CN104585787A - 一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法，所述玫瑰蛋羹的配方包括鲜禽蛋20份-30份，盐2份-3份，玫瑰10份-15份，水30份-45份，所述玫瑰蛋羹制作方法是先将鲜禽蛋磕入容器中，加入盐进行打散；打散后加入玫瑰，再兑入水，放入已盛有水的蒸锅中，蒸10-15分钟即可；从蒸锅端出后，加入桂花。本发明属于纯天然的配方，绿色无添加剂，该玫瑰蛋羹营养丰富，养阴润肺，止咳降燥，口感极佳，入口即化，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染，有药膳功效，此外，可口的样子色香味俱全，还具美丽心情，缓解压力的功效。

Description

一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法

技术领域

本发明涉到食品制作领域，尤其涉及一种蛋羹的制作方法。

背景技术

鸡蛋羹是人们平时经常使用的一种食品，鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；是一种很美味的食品。鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。

口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。鸡蛋羹具有预防心脑血管疾病的药膳功效：养阴润肺，止咳降燥，口感极佳，入口即化，广受人们的喜爱。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法，其优点在于口感极佳，营养丰富，制作方便。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

一种玫瑰蛋羹的配方，包括鲜禽蛋20份-30份，盐2份-3份，玫瑰10份-15份，水30份-45份。

本发明进一步设置为：还包括桂花5份。

本发明进一步设置为：所述玫瑰为玫瑰花蕾或玫瑰花瓣。

本发明进一步设置为：所述玫瑰花瓣切成小碎片。

本发明进一步设置为：所述鲜禽蛋选用鲜鸡蛋。

一种玫瑰蛋羹的制作方法，其操作步骤如下：

a、将鲜禽蛋磕入容器中，加入盐进行打散；

b、打散后加入玫瑰；

c、再兑入水，放入已盛有水的蒸锅中，蒸10-15分钟即可；

d、从蒸锅端出后，加入桂花。

综上所述，本发明属于纯天然的配方，绿色无添加剂，该玫瑰蛋羹营养丰富，养阴润肺，止咳降燥，口感极佳，入口即化，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染，有药膳功效，此外，可口的样子色香味俱全，还具美丽心情，缓解压力的功效。另外，在蒸蛋羹的过程中加入玫瑰，蒸出来的时候像布丁，还散发着淡淡的玫瑰花香，非常诱人可口，能够到更好的口感。玫瑰蛋羹很适合上班一族，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。 本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

实施例一：玫瑰蛋羹

一种玫瑰蛋羹的配方，其特征在于：包括鲜禽蛋20份-30份，盐2份-3份，玫瑰10份-15份，水30份-45份。

所述鲜禽蛋选用鲜鸡蛋。

因为含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

一种玫瑰蛋羹的制作方法，其操作步骤如下：

a、将鲜禽蛋磕入容器中，加入盐进行打散；

b、打散后加入玫瑰；

c、再兑入水，放入已盛有水的蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

这样一道玫瑰蛋羹就做好了。

实施例二：玫瑰桂花蛋羹

一种玫瑰蛋羹的制作方法，其操作步骤如下：

a、将鲜禽蛋磕入容器中，加入盐进行打散；

b、打散后加入玫瑰；

c、再兑入水，放入已盛有水的蒸锅中，蒸10-15分钟即可；

d、从蒸锅端出后，加入桂花。

这样一道玫瑰桂花蛋羹就做好了。

由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽。玫瑰花可护肤养颜，是一种天然美容护肤佳品。玫瑰油有促进胆汁分泌的作用。

玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，男女皆宜。其味甘微苦、性温，具有理气解郁、活血散淤、调经止痛的明显功效，含挥发油(玫瑰油)，主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分，能够温养心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，改善内分泌失调，对抗自由基，抗衰老，并能消除疲劳和促进伤口愈合。玫瑰花茶能抒解感冒咳嗽，减轻女性生理期的疼痛，养颜美容，增进血液循环，还可以防止便秘。

玫瑰花花形唯美，颜色粉嫩，香气优雅迷人，入口甘柔不腻，能令人缓和情绪、舒发体内郁气，理气解郁、活血散淤和调经止痛，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。因为女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，所以服食点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。 行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

对于女性平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。玫瑰花可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的女性，调气血，调理女性生理问题；最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。可改善体质，肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效；还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好长期饮用可改善睡眠。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用；玫瑰花可理气解郁活血，乾燥后的玫瑰花蒂若呈白色粉块状，为采收的胶值凝结，而非发霉；对于原发性经痛，可用玫瑰花再加些红糖。

桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症，对由肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部引发的绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。还可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。对口腔炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效。桂花还能够提提神。

所以，玫瑰蛋羹很适合上班一族，可以当作下午、饭后餐饮，能够去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。蒸出来的时候像布丁，还散发着淡淡的玫瑰花香，非常诱人可口。本发明是一道很不错的美容美食，更是一道绝佳的精品药膳。

以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，再不脱离本发明设计精神的前提下，本领与普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形、改进等同替换均应落入本发明权利要求书确定的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种玫瑰蛋羹的配方，其特征在于：包括鲜禽蛋20份-30份，盐2份-3份，玫瑰10份-15份，水30份-45份。

2.根据权利要求1所述的一种玫瑰蛋羹的配方，其特征在于：还包括桂花5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种玫瑰蛋羹的配方，其特征在于：所述玫瑰为玫瑰花蕾或玫瑰花瓣。

4.根据权利要求3所述的一种玫瑰蛋羹的配方，其特征在于：所述玫瑰花瓣切成小碎片。

5.根据权利要求4所述的一种玫瑰蛋羹的配方，其特征在于：所述鲜禽蛋选用鲜鸡蛋。

6.一种玫瑰蛋羹的制作方法，其特征在于包括如权利要求1至5所述的一种玫瑰蛋羹的配方，其操作步骤如下：

a、将鲜禽蛋磕入容器中，加入盐进行打散；

b、打散后加入玫瑰；

c、再兑入水，放入已盛有水的蒸锅中，蒸10-15分钟即可；

d、从蒸锅端出后，加入桂花。