CN104583680A - 用于操作烹饪器具的气体燃烧器的方法 - Google Patents

Abstract

本发明针对一种用于操作燃气烹饪器具(1)的气体燃烧器(2，3)的方法。该气体燃烧器(2，3)包括用于关闭和打开通向该气体燃烧器(2，3)的气体供应的一个安全阀(7)以及用于设定通向该气体燃烧器(2，3)的气体流速的一个级阀(8)。该气体燃烧器(2，3)的切断包括关闭该安全阀(7)同时从该安全阀(7)完全关闭起而使该级阀(8)至少打开一段预定的时间段。

Description

用于操作烹饪器具的气体燃烧器的方法

说明书

本发明针对一种用于操作烹饪器具(例如灶台、炉灶、烤箱或燃气灶具)的、尤其是家用烹饪器具的气体燃烧器的方法。

尤其由于气体供应的日益增大的可获得性，燃气烹饪器具是广泛已知的。燃气烹饪器具的操作总体上需要控制气体阀、特别是控制给这些燃气烹饪器具的单一气体燃烧器的气体供应。

对于优化这些气体燃烧器或燃气烹饪器具的操作和加热效率以及能量消耗而言，燃气烹饪器具的单一气体燃烧器的控制、尤其相应气体阀的控制可以被认为是主要问题。就已知的气体燃烧器和燃气烹饪器具而言，对进一步改善相应气体燃烧器的操作、尤其是改善这些气体燃烧器的气体阀的操作还有一定空间。

具体而言，希望的是操作一个气体燃烧器以输出加热功率，该加热功率的最小值低于已知气体燃烧器可获得的最小值。

因此，本发明的目的之一是改善用于专业和/或家庭使用的气体燃烧器、尤其是燃气烹饪器具的气体燃烧器的操作。具体而言，提供了一种用于操作气体燃烧器和烹饪器具的方法，该气体燃烧器和烹饪器具被安排成实施所述方法。

提供了根据权利要求1所述的一种用于操作烹饪器具的、尤其家用燃气烹饪器具的气体燃烧器的方法。

该气体燃烧器包括被适配成用于关闭和打开通向该气体燃烧器的一个气体供应、尤其是气体供应管线的一个安全阀。注意到，该安全阀应被理解为表示被指定给单一气体燃烧器且被适配成用于激活和切断给该气体燃烧器的气体供应的一个阀。如果该安全阀被关闭，则没有气体可以到达或穿过相应气体燃烧器。反之如果该安全阀打开，则气体可以被供应至指定给该安全阀的气体燃烧器。

该气体燃烧器进一步包括一个级阀，该级阀被适配成且设计成用于设定、尤其改变或调节通向该气体燃烧器的气体流速。例如可以通过被适配成用于移动该级阀的内部柱塞的一个步进电动机来获得对气体流速的调节。注意到，该安全阀和该级阀相联接，其方式为使得在该安全阀被关闭的情况下，没有气体能被供应至该气体燃烧器，即使该级阀是至少部分打开的。

如果希望的话，可以将该安全阀和该级阀作为一个阀组合而结合或安装在一个单个阀体中。该阀组合具体可以是一个调制电子阀。

根据权利要求1提供了，该气体燃烧器的切断、尤其切断操作或断电或关电操作包括关闭该安全阀而同时从该安全阀完全关闭起，使该级阀打开至少一段预定的时间段。这尤其意味着，级阀的打开宽度或大小在一段时间段内保持恒定，即，该级阀在该安全阀关闭之中或之后的某一段时间内不被操作。具体而言，该级阀可以保持在恒定的打开状态直至必须进行随后的启动。

将该级阀在恒定的打开状态下保持至少一段预定的时间间隔可以有助于减小该级阀的磨损。该级阀(如果可以的话)可以比较慢地移动这一事实可以有助于减小磨损。

通过所提出的方法，气体切断和启动总体上是专有地由该安全阀控制的，该安全阀总体上不易发生磨损。

所提出方法的另外一个优点是，在任何时间点、尤其在该气体燃烧器切断之后清楚地限定该安全阀和该级阀的打开状态和大小。这尤其对随后的启动操作是有优势的。

应注意，术语“切断”实际上可以是指，该气体燃烧器的气流和火焰完全被熄灭。术语“启动”具体应指将气体燃烧器从切断状态转移至操作状态的过程，在该过程中气体燃烧器通过燃烧被馈送至该气体燃烧器的气体而发出热量。

