RU2018123521A - Аморфные пористые частицы для уменьшения количества сахара в пищевых продуктах - Google Patents

Аморфные пористые частицы для уменьшения количества сахара в пищевых продуктах Download PDF

Info

Publication number
RU2018123521A
RU2018123521A RU2018123521A RU2018123521A RU2018123521A RU 2018123521 A RU2018123521 A RU 2018123521A RU 2018123521 A RU2018123521 A RU 2018123521A RU 2018123521 A RU2018123521 A RU 2018123521A RU 2018123521 A RU2018123521 A RU 2018123521A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
porous particles
amorphous porous
mixture
sugar
paragraphs
Prior art date
Application number
RU2018123521A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2018123521A3 (ru
RU2733296C2 (ru
Inventor
Родольфо ДЕ АКЮТИС
Эндрю Стивен ВАЙТХАУЗ
Лоран ФОРНИ
Венсан Даниэль Морис МЁНЬЕ
Марина ДЮПА-ЛАНГЛЕ
Жульен Филипп Николя МАЙО
Original Assignee
Сосьете Де Продюи Нестле С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Сосьете Де Продюи Нестле С.А. filed Critical Сосьете Де Продюи Нестле С.А.
Publication of RU2018123521A publication Critical patent/RU2018123521A/ru
Publication of RU2018123521A3 publication Critical patent/RU2018123521A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2733296C2 publication Critical patent/RU2733296C2/ru

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C13—SUGAR INDUSTRY
    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B99/00—Subject matter not provided for in other groups of this subclass
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G1/40—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G1/36—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the fats used
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G1/46—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing dairy products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/42—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G9/34—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/30—Artificial sweetening agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/30—Artificial sweetening agents
    • A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/40—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by drying or kilning; Subsequent reconstitution
    • A23L3/46—Spray-drying
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C13—SUGAR INDUSTRY
    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B50/00—Sugar products, e.g. powdered, lump or liquid sugar; Working-up of sugar
    • C13B50/002—Addition of chemicals or other foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Claims (25)

1. Аморфные пористые частицы, содержащие сахар, наполнитель и поверхностно-активное вещество, причем указанные аморфные пористые частицы имеют закрытую пористость 20–60%.
2. Аморфные пористые частицы по п. 1, которые имеют температуру стеклования по меньшей мере 40°C или выше.
3. Аморфные пористые частицы по п. 1 или 2, причем размер D90 указанных аморфных пористых частиц составляет менее 60 мкм, например 30–60 мкм.
4. Аморфные пористые частицы по любому из пп. 1–3, которые были подвергнуты рафинированию.
5. Аморфные пористые частицы по любому из пп. 1–4, содержащие сахарозу и обезжиренное молоко, причем сахароза присутствует в количестве по меньшей мере 30% и отношение сахарозы к обезжиренному молоку составляет от 0,5 к 1 до 2,5 к 1 в расчете на массу сухого вещества.
6. Пищевой продукт, содержащий аморфные пористые частицы по любому из пп. 1–5.
7. Пищевой продукт по п. 6, который представляет собой кондитерское изделие, кулинарное изделие, молочный продукт, питательную смесь, готовый завтрак или мороженое.
8. Пищевой продукт по п. 6 или 7, который представляет собой кондитерское изделие на жировой основе, например шоколад.
9. Способ получения аморфных пористых частиц по любому из пп. 1–5, включающий стадии
воздействия на смесь, содержащую сахар, наполнитель и поверхностно-активное вещество, высоким давлением, предпочтительно 50–300 бар, более предпочтительно 100–200 бар;
добавления газа к смеси;
распыления и сушки смеси с формированием аморфных пористых частиц; и
уменьшения размера аморфных пористых частиц.
10. Способ получения кондитерского изделия на жировой основе, содержащего аморфные пористые частицы по любому из пп. 1–5, который включает стадии
воздействия на смесь, содержащую сахар, наполнитель и поверхностно-активное вещество, высоким давлением, предпочтительно 50–300 бар, более предпочтительно 100–200 бар;
добавления газа к смеси;
распыления и сушки смеси с формированием аморфных пористых частиц;
перемешивания аморфных пористых частиц с жиром и необязательно ингредиентами, выбранными из группы, состоящей из сухого молока, тертого какао, кристаллического сахара, лецитина и их комбинаций;
рафинирования полученной смеси для уменьшения размера аморфных пористых частиц; и
перемешивания рафинированной смеси с дополнительным жиром и необязательно лецитином и разжижения.
11. Способ по п. 9 или 10, в котором газ выбран из группы, состоящей из азота, углекислого газа, аргона и закиси азота; предпочтительно азота.
12. Способ по любому из пп. 9–11, в котором сушка представляет собой распылительную сушку.
13. Способ по п. 12, в котором аморфные пористые частицы агломерируют в процессе распылительной сушки или после нее.
14. Применение аморфных пористых частиц сахара по любому из пп. 1–5 в качестве заменителя сахара в пищевом продукте.
15. Применение по п. 14 для уменьшения содержания сахара в пищевом продукте.
RU2018123521A 2015-11-30 2016-11-30 Аморфные пористые частицы для уменьшения количества сахара в пищевых продуктах RU2733296C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP15197120 2015-11-30
EP15197120.7 2015-11-30
PCT/EP2016/079264 WO2017093309A1 (en) 2015-11-30 2016-11-30 Amorphous porous particles for reducing sugar in food

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2018123521A true RU2018123521A (ru) 2020-01-09
RU2018123521A3 RU2018123521A3 (ru) 2020-04-24
RU2733296C2 RU2733296C2 (ru) 2020-10-01

Family

ID=54782485

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018123587A RU2739367C2 (ru) 2015-11-30 2016-11-30 Объемный сахарозаменитель
RU2018123521A RU2733296C2 (ru) 2015-11-30 2016-11-30 Аморфные пористые частицы для уменьшения количества сахара в пищевых продуктах

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018123587A RU2739367C2 (ru) 2015-11-30 2016-11-30 Объемный сахарозаменитель

Country Status (13)

Country Link
US (3) US11357240B2 (ru)
EP (2) EP3383193A1 (ru)
JP (2) JP6942128B2 (ru)
CN (2) CN108347961B (ru)
AU (2) AU2016361838B2 (ru)
BR (2) BR112018009332A2 (ru)
CA (2) CA3003630C (ru)
CL (2) CL2018001314A1 (ru)
EC (2) ECSP18037025A (ru)
MX (2) MX2018006451A (ru)
MY (2) MY190733A (ru)
RU (2) RU2739367C2 (ru)
WO (2) WO2017093309A1 (ru)

Families Citing this family (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA3003630C (en) 2015-11-30 2023-09-26 Nestec S.A. Amorphous porous particles for reducing sugar in food
CN109563553A (zh) 2016-07-27 2019-04-02 营养科学设计有限公司 糖生产过程
CN109641974B (zh) * 2017-01-20 2021-11-02 营养株式会社 高分散性糊精及其制造方法
WO2019151951A1 (en) * 2018-01-31 2019-08-08 Nutrition Science Design Pte. Ltd Amorphous sugar composition
US20210076701A1 (en) * 2018-01-31 2021-03-18 The Hershey Company Coated particle for a comestible product
EP3790637B1 (en) * 2018-05-10 2023-01-04 Biomass Technologies Pty Ltd Method for manufacture of dry powders
WO2019239366A1 (en) 2018-06-15 2019-12-19 Kraft Foods Schweiz Holding Gmbh Chocolate composition
JP7190514B2 (ja) * 2018-06-28 2022-12-15 サムヤン コーポレイション 甘味料粉末組成物およびその製造方法
EP3823455A1 (de) 2018-07-16 2021-05-26 Symrise AG Zusammensetzung zur substitution von zucker in backwaren
US20220142198A1 (en) * 2019-03-08 2022-05-12 Conopco, Inc., D/B/A Unilever Novel coated bulking agent particles
CN110074246A (zh) * 2019-05-30 2019-08-02 郑晓博 一种新型的蜂窝状食用调味糖及其制备方法
US20220211070A1 (en) 2019-07-26 2022-07-07 Societe Des Produits Nestle S.A. Confectionery
AU2020326629A1 (en) * 2019-08-02 2022-02-24 Mars, Incorporated Novel preparation of fat-based confections
EP3818834A1 (en) 2019-11-08 2021-05-12 Société des Produits Nestlé S.A. Fat based confectionery
US20230309594A1 (en) 2020-03-09 2023-10-05 Cargill, Incorporated Sweetener composition
US20230061329A1 (en) 2020-03-09 2023-03-02 Cargill, Incorporated Sweetener composition
WO2021180696A1 (en) * 2020-03-10 2021-09-16 Unilever Ip Holdings B.V. Novel coated bulking agent particles
BR112022018951A2 (pt) * 2020-04-30 2022-11-08 Firmenich & Cie Partícula flavorizante, seu processo de fabricação e uso para estabilizar flavorizante
AU2021303529A1 (en) 2020-07-10 2023-02-02 Societe Des Produits Nestle S.A. Composition, process and use
DE102020210071A1 (de) 2020-08-07 2022-02-10 Südzucker AG Verbesserte Rübenzucker-Saccharosepräparation
WO2022061074A1 (en) * 2020-09-17 2022-03-24 Cargill, Incorporated Novel coated bulking agent particles
WO2022058415A1 (en) * 2020-09-17 2022-03-24 Unilever Ip Holdings B.V. Novel coated bulking agent particles
EP4213637A1 (en) * 2020-09-17 2023-07-26 Cargill, Incorporated Novel coated bulking agent particles
WO2022058406A1 (en) * 2020-09-17 2022-03-24 Unilever Ip Holdings B.V. Process for the preparation of coated bulking agent particles
EP4173490A1 (en) 2021-10-27 2023-05-03 Eti Gida Sanayi Ve Ticaret Anonim Sirketi A functional food ingredient and production method thereof

