CN105202592A - 一种燃气灶智能控温控时装置及其燃气灶 - Google Patents
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Abstract
一种燃气灶智能控温控时装置及其燃气灶，包括由电子控制单元，手动气阀开关，脉冲点火装置，热电偶或离子息火保护装置，锅温传感器，总电磁阀，大火电磁阀，小火电磁阀组成的燃气灶智能控温控时装置；由燃气灶智能控温控时装置、燃烧器、燃气灶壳组成的智能控温控时燃气灶；手动、智能烹饪两便；自动模式能根据食物的多少自动控温控时完成煮饭、煮粥、蒸肉、蒸曼头、炖肉、煲仔饭、热饭、蛋糕、煲汤、开水烹饪任务；还能预约延时烹饪；使用户从繁忙的烹饪事务中解放出来，且节能环保。
Description
技术领域
本发明涉及一种机电一体自动控制技术在燃气灶的应用。
背景技术
目前，大部分燃气灶是由手动来控制燃气供给量和供应时间调整火势大小，人必须时刻守着燃气灶，稍有不慎，就会发生饭烧糊的事情，或者水烧干的情况。有的燃气灶虽然设有定时装置，但需要人工确定烹饪时间，不能智能控制燃气灶烹饪时间和烹饪温度。
发明内容
本发明的目的在于：为克服现有燃气灶不能智能控制燃气灶烹饪时间和烹饪温度的问题，提供一种燃气灶智能控温控时装置及其燃气灶。
为实现上述目的，本发明提供的技术方案是由电子控制单元，手动气阀开关，脉冲点火装置，热电偶或离子息火保护装置，锅温传感器，总进气管，大火燃气管，小火燃气管，总电磁阀，大火电磁阀，小火电磁阀组成燃气灶智能控温控时装置；由单片机、电子控制面板、按键、电磁阀开关、蜂鸣器、显示屏组成电子控制单元；由燃气灶智能控温控时装置、燃烧器、锅架、燃气灶壳及灶架组成智能控温控时燃气灶；
其特征在于：大火电磁阀、小火电磁阀至少是3位的，通过调节电流大小改变电磁阀的开合程度，以达到调节火势大小的目的；或者至少2个电磁阀组成大火电磁阀，至少2个电磁阀组成小火电磁阀，通过开一个关一个电磁阀或者2个电磁阀全开或者2个电磁阀全关来调节火势大小。使用智能烹饪模式时，手动气阀开关处于关闭状态；使用手动烹饪模式时，大火电磁阀、小火电磁阀处于关闭状态；
当使用智能烹饪模式时，用户根据烹饪的需要短按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水或油炸键后，进入相应智能烹饪方式；电子控制单元打开总电磁阀，小火电磁阀，脉冲点火几秒钟引燃燃气后，由热电偶或离子息火保护装置供电总电磁阀，电子控制单元停止供电总电磁阀；同时，电子控制单元打开大火电磁阀，燃气灶进入正常工作状态；
然后，电子控制单元随时接受锅温传感器传来的锅底温度，判定是否干烧或空烧，如果是，电子控制单元关闭总电磁阀、大火电磁阀、小火电磁阀，蜂鸣；如果不是干烧或空烧，烹饪继续进行；
如果是煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或煲汤或开水烹饪方式，电子控制单元根据锅温传感器传来的水已经沸腾的时间点，或者根据锅温传感器传来的锅温已经达到热饭或蛋糕烹饪方式预先设定的锅温时间点，减开始烹饪时间点得到水开时间长度；再根据程序设定的当前烹饪方式水开时间长度与水开至烹熟时间长度的比例计算出进一步烹饪时间；然后，电子控制单元根据当前烹饪方式，按照事先设定的大火烹饪时间、中火烹饪时间、小火烹饪时间所占进一步烹饪时间的比例，分别调节大火电磁阀、小火电磁阀的开合程度来调整火势大小和烹饪时间长短，完成烹饪任务；此时，屏幕显示剩余烹饪时间；所述当前烹饪方式水开时间长度与水开至烹熟时间长度的比例，和大火烹饪时间、中火烹饪时间、小火烹饪时间所占进一步烹饪时间的比例由烹饪专家试验得出；