在该方法的一个实施例中提供了，切断表示在一个操作阶段之后的最终切断。该气体燃烧器的操作阶段或操作循环可以是该气体燃烧器的一个连续的或间歇性的操作阶段。术语“最终切断”应与“间歇性切断”区分，间歇性切断是关于以间歇模式来操作该气体燃烧器而使用和出现的。

术语“连续模式”是指该气体燃烧器连续地被操作。这具体是指该气体燃烧器在初始启动与最终切断之间不发生切断和随后启动。

术语“间歇模式”应指该气体燃烧器在初始启动与最终切断之间再次被至少几次地切断和启动。以间歇模式操作该气体燃烧器尤其具有的优点是，可以使得该气体燃烧器的热量输出低于以连续模式可获得的最小热量输出。

在本实施例中提供了，在该安全阀完全关闭时，该级阀逐渐移动或转移至关闭状态。可以根据稳定的、尤其线性的函数或运动来执行该级阀到关闭状态的移动或转移。在这个实施例中，在一个第一步骤中，该安全阀被关闭并且接着该级阀被转移至关闭状态。这出于安全原因可能是有利的。

该级阀转移至关闭状态可以比较慢地执行，尤其为了获得该级阀的顺畅且温和的操作，这可以减小对该级阀的磨损并且对该级阀的寿命可能是有益的。

通过本实施例可以提供，在该安全阀的完全关闭与该级阀开始转移至关闭状态之间提供该级阀的任选闲置时间。在这个闲置时间或闲置阶段过程中，该级阀的打开状态优选地保持在一个恒定值。该闲置时间的长度可以自由地选择。

应注意，可以自动确定该级阀转移至该关闭状态的时间点。例如，可以检测烹饪灶具的所有气体燃烧器的操作状态并且在所有燃气灶尤其在一段预定的时间段内处于未激活状态下的情况下，该气体燃烧器的控制器可以判断或确定的是，该气体燃烧器将很可能不会立即使用或在不久的将被使用并且可以接着将该级阀转移至关闭状态。具体而言，实现这样的闲置时间可以有助于减小打开和关闭该级阀的机械操作。这就该级阀的操作时间而言可以是有利的。

在另外一个实施例中，该气体燃烧器是以间歇模式操作的并且该气体燃烧器的切断代表的是间歇性切断。关于术语间歇性切断，参照以上的描述。

在此应注意，如权利要求1中所提出的切断有利地适用于最终切断和间歇性切断。这可以简化该燃气烹饪器具的操作。

在间歇性切断的情况下可能优选的是，该级阀的打开状态保持恒定，至少直到必须进行随后的启动动作，即，至少在前一次间歇性切断与随后一次间歇性启动之间。

在一个变体中提供了，该级阀在间歇性操作过程中的打开状态或打开大小被改变。具体而言，该级阀的打开状态或大小在多个随后的间歇循环中可以是彼此不同的从而使得气体流速改变一个量，这个量可以是例如10％。在奇数次间歇循环中，该级阀可以处于最小打开状态以用于产生最小气体流速。在偶数次间歇循环中，该级阀可以被打开成获得更高的气体流速。经由该级阀来调节该流速可以用来调整该气体燃烧器的加热功率，而无需改变该气体燃烧器的间歇性操作的工作周期。以此方式，可以改善烹饪性能。

在还又一个实施例中提供了，该气体燃烧器的启动包括将该级阀转移至点火打开状态、打开该安全阀并且经由火花或通过像灼热丝等热表面来产生点火。因此术语“启动”是指在启动之后，该气体燃烧器可以尤其向被放置在其上的炊具供应热量。通过所提出的实施例，气体的点火可以用比较安全且可靠的方式实现。应注意，该级阀的点火打开状态优选地是该级阀的完全打开状态。然而，可以将任何间歇打开大小或状态、尤其是最小打开大小或状态用作该点火打开状态。

在另外一个实施例中，该气体燃烧器是以连续模式操作的并且该级阀的打开状态是根据使用者设定(即，由使用者输入的设定)而进行调整的。通过调整级阀的打开状态，可以根据相应的需要来调整气体燃烧器的热量输出。可以提供一个用户接口来检测并采集用户输入。如果希望的话，可以提供一个自动控制件来调整级阀在气体燃烧器以连续模式操作时的打开状态。这在必须进行预定的烹饪程序时是尤其有利的。