Family Cites Families (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH399891A (fr) 1961-11-29 1965-09-30 Nestle Sa Procédé de fabrication d'un chocolat thermoconsistant
CH489211A (fr) 1968-07-09 1970-04-30 Nestle Sa Procédé de fabrication d'un chocolat thermorésistant
GB1430452A (en) 1973-01-17 1976-03-31 Rank Hovis Mcdougall Ltd Sweetening material and method for manufacutring the same
JP2855532B2 (ja) 1990-02-19 1999-02-10 三井製糖株式会社 アモルファスパラチノースの製造法および該アモルファスパラチノースによる菓子の製造法
WO1992002149A1 (en) 1990-08-03 1992-02-20 Warner-Lambert Company Reduced-calorie, low-moisture absorbing bulking agent compositions and methods for preparing same
US5464649A (en) * 1992-10-30 1995-11-07 Hershey Foods Corporation Reduced fat confectionery products and process
ATE318585T1 (de) 1999-05-17 2006-03-15 D B F Pflanzenmaterial enthaltendes granulat und verfahren zur herstellung
EP1074181A1 (en) 1999-08-03 2001-02-07 Societe Des Produits Nestle S.A. Foaming creamer ingredient and powders containing it
GB0102691D0 (en) 2001-02-02 2001-03-21 Nestle Sa Water soluable powders and tablets
FR2852607B1 (fr) 2003-03-20 2006-07-14 Procede de fabrication de microspheres de sucre de petite taille, les microspheres susceptibles d'etre obtenues par ce procede et leurs applications
US20050118327A1 (en) * 2003-12-02 2005-06-02 Best Eric T. Tropicalizing agent, and methods for making and using the same
ATE445339T1 (de) * 2004-07-09 2009-10-15 Nestec Sa Herstellung von gesintertem pulver
US7736683B2 (en) 2004-08-17 2010-06-15 Kraft Food Global Brands Llc Method to increase the foaming capacity of spray-dried powders
US8617635B2 (en) * 2005-06-01 2013-12-31 The Hershey Company Chocolate products containing amorphous solids and methods of producing same
ES2349828T3 (es) 2006-10-31 2011-01-11 Wm. Wrigley Jr., Company Núcleos de liberación de aromas para su uso en goma de mascar.
EP1974614A1 (en) * 2007-03-27 2008-10-01 Nestec S.A. Particulate structuration for improving the dissolution kinetics of food powders
GB0715226D0 (en) 2007-08-01 2007-09-12 Cadbury Schweppes Plc Sweetener compositions
US8486477B2 (en) 2008-10-24 2013-07-16 Intercontinental Great Brands Llc Gas-effusing compositions and methods of making and using same
BRPI1014090A2 (pt) 2009-04-01 2015-10-27 Nestec Sa produto de bebida instantânea
CN103108558A (zh) * 2010-07-29 2013-05-15 悉尼大学 蔬菜和果汁粉末
NL2005496C2 (en) * 2010-10-11 2012-04-12 Friesland Brands Bv Sweet particulate fat-containing powder, its preparation and its use.
EP3335569A1 (de) 2013-10-01 2018-06-20 Bühler AG Sphärisches partikel, sowie lebensmittelsuspensionen und verzehrmassen mit sphärischen partikeln, die eine amorphe biopolymermatrix enthalten.
CA3003630C (en) 2015-11-30 2023-09-26 Nestec S.A. Amorphous porous particles for reducing sugar in food