如果是油炸方式，电子控制单元根据接受到的锅温传感器传来的锅底温度调节大火电磁阀、小火电磁阀开合程度控制油温在用户设定的范围内；此时，屏幕显示油温；油炸完成后，再按一下油炸键停止工作，退出电子控制系统。
在整个智能烹饪过程中，如果燃烧器非正常息火，热电偶或离子息火保护装置切断总电磁阀电源，总电磁阀关闭，并蜂鸣；
当长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，开始相应烹饪方式的预约时间烹饪；预约烹饪开始时间到点后，进入智能烹饪程序；
当快速短按2次煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，进入相应烹饪方式的烹饪时间调整；接着按+号或-号键进行烹饪时间调整；此时，屏幕显示正在调整的烹饪方式的烹饪时间；再短按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键，开始智能烹饪程序；
当长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，紧接着按+号或-号键，进入相应烹饪方式的预约烹饪时间调整，此时，屏幕显示正在调整的烹饪方式的预约烹饪时间；再次长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键，开始预约烹饪程序；
当长按油炸键后，紧接着按+号或-号键，进入油炸温度调整，此时，屏幕显示正在调整的油炸温度；再短按油炸键，开始油炸程序；
当使用手动烹饪模式时，大火电磁阀、小火电磁阀处于关闭状态；用户打开手动气阀开关时，连带打开电源开关，启动电子控制系统；同时，触动手动模式按钮；此时，电子控制单元打开总电磁阀，燃气通过大火燃气管，小火燃气管进入燃烧器；燃气电子控制单元控制脉冲点火几秒钟引燃燃气后，由热电偶或离子息火保护装置供电总电磁阀，电子控制单元停止供电总电磁阀，燃气灶进入正常手动操作；用户通过旋转手动气阀开关调节火势大小；同时，电子控制单元随时接受锅温传感器传来的锅底温度，判定是否干烧或空烧，如果是，自动关闭总电磁阀，蜂鸣；如果不是干烧或空烧，继续手动操作完成烹饪任务；当关闭手动气阀时，联动关闭电源开关，退出电子控制系统；在整个手动烹饪过程中，如果燃烧器非正常息火，热电偶或离子息火保护装置切断总电磁阀的电源，总电磁阀关闭；电子控制单元蜂鸣。
有益效果
本发明具有自动智能完成烹饪任务的功能，同时还有预约定时烹饪功能，使用户从繁忙的烹饪事务中解放出来；由于烹饪过程是按照烹饪专家总结的用火经验使用大火、中火、小火交替进行烹饪，烹饪时间也是严格按照火候要求程序化控制，所烹食物既不会烧焦，也不会未煮熟，而是味美可口，特别是油炸方式采用智能控制油温，大大减少了油炸食品有害物质产生和营养元素的破坏；由于火候和烹饪时间的智能化控制，烹饪食物不会超时过火，从而节约了燃气。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
附图说明
图1是本发明实施例的主视图；
图2是本发明实施例的俯视图；
图3是电子控制燃气供给时燃气运行线路图；
图4是手动控制燃气供给时燃气运行线路图；
图5是电子控制燃气供给时的程序流程图；
图6是手动控制燃气供给时的程序流程图；
图中1.电子控制面板，2.显示屏，3.手动气阀开关，4.燃烧器，5.锅架，6.燃气灶壳，7.脉冲点火装置，8.锅温传感器，9.热电偶，10.总进气管，11.总电磁阀，12.小火电磁阀，13.大火电磁阀，14.大火燃气管，15.小火燃气管，16.大火引射管，17.小火引射管，18.电子控制单元。
具体实施方式
