CN109832589A - 一种土豆丸子及其烹饪方法 - Google Patents
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Abstract
一种土豆丸子，所述土豆丸子含有如下材料：土豆5个，玉米淀粉300g，鸡蛋3个，面包糠150g，盐15g，黑胡椒粉25g。本发明的有益效果是，提供一种土豆丸子及其烹饪方法，可作为日常零食食用，烹饪方法方便快捷，且具有丰富的营养价值。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其是一种土豆丸子及其烹饪方法。
背景技术
土豆含有丰富的淀粉和蛋白质，极具营养价值，经常用于烹饪成各种小吃零食。
发明内容
本发明提供一种土豆丸子及其烹饪方法，以解决上述问题。
为解决上述问题，本发明采用的技术方案如下：
一种土豆丸子，所述土豆丸子含有如下材料：土豆5个，玉米淀粉300g，鸡蛋3个，面包糠150g，盐15g，黑胡椒粉25g。
2.权利要求1所述的土豆丸子的烹饪方法，所述烹饪方法含有如下步骤：
S1：将土豆洗净、去皮并切成片，放入蒸锅蒸熟后将土豆片碾成土豆泥；
S2：在土豆泥中加入玉米淀粉、盐和胡椒粉，将土豆泥淀粉和调料抓匀，并将其搓成一个个的丸子状；
S3：将S2制成的土豆丸子按照次序滚上一层玉米淀粉、一层蛋液和一层面包糠，倒入加有食用油的锅中中小火炸制，炸至金黄色时熄火。
本发明的有益效果是，提供一种土豆丸子及其烹饪方法，可作为日常零食食用，烹饪方法方便快捷，且具有丰富的营养价值。
具体实施方式
将土豆洗净、去皮并切成片，放入蒸锅蒸熟后将土豆片碾成土豆泥；在土豆泥中加入玉米淀粉、盐和胡椒粉，将土豆泥淀粉和调料抓匀，并将其搓成一个个的丸子状；将S2制成的土豆丸子按照次序滚上一层玉米淀粉、一层蛋液和一层面包糠，倒入加有食用油的锅中中小火炸制，炸至金黄色时熄火。
Claims (2)
1.一种土豆丸子，其特征在于：所述土豆丸子含有如下材料：土豆5个，玉米淀粉300g，鸡蛋3个，面包糠150g，盐15g，黑胡椒粉25g。
2.权利要求1所述的土豆丸子的烹饪方法，其特征在于：所述烹饪方法含有如下步骤：
S1：将土豆洗净、去皮并切成片，放入蒸锅蒸熟后将土豆片碾成土豆泥；
S2：在土豆泥中加入玉米淀粉、盐和胡椒粉，将土豆泥淀粉和调料抓匀，并将其搓成一个个的丸子状；
S3：将S2制成的土豆丸子按照次序滚上一层玉米淀粉、一层蛋液和一层面包糠，倒入加有食用油的锅中中小火炸制，炸至金黄色时熄火。
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| CN201711188163.7A CN109832589A (zh) | 2017-11-24 | 2017-11-24 | 一种土豆丸子及其烹饪方法 |
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Publications (1)
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Family Applications (1)
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN109832589A (zh) |
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2017
- 2017-11-24 CN CN201711188163.7A patent/CN109832589A/zh active Pending
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20190604 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |