CN104686674A - 一种海米烧豆腐的制作方法 - Google Patents
一种海米烧豆腐的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104686674A CN104686674A CN201510129782.3A CN201510129782A CN104686674A CN 104686674 A CN104686674 A CN 104686674A CN 201510129782 A CN201510129782 A CN 201510129782A CN 104686674 A CN104686674 A CN 104686674A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- water
- fried
- oil
- dried shrimp
- bean curds
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
本发明涉及一种海米烧豆腐的制作方法,包括如下的步骤:(1)分别准备如下的原料:豆腐、水发海米、水发木耳、葱片、姜末、味精、白糖、淀粉、酱油、料酒和植物油;(2)豆腐洗净切成成骨排片,下入热油锅中炸至金黄色,倒入漏勺沥油;(3)锅留底油,放入水发海米、葱片、姜末炮香,再加入料酒、酱油、白糖、精盐和清汤烧沸;(4)然后放入炸好的豆腐片、水发木耳烧至入味,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入少许明油,出锅装盘即可。本发明提供的一种海米烧豆腐的制作方法,用海米烧豆腐,很好的将两者融合在一起,得出一道十分可口的菜肴,满足人们的饮食需要。
Description
技术领域
本发明涉及烹饪领域,具体涉及一种海米烧豆腐的制作方法。
背景技术
用海米烧豆腐,可以很好的将两者融合在一起,得出一道十分可口的菜肴,目前还没有相关的制作方法。
发明内容
综上所述,为了克服现有的技术问题,本发明所要解决的技术问题是提供一种海米烧豆腐的制作方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种海米烧豆腐的制作方法,包括如下的步骤:
(1)分别准备如下的原料:豆腐、水发海米、水发木耳、葱片、姜末、味精、白糖、淀粉、酱油、料酒和植物油;
(2)豆腐洗净切成成骨排片,下入热油锅中炸至金黄色,倒入漏勺沥油;
(3)锅留底油,放入水发海米、葱片、姜末炮香,再加入料酒、酱油、白糖、精盐和清汤烧沸;
(4)然后放入炸好的豆腐片、水发木耳烧至入味,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入少许明油,出锅装盘即可。
进一步,步骤(2)中豆腐洗净后切成1cm厚的骨排片。
进一步,步骤(2)中下入七成热油锅中炸至金黄色。
进一步,步骤(3)中依次加入料酒、酱油、白糖、精盐和清汤烧沸。
本发明的有益效果是:本发明提供的一种海米烧豆腐的制作方法,用海米烧豆腐,很好的将两者融合在一起,得出一道十分可口的菜肴,满足人们的饮食需要。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本发明,并非用于限定本发明的范围。
一种海米烧豆腐的制作方法,其包括如下的步骤:
(1)分别准备如下的原料:豆腐、水发海米、水发木耳、葱片、姜末、味精、白糖、淀粉、酱油、料酒和植物油;
(2)豆腐洗净,切成1cm厚的骨排片,下入七成热油锅中炸至金黄色,倒入漏勺沥油;
(3)锅留底油,放入水发海米、葱片、姜末炮香,再依次加入料酒、酱油、白糖、精盐和清汤烧沸;
(4)然后放入炸好的豆腐片、水发木耳烧至入味,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入少许明油,出锅装盘即可。
以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种海米烧豆腐的制作方法,其特征在于,包括如下的步骤:
(1)分别准备如下的原料:豆腐、水发海米、水发木耳、葱片、姜末、味精、白糖、淀粉、酱油、料酒和植物油;
(2)豆腐洗净切成成骨排片,下入热油锅中炸至金黄色,倒入漏勺沥油;
(3)锅留底油,放入水发海米、葱片、姜末炮香,再加入料酒、酱油、白糖、精盐和清汤烧沸;
(4)然后放入炸好的豆腐片、水发木耳烧至入味,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入少许明油,出锅装盘即可。
2.根据权利要求1所述的一种,其特征在于,步骤(2)中豆腐洗净后切成1cm厚的骨排片。
3.根据权利要求1所述的一种,其特征在于,步骤(2)中下入七成热油锅中炸至金黄色。
4.根据权利要求1所述的一种,其特征在于,步骤(3)中依次加入料酒、酱油、白糖、精盐和清汤烧沸。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510129782.3A CN104686674A (zh) | 2015-03-24 | 2015-03-24 | 一种海米烧豆腐的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510129782.3A CN104686674A (zh) | 2015-03-24 | 2015-03-24 | 一种海米烧豆腐的制作方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104686674A true CN104686674A (zh) | 2015-06-10 |
