CN104585787A - 一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法 - Google Patents

一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法 Download PDF

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Abstract

本发明一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法,所述玫瑰蛋羹的配方包括鲜禽蛋20份-30份,盐2份-3份,玫瑰10份-15份,水30份-45份,所述玫瑰蛋羹制作方法是先将鲜禽蛋磕入容器中,加入盐进行打散;打散后加入玫瑰,再兑入水,放入已盛有水的蒸锅中,蒸10-15分钟即可;从蒸锅端出后,加入桂花。本发明属于纯天然的配方,绿色无添加剂,该玫瑰蛋羹营养丰富,养阴润肺,止咳降燥,口感极佳,入口即化,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染,有药膳功效,此外,可口的样子色香味俱全,还具美丽心情,缓解压力的功效。

Description

一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法
技术领域
本发明涉到食品制作领域,尤其涉及一种蛋羹的制作方法。
背景技术
鸡蛋羹是人们平时经常使用的一种食品,鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;是一种很美味的食品。鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。
口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡,可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。鸡蛋羹具有预防心脑血管疾病的药膳功效:养阴润肺,止咳降燥,口感极佳,入口即化,广受人们的喜爱。
发明内容
针对现有技术存在的不足,本发明的目的在于提供一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法,其优点在于口感极佳,营养丰富,制作方便。
为实现上述目的,本发明提供了如下技术方案:
一种玫瑰蛋羹的配方,包括鲜禽蛋20份-30份,盐2份-3份,玫瑰10份-15份,水30份-45份。
本发明进一步设置为:还包括桂花5份。
本发明进一步设置为:所述玫瑰为玫瑰花蕾或玫瑰花瓣。
本发明进一步设置为:所述玫瑰花瓣切成小碎片。
本发明进一步设置为:所述鲜禽蛋选用鲜鸡蛋。
一种玫瑰蛋羹的制作方法,其操作步骤如下:
a、将鲜禽蛋磕入容器中,加入盐进行打散;
b、打散后加入玫瑰;
c、再兑入水,放入已盛有水的蒸锅中,蒸10-15分钟即可;
d、从蒸锅端出后,加入桂花。
综上所述,本发明属于纯天然的配方,绿色无添加剂,该玫瑰蛋羹营养丰富,养阴润肺,止咳降燥,口感极佳,入口即化,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染,有药膳功效,此外,可口的样子色香味俱全,还具美丽心情,缓解压力的功效。另外,在蒸蛋羹的过程中加入玫瑰,蒸出来的时候像布丁,还散发着淡淡的玫瑰花香,非常诱人可口,能够到更好的口感。玫瑰蛋羹很适合上班一族,常饮可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然,有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
具体实施方式
本说明书中公开的所有特征,或公开的所有方法或过程中的步骤,除了互相排斥的特征和/或步骤以外,均可以以任何方式组合。 本说明书中公开的任一特征,除非特别叙述,均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即,除非特别叙述,每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。
实施例一:玫瑰蛋羹
一种玫瑰蛋羹的配方,其特征在于:包括鲜禽蛋20份-30份,盐2份-3份,玫瑰10份-15份,水30份-45份。
所述鲜禽蛋选用鲜鸡蛋。
因为含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。
一种玫瑰蛋羹的制作方法,其操作步骤如下:
a、将鲜禽蛋磕入容器中,加入盐进行打散;
b、打散后加入玫瑰;
c、再兑入水,放入已盛有水的蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
这样一道玫瑰蛋羹就做好了。
实施例二:玫瑰桂花蛋羹
一种玫瑰蛋羹的制作方法,其操作步骤如下:
a、将鲜禽蛋磕入容器中,加入盐进行打散;
b、打散后加入玫瑰;
c、再兑入水,放入已盛有水的蒸锅中,蒸10-15分钟即可;
d、从蒸锅端出后,加入桂花。
这样一道玫瑰桂花蛋羹就做好了。
由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性,且花蕾香嫩、润泽。玫瑰花可护肤养颜,是一种天然美容护肤佳品。玫瑰油有促进胆汁分泌的作用。
玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,男女皆宜。其味甘微苦、性温,具有理气解郁、活血散淤、调经止痛的明显功效,含挥发油(玫瑰油),主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯,以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分,能够温养心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,改善内分泌失调,对抗自由基,抗衰老,并能消除疲劳和促进伤口愈合。玫瑰花茶能抒解感冒咳嗽,减轻女性生理期的疼痛,养颜美容,增进血液循环,还可以防止便秘。
玫瑰花花形唯美,颜色粉嫩,香气优雅迷人,入口甘柔不腻,能令人缓和情绪、舒发体内郁气,理气解郁、活血散淤和调经止痛,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。因为女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,所以服食点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。 行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
对于女性平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。玫瑰花可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质,玫瑰花茶的味道清香幽雅,能令人缓和情绪、纾解抑郁,能改善内分泌失调,解除腰酸背痛,对消除疲劳和伤口愈合,滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,和胃养肝,消除疲劳,促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。疏肝解郁,健脾降火和血散淤等功效,能治腹中冷痛,胃浣积寒,顺行血气、安神、通便,降火气,可调理血气、促进血液循环,能活血化瘀,可缓和情绪,调整内分泌,最适合因内分泌紊乱而肥胖的女性,调气血,调理女性生理问题;最重要的是它的养颜美容功效,常饮可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然,防皱纹也有帮助。可改善体质,肝郁气滞型的减肥可多喝,有助于减肥;有丰胸调经之效;还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好长期饮用可改善睡眠。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用,如有便秘者不宜过多饮用;玫瑰花可理气解郁活血,乾燥后的玫瑰花蒂若呈白色粉块状,为采收的胶值凝结,而非发霉;对于原发性经痛,可用玫瑰花再加些红糖。
桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药,由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症,对由肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部引发的绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。还可养颜美容,舒缓喉咙,改善多痰、咳嗽症状,治十二指肠溃疡,苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。对口腔炎,皮肤干裂,牙周炎,声音沙哑也可以起到一定疗效。桂花还能够提提神。
所以,玫瑰蛋羹很适合上班一族,可以当作下午、饭后餐饮,能够去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然。玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。蒸出来的时候像布丁,还散发着淡淡的玫瑰花香,非常诱人可口。本发明是一道很不错的美容美食,更是一道绝佳的精品药膳。
以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述,并非对本发明的范围进行限定,再不脱离本发明设计精神的前提下,本领与普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形、改进等同替换均应落入本发明权利要求书确定的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种玫瑰蛋羹的配方,其特征在于:包括鲜禽蛋20份-30份,盐2份-3份,玫瑰10份-15份,水30份-45份。
2.根据权利要求1所述的一种玫瑰蛋羹的配方,其特征在于:还包括桂花5份。
3.根据权利要求1或2所述的一种玫瑰蛋羹的配方,其特征在于:所述玫瑰为玫瑰花蕾或玫瑰花瓣。
4.根据权利要求3所述的一种玫瑰蛋羹的配方,其特征在于:所述玫瑰花瓣切成小碎片。
5.根据权利要求4所述的一种玫瑰蛋羹的配方,其特征在于:所述鲜禽蛋选用鲜鸡蛋。
6.一种玫瑰蛋羹的制作方法,其特征在于包括如权利要求1至5所述的一种玫瑰蛋羹的配方,其操作步骤如下:
a、将鲜禽蛋磕入容器中,加入盐进行打散;
b、打散后加入玫瑰;
c、再兑入水,放入已盛有水的蒸锅中,蒸10-15分钟即可;
d、从蒸锅端出后,加入桂花。
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