本发明实施例，在图1、图2、图3、图4、图5、图6中，由电子控制单元(18)，手动气阀开关(3)，脉冲点火装置(7)，锅温传感器(8)，热电偶(9)，总进气管(10)，总电磁阀(11)，小火电磁阀(12)，大火电磁阀(13)，大火燃气管(14)，小火燃气管(15)组成燃气灶智能控温控时装置；由单片机、电子控制面板(1)、按键、电磁阀开关、蜂鸣器、显示屏(2)组成电子控制单元(18)；由燃气灶智能控温控时装置、燃烧器(4)、锅架(5)，燃气灶壳(6)组成智能控温控时燃气灶；
其特征在于：小火电磁阀(12)、大火电磁阀(13)至少是3位的，通过调节电流大小改变电磁阀的开合程度，以达到调节火势大小的目的；
当使用智能烹饪模式时，用户打开电源开关，启动电子控制系统；手动气阀开关处于关闭状态；然后，根据烹饪的需要短按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，进入相应智能烹饪方式；电子控制单元(18)打开总电磁阀(11)和小火电磁阀(12)，脉冲点火几秒钟引燃燃气后，由热电偶(9)供电总电磁阀(11)，电子控制单元(18)停止供电总电磁阀(11)；同时，电子控制单元(18)打开大火电磁阀，燃气灶进入正常工作状态；然后，电子控制单元(18)随时接受锅温传感器(8)传来的锅底温度，判定是否干烧或空烧；如果是，电子控制单元(18)关闭总电磁阀(11)、大火电磁阀(13)、小火电磁阀(12)，蜂鸣；如果不是干烧或空烧，烹饪程序继续进行；
如果是煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或煲汤或开水烹饪方式，电子控制单元(18)根据锅温传感器(8)传来的水已经沸腾的时间点，或者根据锅温传感器(8)传来的锅温已经达到热饭或蛋糕烹饪方式预先设定的锅温时间点，减开始烹饪时间点得到水开时间长度；再根据程序设定的当前烹饪方式水开时间长度与水开至烹熟时间长度的比例计算出进一步烹饪时间；然后，电子控制单元(18)根据当前烹饪方式预先设定的大火烹饪时间、中火烹饪时间、小火烹饪时间所占进一步烹饪时间的比例，分别调节大火电磁阀(13)、小火电磁阀(12)的开合程度来调整火势大小和烹饪时间长短，完成烹饪任务；此时，显示屏(2)显示剩余烹饪时间；
如果是油炸方式，电子控制单元(18)根据随时接受到的锅温传感器(8)传来的锅底温度，调节大火电磁阀(13)、小火电磁阀(12)开合程度，控制油温在用户设定的范围内，此时，显示屏(2)显示油温；油炸完成后，再按一下油炸键停止工作，电子控制单元(18)关闭总电磁阀(11)、大火电磁阀(13)、小火电磁阀(12)，退出电子控制系统；
在整个智能烹饪过程中，如果燃烧器非正常息火，热电偶(9)切断总电磁阀(11)的电源，总电磁阀(11)关闭，电子控制单元(18)蜂鸣。
当长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，开始预约时间烹饪；预约烹饪开始时间到点后，进入智能烹饪程序；预约烹饪时间为用户设定的食物烹熟时的时间；预约烹饪开始时间等于预约烹饪时间减食物烹熟所需时间；
当快速短按2次煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，进入相应烹饪方式的烹饪时间调整；接着按+号或-号键进行烹饪时间调整；此时，显示屏(2)显示正在调整的烹饪方式的烹饪时间；再短按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键，开始智能烹饪程序；
当长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，紧接着按+号或-号键，进入相应烹饪方式的预约烹饪时间调整；此时，显示屏(2)显示正在调整的烹饪方式的预约烹饪时间；再次长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键，开始相应烹饪方式的预约烹饪程序；
