调节。

2.装袋灭菌

按培养基配方，把原辅材料备好，加水搅拌均匀，然后装袋。采用聚丙烯塑料薄膜袋(长40-50cm，宽22-24cm，厚度0.05-0.06cm)。

(1)装袋

让袋子两头出灵芝，在装料前先用口圈及纸、绳扎住袋子一端。先抓2-3把培养料装进袋中，用手把袋底的边角压入袋内，并压紧培养料使之成圆柱形，袋底平稳能直立于地面。装料时松紧度要适宜，一般边装料边用手压实，装至离袋口5-6cm时，停止装料，用手轻轻压平表面，用直径约2.5em的尖木棒在袋料中间打一洞，再封住袋口。装料时不宜过紧，太紧灭菌后袋子容易受热胀破，并且透气性太差，菌丝生长太慢；也不能太松，过松料与袋壁留下许多空隙，造成营养浪费。最好是装料后袋子挺直而不弯曲，两头料装的比中间要略紧一些。这样在搬运过程中不易堵塞，灭菌时蒸汽容易穿透培养料，灭菌能更彻底，而且接种时原种落入洞底，加速菌丝生长、缩短栽培种培养时间。培养料装好后，将袋口及表面弄干净，在袋口上套上硬塑料套环，让袋口薄膜从环内通过，并向外顺环壁朝下翻转，然后将袋口整平，塞上棉塞，进锅灭菌。

(2)灭菌

装好的料袋不宜久放，应在4h之内进行灭菌。特别是高温季节，尤其要注意，否则培养基在高温下，微生物繁殖迅速，很快会使培养料发生酸败。灭菌采用常压蒸气灭菌法，以1.5公斤/平方厘米的蒸汽压力灭菌1.5小时，或常压蒸汽灭菌8—10小时，灭菌后取出冷却。料袋进入灭菌仓时，应堆放好，不要太挤，要留有蒸气通道，让蒸气在蒸仓内有回旋的余地，避免造成灭菌的死角。

(3)接种与培养

栽培种应在无菌箱或无菌室内按无菌操作要求接种，然后与原种同样条件进行培养。

实施例2

一种棚内灵芝种植专用营养基，由以下重量份数的组分制成：槐角粉12份、紫甘薯花青素5份、海藻微粉6份、腰果油1份、叶绿素干粉6份、花生壳20份、高强度变性淀粉5份、木屑6份、桑枝屑25份、石膏3份、高粱根粉5份、酒糟粉3份、鸡蛋壳3份、烟草2份、楝树果3份；制备时将上述组分混合均匀，用石灰粉或柠檬酸调节pH值至6.5-7.5；按照实施例1装袋即可。

上述叶绿素干粉是由以下重量份数的组分制成：新鲜绿茶10份、柏树叶5份、竹叶5份、云杉5份、冬青15份、红叶石楠10份、大叶黄杨20份、芝麻叶5份、苔藓4份、辣椒叶5份、麦苗5份、天南星叶5份、空心菜5份；制备时将上述组分切断，用40-50℃温泉水浸泡4-6小时，用榨汁机把植物搅碎榨汁，过滤杂质，提取叶绿素汁液，将叶绿素汁液采用喷雾干燥的方式进行固化成型，然后粉碎即可。

实施例3

一种棚内灵芝种植专用营养基，由以下重量份数的组分制成：槐角粉8份、紫甘薯花青素3份、海藻微粉4份、腰果油0.2份、叶绿素干粉4份、花生壳10份、高强度变性淀粉3份、木屑4份、桑枝屑15份、石膏1份、高粱根粉3份、酒糟粉1份、鸡蛋壳1份、烟草0.5份、楝树果1份；制备时将上述组分混合均匀，用石灰粉或柠檬酸调节pH值至6.5-7.5；按照实施例1方法进行装袋即可。

上述叶绿素干粉是由以下重量份数的组分制成：新鲜绿茶10份、柏树叶5份、竹叶5份、云杉5份、冬青15份、红叶石楠10份、大叶黄杨20份、芝麻叶5份、苔藓4份、辣椒叶5份、麦苗5份、天南星叶5份、空心菜5份；制备时将上述组分切断，用40-50℃温泉水浸泡4-6小时，用榨汁机把植物搅碎榨汁，过滤杂质，提取叶绿素汁液，将叶绿素汁液采用喷雾干燥的方式进行固化成型，然后粉碎即可。

表1不同配方袋栽处理的生长发育周期及速度

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (3)

1.一种棚内灵芝种植专用营养基，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：槐角粉8-12份、紫甘薯花青素3-5份、海藻微粉4-6份、腰果油0.2-1份、叶绿素干粉4-6份、花生壳10-20份、高强度变性淀粉3-5份、木屑4-6份、桑枝屑15-25份、石膏1-3份、高粱根粉3-5份、酒糟粉1-3份、鸡蛋壳1-3份、烟草0.5-2份、楝树果1-3份；制备时将上述组分混合均匀，用石灰粉或柠檬酸调节pH值至6.5-7.5；按照常规方法进行装袋。

2.根据权利要求1所述的棚内灵芝种植专用营养基，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：槐角粉10份、紫甘薯花青素4份、海藻微粉5份、腰果油0.5份、叶绿素干粉5份、花生壳15份、高强度变性淀粉4份、木屑5份、桑枝屑20份、石膏2份、高粱根粉4份、酒糟粉2份、鸡蛋壳2份、烟草1份、楝树果2份。

3.根据权利要求2所述的棚内灵芝种植专用营养基，其特征在于，上述叶绿素干粉是由以下重量份数的组分制成：新鲜绿茶10份、柏树叶5份、竹叶5份、云杉5份、冬青15份、红叶石楠10份、大叶黄杨20份、芝麻叶5份、苔藓4份、辣椒叶5份、麦苗5份、天南星叶5份、空心菜5份；制备时将上述组分切断，用40-50℃温泉水浸泡4-6小时，用榨汁机把植物搅碎榨汁，过滤杂质，提取叶绿素汁液，将叶绿素汁液采用喷雾干燥的方式进行固化成型，然后粉碎即可。