Family
ID=53334571
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510129782.3A Pending CN104686674A (zh) | 2015-03-24 | 2015-03-24 | 一种海米烧豆腐的制作方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN104686674A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105076477A (zh) * | 2015-08-31 | 2015-11-25 | 张跃春 | 一种油焖豆腐的制作方法 |
CN105105232A (zh) * | 2015-08-31 | 2015-12-02 | 张跃春 | 一种海鲜扒豆腐的制作方法 |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102406167A (zh) * | 2011-11-15 | 2012-04-11 | 郭民召 | 一种养生降糖天耳炖豆腐组合罐头 |
-
2015
- 2015-03-24 CN CN201510129782.3A patent/CN104686674A/zh active Pending
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102406167A (zh) * | 2011-11-15 | 2012-04-11 | 郭民召 | 一种养生降糖天耳炖豆腐组合罐头 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
张明亮等: "《简易家庭菜谱》", 31 August 2011, 吉林科学技术出版社 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105076477A (zh) * | 2015-08-31 | 2015-11-25 | 张跃春 | 一种油焖豆腐的制作方法 |
CN105105232A (zh) * | 2015-08-31 | 2015-12-02 | 张跃春 | 一种海鲜扒豆腐的制作方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN107890072A (zh) | 一种食用菌菇调味汁及其制备方法 | |
CN101564147A (zh) | 海鲜酱及其制作工艺 | |
CN103844284B (zh) | 一种鱼的制作方法 | |
KR20120037792A (ko) | 김밥의 제조 방법 및 그 제조 방법으로 제조된 김밥 | |
CN101912127B (zh) | 香辣小龙虾的配制方法 | |
CN104686674A (zh) | 一种海米烧豆腐的制作方法 | |
KR100519447B1 (ko) | 육수 및 그 제조방법 | |
CN105249274A (zh) | 一种宫保鸡丁的制作方法 | |
CN107969631A (zh) | 一种调味酱及其制备方法 | |
KR20140120053A (ko) | 모시 육수의 제조방법법 | |
CN103027127A (zh) | 海鲜臭豆腐的制作方法 | |
KR20210071214A (ko) | 돼지고기를 주재료로 한 우동의 제조방법 및 이에 의해 제조된 우동 | |
CN104172229A (zh) | 一种酱鸡爪及其制作方法 | |
CN104705665A (zh) | 四喜丸子的制作方法 | |
KR102355091B1 (ko) | 국내산 식재료를 이용한 매콤 간장 닭찜 제조 방법 | |
CN104686926A (zh) | 一种茄汁牛肉面的制作方法 | |
CN105231299A (zh) | 一种回锅肉的制作方法 | |
CN104687053A (zh) | 一种豆泡白菜汤的制作方法 | |
CN104664447A (zh) | 一种达仔鱼罐头的加工工艺 | |
CN109793169A (zh) | 一种虾仁鸡腿炖土豆及其烹饪方法 | |
CN109832589A (zh) | 一种土豆丸子及其烹饪方法 | |
CN105495381A (zh) | 一种糯米鸡及其制作方法 | |
CN110771789A (zh) | 一种螃蟹捞面的制作方法 | |
CN111109537A (zh) | 一种石锅鸭制作方法 | |
CN105105232A (zh) | 一种海鲜扒豆腐的制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150610 |