当长按油炸键后，紧接着按+号或-号键，进入油炸温度调整；此时，显示屏(2)显示正在调整的油炸温度；再短按油炸键，开始油炸程序；
当短按+号键后，进入燃气灶使用说明。
当使用手动烹饪模式时，大火电磁阀、小火电磁阀处于关闭状态；用户打开手动气阀开关(3)，连带打开电源开关，启动电子控制系统，并触动手动模式按钮；此时，燃气电子控制单元(18)打开总电磁阀，燃气通过大火燃气管(14)、小火燃气管(15)进入大火引射管(16)、小火引射管(17)到达燃烧器；电子控制单元(18)控制脉冲点火几秒钟引燃燃气后，由热电偶供电总电磁阀(11)，电子控制单元(18)停止供电总电磁阀，燃气灶进入正常手动操作；通过旋转手动气阀开关(3)调节火势大小；同时，燃气电子控制单元(18)随时接受锅温传感器(8)传来的锅底温度，判定是否干烧或空烧，如果是，自动关闭总电磁阀，蜂鸣；如果不是干烧或空烧，继续手动操作完成烹饪任务；当关闭手动气阀开关(3)时，联动关闭电源开关，退出电子控制系统。在整个手动烹饪期间，如果燃烧器非正常息火，热电偶切断总电磁阀的电源，总电磁阀关闭，电子控制单元(18)蜂鸣。
Claims (2)
1.一种燃气灶智能控温控时装置及其燃气灶，包括燃气灶智能控温控时装置和具有燃气灶智能控温控时装置的燃气灶；燃气灶智能控温控时装置是由电子控制单元、手动气阀开关，脉冲点火装置，热电偶或离子息火保护装置，锅温传感器，总进气管，大火燃气管，小火燃气管，总电磁阀，大火电磁阀，小火电磁阀组成；电子控制单元由单片机、电子控制面板、按键、电磁阀开关、蜂鸣器、显示屏组成；具有燃气灶智能控温控时装置的燃气灶由燃气灶智能控温控时装置、燃烧器、锅架、燃气灶壳及灶架组成；
其特征在于：大火电磁阀、小火电磁阀至少是3位的，通过调节电流大小改变电磁阀的开合程度，以达到调节火势大小的目的；或者至少2个电磁阀组成大火电磁阀，至少2个电磁阀组成小火电磁阀，通过开一个关一个电磁阀或者2个电磁阀全开或者2个电磁阀全关来调节火势大小；使用智能烹饪模式时，手动气阀开关处于关闭状态；使用手动烹饪模式时，大火电磁阀、小火电磁阀处于关闭状态；
当使用智能烹饪模式时，用户根据烹饪的需要短按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水或油炸键后，进入相应智能烹饪方式；电子控制单元打开总电磁阀，小火电磁阀，脉冲点火几秒钟引燃燃气后，由热电偶或离子息火保护装置供电总电磁阀，电子控制单元停止供电总电磁阀；同时，电子控制单元打开大火电磁阀，燃气灶进入正常工作状态；
然后，电子控制单元随时接受锅温传感器传来的锅底温度，判定是否干烧或空烧，如果是，电子控制单元关闭总电磁阀、大火电磁阀、小火电磁阀，蜂鸣；如果不是干烧或空烧，烹饪继续进行；
如果是煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或煲汤或开水烹饪方式，电子控制单元根据锅温传感器传来的水已经沸腾的时间点，或者根据锅温传感器传来的锅温已经达到热饭或蛋糕烹饪方式预先设定的锅温时间点，减开始烹饪时间点得到水开时间长度；再根据程序设定的当前烹饪方式水开时间长度与水开至烹熟时间长度的比例计算出进一步烹饪时间；然后，电子控制单元根据当前烹饪方式，按照事先设定的大火烹饪时间、中火烹饪时间、小火烹饪时间所占进一步烹饪时间的比例，分别调节大火电磁阀、小火电磁阀的开合程度来调整火势大小和烹饪时间长短，完成烹饪任务；此时，屏幕显示剩余烹饪时间；所述当前烹饪方式水开时间长度与水开至烹熟时间长度的比例，和大火烹饪时间、中火烹饪时间、小火烹饪时间所占进一步烹饪时间的比例由烹饪专家试验得出；