在另外一个实施例中，该气体燃烧器是以间歇模式操作的并且启动表示的是间歇性启动。间歇性启动包括将级阀从给定的、尤其是最小的打开状态转移至点火打开状态、打开该安全阀并且经由火花或通过像灼热丝等热表面来产生点火。可以看到，该气体燃烧器的用于间歇性启动和用于初始启动的启动程序可以包括相同的步骤。这样统一的操作模式尤其可以有助于简化该燃气烹饪器具、尤其该安全阀和级阀的操作和控制。

根据权利要求10提供了一种操作气体燃烧器的方法，其中该气体燃烧器包括至少一个第一燃烧器环和第二燃烧器环、具体为燃烧器内环和燃烧器外环，其中该第一燃烧器环和第二燃烧器环中的至少一者是根据如以上进一步描述的方法(包括任何实施例及其变体)来操作的。至于优点和有利效果，参照以上和以下进一步的描述。在这种情况或实施例中，该气体燃烧器是一个多燃烧器、尤其双燃烧器或双进口燃烧器。应注意，所提出的操作气体燃烧器的方法可以有利地应用于单进口燃烧器和双进口燃烧器两者。这大大地简化了该气体燃烧器的操作。

在根据权利要求10所述的方法的一个实施例中，该气体燃烧器以间歇模式操作。因此可能的是，该第一燃烧器环以间歇模式操作而该第二燃烧器环保持在切断、即关电状态。尤其在这种情况下，该第一燃烧器环可以是内环并且该第二燃烧器环可以是外环。仅操作该第一燃烧器环意味着，该第二燃烧器环(即燃烧器外环)的安全阀和级阀可以保持在关闭状态或可以转移至该关闭状态。以此方式，多燃烧器可能适用于产生高的热功率输出并且进一步能够通过间歇性操作模式产生非常低的热功率输出，由此通过单一多燃烧器单元覆盖了大范围的热功率输出。注意到，还可想到仅操作气体燃烧器外环而留下气体燃烧器内环处于未激活状态。

在根据权利要求10所述的方法的另外一个实施例中，该气体燃烧器是以连续模式操作的，这具体是指该第一燃烧器环和第二燃烧器环以连续模式操作。在这个实施例中提供了，该第一燃烧器环的启动、尤其初始启动是与该第二燃烧器环的启动、尤其初始启动偏离的。可以获得这种偏离是在于，该第一燃烧器环和第二燃烧器环的安全阀的打开具有一个时间延迟。然而，可以将这些级阀基本上同时转移至相应的点火打开状态。作为一个实例，可以将这些级阀转移至点火打开状态并且接着在第一阶段可以将该燃烧器内环点火。之后，可以打开外环的安全阀并且可以将外环点火。

提供了根据权利要求14所述的燃气烹饪器具。该燃气烹饪器具包括至少一个气体燃烧器以及一个控制单元，该控制单元被适配成用于根据以上所描述的方法(包括所有相应的实施例和变体)来控制该气体燃烧器。至于优点和有利效果，参照以上的描述。

根据权利要求15，燃气烹饪器具可以是灶台、燃气炉灶、或烤箱或是专业或家用型的燃气灶具的形式。至于优点和有利效果，参照以上和以下进一步的描述。

总体可以看到，所提出的方法和其他烹饪器具适用于改善该气体燃烧器的操作。

将结合附图对本发明的多个实施例进行描述，在附图中：

图1示出了燃气烹饪器具的示意性结构，

图2示出了用于单进口燃烧器的第一过程图；

图3示出了用于单进口燃烧器的第二过程图；

图4示出了用于单进口燃烧器的第三过程图；

图5示出了用于单进口燃烧器的第四过程图；

图6示出了用于单进口燃烧器的第五过程图；

图7示出了用于双进口燃烧器的第一过程图；

图8示出了用于双进口燃烧器的第二过程图。

除非另外提及，否则遍布这些附图，相似的要素用相似的符号表示。

图1示出了燃气烹饪器具1的示意性结构。燃气烹饪器具1示例性地包括两个单进口燃烧器2以及一个双进口燃烧器3。双进口燃烧器3包括如图1所示的一个燃烧器内环4和一个燃烧器外环5，而单进口燃烧器2包括仅一个燃烧器环。

