CN104719603A - 一种自制冰激凌及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种自制冰激凌及其制备方法，其是由以下原料按百分比组成的：凉白开水15-25%，砂糖5-15%，薏米仁10-20%，红豆10-20%，鲜牛奶15-25%，冰激凌粉10-20%，蜂蜜4-6%。本发明具有富含营养、低脂肪低胆固醇、口味独特、制作简单等优点。

Description

一种自制冰激凌及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种冰激凌及其制备方法，特别涉及一种自制冰激凌及其制备方法。 

背景技术

在夏天食用冰激凌是一件很惬意的事情，冰激凌冰甜可口、防暑降温，是夏天最好的选择。目前，冰激凌市场种类繁多大多数冰激凌糖度过高，在制作时都加入黄油等高脂肪高蛋白的物质， 虽然口感味道好，但食用过多会引起胃肠功能紊乱，引发肥胖。 

发明内容

本发明的目的是提供一种富含营养、低脂肪低胆固醇、口味独特、制作简单的冰激凌。 

本发明提出的一种自制冰激凌及其制备方法，其是由以下原料按百分比组成的： 

凉白开水15-25%，砂糖5-15%，薏米仁10-20%，红豆10-20%，鲜牛奶15-25%，冰激凌粉10-20%，蜂蜜4-6%。

优选的，其是由以下原料按百分比组成的：凉白开水20%，砂糖10%，薏米仁15%，红豆15%，鲜牛奶20%，冰激凌粉15%，蜂蜜5%。 

本发明在制备时，薏米仁、红豆放入锅中煮至烂熟，捞出备用，砂糖、鲜牛奶、冰激凌粉、蜂蜜放入锅中烧开，将薏米仁红豆放入再次烧开，然后放到阴凉处晾凉，再将液体倒入冰激凌模子中，放入冰箱冷冻。即得本品。 

将液体倒入模子之前，多次搅拌液体，使每个冰激凌模子中都含有薏米仁红豆。 

与已有技术相比，本发明的有益效果为： 

1、营养丰富、低脂肪低胆固醇、无任何添加剂。

2、制作简单，口味独特。 

具体实施方式    

实施例1  一种自制冰激凌及其制备方法，其是由以下原料按百分比组成的：凉白开水20%，砂糖10%，薏米仁15%，红豆15%，鲜牛奶20%，冰激凌粉15%，蜂蜜5%。薏米仁、红豆放入锅中煮至烂熟，捞出备用，砂糖、鲜牛奶、冰激凌粉、蜂蜜放入锅中烧开，将薏米仁红豆放入再次烧开，然后放到阴凉处晾凉，再将液体倒入冰激凌模子中，放入冰箱冷冻。即得本品。 

实施例2  一种自制冰激凌及其制备方法，其是由以下原料按百分比组成的：凉白开水15%，砂糖5%，薏米仁14%，红豆15%，鲜牛奶25%，冰激凌粉20%，蜂蜜6%。薏米仁、红豆放入锅中煮至烂熟，捞出备用，砂糖、鲜牛奶、冰激凌粉、蜂蜜放入锅中烧开，将薏米仁红豆放入再次烧开，然后放到阴凉处晾凉，再将液体倒入冰激凌模子中，放入冰箱冷冻。即得本品。 

实施例3一种自制冰激凌及其制备方法，其是由以下原料按百分比组成的：凉白开水20%，砂糖12%，薏米仁10%，红豆12%，鲜牛奶22%，冰激凌粉18%，蜂蜜6%。薏米仁、红豆放入锅中煮至烂熟，捞出备用，砂糖、鲜牛奶、冰激凌粉、蜂蜜放入锅中烧开，将薏米仁红豆放入再次烧开，然后放到阴凉处晾凉，再将液体倒入冰激凌模子中，放入冰箱冷冻。即得本品。 

Claims (2)

1.一种自制冰激凌及其制备方法，其特征在于：其是由以下原料按百分比组成的：

凉白开水15-25%，砂糖5-15%，薏米仁10-20%，红豆10-20%，鲜牛奶15-25%，冰激凌粉10-20%，蜂蜜4-6%。

2.根据权利要求1所述的，其特征在于：其是由以下原料按百分比组成的：凉白开水20%，砂糖10%，薏米仁15%，红豆15%，鲜牛奶20%，冰激凌粉15%，蜂蜜5%。