如果是油炸方式，电子控制单元根据接受到的锅温传感器传来的锅底温度调节大火电磁阀、小火电磁阀开合程度控制油温在用户设定的范围内；此时，屏幕显示油温；油炸完成后，再按一下油炸键停止工作，退出电子控制系统；
在整个智能烹饪过程中，如果燃烧器非正常息火，热电偶或离子息火保护装置切断总电磁阀电源，总电磁阀关闭，并蜂鸣；
当长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，开始相应烹饪方式的预约时间烹饪；预约烹饪开始时间到点后，进入智能烹饪程序；
当快速短按2次煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，进入相应烹饪方式的烹饪时间调整；接着按+号或-号键进行烹饪时间调整；此时，屏幕显示正在调整的烹饪方式的烹饪时间；再短按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键，开始智能烹饪程序；
当长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，紧接着按+号或-号键，进入相应烹饪方式的预约烹饪时间调整，此时，屏幕显示正在调整的烹饪方式的预约烹饪时间；再次长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键，开始预约烹饪程序；
当长按油炸键后，紧接着按+号或-号键，进入油炸温度调整，此时，屏幕显示正在调整的油炸温度；再短按油炸键，开始油炸程序；
当使用手动烹饪模式时，大火电磁阀、小火电磁阀处于关闭状态；用户打开手动气阀开关时，连带打开电源开关，启动电子控制系统；同时，触动手动模式按钮；此时，电子控制单元打开总电磁阀，燃气通过大火燃气管，小火燃气管进入燃烧器；燃气电子控制单元控制脉冲点火几秒钟引燃燃气后，由热电偶或离子息火保护装置供电总电磁阀，电子控制单元停止供电总电磁阀，燃气灶进入正常手动操作；用户通过旋转手动气阀开关调节火势大小；同时，电子控制单元随时接受锅温传感器传来的锅底温度，判定是否干烧或空烧，如果是，自动关闭总电磁阀，蜂鸣；如果不是干烧或空烧，继续手动操作完成烹饪任务；当关闭手动气阀时，联动关闭电源开关，退出电子控制系统；在整个手动烹饪过程中，如果燃烧器非正常息火，热电偶或离子息火保护装置切断总电磁阀的电源，总电磁阀关闭；电子控制单元蜂鸣。
2.根据权利要求1所述一种燃气灶智能控温控时装置及其燃气灶，其特征在于：由电子控制单元(18)，手动气阀开关(3)，脉冲点火装置(7)，锅温传感器(8)，热电偶(9)，总进气管(10)，总电磁阀(11)，小火电磁阀(12)，大火电磁阀(13)，大火燃气管(14)，小火燃气管(15)组成燃气灶智能控温控时装置；由单片机、电子控制面板(1)、按键、电磁阀开关、蜂鸣器、显示屏(2)组成电子控制单元(18)；由燃气灶智能控温控时装置、燃烧器(4)、锅架(5)，燃气灶壳(6)组成智能控温控时燃气灶；
小火电磁阀(12)、大火电磁阀(13)至少是3位的，通过调节电流大小改变电磁阀的开合程度，以达到调节火势大小的目的；
当使用智能烹饪模式时，用户打开电源开关，启动电子控制系统；手动气阀开关处于关闭状态；然后，根据烹饪的需要短按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，进入相应智能烹饪方式；电子控制单元(18)打开总电磁阀(11)和小火电磁阀(12)，脉冲点火几秒钟引燃燃气后，由热电偶(9)供电总电磁阀(11)，电子控制单元(18)停止供电总电磁阀(11)；同时，电子控制单元(18)打开大火电磁阀，燃气灶进入正常工作状态；然后，电子控制单元(18)随时接受锅温传感器(8)传来的锅底温度，判定是否干烧或空烧；如果是，电子控制单元(18)关闭总电磁阀(11)、大火电磁阀(13)、小火电磁阀(12)，蜂鸣；如果不是干烧或空烧，烹饪程序继续进行；