单进口燃烧器2和双进口燃烧器3各自连接至一个气体进口6上。为了提高该燃气烹饪器具的安全性，气体进口6可以包括一个气体主阀，以用于供应或中断到该燃气烹饪器具1的气体流动。在气体进口6与每个单进口燃烧器2和双进口燃烧器3之间、更详细地在气体进口6与每个燃烧器环之间分别提供了一个安全阀7以及级阀8。这意味着每个燃烧器环可以通过相应的阀组合、尤其通过使用并基于燃气烹饪器具1的电子控制单元9加以控制。可以将电子控制单元9实施为多个印刷控制板。

燃气烹饪器具1可以进一步包括一个连接至电子控制单元9上的熄火安全装置10。熄火安全装置10可以尤其用于检测相应燃烧器环处是否存在火焰。此类熄火安全装置10可以用许多已知的方式来实施。

燃气烹饪器具1进一步包括用于每个燃烧器环的一个点火装置11，该点火装置被适配成且设计成用于点燃从相应气体燃烧器2、3或燃烧器环排出的气体。可以将点火装置11实施为产生点火火花的装置或像产生热表面例如灼热丝的装置。电子控制单元9连接至该点火装置11上并且被适配成用于控制点火装置11。类似地，电子控制单元9连接至相应的安全阀和级阀对上并且被适配成用于控制该安全阀和对应的级阀。

安全阀7可以例如是一个螺线管阀并且可以被提供用于打开和关闭通向单一气体燃烧器2、3、尤其燃烧器环的气体供应。这种阀的打开和关闭尤其可以同时执行，即没有较大的时间延迟。关闭该安全阀将基本上立刻切断通向相应燃烧器环的气体供应，而打开该安全阀将基本上立刻激活到相应燃烧器环的气体供应。优选地，该安全阀被实现成使得，保持打开状态需要持续地对该阀供电。如果到该安全阀的电力供应失效，则安全阀7优选地自动切换至关闭状态，尤其为了避免气体的不受控逸出。

级阀8被提供且被适配成用于调制或调整向该气体燃烧器或燃烧器环的气体流动。以此方式，可以对相应气体燃烧器的输出功率进行调制、尤其是适配。气体燃烧器的相应输出功率可以例如经由燃气烹饪器具1的用户接口12进入。该用户接口可以包括一个或多个印刷电路板。

安全阀7和级阀8两者都连接至电子控制单元9上并且可以根据相应的用户设定或用户输入(具体是经由用户接口12输入的)、或根据在燃气烹饪器具1的存储器中所存储的烹饪程序由电子控制单元9加以控制。

级阀8可以包括一个步进电动机，该步进电动机被适配成用于致动该级阀8的可移动部分、进而变更或改变穿过级阀8的气体流速。这样的级阀8允许以比较精确且可靠的方式对气体流动进行调制或调节。另外，气体流速可以在广泛范围内变化，基本上达到从完全打开状态到完全关闭状态(包括基本上所有的中间位置)。经由级阀8改变气体流速需要对级阀8、尤其其步进电动机供电。

安全阀7和级阀8可以结合在单一阀体中。作为一个实例，相应的阀可以是调制电子阀。其他单一本体阀和阀组合是可想到的，尤其是能够提供气体供应的瞬时打开和关闭以及气体流动调节两者的那些组合。

图2示出了单进口燃烧器2的第一过程图。在该过程图中，阀打开大小是相对于时间t绘制的。上部图表中表示了安全阀7的阀打开大小在从完全关闭“0”到完全打开“1”的范围内随时间而变化。下部图表中表示了级阀8的阀打开大小随时间的变化。完全关闭状态和完全打开状态分别用“0”和“1”表示。

在这种情况下单进口燃烧器2是以连续模式操作的，这意味着单进口燃烧器2至少在初始启动13与最终切断14之间的时间跨度内始终被供电并且始终发出加热功率。

可以从图2中看到，初始启动13包括以下步骤：将级阀2从初始打开状态15转移至点火打开状态16、打开安全阀2并且产生点火火花17。注意到，在这种情况下初始打开状态15不是级阀2的完全关闭状态、而可以是级阀8的最小打开状态或大小，此时穿过级阀8的气体流动仍是可能的。点火打开状态16任选地是级阀2的完全打开状态。然而，气体燃烧器2的点火同样在级阀8的中间打开大小或最小打开大小时执行。

