CN109832589A - 一种土豆丸子及其烹饪方法 - Google Patents
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Abstract
一种土豆丸子,所述土豆丸子含有如下材料:土豆5个,玉米淀粉300g,鸡蛋3个,面包糠150g,盐15g,黑胡椒粉25g。本发明的有益效果是,提供一种土豆丸子及其烹饪方法,可作为日常零食食用,烹饪方法方便快捷,且具有丰富的营养价值。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域,尤其是一种土豆丸子及其烹饪方法。
背景技术
土豆含有丰富的淀粉和蛋白质,极具营养价值,经常用于烹饪成各种小吃零食。
发明内容
本发明提供一种土豆丸子及其烹饪方法,以解决上述问题。
为解决上述问题,本发明采用的技术方案如下:
一种土豆丸子,所述土豆丸子含有如下材料:土豆5个,玉米淀粉300g,鸡蛋3个,面包糠150g,盐15g,黑胡椒粉25g。
2.权利要求1所述的土豆丸子的烹饪方法,所述烹饪方法含有如下步骤:
S1:将土豆洗净、去皮并切成片,放入蒸锅蒸熟后将土豆片碾成土豆泥;
S2:在土豆泥中加入玉米淀粉、盐和胡椒粉,将土豆泥淀粉和调料抓匀,并将其搓成一个个的丸子状;
S3:将S2制成的土豆丸子按照次序滚上一层玉米淀粉、一层蛋液和一层面包糠,倒入加有食用油的锅中中小火炸制,炸至金黄色时熄火。
本发明的有益效果是,提供一种土豆丸子及其烹饪方法,可作为日常零食食用,烹饪方法方便快捷,且具有丰富的营养价值。
具体实施方式
将土豆洗净、去皮并切成片,放入蒸锅蒸熟后将土豆片碾成土豆泥;在土豆泥中加入玉米淀粉、盐和胡椒粉,将土豆泥淀粉和调料抓匀,并将其搓成一个个的丸子状;将S2制成的土豆丸子按照次序滚上一层玉米淀粉、一层蛋液和一层面包糠,倒入加有食用油的锅中中小火炸制,炸至金黄色时熄火。
Claims (2)
1.一种土豆丸子,其特征在于:所述土豆丸子含有如下材料:土豆5个,玉米淀粉300g,鸡蛋3个,面包糠150g,盐15g,黑胡椒粉25g。
2.权利要求1所述的土豆丸子的烹饪方法,其特征在于:所述烹饪方法含有如下步骤:
S1:将土豆洗净、去皮并切成片,放入蒸锅蒸熟后将土豆片碾成土豆泥;
S2:在土豆泥中加入玉米淀粉、盐和胡椒粉,将土豆泥淀粉和调料抓匀,并将其搓成一个个的丸子状;
S3:将S2制成的土豆丸子按照次序滚上一层玉米淀粉、一层蛋液和一层面包糠,倒入加有食用油的锅中中小火炸制,炸至金黄色时熄火。
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Legal Events
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PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20190604 |
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |