CN104642856A - 桂花蜜的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种桂花蜜的制作方法，包括以下步骤：采摘新鲜桂花，除去桂花中混杂的树枝和枯叶，放入清水中漂洗干净，捞出，自然晾干，放入玻璃容器中，依次加入枸杞子和蜂蜜，搅拌均匀，将玻璃容器封口，放入高压灭菌锅中灭菌，冷却，放置阴凉处储存。本发明方法简单，所的产品香甜可口、营养丰富。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种桂花蜜的制作方法。
背景技术
桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花不仅能够散寒破结，化痰止咳，而且可以治疗牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
目前，桂花主要被用来加工桂花酒，具有开胃醒神、健脾补虚、治疗胃寒胃疼的功效，而且能够美容养颜，深受百姓喜爱。但是，目前桂花的加工仍存在方式单一的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种桂花蜜的制作方法，这种方法可以解决桂花加工单一的问题。
为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是：这种桂花蜜的制作方法，包括以下步骤：
A、采摘新鲜桂花，除去桂花中混杂的树枝和枯叶；
B、将桂花放入清水中漂洗干净，捞出，自然晾干；
C、将桂花放入玻璃容器中，依次加入枸杞子和蜂蜜，搅拌均匀，将玻璃容器封口；其中，枸杞与桂花的重量比为1：5～10，蜂蜜与桂花的重量比为2～3：1；
D、放入高压灭菌锅中进行灭菌，灭菌时间为20分钟～30分钟；
E、冷却，放置阴凉处储存。
由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：
1、本方法所加工的桂花蜜香甜可口、营养丰富，集营养、芳香、保健、美容为一体，具有美容养颜、护胃养肝等功效，可单独或者与其他点心一起食用。
2、本方法操作简单，可规模化生产。
具体实施方式
实施例1
采摘新鲜桂花，除去桂花中混杂的树枝和枯叶，得到1kg桂花，将桂花放入清水中漂洗干净，捞出，自然晾干，然后放入玻璃容器中，依次加入100g枸杞子和2kg蜂蜜，搅拌均匀，将玻璃容器封口，放入高压灭菌锅中进行灭菌20分钟，冷却，放置阴凉处储存。
实施例2
采摘新鲜桂花，除去桂花中混杂的树枝和枯叶，得到1kg桂花，将桂花放入清水中漂洗干净，捞出，自然晾干，然后放入玻璃容器中，依次加入250g枸杞子和2.5kg蜂蜜，搅拌均匀，将玻璃容器封口，放入高压灭菌锅中进行灭菌25分钟，冷却，放置阴凉处储存。
实施例3
采摘新鲜桂花，除去桂花中混杂的树枝和枯叶，得到1kg桂花，将桂花放入清水中漂洗干净，捞出，自然晾干，然后放入玻璃容器中，依次加入500g枸杞子和3kg蜂蜜，搅拌均匀，将玻璃容器封口，放入高压灭菌锅中进行灭菌30分钟，冷却，放置阴凉处储存。
Claims (1)
1.一种桂花蜜的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
A、采摘新鲜桂花，除去桂花中混杂的树枝和枯叶；
B、将所述桂花放入清水中漂洗干净，捞出，自然晾干；
C、将所述桂花放入玻璃容器中，依次加入枸杞子和蜂蜜，搅拌均匀，将玻璃容器封口；其中，所述枸杞与所述桂花的重量比为1：5～10，所述蜂蜜与所述桂花的重量比为2～3：1；
D、放入高压灭菌锅中进行灭菌，灭菌时间为20分钟～30分钟；
E、冷却，放置阴凉处储存。
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