初始启动13基本上独立于与该级阀相关的且针对气体燃烧器2的希望输出功率而进行的可能用户设定来执行。在成功启动之后，级阀2被移动至例如使用者所选定的相应等级。这在图2中用位于气体燃烧器2的初始启动13与最终切断14之间的、并且表示具有不同输出功率的阀打开大小的这些不同水平线表示出。

气体燃烧器2的最终切断14包括关闭安全阀7同时使级阀8以安全阀7关闭之时的打开大小保持打开。在这种情况下这个打开大小对应于初始打开状态15并且可以例如是级阀8的最小打开大小或状态。

可以从图2中看到，初始启动13涉及级阀8和安全阀7的功能性相互作用，而最终切断14仅需要安全阀7的关闭动作。此类操作可以通过级阀8的有限次数的操作动作或活动来比较容易地实现。这是有利的，因为级阀8易于磨损。

图3示出了用于单进口燃烧器2的第二过程图。类似于图2，上部图表对应于安全阀7的阀打开大小并且下部图表对应于级阀8的阀打开大小。与图2相比，图3的过程图对应于气体燃烧器2的间歇操作模式。在该间歇模式中，气体燃烧器2的加热输出功率可以被降低至低于连续模式下可获得的最小输出功率。

从图3中可以得出，气体燃烧器2在间歇模式中的操作类似于气体燃烧器2的脉宽调制(PWM)操作。总输出功率实质上取决于PWM过程的工作周期。

对通向气体燃烧器2的气体供应的调制是在该间歇模式中通过循环地打开和关闭安全阀7而实现的。安全阀7的打开和关闭分别与气体燃烧器2的启动和切断操作一起进行。

该间歇模式中的启动程序、尤其是初始启动13和每次中间启动18基本上对应于如结合图2所示出和描述的初始启动13。一个区别在于，在间歇模式中，级阀在点火之后优选地被转移至最小打开大小。

并且，在该间歇模式中这些切断程序、尤其最终切断14和每次中间切断19基本上对应于如结合图2所示出和描述的最终切断14。

可以看到，切断和启动该气体燃烧器的原理对于气体燃烧器2的连续模式和间歇模式操作是相同的。通过安全阀7和级阀8的组合作用可以获得相应的启动程序，而相应的切断程序仅需要操作安全阀7。

图4示出了单进口燃烧器2的第三过程图。该第三过程图类似于图2所示的第一过程图，并且还对应于气体燃烧器2的连续操作模式。与图2中的图表的基本区别在于，安全阀7在最终切断14中完全关闭之后，级阀8在预定持续时间的闲置时间20或闲置阶段之后逐渐转移至关闭状态。同样在一定闲置时间20之后完全关闭级阀8可以相对于安全性而言是有利的。

闲置时间20可以例如是约几秒钟的时间间隔。然而，闲置时间20或闲置阶段可以由电子控制单元9进行确定。例如，闲置时间20可以是在最终切断14与该电子控制单元发现或确定该燃气烹饪器具和/或所有或其中一个气体燃烧器很可能不会在不久的将来被使用的这个时间点之间的一个时间跨度。如果该气体燃烧器或燃气烹饪器具不会在不久的将来被使用，则有利的是出于安全原因还关闭级阀8。确定气体燃烧器的或该燃气烹饪器具1的相应的可能的或即将的使用可以是基于与相应燃烧器的用法和/操作相关的数据、用户接口的用法(尤其是致动频率)、或其他参数。

由于级阀8的打开状态在到达关闭位置之后不再改变，因此随后的初始启动需要使该级阀从完全关闭状态进入点火打开状态(可以是完全打开状态、最小打开状态或任何中间状态)。

应注意，在一定的闲置时间之后将级阀8转移至关闭状态的这个步骤还可以在间歇操作模式中用于最后的切断操作中。其他操作细节可以根据以上所描述的实现并且不在此重复。然而，相应细节从相应附图中是容易明白的。

图5示出了用于单进口燃烧器2的第四过程图。该第四过程图类似于图4的过程图。这两个过程图之间的区别是在该第四过程图中省略了闲置时间20。这意味着级阀8在安全阀7完全关闭之后立刻逐渐地转移至关闭状态。在安全阀7的关闭与级阀8开始转移至关闭状态之间没有插入闲置时间。注意到，在没有提供闲置时间的情况下级阀8到关闭状态的转移还可以以间歇操作模式实现。

图6示出了单进口燃烧器2的第五过程图。该第五过程图对应于间歇模式的操作，其中在安全阀7在最终切断14中完全关闭之后，级阀8逐渐转移或移动至关闭状态、类似于图5中的情形。该第五过程图类似于图2所描绘的间歇模式，区别为级阀8的初始和最终打开大小为零，并且级阀8在第二间歇循环中的打开大小高于在第一间歇循环中的打开大小。

该第二间歇循环中的打开大小可以例如不同于在该第一间歇循环中的打开大小，其方式为使得气流增大了10％。这是由图6中的箭头指示的。在更概括性的意义上，可以提供的是，在具体对应于最小流量或打开大小或状态的初始打开状态15下进行奇数个间歇循环，并且在级阀8的更高流量或打开状态下进行偶数个间歇循环。注意到，如之前提及的奇数和偶数循环可以进行互换。对不同的间歇循环使用级阀8的不同打开大小可以用来改变总的热量输出而无需改变安全阀7的工作周期。

在此应注意，附图中所示出的工作周期和/或间歇循环的总数目不应理解为是固定的。而是，间歇模式中的工作周期的数目可以或多或少的根据相应的需要自由地选择。

图7示出了双进口燃烧器3的第一过程图。更详细而言，随着时间描绘了燃烧器内环4的第一级阀和第一安全阀以及燃烧器外环5的第二级阀和第二安全阀的阀开口大小。相应的图在竖直方向上被安排成一个在另一个下方。图7的过程图对应于双进口燃烧器3的连续模式操作。

如果选定的火焰等级或输出功率需要点燃这两个燃烧器环中的一者，例如燃烧器内环4，则可以执行对应的连续模式操作，如已经结合单进口燃烧器2所描述的。参考以上的说明。

如果一个对应选定的火焰等级或输出功率需要点燃燃烧器内环4和外环5两者，则初始启动包括：将该第一级阀和第二级阀打开至其点火打开状态，例如分别为最大打开状态，而独立于使用者选定的可能的火焰等级；打开该第一安全阀和第二安全阀并且基本上同时点燃燃烧器内环4和外环5。

在点火之后，这些级阀移动至例如使用者选定的相应等级。燃烧器内环4和外环5的最终切断基本上对应于图5所示的情形。在图7中，燃烧器内环4的最终切断不与燃烧器外环5的切断重合。然而可能的是，这些切断时间点相重合或是关于其时间顺序可互换的。

在此应提及的是，用于双进口燃烧器3的间歇操作模式是可能的并且可以包括以间歇操作模式来操作燃烧器内环4或燃烧器外环5，如以上进一步所描述的。在这些情况下，相应的其他燃烧器环，即分别为燃烧器外环5和燃烧器内环4仍是未激活的。如果选定的火焰等级如此要求，并且如果例如需要热量均匀分布在整个烹饪面上，则燃烧器内环4和燃烧器外环5两者均可以以间歇模式操作。燃烧器内环4和燃烧器外环5的间歇操作循环可以是彼此独立的或它们是同步的。至于燃烧器内环和燃烧器外环的间歇操作，参考了以上的描述。

图8示出了双进口燃烧器3的第二过程图。这个第二过程图对应于涉及燃烧器内环4和燃烧器外环5的连续操作模式。图8所示的操作模式与图7的操作模式的不同之处在于，燃烧器外环5的点火火花是在燃烧器内环4的点火火花之后以一个时间延迟产生的。更详细而言，首先将燃烧器内环4点火、然后将燃烧器外环5点火。注意到，燃烧器内环4和燃烧器外环5的点火顺序可以互换。延迟的点火事件之间的时间延迟在图8中由箭头指示。

通过所提出的气体燃烧器的启动和切断原理，如以上广泛讨论的和进一步所讨论的，可以容易地实现双进口燃烧器3的时间延迟点火过程。贯穿附图这同样适用于给出的这些实例。具体而言，由于所提出的气体燃烧器的启动和切断过程，这些过程是清楚限定的并且涉及所牵涉的安全阀7和级阀8的清楚限定的打开大小，所以可以容易地实现如附图中所示的操作模式以及其他操作模式。所提出的方法的一个优点是，可以将级阀8的操作移动减小到最小，这对级阀8的耐久性和寿命是有益的。