如果是煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或煲汤或开水烹饪方式，电子控制单元(18)根据锅温传感器(8)传来的水已经沸腾的时间点，或者根据锅温传感器(8)传来的锅温已经达到热饭或蛋糕烹饪方式预先设定的锅温时间点，减开始烹饪时间点得到水开时间长度；再根据程序设定的当前烹饪方式水开时间长度与水开至烹熟时间长度的比例计算出进一步烹饪时间；然后，电子控制单元(18)根据当前烹饪方式预先设定的大火烹饪时间、中火烹饪时间、小火烹饪时间所占进一步烹饪时间的比例，分别调节大火电磁阀(13)、小火电磁阀(12)的开合程度来调整火势大小和烹饪时间长短，完成烹饪任务；此时，显示屏(2)显示剩余烹饪时间；
如果是油炸方式，电子控制单元(18)根据随时接受到的锅温传感器(8)传来的锅底温度，调节大火电磁阀(13)、小火电磁阀(12)开合程度，控制油温在用户设定的范围内，此时，显示屏(2)显示油温；油炸完成后，再按一下油炸键停止工作，电子控制单元(18)关闭总电磁阀(11)、大火电磁阀(13)、小火电磁阀(12)，退出电子控制系统；
在整个智能烹饪过程中，如果燃烧器非正常息火，热电偶(9)切断总电磁阀(11)的电源，总电磁阀(11)关闭，电子控制单元(18)蜂鸣；
当长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，开始预约时间烹饪；预约烹饪开始时间到点后，进入智能烹饪程序；预约烹饪时间为用户设定的食物烹熟时的时间；预约烹饪开始时间等于预约烹饪时间减食物烹熟所需时间；
当快速短按2次煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，进入相应烹饪方式的烹饪时间调整；接着按+号或-号键进行烹饪时间调整；此时，显示屏(2)显示正在调整的烹饪方式的烹饪时间；再短按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键，开始智能烹饪程序；
当长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键后，紧接着按+号或-号键，进入相应烹饪方式的预约烹饪时间调整；此时，显示屏(2)显示正在调整的烹饪方式的预约烹饪时间；再次长按煮饭或煮粥或蒸肉或蒸曼头或炖肉或煲仔饭或热饭或蛋糕或煲汤或开水键，开始相应烹饪方式的预约烹饪程序；
当长按油炸键后，紧接着按+号或-号键，进入油炸温度调整；此时，显示屏(2)显示正在调整的油炸温度；再短按油炸键，开始油炸程序；
当短按+号键后，进入燃气灶使用说明；
当使用手动烹饪模式时，大火电磁阀、小火电磁阀处于关闭状态；用户打开手动气阀开关(3)，连带打开电源开关，启动电子控制系统，并触动手动模式按钮；此时，燃气电子控制单元(18)打开总电磁阀，燃气通过大火燃气管(14)、小火燃气管(15)进入大火引射管(16)、小火引射管(17)到达燃烧器；电子控制单元(18)控制脉冲点火几秒钟引燃燃气后，由热电偶供电总电磁阀(11)，电子控制单元(18)停止供电总电磁阀，燃气灶进入正常手动操作；通过旋转手动气阀开关(3)调节火势大小；同时，燃气电子控制单元(18)随时接受锅温传感器(8)传来的锅底温度，判定是否干烧或空烧，如果是，自动关闭总电磁阀，蜂鸣；如果不是干烧或空烧，继续手动操作完成烹饪任务；当关闭手动气阀开关(3)时，联动关闭电源开关，退出电子控制系统；在整个手动烹饪期间，如果燃烧器非正常息火，热电偶切断总电磁阀的电源，总电磁阀关闭，电子控制单元(18)蜂鸣。
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