Also Published As

Publication number Publication date
CN108347962A (zh) 2018-07-31
CN108347962B (zh) 2022-08-02
US20220264904A1 (en) 2022-08-25
AU2016363720B2 (en) 2021-02-04
CA3003630C (en) 2023-09-26
JP2019500029A (ja) 2019-01-10
ECSP18037025A (es) 2018-06-30
AU2016361838A1 (en) 2018-04-26
CN108347961A (zh) 2018-07-31
JP6942128B2 (ja) 2021-09-29
WO2017093309A1 (en) 2017-06-08
BR112018009246B1 (pt) 2022-05-03
CA3003630A1 (en) 2017-06-08
US20210204579A1 (en) 2021-07-08
RU2739367C2 (ru) 2020-12-23
CL2018001375A1 (es) 2018-07-20
MY189132A (en) 2022-01-27
MY190733A (en) 2022-05-12
CA3003624C (en) 2023-09-12
CN108347961B (zh) 2022-08-02
AU2016363720A1 (en) 2018-04-26
WO2017093302A1 (en) 2017-06-08
RU2018123521A3 (ru) 2020-04-24
AU2016361838B2 (en) 2020-12-24
BR112018009246A2 (pt) 2018-11-06
CL2018001314A1 (es) 2018-06-29
BR112018009332A2 (pt) 2019-03-19
JP6983157B2 (ja) 2021-12-17
EP3383194A1 (en) 2018-10-10
US11730175B2 (en) 2023-08-22
RU2018123587A3 (ru) 2020-04-08
EP3383193A1 (en) 2018-10-10
MX2018006451A (es) 2018-08-01
JP2018534935A (ja) 2018-11-29
MX2018006380A (es) 2018-09-05
ECSP18037686A (es) 2018-06-30
RU2733296C2 (ru) 2020-10-01
CA3003624A1 (en) 2017-06-08
US20180343885A1 (en) 2018-12-06
RU2018123587A (ru) 2020-01-09
US11213043B2 (en) 2022-01-04
US11357240B2 (en) 2022-06-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2018123521A (ru) Аморфные пористые частицы для уменьшения количества сахара в пищевых продуктах
JP2019500029A5 (ru)
KR20160108312A (ko) 건과류로 제조된 가당 식료품
JP5603088B2 (ja) 起泡済み冷凍食材の製造方法
CN104472638A (zh) 一种绿茶凤梨酥及其加工工艺
JP6762232B2 (ja) 油性菓子生地および油性菓子の製造方法
RU2643721C2 (ru) Шоколад с малиной (варианты)
EP3570681B1 (en) Frozen confection product comprising a frozen confection sauce composition
KR101332345B1 (ko) 가나슈 제조용 프리믹스 조성물, 및 이를 이용하여 제조된 가나슈 및 그 제조방법
RU2505991C1 (ru) Способ выработки замороженного десерта
WO2018133947A1 (en) Procedure for industrial production of a food chickpea flour based and product obtained
CN104256039A (zh) 一种辣味冰淇淋的制作方法
KR20140096697A (ko) 쉐이크 아이스크림 및 이의 제조방법
RU2543804C1 (ru) Способ производства молочно-кофейного мороженого
RU2502318C1 (ru) Способ получения замороженного десерта
CN104719603A (zh) 一种自制冰激凌及其制备方法
RU2527378C1 (ru) Способ производства десерта
RU2525692C1 (ru) Способ производства десерта
RU2527377C1 (ru) Способ производства десерта
RU2525130C1 (ru) Способ производства десерта
RU2527147C1 (ru) Способ производства десерта
RU2525699C1 (ru) Способ производства десерта
RU2544078C1 (ru) Способ производства молочно-кофейного мороженого
RU2502316C1 (ru) Способ производства замороженного десерта
RU2525683C1 (ru) Способ производства десерта