总之，可以看到，所提出的这些操作方法提供了用于气体燃烧器的、尤其用于专业或家庭使用的燃气烹饪器具的气体燃烧器的改善的操作可能性。还应注意的是，可以将所提出的操作方法应用于具有多于两个气体进口的燃烧器，例如三冠燃烧器，其中这些冠被彼此分开且独立地供以气体与空气的可点燃混合物。

参考数字清单

1    燃气烹饪器具

2    单进口燃烧器

3    双进口燃烧器

4    燃烧器内环

5    燃烧器外环

6    气体进口

7    安全阀

8    级阀

9    电子控制单元

10   熄火安全装置

11   点火装置

12   用户接口

13   初始启动

14   最终切断

15   初始打开状态

16   点火打开状态

17   点火

18   间歇性启动

19   间歇性切断

20   闲置时间

Claims (15)

1.用于操作燃气烹饪器具(1)的气体燃烧器(2，3)的方法，其中该气体燃烧器(2，3)包括用于关闭和打开通向该气体燃烧器(2，3)的气体供应的一个安全阀(7)以及用于设定通向该气体燃烧器(2，3)的气体流速的一个级阀(8)，其中该气体燃烧器(2，3)的切断(14，19)包括关闭该安全阀(7)同时从该安全阀(7)完全关闭起而使该级阀(8)至少打开一段预定的时间段。

2.根据权利要求1所述的方法，其中该切断(14)表示在一个操作阶段之后的最终切断，并且其中在该安全阀(7)完全关闭时，该级阀(8)逐渐转移至关闭状态，并且在该安全阀(7)的完全关闭与开始转移至该关闭状态之间提供了该级阀(8)的一个任选闲置时间(20)。

3.根据权利要求1和2中至少一项所述的方法，其中该气体燃烧器(2，3)是以间歇模式操作的并且其中该气体燃烧器的切断表示一种间歇性切断(19)。

4.根据权利要求3所述的方法，其中该级阀(8)的打开状态至少在该间歇性切断(19)与一次随后的间歇性启动(18)之间保持恒定。

5.根据权利要求3或4所述的方法，其中在间歇性操作过程中，该级阀(8)的打开状态被改变。

6.根据权利要求1至5中至少一项所述的方法，其中该气体燃烧器(2，3)的启动(13，18)包括将该级阀(8)转移至一个点火打开状态(16)、打开该安全阀(7)、并且产生点火(17)。

7.根据权利要求1至6中至少一项所述的方法，其中该气体燃烧器(2，3)是以连续模式操作的并且该级阀(8)的打开状态是根据使用者设定或通过用于执行预定烹饪程序的一种自动控制来进行调节的。

8.根据权利要求6所述的方法，其中该气体燃烧器(2，3)是以间歇模式操作的并且该启动代表一种间歇性启动(18)，该间歇性启动包括将该级阀(8)从一个给定的、尤其最小的打开状态(15)转移至该点火打开状态(16)、打开该安全阀(7)并且产生点火(17)。

9.根据权利要求6或8所述的方法，其中该点火打开状态(16)对应于该级阀(8)的完全打开状态。

10.用于操作气体燃烧器(3)的方法，其中该气体燃烧器(3)至少包括第一燃烧器环(4)和第二燃烧器环(5)，其中该第一燃烧器环(4)和第二燃烧器环(5)的至少一者是根据权利要求1至9中至少一项所述的方法进行操作的。

11.根据权利要求10的方法，其中该气体燃烧器(3)是以间歇模式操作的，并且其中该第一燃烧器环(4)是以间歇模式操作的并且该第二燃烧器环(5)保持在切断状态。

12.根据权利要求10的方法，其中该气体燃烧器(3)是以连续模式操作的，其中该第一燃烧器环(4)的启动(13)是与该第二燃烧器环(5)的启动偏离的。

13.根据权利要求12所述的方法，其中该第一燃烧器环(4)和该第二燃烧器环(5)的级阀被基本上同时转移至该点火打开状态(16)。

14.一种燃气烹饪器具(1)，包括至少一个气体燃烧器(2，3)以及一个控制单元(9)，该控制单元被适配成用于根据权利要求1至13中至少一项所述的方法来控制该气体燃烧器(2，3)。

15.根据权利要求14所述的燃气烹饪器具(1)，其特征为它是一个灶台、燃气炉灶、或烤箱或是专业或家用型的燃气灶。